1、第二节生物大分子以碳链为骨架第1课时糖类与脂质的种类及功能课后篇巩固提升学考达标练1.油脂和葡萄糖共有的化学元素是()A.C、H、OB.C、H、O、NC.C、H、O、N、PD.C、H、N、P、S答案A2.下图表示动植物细胞内糖种类的概念图,据图分析错误的是()A.若A表示多糖,则可能是淀粉B.若B表示乳糖,则B在哺乳动物的乳汁中含量较丰富C.若D表示二糖,则D可能是麦芽糖D.若E表示多糖,则E的元素组成可能为C、H、O解析若A表示多糖,其是动物细胞特有的,则A为糖原,A项错误;若B表示乳糖,则B在哺乳动物的乳汁中含量较丰富,B项正确;若D表示二糖,其是植物细胞特有的,则D可能是麦芽糖或蔗糖,C
2、项正确;若E表示多糖,其是植物细胞特有的,则E为淀粉或纤维素,E的元素组成可能为C、H、O,D项正确。答案A3.糖类可分为单糖、二糖和多糖。下列叙述错误的是()A.脱氧核糖是不能再水解的单糖B.葡萄糖与果糖发生脱水缩合形成蔗糖C.纤维素是植物细胞壁的重要成分D.糖类中氧原子的相对含量低于油脂解析脱氧核糖是单糖,不能再水解,A项正确;葡萄糖与果糖发生脱水缩合形成蔗糖,B项正确;植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,C项正确;油脂中氧元素的相对含量比糖类少,D项错误。答案D4.大雁体内主要的储能物质和减少热量散失的物质分别是()A.糖原和油脂B.油脂和蛋白质C.油脂和糖原D.油脂和油脂答案D5.(2
3、020丽水四校高一月考)某植物体可完成下列反应式(代表不同的单糖),其中代表的二糖可能是()A.麦芽糖B.蔗糖C.果糖D.淀粉答案B6.(2019浙江4月选考改编)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是()A.油脂是所有生物能量的储存形式B.磷脂主要参与生命活动的调节C.胆固醇是构成细胞膜的重要成分D.维生素D具有防震和保温作用解析淀粉是谷类作物主要的能量储存形式,A项错误;磷脂主要参与各类膜结构的构成,B项错误;胆固醇也是细胞的重要组成成分,C项正确;油脂具有防震和保温作用,D项错误。答案C7.糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物。下列叙述错误的是()A.细胞膜上的脂质包括磷脂、糖
4、脂、胆固醇等B.淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖C.淀粉是稻谷、小麦等粮食的主要成分D.淀粉和油脂水解的终产物都是CO2和水解析磷脂是细胞各种膜结构的重要成分,细胞膜上还有糖脂、胆固醇等脂质,A项正确;淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖,B项正确;稻谷、小麦等粮食的主要成分是淀粉,C项正确;淀粉的水解终产物是葡萄糖,油脂的水解终产物是甘油和脂肪酸,二氧化碳和水是淀粉和油脂氧化分解的终产物,D项错误。答案D8.(2020宁波六校高一期中改编)有关组成细胞的糖类的叙述正确的是()A.葡萄糖、果糖、蔗糖都是还原糖,但元素组成不同B.大多数糖类的组成元素中含有N、PC.淀粉、糖原、纤
5、维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖D.糖类均能作为细胞的能源物质参与细胞代谢解析蔗糖不是还原糖,葡萄糖、果糖、蔗糖的元素组成相同,都是C、H、O,A项错误;大多数糖类的组成元素是C、H、O,B项错误;淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,C项正确;核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的重要组成物质,不能作为能源物质参与细胞代谢,D项错误。答案C9.鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等可制作成“汉堡”。下列说法正确的是()A.面包中含有的淀粉不能作为植物细胞内的储能物质B.生菜中含有的纤维素能够被人类直接吸收利用C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D.核酸中的糖在鸡肉细胞中是重要能源物质解析面包中
