1、温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。阶段提升课第5章尝试填写图中序号代表的含义:大多数为蛋白质,少数为RNA(有机物)高效性温度细胞质基质和线粒体葡萄糖、水和氧气水、CO2、能量A-PPP类囊体薄膜叶绿体基质CO2实验中的变量和对照实验的分析方法某生物实验小组在探究酶的专一性时 ,按照表格中的操作步骤进行实验,分析表格数据,完成有关问题:操作管号pH为6.8的缓冲液/mL1 mLa1 mL淀粉溶液/mL2 mL2 mLb淀粉酶溶液/mL1 mL蔗糖酶溶液/mL1 mL斐林试剂反应条件各2 mL,放于37 水
2、浴反应5 min颜色无砖红色砖红色无砖红色(1)请分析本实验的变量:自变量:_; 因变量:_;无关变量: _。(2)无关变量的控制:表格中的序号a和b各代表的含义是_,能否将三支试管放置在100 沸水浴中反应?_。试总结实验中无关变量的控制原则是_。(3)对照实验的分析:说明淀粉酶对淀粉有水解作用的两组实验是_,说明蔗糖酶不能水解淀粉的两组实验是_,证明酶具有专一性的实验是_。【解题思维】【解析】(1)实验对象探究酶的专一性,即不同的酶作用于淀粉,所以实验中的自变量是使用的酶的种类;淀粉是否被水解会随着酶的种类的变化而变化,所以实验的因变量是淀粉是否水解;酶活性受温度、pH等因素的影响,所以实
3、验中温度和pH会影响实验结果,属于无关变量;另外,酶的量、淀粉溶液的量和浓度也影响结果的测定,也属于无关变量,实验中应保持相同且适宜。(2)淀粉溶液的体积和缓冲液的体积都属于无关变量,无关变量要保持一致,因此a为1 mL,b为2 mL;温度过高酶失去活性,因此不能放置在100 沸水浴。(3)说明淀粉酶对淀粉有水解作用的两组是实验和;蔗糖酶不能水解淀粉的两组实验和;酶具有专一性的实验是。答案:(1)酶的种类淀粉是否水解温度、pH、淀粉溶液的体积、缓冲液的体积等(2)1 mL2 mL否相同且适宜(3)和和1.实验中的变量:实验过程中的变化因素。(1)实验中的变量:(2)变量的特点及控制:2.对照实
4、验:(1)含义:除作为自变量的因素外,其余因素(无关变量)都保持一致,并将结果进行比较的实验。(2)对照实验的类型:表格分别是某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验结果。据此回答下列问题:探究温度对酶活性影响的实验(实验一)实验步骤分组甲组乙组丙组-淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL可溶性淀粉溶液5 mL5 mL5 mL控制温度0 60 90 将新鲜-淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温测定单位时间内淀粉的_探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验(实验二)组别A组B组C组D组E组pH56789H2O2完全分解所需时间/秒30018090192284(1)p
5、H在实验一中属于_变量,而在实验二中属于_变量。(2)实验一的步骤为错误操作,正确的操作应该是_。实验一的第步最好选用_(试剂)测定单位时间内淀粉的_。(3)如将实验一的新鲜-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,你认为是否科学?_。为什么?_ 。(4)分析实验二的结果,可得到的结论是:_。【解析】(1)实验一探究的是温度对酶活性的影响,因此自变量是温度,因变量是酶活性,pH属于无关变量;而实验二是探究过氧化氢酶作用的最适pH,自变量是pH。(2)探究温度对酶活性影响的实验中,应该先使酶和底物分别达到预设温度,然后再将底物和酶混合进行反应,否则会影响实验结果的准确性。因此
6、,实验一的步骤为错误操作。淀粉遇碘液变蓝,因此实验一的第步最好选用碘液测定单位时间内淀粉的剩余量,单位时间内淀粉的剩余量越多,说明酶活性越低。(3)温度会直接影响H2O2的分解,因此实验一的新鲜-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液。(4)由实验二的结果可知:在pH为57的范围内,随pH的升高该过氧化氢酶活性升高;在pH为79的范围内,随pH的升高该过氧化氢酶活性降低;该过氧化氢酶作用的最适pH约为7,pH降低或升高酶活性均降低。答案:(1)无关自(2)使新鲜-淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分别达到预设温度后再混合(其他合理答案也可)碘液剩余量(3)不科学因为温度会直接影响H2O2的分解(4)该过氧化氢酶的最适pH约为7,pH降低或升高酶活性均降低(或在pH为57的范围内,随pH的升高该过氧化氢酶活性升高;在pH为79的范围内,随pH的升高该过氧化氢酶活性降低)关闭Word文档返回原板块