1、高二生物期中II考试题 2010年12月2日 出题人：白丽一 选择题（60分）1利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是 ( ) A酵母菌大量死亡，酒精减产 B酵母菌数量不变，酒精产量不变 C酵母菌数量增多，酒精减产 D酵母菌数量增多，不产生酒精2单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液，所含成分的最大区别是 ( ) A前者必须含有有机成分 B后者必须含有有机成分 C前者必须通入氧气 D后者必须通入氧气3制作葡萄醋时，必须控制的发酵条件是 ( )A温度18250C，适时通气 B温度18250C，隔绝空气 C温度3035，隔绝空气 D温度30350C，适时通气4在发酵装置中，
2、排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是 ( ) A让产生的气体缓慢排出 B防止杂菌污染 C防止散热过多 D有利于通过排气口进行气体交换5现有一瓶葡萄糖溶液，内有适量酵母菌，经检测瓶中放出的 CO2的体积占吸收O2的体积之比为5：3。这是因为（ ）A、有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸 B、有1/3的酵母菌进行有氧呼吸C、有1/2的酵母菌有氧呼吸 D、有2/3的酵母菌有氧呼吸6在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染 A榨汁机用热水进行清洗，并晾干 B发酵瓶先用温水清洗，再用75的酒精擦拭后晾干使用 C葡萄先去除枝梗，再冲洗多次 D每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开7在做分离
3、分解尿素的细菌实验时，A同学从对应稀释倍数为106的培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能是 ( )采用的土样不同 培养基被污染 操作出现失误 没有设置对照A B C 8 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为 ( )A鉴别培养基 B固体培养基C选择培养基 D液体培养基9统计菌落数目的方法有涂布平板法 重量法直接计数法 比浊法生理指标法 膜过滤法A C D10关于测定土壤中细菌的数量的叙述，正确( )A一般选用103104倍的稀释液分别涂布B测定放线菌的数量，一般选用103、104和 105倍稀释
4、C测定真菌的数量，一般选用103、104和 105倍稀释D当第一次测量某种细菌的数量时，可以将104107倍的稀释液分别涂布到平板上培养11关于微生物培养的叙述错误的是(A细菌一般在3037的温度下培养12dB放线菌一般在2528的温度下培养57dC霉菌一般在2528的温度下培养34dD不同种类的微生物，一般需要相同的培养温度和培养时间12在豆腐的发酵过程中，其主要作用的是A青霉B酵母C毛霉D醋酸菌13在制作腐乳时，如果没有加盐，结果会怎样A豆腐腐败 B腐乳口味不好C不易酥烂D发酵时间延长14在培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物的生长繁殖A、酵母菌、霉菌 B、病毒、酵母菌C、细菌、放线
5、菌 D、大肠杆菌、青霉菌15蘑菇、硝化细菌、超级细菌、乳酸菌的代谢类型依次是 需氧自养型 需氧异养型 厌氧自氧型 厌氧异养型 兼性厌氧型 既可自养又可异养A、B、C、D、16若用呼吸抑制剂处理毛霉，则会明显影响其细胞吸收的物质是A氧气、甘油 B脂肪酸、水C葡萄糖、水 D钾离子、氨基酸17豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解A脂肪 B磷脂 C葡萄糖 D蛋白质18以下不属于发酵的是A、利用需氧型青霉菌生产青霉素 B、缺氧时人的组织细胞产生乳酸C、利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D、利用乳酸菌制作泡菜19某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是罐口密闭缺氧，抑制了
6、乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A、 B、 C、 D、20乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是A、碳源供应太充足 B、细胞会发生质壁分离C、改变了乳酸菌的pH值 D、葡萄糖不是乳酸菌的原料21夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是A、蛋白质被破坏 B、细菌大量繁殖C、肉汤中水分过多 D、空气使肉氧化分解22细菌细胞壁与植物细胞壁的区别是A、功能不同 B、细菌细胞壁具流动性 C、组成不同 D、细菌可形成芽孢23严格控制发酵
