1、阶段检测(一)一、选择题(每小题5分，共60分)1下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是()A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最高B人、动物与植物所含有的化学元素的种类差异很大C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似解析：不同生物体在元素组成的种类上基本相同，但含量上差别很大，说明生物界和非生物界在元素的种类上具有统一性，而在元素的含量上具有差异性；在无机自然界中氧元素含量最多。答案：C2生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以
2、说明 ()碳元素参与生物体内所有化合物的组成地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的碳元素是各种化合物中含量最多的元素碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素ABC D解析：题干信息显示在生命活动中具有重要作用的生物大分子是在碳元素的基础上建立起来的，这与碳原子本身的化学性质有关，因此可以得出、的结论。作为生物体重要组成成分的水中无碳元素，有些化合物中含量最多的元素是氧(如糖、水)。答案：C3.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是()A都能被水解B都是水溶性物质C都含C、H、O、N这4种元素D都是人体细胞中的能源物质解析：四种生物分子分别都能被水解，A正确；脂肪为脂溶
3、性物质，不溶于水，B错误；淀粉和脂肪都只含有C、H、O三种元素，C错误；核酸是与遗传有关的物质，不是能源物质，D错误。答案：A4下列关于生物体内水和无机盐的说法，正确的是()A是细胞中能源物质之一B哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐C能维持生物体的生命活动D生物体处在不同发育期，含水量基本一样解析：水和无机盐不是能源物质；生物体的不同发育期，含水量不同，幼儿含水量远高于成年人；血液中Ca2过多会引起肌无力，Ca2过低会引起抽搐。答案：C5科学家发现用巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来，丧失了所有的酶活性，当除去巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前
4、的完全一致。由该实验不能推测的结论是()A折叠信息包含在氨基酸序列中B天然构象可能是其最稳定构象C发生变性的蛋白质也能够复性D折叠过程需要由某种分子协助才能完成解析：由题意知，酶分子复性后与正确折叠的天然蛋白质的功能相同，说明折叠信息包含在氨基酸序列中，A不符合题意；由题意知除去巯基乙醇后重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质完全一致，说明天然构象可能是其最稳定构象，诱发蛋白质变性的因素去掉后，蛋白质又恢复天然构象，B不符合题意；由题意知，发生蛋白质变性的蛋白质分子也可以复性，C不符合题意；除去巯基乙醇后，酶复性，不需要某种分子协助就能完成折叠过程，D符合题意。答案：D
5、6下列物质的检测方法及现象的描述，正确的是()A可用斐林试剂检测胡萝卜中的还原糖B花生子叶切片滴加苏丹染液，显微镜下可观察到油滴呈现红黄色C往牛奶中滴加双缩脲试剂后，可出现紫色反应D还原糖的鉴定中，可把试管放在酒精灯上直接加热解析：胡萝卜有颜色，会造成颜色干扰，不能用于还原糖的鉴定，A错误；花生子叶切片滴加苏丹染液，用酒精洗去浮色，在显微镜下可观察到油滴呈现橘黄色，B错误；牛奶中含有蛋白质，滴加双缩脲试剂后，可出现紫色反应，C正确；还原糖的鉴定中，必须水浴加热，D错误。答案：C7下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B植物细胞中的多糖主
6、要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D有些脂质能激发和维持动物第二性征解析：脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都有细胞膜，所以都含有磷脂；植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖是二糖；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，其中性激素能激发和维持动物第二性征。答案：B8在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆
7、中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是()A葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉B糖类、蛋白质、淀粉、脂肪C淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉D还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉解析：根据题意可推知，上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是：还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉。答案：D9下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征()A都是细胞内储存能量的物质B都含有C、H、O、N四种元素C基本组成单位都是五碳糖D基本组成单位都是六碳糖解析：淀粉、糖原和纤维素都是糖类物质，其基本组成元素是C、H、O三种，基本组成单位都是葡萄糖。葡萄糖是六
