1、第3节细胞呼吸的原理和应用第1课时细胞呼吸的方式及有氧呼吸课标内容要求核心素养对接1说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。2实验：探究酵母菌的呼吸方式。1生命观念结构与功能观：线粒体结构与细胞呼吸的关系。2科学思维分析与综合：分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。3科学探究根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案，观察实验结果，得出正确结论。一、呼吸作用的实质细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。呼吸作用也叫细胞呼吸。二、有氧呼吸1总反应式C6H12O66H2O6O26CO212H2O能量。2线粒体与有氧呼吸相适应的结构特点(1)内膜
2、的某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，使内膜的表面积增大。(2)线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶。3过程(1)写出图中代表有氧呼吸的对应阶段：第一阶段；：第二阶段；：第三阶段。(2)写出a、b、c代表的物质：a：丙酮酸；b：H；c：O2。(3)三个阶段均释放出能量，释放能量最多的阶段是(填图中序号)。(4)写出图中所处场所：细胞质基质；：线粒体基质；：线粒体内膜。4概念(1)场所：细胞质基质和线粒体。(2)条件：有氧参与、多种酶催化。(3)物质变化反应物：葡萄糖等有机物。产物：二氧化碳和水。(4)能量变化：释放能量并生成大量ATP。5有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点(1)有氧呼吸
3、过程温和。(2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放。(3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。判断对错(正确的打“”，错误的打“”)1真核细胞都能进行有氧呼吸。()2有氧呼吸全部在线粒体中进行。()3有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生的最多。()4氧气作为反应物参与有氧呼吸的第二、三阶段。()5有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。()提示：1真核细胞不一定进行有氧呼吸，如哺乳动物成熟的红细胞。2有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中进行。34氧气参与有氧呼吸的第三阶段。5有氧呼吸的第二阶段消耗水，第三阶段产生水。有氧呼吸1有氧呼吸的主要场所线粒体(1)线粒
4、体结构示意图(2)线粒体结构的理解外膜：外膜光滑，是位于线粒体最外层的单位膜结构，有较高的通透性。内膜：含有多种与有氧呼吸相关的酶，是包裹线粒体基质的单位膜结构，通透性较低。嵴：内膜的某些部分向内腔折叠而成，使内膜的表面积大大增加，含有许多种与有氧呼吸有关的酶。基质：通常呈液态，含有多种与有氧呼吸相关的酶。2有氧呼吸过程分析3有氧呼吸过程中氧元素的来源和去路线粒体是有氧呼吸的主要场所，试从结构与功能相适应的角度，说明线粒体与有氧呼吸相适应的结构特点：(1)从线粒体内膜结构上分析：_。(2)从有氧呼吸所需酶的附着上分析：_。提示：(1)线粒体的内膜向内折叠形成嵴，大大增加了线粒体的内膜表面积(2
5、)线粒体的内膜上和基质中含有与有氧呼吸有关的酶1如图所示为某动物细胞内部分物质的代谢过程，下列相关叙述中正确的是()A图解过程中大部分能量以热能形式散失B图解中(一)、(二)两阶段产生H的场所都是线粒体C图解中(三)阶段产生的H2O中的氢最终都来自葡萄糖D1分子丙酮酸在(二)、(三)阶段产生的能量一样多A细胞呼吸过程释放的能量只有少量储存在ATP中，大部分能量以热能形式散失，A正确；图解中(一)阶段产生H的场所是细胞质基质，(二)阶段产生H的场所是线粒体基质，B错误；图解中(三)阶段产生的H2O中的氢最终来自葡萄糖和第二阶段参与反应的水，C错误；细胞呼吸(二)阶段释放的能量少，(三)阶段释放的
