1、第2章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。一、学情调查、情景导入糖类的组成元素是 ；脂质的组成元素是 二、问题展示、合作探究探究一、细胞中的水自主学习1(1)分析下列资料,表中数据说明了什么?细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例85%.Com90%1%1.5%7%10%1%2%1%1.5%结论: 。不同生物体中水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量97%80%85%78%65%90%60%80%结论: 。幼儿和成人体内的含水量生长发育阶段幼儿成年(女)成年(男)质量分数
2、77%52%58%60%65%结论: 。同一生物体不同组织、器官的含水量组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量分数10%22%76%79%83%结论: 。合作探究1思考:血液与心脏含水量相差无几,但两者的形态却截然不同,这是为什么?自主学习2(1)完成以下问题:总结细胞中水的存在形式、定义与含量。 形式定义含量.Com (2)判断:以下实例中水主要以什么形式存在?A.切西瓜时流出的瓜汁水( ) B.鸡蛋清里的水( )C.新鲜小麦种子晒干时丢失的水( )D.晒干后的种子烘烤后,试管壁上的水( )(3)细胞中水的作用自由水的作用:a. 。b. 。c. 。d. 。结合水的作用: 。合作探究2思考与讨论:
3、(1)晒干葵花籽与炒干葵花籽的过程中,葵花籽失去的主要是什么形式的水? (2)新鲜植物种子和干种子相比较,谁的新陈代谢相对更旺盛? (3)同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中,谁最先结冰? (4)自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比,谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强? 自主总结1 (1)自由水与结合水的含量比值越高,生物的代谢越,生长发育越,其抗旱、抗寒性能相对越。(2)自由水与结合水的含量比值越低,生物的代谢越,生长发育越,其抗旱、抗寒性能相对越。合作探究3烘干的小麦种子燃烧,散失的是什么物质,剩下的白色灰烬又是什么物质?探究二、细胞中的无机盐自主学习3阅读教材P3536文本,并填空。
4、细胞中大多数无机盐以形式存在,含量较多的阳离子有,阴离子有,无机盐的含量约占细胞鲜重的。合作探究4观察教材P35“思考与讨论”中的叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图,回答下列问题。(1)有一种贫血症叫缺铁性贫血,为什么缺铁会导致贫血?(2)植物体缺镁会影响光合作用,为什么?(3)缺铁性贫血与缺镁会影响光合作用,说明细胞中的无机盐有什么功能? (4)哺乳动物血钙浓度过低时会抽搐,这说明无机盐有什么功能?(5)人生病输液时,所输入的生理盐水的浓度是多少?用高于或低于此浓度的盐水可以吗?为什么?这说明无机盐有什么功能?(6)人的血浆中,NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHC
5、O3的含量减少时,会形成酸中毒;当血浆中的H2CO3含量减少时,则形成碱中毒。这说明无机盐具有什么功能? 自主总结2.Com细胞中无机盐的生理作用(1) ;(2) ;(3) 。三、达标训练、巩固提升1.酷暑季节,室外作业的工人应多喝()A.盐汽水 B.核酸型饮料 C.蛋白质型饮料D.纯净水2.社会学家预测,水是引发未来战争的重要原因之一。这是因为水对生物的生存具有重要作用。下列有关水的叙述,错误的是()A.水是生物细胞的重要组成成分B.细胞内的结合水是生化反应的重要介质C.水是影响生物生存和分布的重要非生物因素D.水是一种重要的自然资源3.下列关于细胞中水的含量的叙述,不正确的是()A.水是人
6、体细胞中含量最多的化合物B.老年人的细胞含量比婴儿的少C.抗旱的植物细胞内自由水含量少D.新陈代谢越旺盛,细胞的含水量越低4.不同有机物分子与水分子的结合能力不同,研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为:蛋白质、淀粉、纤维素,而脂肪不溶于水。下列细胞中结合水含量最多的是()A.休眠的大豆种子细胞 B.休眠的玉米种子细胞C.洋葱根尖分生区细胞 D.成熟西瓜的果肉细胞5.科学实验表明:生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值增大,而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值减小。请分析并回答下列问题。(1)细胞中的自由水以游离的形式存在于和等部位,随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水
7、占细胞鲜重的绝大部分,是细胞内的良好,有利于物质的,有利于的顺利进行,所以生命活动越旺盛的细胞中自由水的含量就。(2)干种子内所含的主要是水,抗旱性强的植物结合水的含量,处于休眠状态的细胞,自由水的含量。(3)细胞中的结合水和自由水是可以互相的。6.种子在黑暗中萌发成幼苗,下表是经过处理后得到的数据。请据表回答:处理方法质量/g种子幼苗湿重直接称重160750干重70 ,72 h138118灰分550 ,16 h22 (1)和种子相比,幼苗鲜重增加,增加的物质是。(2)和种子相比,幼苗干重减少,减少的物质是。(3)种子燃烧后留下灰分,这些灰分代表的物质是。四、知识梳理、归纳总结五、预习指导、新
8、课链接第5节细胞中的无机物导入新课景象不同主要是降水量不同造成的。雨季降水多,植物长得非常茂盛;旱季降水少,植物干枯甚至死亡。探究新知自主学习1(1)水是细胞中含量最多的化合物生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。通常水生生物的含水量高于陆生生物生物体在不同的生长发育期含水量不同,同一生物不同的组织器官含水量不同合作探究1自由水和结合水的相对含量不同。自由水的相对含量血液高于心脏,而结合水的相对含量心脏高于血液。自主学习2(1)形式定义含量自由水以游离的形式存在的可以自由流动的水约占95.5%结合水与其他物质相结合的水约占4.5%(2)A.自由水B.结合水C.自由水D.结合水(3)自由水的
9、作用:a.细胞内良好的溶剂b.参与细胞内的许多化学反应c.运输营养物质和细胞新陈代谢产生的废物d.细胞内各种代谢反应必须在以水为基础的液体环境中进行结合水的作用:细胞结构的重要组成成分合作探究2(1)自由水结合水(2)新鲜种子(3)同体积的水(4)自由水含量低的植物体自主总结1 (1)旺盛快弱(2)缓慢迟缓高合作探究3散失的是水以及有机物燃烧产生的水和CO2,剩下的是无机盐。自主学习3离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等Cl-、S、P、HC等1%5%合作探究4(1)铁是构成血红蛋白的重要成分。(2)镁是构成叶绿素的重要成分。(3)无机盐是细胞中某些重要化合物的组成成分。(4)无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动。(5)0.9%的生理盐水,不可以,高于这个浓度细胞会失水皱缩,低于这个浓度细胞会吸水膨胀。说明无机盐可以维持细胞的形态。(6)无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡。自主总结2(1)无机盐是细胞中某些重要化合物的组成成分(2)无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用(3)无机盐对维持细胞的酸碱平衡具有重要作用课时检测1.A2.B3.D4.A5.(1)细胞质基质液泡溶剂运输生物化学反应越高(2)结合高低(3)转化6.(1)水(2)有机物(3)无机盐