8、碳糖。淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，而纤维素是植物细胞壁的主要成分，是结构物质。答案：D10下图曲线能正确反映大豆种子萌发至幼苗过程中细胞中自由水/结合水的比值(纵坐标)数量变化的是()解析：种子在萌发之前，处于休眠状态，代谢很弱，细胞中的水主要以结合水形式存在，自由水/结合水的比值较小；种子在萌发时，自由水逐渐增多，代谢旺盛，至发育成幼苗，自由水含量趋于稳定，所以种子萌发至幼苗过程中自由水/结合水的比值不断增大，最终达到稳定状态。答案：B11下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的检测实验，按表中顺序对应下列各项内容，正确的是()待测物质试剂预期显色结果反应条件蛋白质双缩脲
9、试剂脂肪红色常温斐林试剂砖红色沸水浴A.葡萄糖、苏丹染液、紫色、沸水浴B蔗糖、苏丹染液、紫色、常温C还原糖、苏丹染液、蓝紫色、沸水浴D果糖、苏丹染液、紫色、常温解析：蛋白质可与双缩脲试剂在常温下产生紫色反应；脂肪可以被苏丹染液染成红色；斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。答案：D12如表为糖类、脂肪和蛋白质主要组成元素的质量分数：种类质量分数(%)CHON脂肪73771112.5912糖类5258784045蛋白质50556.57.319241524分析数据得出的下列结论不正确的是()A质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少B质量相同的
10、脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多C脂肪、糖类、蛋白质在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2OD脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质解析：脂肪含H量最高，故等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪消耗氧气多，产生能量多。脂肪、糖类和蛋白质都含有C、H、O元素，在氧化分解时都能产生CO2和H2O。由表中信息不能确定脂肪是生命活动的主要能源物质。答案：D二、非选择题(共3小题，共40分)13(10分)如图是某植物在不同时期的含水量、自由水、结合水含量和呼吸速率，请据图回答。(1)据图分析温度与植物体内水分的关系。_。(2)据图分析植物体内自由水与结合水比值和新陈代谢的关系。_。(3)分析水分及
11、代谢的变化对植物体生存有何益处，并解释原因。_。解析：细胞内自由水和结合水的比例与植物代谢密切相关，比例越大则代谢越旺盛，反之则缓慢。但对植物而言，结合水相对含量多可增强植物的抗逆性。答案：(1)随着温度下降，植物吸水减少，总含水量减少，其中结合水含量相对增多，自由水含量相对减少(2)细胞内结合水与自由水的比值越大，细胞呼吸越弱，代谢越缓慢(3)有利于植物的抗寒性的加强。结合水不易结冰，不会通过蒸腾作用散失；呼吸减弱，代谢活动低，消耗糖分少14(14分)我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答下列问题：(1)
12、脑啡肽的化学本质是一种_，它的基本组成单位的结构特点是_。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的 _，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_。(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子_个，水解后的产物有_种。解析：(1)从图中分析，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键(CONH)，故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸，其中有两个是相同的(H
13、2NCH2COOH)，故水解后的产物有4种。答案：(1)五肽都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基、一个羧基和一个氢原子连接在同一个碳原子上(2)氨基酸的排列顺序(3)如果口服此药物，在消化道内药物会被消化液分解，失去药效(4)4415(16分)狂犬病由狂犬病病毒(遗传物质为RNA)引起，人类也会因被狂犬咬伤而感染，其他感染此病的恒温动物如猫、狼、狐等也可传播。就目前而言，注射狂犬疫苗是预防狂犬病的有效途径。要研制狂犬疫苗，必须知道其大分子组成，现预设计实验探究其物质组成，请完成以下实验过程：(1)实验原理：RNA遇焦宁染液呈红色。还需要补充的两个实验原理是：_；_。(2)实验步骤：用
14、三支洁净的试管分别取等量的含有狂犬病病毒的溶液，编号为A、B、C。向A试管中滴加适量的甲基绿染色剂。向B试管中滴加适量的焦宁染色剂。向C试管中_。(3)设计表格用于记录实验内容。(4)预期最可能出现的实验现象及结论：_。解析：病毒的物质组成一般为蛋白质、DNA或RNA。因此可利用双缩脲试剂、甲基绿染液和焦宁染液检测狂犬病病毒的物质组成。由于题干中已说明狂犬病病毒的遗传物质是RNA，因此最可能出现的实验现象是B试管出现红色，C试管出现紫色反应，由此可确定狂犬病病毒是由RNA和蛋白质组成的。答案： (1)蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色DNA遇甲基绿染液呈绿色(2)滴加适量的双缩脲试剂，振荡(3)ABC试剂甲基绿染液焦宁染液双缩脲试剂现象成分(4)B试管出现红色，C试管出现紫色反应。说明狂犬病病毒由RNA和蛋白质组成