1、第1课时 酶的作用和本质A级基础达标练一、选择题1(2019广东潮州高一期末)关于酶的叙述，错误的是(A)A酶通过提供能量和降低化学反应的活化能来提高化学反应速率B酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物C酶是活细胞产生的D同一种酶可以存在于不同的活细胞中解析：酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率， A错误。酶有催化作用，酶在被分解时作为底物，B正确。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，C正确。不同的活细胞进行相同的代谢活动，需要相同的酶催化，如呼吸作用相关酶等，D正确。2生物体内许多化学反应需要酶的催化，下列关于酶的叙述，正确的是(B)A酶只有在生物体内才能起催化作用，起催化
2、作用的本质是提高反应的活化能B所有酶都含有C、H、O、N四种化学元素C人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生自我更新D酶都在核糖体上合成解析：酶是由活细胞产生的，在细胞内和细胞外都可发挥催化作用，酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A项错误；酶的本质是蛋白质或RNA，故都含有C、H、O、N 4种元素，B项正确；化学反应前后，酶本身不变，但在人体内的酶仍会不断更新，C项错误；只有化学本质是蛋白质的酶才在核糖体上合成，D项错误。3活细胞内合成酶的原料是(D)A脂肪酸B核苷酸C氨基酸 D氨基酸或核糖核苷酸解析：绝大多数的酶是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸；少数的酶是RNA，其基本组成单
3、位是核糖核苷酸。二、非选择题4已知2H2O2=2H2OO2，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。(1)实验步骤：_取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37 恒温水浴锅中保温适当时间_；_分别向上述3支试管加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液_；_观察各管中释放气
4、泡的快慢_。(2)实验结果预测及结论：整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：_加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管_。由此可得出的结论是_酶具有催化作用和高效性_。如果仅将实验中的恒温水浴改为80 ，重做上述实验，O2释放的速度最快的是_加FeCl3溶液的试管_，原因是_在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性_。解析：本题设计实验来验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。验证其催化作用的有无需和无催化作用的蒸馏水作对照，验证其高效性需和无机催化剂FeCl3溶液作对照。因为过氧化氢酶的最适温度是37 ，所以应将试管放在37 的恒温
5、水浴锅中适当的时间。如果将实验中的恒温水浴改为80 时，过氧化氢酶在高温下失去活性，而无机催化剂FeCl3的催化活性会升高。B级合格达标练一、选择题1下图表示人体肝细胞内的某种生化反应，有关叙述正确的是(D)A甲和乙都是反应的底物B丙、丁的相对分子质量之和小于乙C该反应过程一定发生在细胞外D甲、乙、丙可能都不是蛋白质解析：通过反应前后对比可知，甲没发生变化，可以断定甲为酶，乙被分解成了丙和丁，该反应可能是水解反应。若是水解反应，则丙、丁的相对分子质量之和应比乙相对分子质量大18，甲是酶，可在细胞外，也可在细胞内起作用，甲也可能是RNA。2下列有关酶的叙述，正确的是(B)A酶的数量因参与化学反应
6、而减少B酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸C同一生物体内的各种酶催化反应各不相同D任何一个活细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用解析：酶的数量不会随着化学反应而变化；绝大多数酶属于蛋白质，少数酶为RNA，故酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸；同一生物体内的酶有相同种类，如呼吸酶，这样催化的反应有相同的；酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，任何一个活细胞均能产生酶，酶可以在细胞内或细胞外起催化作用。3(不定项)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(BD)A甲酶能够抵抗该种蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D
7、乙酶活性的改变是因为肽键断裂解析：分析曲线可知，甲酶在蛋白酶的作用下，酶活性不改变，说明甲酶能够抵抗该种蛋白酶降解，其化学本质不是蛋白质，应是RNA；乙酶在蛋白酶的作用下，酶活性降低，说明该种蛋白酶能改变其分子结构，所以乙酶的化学本质是蛋白质。二、非选择题4过氧化氢(H2O2)是反应活性很高的化学物质，常用于漂白，也用于清洗小的伤口。细胞在代谢过程中，会产生H2O2，它对细胞有毒害作用，但体内的酶的存在可以使其分解为无毒物质。请分析下图，并回答有关问题：(1)在号试管中，先产生气泡的是_；试管内发生的化学反应的反应式是_2H2O22H2OO2_。(2)用点燃但无火焰的卫生香放到号试管管口，观察到的现象分别是_可复燃_；_可复燃，且燃烧猛烈_；_无变化_；_可复燃，但比较弱_；_无变化_。解析：(1)号试管中FeCl3是无机催化剂，催化效率低，过氧化氢分解速率较慢；号试管内是煮过的肝脏，因高温破坏了酶的结构而使酶失去活性；号试管中肝脏因过低温度降低了酶的活性；号试管中的酸性环境使酶失去活性；只有号试管中酶的催化反应条件适宜。因此，最先产生气泡的是号试管，产生气泡最快的也是号试管。(2)号、号、号试管可使卫生香复燃，号试管卫生香燃烧更猛烈。号、号试管不能使卫生香复燃。