6、的淀粉是植物体内重要的储能物质,A项错误;生菜中的纤维素不能被人体吸收,人体消化液中没有纤维素酶,B项错误;动物细胞中的糖原是动物细胞的储能物质,C项正确;核酸中的糖不是能源物质,D项错误。答案C10.下图为细胞内两种有机物的组成,依据主要功能,分析回答下列问题。(1)A是指;C在动物中是指,在植物中主要是指。(2)在以A作为结构单元的有机大分子中,除了(1)中涉及的外,还有,其是植物细胞壁的重要成分。(3)D是指,它是由和组成的,除此之外,脂质还包括和固醇等。答案(1)葡萄糖糖原淀粉(2)纤维素(3)油脂甘油脂肪酸磷脂选考提升练11.甲物质的分子式为C12H22O11,乙物质的分子式为C57
7、H110O6,下列关于甲、乙两物质的叙述,不正确的是()A.甲很可能是糖类,乙很可能是油脂B.动物体内,乙是主要的储能物质C.乙与甲相比,其元素组成的特点是氢元素的含量较多D.甲、乙都可能作为能源物质,而乙是主要能源物质解析C12H22O11分子式中氢原子和氧原子数量之比为21,可能是“碳水化合物”,即糖类,是主要能源物质;C57H110O6只含有C、H、O三种元素,且氢元素含量多、氧元素含量少,可能为油脂,是良好的储能物质,A项正确;乙可能为油脂,动物体内,乙是主要的储能物质,B项正确;乙与甲相比,其元素组成的特点是氢元素含量较多,氧元素含量较低,C项正确;油脂是主要的储能物质,主要能源物质
8、是糖类,D项错误。答案D12.下图是两种二糖的组成示意图,相关叙述正确的是()A.图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B.图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.细胞内的二糖以及单糖只能作为能源物质解析麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的,蔗糖是由1分子果糖和1分子葡萄糖组成的,故图中M、N指代的物质都是葡萄糖,A项错误;葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位,B项正确;葡萄糖和果糖、麦芽糖都是还原糖,蔗糖不是还原糖,C项错误;细胞内某些单糖不能作为能源物质,如核糖,D项错误。答案B13.下图所示为油脂和糖类部分元素含量,已知两者最终氧化分
9、解的产物相同。据图分析,以下说法错误的是()A.同质量下,油脂比糖类在氧化分解时耗氧量多B.同质量下,油脂比糖类在氧化分解时释放能量多C.同质量下,糖类比油脂在氧化分解时产生的水多D.正常情况下,糖类是能源物质,油脂是储能物质解析与糖类相比,同质量下,油脂中氢元素的含量较高,氧元素的含量较少,因此氧化分解时消耗的氧气多,释放的能量多,A项、B项正确;同质量下,糖类比油脂在氧化分解时产生的水少,C项错误;正常情况下,糖类是主要的能源物质,油脂是主要的储能物质,D项正确。答案C14.科学家发现一种叫“熊虫”的动物,能耐受零下271 的冰冻数小时(这时它的代谢速率几乎降至0)。此时,它们的体内会大量
10、产生一种叫作海藻糖的二糖。实验证明该动物体液中的海藻糖可以使组织细胞避免因低温而造成的损伤。为探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有上述保护作用,某生物兴趣小组设计了如下实验,请将其补充完整。(1)实验材料。海藻糖;细胞培养液及其他相关材料;适量哺乳动物细胞。为了确保实验的科学性和准确性,从化学组成及生理功能看,哺乳动物细胞应具有的特点。(2)操作过程。取适量哺乳动物细胞,等分成甲、乙两组(以甲组为实验组),向甲组细胞中添加,向乙组细胞中添加。观察并记录两组细胞的生活状况。(3)预期结果及相应结论。该实验结果会有种可能性,如果实验结果是,则说明该海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用。答案(1)自身不含海藻糖且不能合成海藻糖(2)含海藻糖的细胞培养液等量的不含海藻糖的细胞培养液将甲、乙两组细胞均放置于零下271 的条件下冰冻数小时(3)2甲组细胞均生活良好,乙组细胞均(或大部分)死亡
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