6、能量多，D错误。2下列有关有氧呼吸的叙述正确的是()A线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸B第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生大量的H和能量C第二阶段是丙酮酸分解成CO2和H2O，产生少量的H和能量D第三阶段是H和氧结合产生H2O，同时生成大量的能量D原核细胞没有线粒体，但是需氧原核生物能进行有氧呼吸，A选项错误；有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解过程，产生的H和能量较少，B选项错误；第二阶段是丙酮酸分解成CO2和H，产生少量的能量，但是H的产生量较多，C选项错误；H和氧结合产生H2O，同时释放大量的能量的阶段是有氧呼吸的第三阶段，D选项正确。有氧呼吸的三个易错点(1)误认为
7、葡萄糖进入线粒体内被彻底氧化分解。(2)能量不可写成ATP，有氧呼吸的能量大部分以热能散失，少量转移到ATP中。(3)误认为有氧呼吸一定需要线粒体，没有线粒体的原核生物也能进行有氧呼吸，其场所是细胞质。葡萄酒不仅美味还具有养生作用，下面是自酿葡萄酒的简单步骤。洗净葡萄，沥干水分，用力捏破，越碎越好，铺在坛中，一层葡萄铺好之后均匀撒一层糖。葡萄不要填满整个容器，一定要留出1/4空间来让葡萄发酵。最后一步很重要，就是用2层的保鲜膜覆盖在容器口。通过材料分析知道了葡萄酒制作过程和注意事项，由此形成科学思维的学科素养。(1)酿葡萄酒为什么要捏破葡萄？(科学思维)提示：使酵母菌与葡萄汁充分接触，有利于发
8、酵进行。(2)为什么葡萄不要填满整个容器，要留出1/4空间？(科学思维)提示：开始提供氧气，供酵母菌有氧呼吸，大量繁殖；无氧呼吸会产生CO2，防止气体冲出装置。(3)为什么最后一步用2层的保鲜膜覆盖在容器口？(科学思维)提示：提供无氧环境，并防止空气中的杂菌污染。课堂小结知 识 网 络 构 建核 心 语 句 背 诵1酵母菌是单细胞真菌，代谢类型为兼性厌氧型。2CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。3在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液与酒精反应变成灰绿色。4有氧呼吸的反应式：C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量。5有氧呼吸的三个阶段发生的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内
9、膜。1如图为线粒体的结构示意图，其中不可能发生的反应是()A处发生丙酮酸的分解B处产生ATPC处产生CO2D处发生H与O2的结合反应B分别表示线粒体内外膜间隙、线粒体基质、嵴。丙酮酸分解产生CO2发生在线粒体基质中；H与O2的结合反应在嵴上完成；物质氧化分解过程不能在处进行，处也不能产生ATP。2下图为酵母菌细胞有氧呼吸的部分示意图，下列有关叙述正确的是()葡萄糖丙酮酸二氧化碳A过程进行的场所在线粒体B过程的产物除了二氧化碳，还有H2OC过程一定都有能量释放D与相比，过程产生的H较多C过程的场所是细胞质基质；过程消耗H2O，不产生H2O；过程比过程产生的H多。3(不定项)下图表示的是有氧呼吸过
10、程。下列有关说法正确的是()A中数值最大的是B产生的场所是线粒体C代表的物质是氧气D乳酸菌能完成图示全过程AC有氧呼吸第三阶段释放的能量最多，故中数值最大的是，A正确；产生的场所是细胞质基质，B错误；代表的物质是氧气，C正确；乳酸菌为厌氧菌，不能完成图示全过程，D错误。4下列有关“探究酵母菌的呼吸方式”实验的叙述错误的是()A实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O2B在探究有氧呼吸的实验过程中，泵入的空气应去除CO2C实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养液浓度等D可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式D由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均可产生CO2，但有氧呼吸产生CO2速率快，可通过观察澄清石灰水变混浊程度来判断酵母菌的呼吸方式，而不是通过观察石灰水是否变混浊。所以D项错误。5下图是测定植物细胞呼吸的装置。请据图回答问题：(1)A瓶内NaOH的作用是_；B瓶内石灰水的作用是_；D瓶内石灰水的作用是_。(2)为什么要用不透光的玻璃罩罩住植物？_。(3)如果将植物换成萌发的种子，实验结果会怎样？_。答案(1)吸收空气中的CO2检验CO2是否被完全吸收检验细胞呼吸是否产生CO2(2)防止植物进行光合作用干扰实验结果(3)实验结果与绿色植物相同
