1、2020衡水名师原创生物专题卷专题一 细胞的分子组成考点01 组成细胞的元素和无机物 2颗星（1-5题 ） 考点02 蛋白质的结构和功能 4颗星（6-12题,31题） 考点03 核酸的结构和功能 4颗星（1319题,32题） 考点04 细胞中的糖类和脂质 2颗星（20-23题) 考点05 有机物的鉴定 4颗星(24-30题,33题) 考试时间：90分钟 满分：90分说明：请将选择题正确答案填写在答题卡上，主观题写在答题纸上第I卷（选择题）一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）1、考点01 易下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的
2、是( )A.细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小2、考点01 易下列四组元素中,都是微量元素的一组是( )A.K、Ca、MgB.Fe、Cu、ZnC.Mg、Mo、BD.Ca、Mn、P3、考点01 中下列化合物和结构中,由相同元素组成的是( )A.纤维素、胰岛素、高尔基体B. 、转运、信使C.脂肪、核苷酸、中心体D.抗体、酶、内质网4、考点01 中下列各选项为组成生物体的元素及其化合物的有关叙述,其中错误的是( )A.若某化合物是由C、H、
3、O、N和P元素组成,则该化合物可能具有催化作用B.若由DNA分子控制合成的RNA彻底水解,则水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸C.若某化合物含C、H、O、N和S等元素,则该化合物能携带氨基酸进入细胞和核糖体D.若某蛋白质由M条肽链,个氨基酸组成,则该蛋白质至少含有M+N个氧原子5、考点01 难关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录如表所示表示施肥,“表示未施肥)。据此结果得出的正确结论是（ ）农作物A农作物B肥料成分N+-+-+-+-P+-+-+-+-+K+-+-+产量10054836510010034705540A.对农作物A来说,N是非必需元素B.农作物A可能
4、是具有固氮能力的豆科植物C.对农作物B来说,三种元素中K最重要D.两种农作物对N、P、K的需求量基本相同6、考点02 易蛋白质是生命活动的主要承担者,下列叙述错误的是( )A.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有6 种B.在蛋清中加入一些食盐,就会看到白色的絮状物,表明蛋清中的蛋白质已变性C.细胞内蛋白质的合成与分解通常需要另一些蛋内质的参与 D.人体内的抗体都是蛋白质,可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害7、考点02 易下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( ) 氨基酸 C,H,O,N等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽(呈肽链) 形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.B.C
5、.D.8、考点02 中若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130,那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质其分子量是( )A.31432B.31486C.31378D.363829、 考点02 中细胞受到冰冻时,蛋白质分子互相靠近,当接近到一定程度时,蛋白质分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时,蛋白质氢键断裂,二硫键仍保留(如下图所示)。下列说法不正确的是( )A.巯基位于氨基酸的R基上B.解冻后蛋白质功能可能异常C.结冰和解冻过程涉及到肽键的变化D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力10、考点02 中已知某链状多肽的分子式为其水解后可产生下列3种氨基酸。则以下结论不正确
6、的是()A.该多肽含有1个游离的氨基和5个肽键B.该多肽中含有的甘氨酸和丙氨酸数分别是2和1C.该多肽中含有3个谷氨酸和3个游离的羧基D.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关11、考点02 难如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )A.胰岛素分子具有50 个肽键,合成它的过程中共脱去50 分子水B.理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌功能C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基12、考点02 难蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶
7、专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸 ()两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸 ()氨基端的肽键。某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是( )A.若用蛋白外切酶处理该多肽,会得到49个氨基酸B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个C.该四十九肽第49位是赖氨酸,第32位是苯丙氨酸D.该四十九肽经酶1、酶2作用分别需要消耗3个和 2个13、考点03 易下列有关“观察DNA和RNA在细胞中分布”实验的说法,不正确的是( )A.人的口腔上皮细胞和洋葱鱗片叶内表皮细胞都可作为实验材料B.使用8%盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离,利
