1、第一讲细胞的分子组成一、选择题1水与无机盐在细胞生命活动中起重要作用，下列有关水和无机盐的叙述正确的是()A在质壁分离过程中，植物细胞失水速率逐渐增大B癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢C人的血浆渗透压相对稳定在770 kPa左右，主要来源于Na与KD人体缺碘后组织液中促甲状腺激素含量增加是机体反馈调节的结果解析：选D在质壁分离过程中，植物细胞失水速率逐渐减小，A错误；癌变细胞内水分增多，代谢速率加快，B错误；血浆渗透压相对稳定在770 kPa左右，主要与无机盐、蛋白质的含量有关(细胞外液渗透压的90%以上来源于Na和Cl)，C错误；人体缺碘时甲状腺激素无法合成，在负反馈调节下，
2、组织液中的促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素含量增加，D正确。2(2019河南适应性测试)下列关于水的叙述中，错误的是()A植物越冬时体内自由水与结合水的比值降低B参与有氧呼吸的水中的氧全部进入二氧化碳C植物细胞一开始失水就能观察到质壁分离现象D水和无机盐都承担构建细胞的功能解析：选C越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，抗寒性增强，A正确；有氧呼吸第二阶段，丙酮酸在水的参与下，产生CO2和HH不含氧，故水和丙酮酸中的氧全部进入CO2，B正确；植物细胞开始失水时，细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩，此时不会发生质壁分离现象，但当细胞不断失水时，原生质层与细胞壁逐渐分离开来，从而观察到质壁分
3、离现象，C错误；水和无机盐是组成细胞的无机化合物，承担构建细胞的功能，D正确。3下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是()A糖类和脂质都是由C、H、O三种元素组成的B淀粉、纤维素和脂肪都是由许多单体构成的多聚体CATP、DNA和核糖体的组成中均含有糖类D观察被苏丹染液染色的脂肪颗粒必须使用显微镜解析：选C糖类的组成元素只有C、H、O，脂质的组成元素主要是C、H、O，有些还含有N、P，如磷脂的组成元素有C、H、O、N、P，A错误；淀粉和纤维素都是生物大分子，都是由许多单体(葡萄糖)构成的多聚体(多糖)，脂肪不是生物大分子，没有单体，B错误；DNA中含有脱氧核糖，ATP和组成核糖体的rRNA中都
4、含有核糖，C正确；利用切片观察染色后的脂肪颗粒需要使用显微镜，利用匀浆观察染色后的脂肪颗粒则不需要使用显微镜，D错误。4(2019福建泉州一模)某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。已知细胞癌变后，膜上的受体E数量会增多。下列说法正确的是()ARIP的A、B链主要依赖肽键相连接BRIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖CRIP通过影响基因表达延缓细胞衰老DRIP与靶细胞作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：选BRIP是一种蛋白质，A、B两条肽链之间依靠二硫键等其他方式相连，A错
5、误；RIP可以催化rRNA水解而破坏核糖体，抑制蛋白质合成，进而抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP会抑制基因表达，细胞内蛋白质的合成受阻，会加快细胞衰老，C错误；“A链与核糖体结合后催化rRNA水解”只能表明A链具有酶的作用，D错误。5(2019四川绵阳二诊)近年来，RNA分子成为科学界的研究热点。下列关于RNA的描述正确的是()A发菜细胞中，rRNA的合成以及核糖体的形成与核仁密切相关B转录时，RNA聚合酶能识别RNA分子的特定位点并与之结合C密码子具有简并性，因此一种tRNA可与多种氨基酸结合D有的RNA分子能降低某些生化反应的活化能而加速反应进行解析：选D发菜属于原核生物，细胞中无核仁结
6、构，A错误；转录时，RNA聚合酶能识别DNA分子的特定位点并与之结合，B错误；tRNA具有专一性，一种tRNA只能转运一种氨基酸，C错误；有的RNA分子是酶，能降低某些生化反应的活化能而加速反应进行，D正确。6(2019福建福州一检)下列关于细胞膜蛋白的叙述，正确的是()A神经细胞的细胞膜上存在钾离子通道蛋白B甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白C神经细胞突触前膜存在各种神经递质的载体蛋白，将神经递质运出细胞D癌细胞的细胞膜上存在较多的糖蛋白，使癌细胞容易扩散解析：选A神经元处于静息状态时，膜电位表现为外正内负，这主要是由钾离子外流引起的，钾离子外流需要钾离子通道蛋白的参与，
7、A正确；促甲状腺激素释放激素作用于垂体细胞，而不是甲状腺细胞，因此，甲状腺细胞的细胞膜上没有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白，B错误；突触前膜以胞吐的方式将神经递质释放到突触间隙，神经递质的释放不需要载体蛋白的参与，C错误；癌细胞细胞膜上的糖蛋白等物质减少，使得癌细胞容易分散和转移，D错误。7(2019安徽合肥二检)下列关于细胞内蛋白质和核酸及其相互关系的叙述，正确的是()A控制合成不同蛋白质的DNA分子碱基含量可能相同B同一人体的神经细胞与骨骼肌细胞的DNA和RNA相同C蛋白质功能多样性的根本原因是控制其合成的mRNA具有多样性D基因的两条链可分别作模板进行转录，以提高蛋白质合成的效率解析：选
8、A基因控制蛋白质的合成，控制合成不同蛋白质的DNA分子碱基含量可能相同，但脱氧核苷酸的排列顺序不同，A正确；同一人体的各种体细胞都源于同一受精卵的分裂和分化，分裂与分化过程中遗传物质一般不发生改变，因此同一人体的神经细胞与骨骼肌细胞具有相同的DNA，由于在不同体细胞中基因进行选择性表达，同一人体的神经细胞与骨骼肌细胞的RNA不完全相同，B错误；基因控制蛋白质的合成，因此蛋白质功能多样性的根本原因是控制其合成的DNA具有多样性，C错误；转录以基因的一条链为模板，一个mRNA分子上可相继结合多个核糖体，同时进行多条肽链的合成，以提高蛋白质合成的效率，D错误。8(2019湘东五校联考)颜色变化常作为
