1、专题01 细胞的组成分子【关键点填一填】1糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是 ，除此之外，蛋白质中还含有 等元素，核酸中还含有 元素。最基本元素是 ，对生命的意义是构成生命大分子的基本骨架。 2在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于 不同。蛋白质结构多样性的原因：a.氨基酸层面：氨基酸的 、 、 不同；b.多肽层面：肽链盘曲折叠形成的 不同。3DNA和RNA在分子组成上的差异表现为DNA中含有 ，而RNA中含有 。具细胞结构的生物的遗传物质是 ，无细胞结构的生物的遗传物质是 。DNA多样性的原因主要是 的排列顺序不同。4. 无机盐的作用(1)细胞的成分：Mg2
2、是组成 分子必需的成分，Fe2是 的主要成分，PO是组成 、NADPH必需的成分。(2)参与并维持生命活动：血钙 会造成肌无力，血钙 会引起肌肉抽搐；植物缺硼会造成“花而不实”。(3) 对维持细胞外液渗透压起重要作用， 则对维持细胞内液渗透压起决定作用，HCO、HPO主要用来维持内环境的 。5乳糖和糖原只分布于 (动物、植物)细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于 (动物、植物)细胞。6脂质主要包括 、 和固醇，其中固醇又包括 、 和 等。7脂肪的含 高于糖类，因此氧化分解时，耗 多，释放能量也多。8自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越 ，但其抗逆性相对 。9.能源物质：生命活动的三大能
3、源物质为 ；糖类是主要能源物质，但并不是所有的糖类都是能源物质，如 等；脂肪是主要储能物质；动物和植物细胞中的储能物质分别是 ；直接能源物质是 ；最终的能源是 。10相关实验中的颜色反应(1)蛋白质双缩脲试剂 ；(2)DNA甲基绿染液 ；(3)RNA吡罗红(派洛宁)染液 ；(4)还原糖斐林试剂 色；(5)脂肪苏丹()染液 ；(6)线粒体健那绿染液 。【易混点辨一辨】(1)血红蛋白含有铁元素(2013海南，1B) ( )(2)有些结构不同的蛋白质具有相似的功能(2013江苏，20B) ( )(3)原核细胞中既有DNA，也有RNA(2013全国，1C) ( )(4)DNA和RNA分子的碱基组成相同
4、(2013重庆，1B) ( )(5)发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖(2013海南，23C) ( )(6)经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质(2012安徽，1B) ( )(7)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质( )(8)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成( )(9)组成DNA与ATP的元素种类不同( )(10)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质( )(11)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖( )(12)糖原代谢的最终产物是葡萄糖( )(13)脂肪酸和磷脂含有的元素相同( )(14)脂肪和生长激素是生物体内的能
5、源物质( )(15)高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活( )(16)T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中( )(17)所有多肽中的肽键数都是氨基酸数1( )【基本技能讲一讲】技能1元素的组成分析及应用(1)据特征元素推测化合物的种类：(2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。(3)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。例1【2014年高考上海卷1题】
6、下列物质中同时含有磷和氮元素的是 （）A. 丙酮酸 B. 核苷酸 C. 氨基酸 D. 脂肪酸 技能2 图解蛋白质的结构层次及其多样性例2【2015福建卷1题】人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A、都含有20种氨基酸 B、都是在细胞内发挥作用C、都具有一定的空间结构 D、都能催化生物化学反应技能3蛋白质合成过程及相关计算(1)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H来自于COOH和NH2，而O则只来自于COOH。(3)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。 (4)假设
7、氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1n1n1至少1个至少1个na18(n1)mnmnm至少m个至少m个na18(nm)例3【2014上海高考】一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，则该多肽()A有38个肽键B可能没有游离氨基C至少有5个游离羧基 D至多有36种氨基酸技能4 识记核酸的结构与作用1.图解核酸的结构层次2不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只