8、于DNA与染色剂结合C.用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体D.吡罗红甲基绿染色剂在使用时现配14、考点03 易下列有关“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验的说法正确的是（ ）A.本实验的操作过程是制片水解染色冲洗观察B.实验中使用质量分数为8%的盐酸的目的是加速染色剂进入细胞，同时使DNA水解C.用酒精灯烘干涂有口腔上皮细胞的载玻片的目的是使细胞固定在载玻片上D.用高倍显微镜可以清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子15、考点03 中将分子完全水解后得到的化学物质是( )A.核苷酸、五碳糖、碱基B.核苷酸、磷酸、碱基C.脱氧核糖、磷酸、碱基D.核糖、磷酸、碱基16、考点0
9、3 中下图为核苷酸的结构模式图,下列有关叙述正确的是( )A.由C、H、O、N元素组成B.碱基在生物体内共有8种C.人体内碱基有5种,五碳糖有2种D.DNA和RNA在核苷酸组成上,只有五碳糖不同17、 考点03 中玉米叶肉细胞中的遗传物质及其分布是（ ）A.RNA，细胞质中 B.DNA，细胞核、叶绿体和线粒体中C.RNA，细胞核中 D.DNA，细胞质中18、考点03 难下列说法与实际情况不相符的是（）名称五碳糖种类碱基种类核苷酸种类A噬菌体255B硝化细菌258C酵母菌258D人258A.A B.B C.C D.D19、考点03 难由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示
10、。下列相关叙述正确的有（ ）若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸若a为核糖,则b为DNA的基本组成单位若m为尿嘧啶,则DNA中不含b这种化合物若吡罗红甲基绿染色剂能使由b构成的核酸呈现红色,则a为脱氧核糖组成化合物b的元素有C、H、O、N、P5种若a为核糖,则人体细胞内由b组成的核酸上要分布在细胞核中幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种 A. 1个 B.2个 C.3个 D.4个20、考点04 易下列关于细胞内糖类的叙述正确的是( )A.蔗糖水解后的产物均不具有还原性B.麦芽糖是构成纤维素的基本单位C.脱氧核糖是动植物细胞都有的单糖D.糖类物质都是细胞内的能源物质21、考点04 易下列有关脂质的
11、叙述,正确的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成22、考点04 中下列关于糖类物质对应正确的是( )存在于DNA而不存在于RNA的糖类植物细胞主要的能源物质存在于动物乳汁而不存在于肝脏中的糖类存在于植物细胞中的二糖A.核糖、纤维素、糖原、蔗糖B.脱氧核糖、葡萄糖、乳糖、蔗糖C.核糖、葡萄糖、糖原、乳糖D.脱氧核糖、纤维素、糖原、乳糖23、考点04 中下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法,正确的是( )项目含量总脂4.57.0 g/L(450700 m
12、g/dL)总胆固醉2.86.0 mmol/L( 110230 mg/dL)胆固醇酯占总胆固醇的70%75%磷脂173.2 mmol/L(130250 mg/dL)甘油三酯0.23 1.24 mmol/L.(20 110 mg/dL)A.磷脂含有C、H、O、N、P,是构成生物膜的主要成分B.胆固醇酯占血液中脂质的70%75%,在人体内参与血液中脂质的运输C.血液中甘油三酯含量一旦超过1.24 mmol/L,人体就一定会患病D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质24、考点05 易关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是( )A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使
13、用双缩脲试剂,二苯胺试剂B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀25、考点05 易下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,正确的是( )A.常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒C.脂肪鉴定中50%的酒精是为了溶解组织中的油脂D.蛋白质鉴定中加入的0.1g/ml NaOH溶液可为反应提供碱性环境26、考点05 易关于物质检测的实验叙述,正确的是( )A.鉴定待测样液中的还原糖时,先加甲液,振
14、荡后再加乙液B.用双缩脲试剂检测牛奶,无须水浴加热就能观察到紫色C.对种子进行脂肪检测时,需用50%的盐酸溶液洗去浮色D.观察脂肪检测的切片时,将切片较厚的部分移至显微镜视野中央27、考点05 中生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机化合物的检测实验中,以下操作正确的是( )A.用苏丹IV染色花生子叶,需要使用显微镜观察,结果呈橘黄色B.斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入,可用酒精灯直接加热C.双缩脲试剂先加入NaOH 1mL,再加入CuSO4几滴,不需加热D.不能选用西瓜做还原糖鉴定实验,主要是因为还原糖含量太少28、考点05 中下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是( )A.用于鉴定还
15、原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用,以备下次再用B.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度相同C.用花生子叶鉴定脂肪的实验需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒D.在鉴定脂肪的实验中,苏丹将脂肪染成橘黄色,苏丹将脂肪染成红色29、考点05 难小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30左右。取适量小麦种子在20和30培养箱中培养4天后,做如下处理:在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50左右,摇匀后观察试管中的颜色。结果是( )A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色D.