9、生物实验结果观察的一项重要指标，下面是学生对一些实验的操作或判断，其中正确的操作或判断是()A用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴12滴50%盐酸洗去浮色B取新鲜菠菜叶，加少许SiO2和无水乙醇，研磨液呈黄绿色。判断该实验结果为菠菜叶用量太少所致C经健那绿染色的人口腔上皮细胞，在高倍镜下可观察到蓝绿色颗粒状结构的存在D番茄汁中含有丰富的葡萄糖，可通过与斐林试剂反应生成砖红色沉淀来进行鉴定解析：选C脂肪鉴定实验中常用50%酒精洗去浮色，A错误；研磨时没有加入碳酸钙，叶绿素分子部分被破坏，所以研磨液呈黄绿色，B错误；健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，C正确；需选择
10、无色的实验材料来鉴定还原糖，以避免对实验结果造成干扰，番茄汁中有色素存在，不能用来鉴定还原糖，D错误。9某生物兴趣小组在野外发现一种白色的野果。该小组把这些野果带回实验室，参照教材实验，鉴定其是否含还原糖、脂肪和蛋白质，并观察其细胞中DNA和RNA的分布，将四个实验依次编号为甲、乙、丙、丁，下列叙述正确的是()A甲、丙两实验都需要将两种相关试剂混合后再使用B乙实验可以选用苏丹染液和苏丹染液中的任意一种进行鉴定C若甲实验的鉴定结果为产生砖红色沉淀，说明该野果中含有大量的葡萄糖D若丁实验结果为细胞核呈绿色、细胞质呈红色，则说明DNA只分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中解析：选B甲实验为还原糖的
11、鉴定，所用的试剂为斐林试剂，需要将甲液(NaOH溶液)、乙液(CuSO4溶液)等量混合后加入待测组织样液；丙实验为蛋白质的鉴定，所用的试剂为双缩脲试剂，使用双缩脲试剂时，向待测组织样液中先加A液(NaOH溶液)，后加B液(CuSO4溶液)，A错误；乙实验为脂肪的鉴定，选用苏丹染液和苏丹染液中的任意一种即可，B正确；若甲实验的鉴定结果为待测组织样液中出现砖红色沉淀，说明该野果中含有还原糖，而还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，C错误；若丁实验结果为细胞核呈绿色、细胞质呈红色，则说明DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，D错误。10如图是小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图，该过程
12、中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化，下列有关说法错误的是()胚珠幼嫩种子成熟种子储存萌发A还原糖增多的阶段是B自由水与结合水的比值较高的阶段是C阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变DDNA合成活跃的阶段为解析：选A图中阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛；阶段种子由幼嫩到成熟，较阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；阶段要经过晾晒，细胞大量失水；阶段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和代谢旺盛的萌发状态。所以阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比值高，阶段种子成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，A错误，B正确；种子晾晒不彻
13、底，含水量较高，易滋生霉菌而导致种子霉变，C正确；阶段大多数细胞处于连续分裂状态，分裂间期主要发生DNA复制，D正确。11下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()ABCD解析：选A蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖，B错误；脂肪不包含固醇，C错误；固醇属于小分子物质，D错误。12(2019河南郑州调研)互花米草是分布在沿海滩涂的盐沼植物，如图为互花米草体内自由水与结合水的比值(甲)和K吸收速率与潮汐水淹时间的关系曲线(乙)。据图判断下列有关叙述正确的是()A进行水淹处理时，实验用水应为自来水BK吸收速率逐渐下降，主要与细胞膜上载体数量不足有关C水淹时间为24 h/d的实验组长势差的主
14、要原因是光照不足D互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下，抗逆性最强解析：选D互花米草为一种滩涂草本盐沼植物，实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水，A错误；由于根对矿质离子的吸收是主动运输过程，需要消耗能量，水淹后根细胞不能进行有氧呼吸，无氧呼吸产生的能量少，因此对K的吸收速率降低，B错误；长期水淹(水淹时间为24 h/d)导致互花米草进行无氧呼吸造成供能不足，且无氧呼吸的产物酒精对其有毒害作用，从而导致长势较差，C错误；据图可知，互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下，自由水与结合水的比值最小，抗逆性最强，D正确。二、非选择题13人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质
15、和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。(1)自由水的生理作用有：_。(2)人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿时期，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降，原因是_。(3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？_。(4)牛奶、奶粉中含量较多的二糖是_。(5)牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是_；0.9%的生理盐水，对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用是_。解析：(1)生物体内的水包括自由水和结合水，自由水的生理作用有：是细胞内的良好溶剂，参与多种生