8、含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒例4【2015新课标卷第1题】下列叙述错误的是 （ ）A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上技能5识记糖、脂类的种类和作用1糖的种类及相互关系 2糖类的作用(1)生物细胞生命活动的主要能源物质葡萄糖。(2)生物细胞中的储能物质淀粉、糖原。(3)参与生物细胞构成的物质核糖、脱氧核糖、纤维素。3脂质的作用例4【2014年高考海南卷2题】下列关于脂质的叙述，正确的是 （ ）A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性
9、激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成技能5 列表比较用于提取或鉴定的试剂及颜色反应实验名称鉴定（或提取）对象试剂颜色水浴加热生物材料糖类的鉴定淀粉碘液蓝色不需要脱色的叶片还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）斐林试剂砖红色需要含糖量高的白色或近白色的植物组织、尿液等蛋白质的鉴定蛋白质双缩脲试剂紫色不需要豆浆、牛奶、鸡蛋清、蛋白质类酶脂肪的鉴定脂肪苏丹/橘黄色/红色不需要花生种子等例5【2014年高考江苏卷22题】 关于生物组织中还原糖的鉴定,下列叙述正确的是A. 量取2 mL 斐林试剂时应优先选用5 mL 量筒而不用10 mL 量筒B. 隔水加
10、热时,试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C. 在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色D. 实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用【趁热打铁练一练】1(2016年湖北省黄石市高三上学期期末考试生物) 淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因都是多聚体，构成他们的单体依次是（ ）A葡萄糖、蛋白质、DNA B蔗糖、氨基酸、脱氧核苷酸C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D麦芽糖、多肽、核苷酸2(2016届广东佛山市实验学校高三级9月模拟考试) 下列关于组成细胞的分子说法正确的是（ ）A磷脂和核苷酸的组成元素不完全相同B蛋白质在高温作用下失活后，与双缩脲试剂不再发生紫色反应C
11、蔗糖没有还原性，但水解后的产物均具有还原性D动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的，都能储存能量3(2016学年黑龙江省鹤岗市一中高三上期期末)在剧烈运动时，人体骨骼肌所需要的能量直接来源于（ ）A肌糖原B脂肪C葡萄糖D三磷酸腺苷4(2016届福建省福安一中高三上学期期中考生物试卷)有关生物体内蛋白质的叙述正确的是（ ）A蛋白质中氮原子的数目与肽键的数目相等B含有两个肽键的化合物称为二肽C在100个氨基酸参与合成的2条肽链中，至少含有102个氧原子D氨基酸的脱水缩合发生在核糖体、线粒体和高尔基体等细胞器中5(2015届河南省名校高三上学期12月月考)在人体内， HIV病毒与特异性抗体结合后产
12、生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到（ ）A20种氨基酸、5种含氮碱基 B20种氨基酸、4种脱氧核糖C多种氨基酸、1种核糖 D多种氨基酸、4 种核糖核苷酸 6(2016届上海市松江区高三第一学期期末质量监控)下列结构的成分与艾滋病病原体的化学成分相似的是（ ）A核糖体B中心体C溶酶体D染色体 7(2015届浙江省诸暨市草塔中学高三上学期第一次月考)糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是 ( )A.在ATP 、RNA、噬菌体和叶绿体中均含有核糖B.所有糖类都是生物体的主要能源物质C.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D.葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本
13、单位8(2016届广西武鸣高级中学高三9月月考理综)下列关于脂质的说法中，不正确的是（ ）A脂质中只有磷脂才是构成生物膜的成分B脂质参与生命活动的调节C若要鉴定花生种子中是否含有脂肪，不一定要用显微镜观察D构成纤维素、核糖和脂肪的化学元素完全相同 9(2016学年黑龙江省鹤岗市一中高三期末生物试卷) 用任氏液（含少量Ca2）灌注离体蛙心，发现蛙心可持续跳动数小时；用不含Ca2的任氏液灌注离体蛙心，发现蛙心会很快停止跳动。这两个实验的结果表明Ca2 ( )A对维持蛙心细胞PH有重要作用B对维持生命活动有重要作用C对维持蛙心形态有重要作用D为蛙心的跳动直接提供能量10(2016学年内蒙古包头市一中高三上学期期末考试)当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会 （ ）A升高B下降C无变化D产生波动