1、温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。第3节细胞呼吸的原理和应用(一)探究实践探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验原理:(1)酵母菌的代谢:在有氧和无氧环境中都能进行细胞呼吸。(2)CO2 的检测CO2 使澄清的石灰水变混浊:通过观察变混浊的程度,判断CO2 产生量的多少。CO2 使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄:通过观察变黄所用的时间,判断CO2 产生量的多少。(3)酒精的检测酒精(乙醇)+重铬酸钾 变灰绿色2.实验步骤:(1)配制酵母菌培养液:酵母菌+质量分数为5%的葡萄糖溶液。(2)检测 CO2 的产生方法
2、:澄清石灰水或者溴麝香草酚蓝溶液。(3)检测酒精的产生:各取2 mL酵母菌培养液的滤液,分别注入编号为1、2的两支试管中分别滴加0.5 mL 溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色变化。3.实验现象:(1)澄清石灰水的变化:澄清石灰水的变化 是否变混浊混浊程度有氧条件是高无氧条件是低(2)滴加含重铬酸钾的浓硫酸溶液后的变化重铬酸钾浓硫酸溶液是否变灰绿色有氧条件否无氧条件是4.实验结论:(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。(2)细胞呼吸产物:有氧条件:产生大量CO2。无氧条件:产生酒精和少量CO2。如图为探究酵母菌细胞呼吸的方式的装置图,探究:1.探究酵母菌在氧气充足
3、条件下的细胞呼吸:(1)如果想为酵母菌培养液提供充足的氧气,选择的酵母菌培养液编号为E。(2)向酵母菌培养液中通入空气时,空气中含有CO2,如何去除空气中的CO2?图中可以选择使用哪个装置?如果想进一步检验有没有彻底除去空气中的CO2,还可以再增加的装置是哪个?提示:先通入NaOH溶液,除去空气中的CO2,然后再通入酵母菌培养液;装置D;装置B。(3)如何检验酵母菌呼吸产物中是否产生CO2?图中可以选择使用哪个装置?为防止空气中的CO2从另一侧进入影响实验结果,增加哪个装置?提示:通入澄清石灰水,观察混浊程度。装置B;装置D。(4)综合上述内容氧气充足条件下的实验装置为DBEBD(用字母和箭头
4、表示)。2.探究酵母菌在无氧的条件下的细胞呼吸:(1)如果使酵母菌培养液处于无氧条件下,选择的酵母菌培养液编号为:A。(2)酵母菌培养液瓶中含有一定量的氧气,应如何处理?提示:将酵母菌培养瓶先放置一段时间后,再连接装置。(3)检验酵母菌有没有产生CO2的装置与有氧呼吸的装置相同(填“相同”或“不同”)。(4)综合上述内容无氧条件下的实验装置为:ABD (用字母和箭头表示)。1.实验设置思路:(1)对比实验(相互对照实验):两个实验组,分别为有氧条件和无氧条件。(2)分析结果,得出结论2.实验操作的提醒及目的:实验操作提醒操作目的配制培养液时,将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶煮沸:为了除去其
5、他杂菌,防止其他杂菌的干扰。冷却后再加入:防止高温将酵母菌杀死。通入NaOH溶液再通入酵母菌培养液中排除空气中CO2对实验结果的干扰。酵母菌培养液封口放置一段时间让酵母菌将瓶中的O2消耗完,确保其在实验过程中只进行无氧呼吸。1.下列有关“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述,错误的是()A.在探究无氧呼吸的实验中,可用石蜡层隔绝O2B.在探究有氧呼吸的实验中,可用NaOH溶液除去泵入空气中的CO2C.实验中需控制的无关变量如温度、pH等要相同且适宜D.可通过观察溴麝香草酚蓝溶液是否变色来判断酵母菌的呼吸方式【解析】选D。在探究无氧呼吸的实验中,可用石蜡层隔绝O2,A正确;在探究有氧呼吸的实验中