7、条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )A温度控制 B溶氧控制 CpH控制 D酶的控制24 关于酵母菌的叙述，正确的是( ) A酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧 B酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖 C酵母菌只在酒精发酵中发挥作用 酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存25葡萄的糖分是( ) 乳糖 麦芽糖 葡萄糖 蔗糖 果糖 A C 26生态系统中的物质循环中的物质，一般指的是组成生物体的（ ）A各种化合物 B各种有机物C各种无机物 D各种基本元素27若有甲代表大气中 ，乙代表生产者，丙代表消费者，丁代表分解者。则甲、乙、丙、丁在碳循环中的
8、关系是（ ）28大象是植食性动物，有一种蜣螂则专以象粪为食。设一大象在某段时间所同化的能量为106千焦，则这部分能量中可流入蜣螂体内的约为( ) AO B106千焦 C2106千焦 D1062105千焦29碳在生物群落与无机环境之间的循环是通过( ) A光合作用 B呼吸作用和光合作用 C呼吸作用 D蒸腾作用和呼吸作用30珠江三角洲的农民建立了高产稳产的桑基鱼塘，桑基鱼塘是将低洼稻田挖深作塘，塘内养鱼，塘基上种桑，用桑养蚕，从而获得稻、鱼、桑三丰收。与该生态系统不符的叙述是( ) A人在该生态系统中的作用突出 B使物质能够更好的循环 C使能量流向了对人类有益的部分 D提高了能量传递的效率31湖泊
9、生态系统的主要成分是（ ）。A水生植物和浮游植物 B浮游动物和小蟹、小虾C草鱼、鲢鱼等淡水鱼 D田螺、蚬等软体动物32. 食醋生产具有协同作用的菌是( ) 曲霉 细菌 酵母菌 醋酸菌 C 33下列有关培养基的叙述正确的是( ) A培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌34不同培养基的具体配方不同，但一般都含( ) A碳源、磷酸盐和维生素 B氮源和维生素 C水、碳源、氮源和无机盐 D碳元素、氧元素、氢元素、氮元素35获得纯净培养物的关键是( )A将用于微
10、生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 B接种纯种细菌 C适宜环境条件下培养 D防止外来杂菌的入侵36下列常用的无菌操作中错误的是( ) A用酒精擦拭双手 B用氯气消毒水源C实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭37制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D计算、称量、灭菌、溶化、倒平板38有关平板划线操作正确的是( ) A使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C将沾有菌种的接种环迅速伸
11、人平板内，划三至五条平行线即可D最后将平板倒置，放人培养箱中培养39有关稀释涂布平板法，叙述错误的是( ) A首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C再放在适宜条件下培养 D结果都可在培养基表面形成单个的菌落40腐乳味道鲜，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A无机盐、水、维生素 B氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D蛋白质、脂肪、氯化钠、水二 填空题（40分）1（6分）下图表示一种多层次、多级利用的资源实现良性循环的生态工程设计。先将农作物的秸秆做糖化处理，用以饲养家畜，取家畜的排泄物用来培养食用菌；收集残留菌屑
12、，作为养殖蚯蚓的原料；最后，把蚯蚓利用过的残留碎屑，连同其排泄物一同送回农田，做到物尽其用。分析说明以下问题。（l）在该人工生态系统中起决定作用的是_。2）该生态系统所需能量最终来自_。（3）建立这一生态系统的目的是_。（4）家畜、食用菌、蚯蚓利用过的残留碎屑和排泄物经过_的作用被植物所利用。其中的氨经过_作用，形成_被植物吸收。2（14分）将等量萌发的种子和煮沸自然冷却后的种子分别放入甲、乙两个试管中，如下图所示本实验中石蜡油短期内不影响生物的生长）。两试管中均无空气存在。据图分析回答：（1）甲试管放置几个小时后，管内顶部出现气泡，其中的气体成分主要是_；将该气体引入_溶液中，可使该溶液变混