16、物化学反应，运送营养物质和代谢废物。(2)人体的免疫能力依靠体内的抗体消灭病原体，而抗体的本质是蛋白质，因此蛋白质摄入不足会导致抗体的合成受阻，进而导致抵抗力下降。(3)鉴定淀粉所用的试剂是碘液，淀粉遇碘液变蓝，如果奶粉中含有淀粉，则会变蓝色。(4)动物细胞中特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分”的信息可知，无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。由“对维持细胞内外渗透压非常重要”的信息可知，无机盐可以维持生物体的生命活动。答案：(1)是细胞内的良好溶剂；参与多种生物化学反应；运送营养物质和代谢废物(2)蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成(3
17、)滴加碘液，观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉(4)乳糖(5)构成细胞内某些复杂化合物维持生物体的生命活动14(2019山东潍坊质检)图1表示生物体内某些有机物的组成及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。图2为动物细胞内某物质的合成与分泌过程示意图，甲、乙、丙、丁、戊表示细胞结构。其中甲、戊中含有D物质。请据图回答：(1)真核生物体内的A物质有_种，B物质的组成元素一定含有_。(2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_。(3)“CDE”过程称为_，可用_试剂来染色观察D物质在细胞中的分布情况。(4)除图2所示具有膜结构的细胞器外，该
18、动物细胞的生物膜系统还包括_，“乙丙丁”的物质转运过程说明生物膜_的特点。(5)戊结构增加内膜面积的方式是_，物质X通过丁结构的运输方式为_。解析：(1)C为主要的遗传物质，则C是DNA，D是RNA，因此A是核苷酸，真核生物体内含有8种核苷酸；E为蛋白质，B为氨基酸，B的组成元素一定有C、H、O、N。(2)A物质包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核糖，前者碱基中含有T，后者碱基中含有U。(3)CDE过程为转录和翻译，即基因的表达；D为RNA，可用甲基绿吡罗红染液染色观察其在细胞中的分布。(4)图2中具有膜结构的分别为乙(内质网)、丙(高尔基体)、丁(细胞膜)、戊
19、(线粒体)，除此之外，动物细胞中的生物膜系统还含有核膜和溶酶体膜；乙丙丁通过囊泡进行物质转运，说明生物膜具有一定的流动性。(5)戊为线粒体，通过内膜向内折叠形成嵴的方式增大膜面积。物质X为分泌蛋白，通过细胞膜的方式为胞吐。答案：(1)8C、H、O、N(2)五碳糖(脱氧核糖、核糖)碱基(胸腺嘧啶、尿嘧啶)(3)基因的表达(转录和翻译)甲基绿吡罗红(4)核膜、溶酶体膜具有一定的流动性(5)向内折叠形成嵴胞吐15(2019贵州贵阳质检)油菜、花生等油料植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发过程中，脂肪先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，
20、最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，物质转变过程如图所示。(1)油料植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的_物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类_(填“少”或“多”)。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用_对种子切片染色，然后用50%的_洗去浮色并制片，显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪颗粒。(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是_；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，这是细胞内细胞器之间_的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是_。真叶长出之后，干重_，原因是_。
21、解析：(1)油料植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类多，因此脂肪是更好的储能物质。(2)脂肪可被苏丹染液(苏丹染液)染色成橘黄色(红色)，且该过程需要用50%的酒精洗去浮色并制片，因此观察植物种子中的脂肪，常用苏丹染液对种子切片染色，在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒。(3)酶具有专一性，细胞中催化脂肪水解的酶是脂肪酶；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间协调配合的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为CO2和水等代谢废物，导致干重减少，真叶长出之后，真叶通过光合作用制造有机物，使干重增加。答案：(1)储能多(2)苏丹染液酒精(3)脂肪酶协调配合(分工合作)(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为CO2和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物，使干重增加