6、,可用NaOH溶液除去泵入空气中的CO2,B正确;实验中需控制的无关变量有温度、pH等,且无关变量相同且适宜,C正确;酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳,都能使溴麝香草酚蓝溶液变色,可用其变色的速率或澄清石灰水的混浊程度来判断酵母菌的呼吸方式,D错误。2.下列有关探究酵母菌细胞呼吸方式的实验的说法,错误的是()A.该实验为对照实验B.可用酸性重铬酸钾溶液来检测酒精的存在C.可用澄清的石灰水来检验二氧化碳的存在D.在无氧呼吸的装置中,直接将导管通入澄清石灰水中【解析】选D。该实验是对比实验,也叫相互对照实验,因为有氧和无氧条件下的实验都是实验组,A正确;酸性的重铬酸钾与酒精反应变成灰绿色,
7、故可用酸性重铬酸钾溶液来检测酒精的存在,B正确;二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊,故可用澄清的石灰水来检验二氧化碳的存在,C正确;在无氧呼吸的装置中,需将酵母液放置一段时间后再将导管通入澄清石灰水中,这是为了消耗掉瓶中的氧气,创造无氧环境,D错误。3.如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置,以下叙述正确的是()A.两个装置均需要在黑暗条件下进行B.装置乙在处可检测到有酒精生成C.装置乙是对照组,装置甲是实验组D.装置甲中NaOH的作用是吸收处的CO2【解析】选B。酵母菌不进行光合作用,故无需在黑暗条件下进行,A错误;装置乙中发生无氧呼吸,因此在处可检测到有酒精生成,B正确;装置甲与乙二者构成相互
8、对照的关系,C错误;装置甲中NaOH的作用是吸收外界空气的二氧化碳,避免对实验结果的干扰,D错误。4.某生物实验小组为探究酵母菌呼吸的有关问题,设计如下实验装置,实验中,先向气球中加入10 mL含酵母菌的培养液,后向气球中注入一定量的氧气,扎紧气球,置于装有30 温水的烧杯中,用重物拴住,再将整个装置置于30 的恒温水浴中。试回答:(1)为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差,应设计一对照实验,对照实验装置与上述装置相比,不同之处是_。(2)实验开始后,一段时间内烧杯中液面没有发生变化, 最可能的原因是_。如果一段时间后液面发生变化,则变化情况是_,原因是 _。(3)若用上述实验装置探究酵母
9、菌无氧呼吸的适宜温度,应做两处调整,分别是:_ ;_。(4)若在研究过程中发现酵母菌数量先增加后下降,下降的原因可能有_ 和_。【解析】(1)环境因素如温度、压强的变化也可能导致实验误差,应设计一对照实验。对照实验装置与上述装置相比,将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液(或不含酵母菌的培养液),观察烧杯中液面变化量。(2)实验开始一段时间内,酵母菌只进行有氧呼吸,吸收的氧气与释放的二氧化碳体积相等,烧杯内液面没有发生变化。随着氧气消耗,酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,气球膨胀,液面上升。(3)若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度,酵母菌进行无氧呼吸,不能向气球中
10、注入氧气;实验变量(自变量)是不同的温度,在不同的温度下无氧呼吸生成的二氧化碳体积不同,因此,反应变量(因变量)通过烧杯中液面上升量表示。(4)酵母菌进行有氧呼吸时,出芽生殖使得酵母菌数量增加,后因葡萄糖大量消耗,生成物酒精含量升高,对酵母菌有毒害作用,二氧化碳增加导致培养液pH下降,导致酵母菌种群数量下降。答案:(1)将气球中含酵母菌的培养液换成等量的不含酵母菌的培养液(2)酵母菌只进行了有氧呼吸上升酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳,气球膨胀(3)气球中不注入氧气取若干相同装置,并分别置于不同温度的恒温水浴中(4)营养物质被大量消耗酒精含量过高培养液的pH下降(任意两个均可)关闭Word文档返回原板块