1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时 酶的作用和本质基础巩固1.下列有关酶的叙述,正确的是()A.酶的催化效率总是高于无机催化剂B.酶的本质是蛋白质,具有催化作用C.酶提供反应所需的能量D.酶可以脱离生物体起作用解析: 酶的催化效率需要在适宜的条件下才会高于无机催化剂,A项错误。酶的本质大多数是蛋白质,少数是RNA,B项错误。酶能够降低化学反应的活化能,而不提供能量,C项错误。酶在体内和体外都可以发挥催化作用,D项正确。答案:D2.下列图中,表示有酶催化的反应曲线,表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能,则表述正确的是() AB CD解析:分子从常态转变为容易
2、发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。酶降低的活化能应是没有酶参与时反应所需的能量与有酶参与时反应所需的能量之间的差。答案:C3.酶的基本组成单位是()A.氨基酸 B.核糖核苷酸C.氨基酸或核糖核苷酸 D.氨基酸或脱氧核苷酸答案:C4.能水解脂肪酶的酶是()A.淀粉酶 B.蛋白酶C.脂肪酶 D.肽酶答案:B5.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中,对实验的处理如下表所示,请分析回答下列问题。试管组别实验处理加入体积分数为3%的H2O2溶液/mL温度/加入试剂试管12常温试管2290试管32常温2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液试管42常温2滴质量分数为20%的肝研磨液(1)在
3、上述实验处理中,研究了哪些自变量?_。(2)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别,可选用的实验组合是。(3)若试管1和试管2组成对照实验,能说明的问题是_。(4)除了上述的对照实验,请再找出一组对照实验,并指出该对照实验说明的问题。_。答案:(1)温度、催化剂(2)试管3和试管4(3)加热能促使H2O2分解(4)试管1和试管3;说明的是FeCl3能催化H2O2的分解(或试管1和试管4,说明的是肝研磨液中的过氧化氢酶能催化H2O2的分解;或试管1、试管3和试管4,说明的是FeCl3中的Fe3+和肝研磨液中的过氧化氢酶都能催化H2O2的分解,且过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3中的Fe3+)拓展提
4、高6.下列关于酶的叙述,正确的是()酶是由活细胞产生的酶都有消化功能酶都是由氨基酸脱水缩合形成的酶具有多样性细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解酶在细胞内外都可发挥相应作用A. B.C. D.答案:D7.取4支试管分别编号为1、2、3、4,向各试管中分别加入2 mL过氧化氢,其中1号试管不作任何处理,2号试管在90 条件下水浴加热,3号试管中滴入2滴FeCl3溶液,4号试管中滴入2滴肝研磨液。下列叙述错误的是()A.加热为过氧化氢提供了能量B.4号试管说明酶降低活化能的作用更显著C.3、4号试管都有酶参与催化D.4支试管相比,4号试管内的反应最剧烈解析:加热为过氧化氢提供了能量,使过氧化氢从常
5、态转变为容易分解的活跃状态,A项正确;3号试管中滴入2滴FeCl3溶液(无机催化剂),4号试管中滴入2滴肝研磨液(含有过氧化氢酶),4号试管反应更强烈,产生了更多的气泡,说明酶与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,B项正确;3、4号试管参与催化的分别是无机催化剂和酶,C项错误;由于酶具有高效性,所以4支试管相比,4号试管内的反应最剧烈,D项正确。答案:C8.下图表示人体肝细胞内的某种生化反应,有关叙述正确的是()A.甲和乙都是反应的底物B.丙、丁的分子量之和小于乙C.该反应过程一定发生于细胞外D.甲、乙、丙可能都不是蛋白质解析:酶的特点是在反应前后理化性质保持不变,通过反应前后对比可知,
6、甲没有变化,可以断定甲为酶。乙被分解成了丙和丁,该反应可能是水解反应。若是水解反应,丙和丁的分子量之和比乙的分子量大。酶的作用场所可以是细胞外也可以是细胞内。大多数酶是蛋白质,少数酶为RNA,若甲为RNA,则甲、乙、丙可能都不是蛋白质。答案:D9.将核酸和某种酶置于适宜环境,一段时间后,溶液中不可能只检测到()A.DNA和氨基酸 B.核酸C.核苷酸和酶 D.小段DNA和酶解析:若酶的化学本质是RNA,则此时溶液中可能只检测到核酸;若酶是核酸水解酶,则溶液中可能只检测到核苷酸和酶;若酶是DNA限制性内切酶,则溶液中只能检测到小段DNA和酶。答案:A挑战创新10.蛋清的主要成分是蛋白质,请利用下列
7、材料,设计一个实验来证明人唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质。.实验材料:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液,鸡蛋,水,小烧杯,玻璃棒,试管,滴管和滴瓶,镊子,脱脂棉。.实验原理:_。.实验步骤。(1)制备蛋清液:取少量蛋清注入小烧杯中,加入30 mL清水,用玻璃棒调匀,备用。(2)取唾液:清水漱口,口含脱脂棉,片刻取出,将其中的唾液挤到小烧杯中,备用。(3)_。(4)_。(5)再向2支试管中加入34滴CuSO4溶液,摇匀。(6)_。.实验结果预测:_。.实验结果分析:2支试管中均含有。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此,根据实验结果可以证明。.回答问题:加入蛋清的试管在实验中起的作用。答案:.蛋白质与双缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应.(3)取2支试管,编号为1、2。向1号试管中加入2 mL 蛋清液,向2号试管中加入2 mL唾液(4)向2支试管中各加入1 mL NaOH溶液,摇匀(6)注意观察2支试管中溶液颜色的变化.2支试管都产生紫色反应.蛋白质唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质.对照
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