16、甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色30、考点05 难分析下表,可推测( )溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲+-乙-+ +-甲、乙混合+注:+显色,“+”显色更深,“-”不显色。A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶第卷（非选择题）二、非选择题 (本大题共3小题，共30分。)31、考点02 中用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目,结果如下表,请回答下列问题。化合物多肽化合物蛋白质催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒缓素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白人血红蛋白氨基酸数目999101322223516605711
17、.表中的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_不同。2.表中与、与虽然功能相似,但各自具有专一性。它们之间差异主要取决于_。3.的生理功能说明蛋白质具有_功能;的生理功能说明蛋白质具有_功能;的生理功能说明蛋白质具有_功能。4.这些实例说明蛋白质的分子结构具有_,这种特点决定了_。32、考点03 中下图为某种核苷酸(图1)和某核苷酸链(图2)的示意图,请据图回答下列问题:1.已知图1中的碱基为腺嘌呤,请仔细观察分析后回答下列问题:该核苷酸的生物学名称为_。该核苷酸是构成哪一种核酸的基本原料?_。请指出图中哪一个位置上的O去掉后便可成为人体遗传物质的基本原料:_。2.图2中1、
18、2、3的中文名称分別是_、_、_。3.通常由_条图2所示的核苷酸链构成一个_分子,该分子可与_结合呈现绿色。4.在豌豆的叶肉细胞中,由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有_种。33、考点05 中红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30min后测定还原糖的含量。结果如图:1.由图中曲线可知,_时红薯还原糖含量最高。2.与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是_。3.为了确定土豆中不含还原糖的原因,请完成以下实验:实验原理:淀粉能被淀粉酶水解为还原糖;_。备选材料与用具:去掉淀粉与还原糖的红薯提
19、取液,去掉淀粉的土豆提取液,双缩脲试剂A液,双缩脲试剂B液,斐林试剂A液,斐林试剂B液,苏丹红染液,质量分数为3%的淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤:第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2mL。60水浴保温5 min。第二步:向A、B两支试管中各加入等量的水浴加温至60的_溶液。水浴保温5min。第三步:将_后,向A、B试管内各加入2mL。然后_。实验结果:最可能的实验结果是_。 答案以及解析1答案及解析：答案：C解析： 2答案及解析：答案：B解析： 3答案及解析：答案：B解析：纤维素是多糖,组成元素是、,胰
20、岛素是蛋白质,组成元素主要是、,高尔基体具有膜结构,有蛋白质与磷脂,组成元素主要是、,A错误; 与转运、信使,组成元素都是、,B正确;脂肪组成元素是、, 核苷酸组成元素是、,中心体是由蛋白质组成的,组成元素主要是、,C错误;抗体是蛋白质,主要组成元素是、,酶的化学本质是蛋白质或,组成元素主要是、或、,内质网具有膜结构,主要由蛋白质与磷脂组成,组成元素主要是、,D错误。 4答案及解析：答案：C解析：若某化合物是由C、H、O、N和P元素组成，则该化合物可能是核酸，核酸中有些RNA具有催化作用，A正确；构成 RNA的基本单位是核糖核苷酸，每个核糖核苷酸是由一分子核 糖、一分子碱基和一分子磷酸组成的，
21、因此RNA彻底水解后得到的化学物质是核糖、碱基和磷酸，B正确；若某化合物含C、H、O、N和S等元素，则该化合物为蛋白质,能携带氨基酸进入细胞的为载体蛋白，而携带氨基酸进入核糖体的则为tRNA，C错误;每个氨基酸中至少含有2个氧原子，N个氨基酸形成M条肽链脱去的水分子数是N-M，每脱一分子水减少一个氧原子,因此由M条肽链、N个氨基酸组成的蛋白质至少含有的氧原子数为2N - (N M) = N + M个，D正确。 5答案及解析：答案：B解析：对农作物A来说，只施P和K肥，不施N肥的情况下，产量仍为100,说明农作物A可能会通过其他途径（如生物同氮）获得N,则农作物A可能是具有固氮能力的豆科植物，A
22、错误,B正确;通过对照可以看出，缺N对农作物B产最的影响最大，所以N可能对农作物B更加重要，C错误；实验结果表明两种农作物对N、P、K的需求量是不同的,D错误。 6答案及解析：答案：B解析：由三个不同种类的氨基酸构成的三肽分子中，第一个位置可以是三种氨基酸中的任何一种，所以可能有一种情况，则第二个位置只可能为剩下的两种氨基酸中的一种，即有两种情况，最后一个位置只有一种情况，所以能构成的肽最多有32 1 = 6种,A正确；盐析不会改变蛋白质的空间结构，B错误；细胞内蛋白质的合成与分解通常需要一些酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质,C正确;人体内的抗体都是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原