13、浊。（2）甲试管中产生气泡的现象是种子进行_造成的，写出表示这一过程的反应式_ _。（2分）（3）乙试管在与甲试管同样的时间内，试管内顶部未出现气泡，原因是 _。（4）乙试管继续放置几天，一些微生物开始繁殖，导致试管内顶部也出现少量气体，这是这些微生物从试管中的_获得了所需要的营养物质进行新陈代谢的结果。一般来说，微生物所需要的营养可归纳成_、_、_、_。分析下面培养基的配方：KH2PO4、Na2HPO4、MgSO47H2O、葡萄糖、尿素、琼脂。在该培养基的配方中，为微生物的生长提供碳源和氮源的分别是_和 。（5）这些微生物可能的来源是（答出两个来源即可。）_ 3（7分）某同学的研究性学习课题
14、是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他在培养细菌的过程中，发现了某种细菌(记作R)的周围其他细菌的生长繁殖受到抑制。他把R细菌接种到专门的培养基上进行培养，一段时间后，他除去R细菌，用该培养基再培养其他细菌，结果其他细菌仍然不能在这个培养基上生长和繁殖。根据以上材料回答下列问题：(1)从生态学的角度分析，R细菌与其周围细菌之间的关系，叫做 。(2)于是，该同学假设了以下“造成R细菌周围的其他细菌不能生长和繁殖”的可能原因：AR细菌占据了其他细菌的生存空间BR细菌吞噬了其他细菌CR细菌产生了不利于其他细菌生存的物质 DR细菌更容易吸收培养基中的物质 你认为以上哪项是最可能的? 。 (3)参照上述题
15、目中给出的有关材料，设计你对第(2)题所作选择的验证实验。 方法步骤：第一步：取两个培养皿，按相同的营养成分配制成甲、乙两个培养基。第二步： 第三步： 第四步： 结果： 结论： 4.（13分）根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌、尿细菌、纤维杆菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容：首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养。1）利用无氮培养基可筛选 。2
16、）用不含有机碳源的选择培养基可筛选出 。3）酵母菌的筛选需要在常规培养基中另加入 。4）在无氧环境下培养混合菌， (2 分)可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制 的生长，利用菌落特征，结合显微镜镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出 。5）利用碳源为纤维素的液体培养基可筛选 。6）若筛选尿细菌，则配制的培养基特点是 。7)从形态上来看，乳酸菌呈 状；从结构上来看，乳酸菌为 核细胞。8)根据你的理解，绘出泡菜中亚硝酸盐含量随发酵时间的变化趋势曲线，并分析回答：(亚硝酸盐含量在第 4 天达到最高峰)9）亚硝酸盐含量升高的原因是 .答题卡123456789101112131415
17、16171819202122232425262728293031323334353637383940参考答案12345678910DBDBBCDCDB11121314151617181920DCACBDCBBB21222324252627282930BCDADDDABD31323334353637383940ACACDDCDDC1（l）人（2）太阳（3）根据生态学原理将不同的生物组合成科学合理的系统，达到对环境资源充分合理的利用，使能量流动，物质循环朝向对人类最有利的方向发展（4）分解者 硝化 硝酸2：（1）CO2 、Ca(OH)2(2)无氧呼吸 C6H12O6酶2C2H5OH(酒精) + 2
18、 CO2+ 能量（3）被煮沸过的种子已经死亡，不能进行呼吸作用（4）死亡种子中、碳源、 氮源、无机盐、水 葡萄糖、尿素 （5）未灭菌的试管内壁的菌类、操作过程中带入的菌类、石蜡油中菌类、铁丝网上的菌类、种子表面耐高温的没有被杀死的菌类。3（7分）(1)竞争 (2)C (3)第二步：在甲培养基上接种R细菌，培养一段时间后，除去R细菌；乙培养基上不接种R细菌，作为对照。第三步：在这两个培养基上分别接种相同的其他细菌。第四步：在相同条件下(温度等)，让甲、乙两培养基上的细菌生长繁殖。甲培养基上的细菌生长受限制，不能繁殖；乙培养基上的细菌正常生长繁殖。可见，R细菌产生了不利于其他细菌生长、繁殖的物质4 1）圆褐固氮菌 2）硝化细菌 3）青霉素 4）大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌 酵母菌和大肠杆菌、乳酸菌6）纤维杆菌 7）氮源只含尿素亚硝酸盐含量发酵时间（d）蔬菜组织和细菌内的硝酸还原酶的活性增强，将硝酸盐还原为亚硝酸 。高高考￥资%源网考资源网高考资源网来源：高考资源网版权所有：高考资源网(www.k s 5 )版权所有：高考资源网()版权所有：高考资源网()