1、第1课时 酶的作用和本质1酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是(C)A斯帕兰札尼发现胃存在化学性消化B毕希纳发现促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是细胞本身C李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果D萨姆纳提取脲酶结晶解析：李比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母菌细胞死亡并裂解后才能发挥作用，C项错误。2对盛有过氧化氢的试管加热或加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关的叙述正确的是(B)A二者的基本原理是相同的B前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者不影响过氧化氢分子的能量C两者都可以降低过氧化氢分子的活化能D酶和Fe3的作用原理是不同
2、的解析：加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，达到活化能，使反应进行；催化剂是降低过氧化氢分子的活化能，使分子原来具有的能量达到活化能，从而能够发生反应，二者的基本原理是不同的；酶和Fe3都是催化剂，它们的作用原理是相同的，只是效率不同。3(2019山东省菏泽市高一期末)酶作为生物催化剂，其作用的实质是(D)A降低化学反应的动能B提高化学反应的速率C催化化学反应的进行D降低化学反应的活化能解析：酶的作用是催化作用，可以提高化学反应速率，缩短达到平衡的时间，酶起催化作用的实质是降低化学反应的活化能。综上所述，A、B、C错误，D正确。故选D。4下表为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计的相关内
3、容，请回答有关问题：试管编号加入材料处理方法实验现象12 mL H2O2溶液2滴清水常温无气泡22 mL H2O2溶液2滴清水90 水浴加热少量气泡，带火星的卫生香不复燃32 mL H2O2溶液2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液常温较多气泡，带火星的卫生香复燃42 mL H2O2溶液2滴新鲜肝脏研磨液常温大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃(1)该实验中，自变量是_温度、催化剂的种类_等反应条件，因变量是H2O2的分解速率。对照组是_1_(填试管编号)，实验组是_2、3、4_(填试管编号)。(2)比较1号和2号试管，你得出的结论是_加热能提高H2O2的分解速率_。(3)比较3号和4号试管，你得出的结论是_过氧化氢酶比Fe3的催化效率高_。(4)若某同学按照表中方法做了这个实验，结果试管3和试管4的现象刚好相反，他实验失败的原因可能是_酶容易受外界因素的干扰，或肝脏研磨液不新鲜_。解析：(1)实验需要遵循单一变量原则，实验中只有唯一的变量即自变量，对比1和2两组，自变量为温度，3和4组自变量为催化剂的种类；1组为空白对照组，其他为实验组。(2)1和2组的自变量为温度，可知加热能提高H2O2的分解速率。(3)3和4组的自变量为催化剂的种类，可知过氧化氢酶比Fe3的催化效率高。(4)酶容易受外界因素的干扰，如温度、pH等，也可能是肝脏研磨液不新鲜。
