1、 第二章第2节 生命活动的主要承担者蛋白质 第1课时 蛋白质的功能、氨基酸及其种类练习时间:40分钟，总分100分一、 选择题：（本大题共8小题，每题6分，共48分）（请把选择题答案写在下面答题卡中）123456781目前，已发现的能组成蛋白质的氨基酸大约有20种。如果组成蛋白质的氨基酸种类再有新发现，那么新发现的氨基酸种类和现有的氨基酸相比，差异表现在（）ANH2 BCOOH CH DR2已知苯丙氨酸的分子式是C9H11O2N，那么该氨基酸的R基是（）AC7H7O BC7H7 CC7H7N DC7H7NO3下列生理活动与蛋白质功能无关的是 ()A氧气在血液中的运输B细胞内的遗传物质C催化葡萄
2、糖在细胞内的氧化分解D构成细胞和生物体的重要组成物质4下列关于蛋白质的描述，正确的是()A都有C、H、O、N、P五种元素B所有的酶和激素都是蛋白质C检测蛋白质的试剂是斐林试剂D生物膜上的载体都是蛋白质5. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）H2NCHCH3COOH A B. H2NCH2CH2COOHH2NCHCOOHCH2CH2COOHH2N(CH2)4CHCOOHNH2 C D. 6血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） AC BN CMg DFe7我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、18.如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是 ( )A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、NB.上述四种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH、-CH2-COOHC.R基中可以有氨基或羧基D.含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸二、简答题：（共42分）1.绘制出氨基酸结构通式，并标注出每个基团的名称。（20分）2.写出蛋白质的5个主要功能，并各举一个具体实例。（20分）3.列举生活中2种富含蛋白质的食物。（2分）