23、的侵害，D正确。 7答案及解析：答案：D解析： 8答案及解析：答案：A解析：蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的化合物,因此蛋白质的相对分子质量等于氨基酸总的相对分子质量-脱水的相对分子质量,即130280-(280-4)18=31432,故A正确,BCD错误。 9答案及解析：答案：C解析：根据氨基酸的结构通式，巯基应位于R基上，A正确；依题意，解冻时蛋白质氢键断裂，所以蛋白质功能可能发生异常，B正确；依题意，冰冻时巯基氧化形成二硫键，解冻时蛋白质氢键断裂，并未涉及肽键的变化，C错误；细胞受到冰冻时，巯基会氧化形成二硫键，根据形态结构与功能相适应的观点，可推知抗冻植物具有较强的抗巯基氧化能力，D正确
24、。 10答案及解析：答案：C解析：对比该多肽的分子式和3种氨基酸的结构可知,每种氨基酸只含有1个N原子,说明该多肽只有1个游离的氨基,而多肽中含有6个N原子,说明该多肽由6个氨基酸组成, 有5个肽键,A正确;6个氨基酸经脱水缩合形成多肽后,O原子数至少是26-15=7(个),而谷氨酸具有2个羧基,多肽中有13个O原子,由此可知谷氨酸的数量=(13-7)+2=3(个),因此,该多肽中具有3个谷氨酸和4个游离的羧基,C错误;再根据C原子的数量可知,3个谷氨酸共有15个C原子,因此,甘氨酸+丙氨酸的C原子数=22-15=7(个),结合两种氨基酸的结构式可知,该多肽有2个甘氨酸和1个丙氨酸,B正确;多
25、肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列有关,D正确。 11答案及解析：答案：B解析：本题考査蛋白质形成过程的有关内容。由图可知，胰岛素分子是由51 个氨基酸脱水缩合而成，有2 条肽链，具有49 个肽键，但其经过加工切去C肽的过程，故其合成过程中需脱去49分子水；形成胰岛素蓠要切去C肽，C肽含量越高，说明形成的胰岛素越多，因此可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞的分泌功能；沸水浴时肽键不会断裂，只是空间结构改变，从而使其生物活性丧失；胰岛素由两条肽链组成，所以胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基。 12答案及解析：答案：D解析：外切酶专门作用于肽链末端的肽键，因此若用蛋白外切酶处理
26、该多肽，会得到49个氨基酸，A正确；蛋白酶1作用于苯丙氨酸（)两侧的肽键后，形成的短肽A、B、C中，肽键减少了 5个，即消耗了5分子的水，增加5个氧原子，苯丙氨酸减少了3个,即失去6个氧原子，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，B正确；根据两种酶作用的结果可知，该四十九肽第49位是赖氨酸，第32位是苯丙氨酸，C正确;该四十九肽经酶1、酶2 作用分别需要消耗5个和3个,D错误。 13答案及解析：答案：C解析：本题观察DNA和RNA在细胞中分布实验的相关知识，人的口腔上皮细胞和洋葱鱗片叶内表皮细胞都有细胞核、细胞质，可作为该实验的材料；用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核。 14
27、答案及解析：答案：C解析：本实验的操作过程是制片水解冲洗染色观察,A错误;实验中使用质量分数为8%的盐酸的目的是加速染色剂进入细胞，同时使DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B错误;用酒精灯烘干涂有口腔上皮细胞的载玻片的目的是使细胞固定在载玻片上，C正确;用高倍显微镜可以清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质,D错误。 15答案及解析：答案：C解析：分子水解产物包括初步水解和彻底水解,初步水解是产生它的基本组成单位,彻底水解是水解到不能再分解时产生的产物。是以脱氧核苷酸为基本单位形成的,一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子碱基组成,所以分子初步水解的产物是4种脱氧核
28、苷酸,完全水解后得到的化学物质是磷酸、脱氧核糖和碱基,C项正确。 16答案及解析：答案：C解析： 17答案及解析：答案：B解析： 18答案及解析：答案：A解析： 19答案及解析：答案：B解析：若m为腺嘌呤，但由于a五碳糖不确定，所以b也无法确定，错误；若a为核糖，则b是RNA的基本组成单位，错误；尿嘧啶是RNA特有的，正确；吡罗红甲基绿染色剂能使RNA呈现红色，因此a为核糖，错误；核苷酸由C、H、O、N、P5种元素组成，正确；含有核糖的核酸是 RNA，主要分布于细胞质中，错误；幽门螺杆菌为原核生 物，含有2种核酸、5种碱基（m)，错误；综上分析可知，本题只有正确。 20答案及解析：答案：C解析
29、：A.蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖,均具有还原性;错误。B.葡萄糖是构成纤维素的基本单位;错误。C.脱氧核糖、核糖和葡萄糖是动植物细胞都有的单糖;正确。D.糖类物质是细胞内的能源物质,也是重要的结构物质,如纤维素组成细胞壁等;错误。考点:蔗糖水解产物,多糖的基本单位,动植物共有的多糖,糖类的功能。点评:本题考查相对综合,是学生能力提升的较好选择。 21答案及解析：答案：A解析：脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分,A正确;维生素和性激素属于固醇类物质,B错;脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多,C错;蛋白质在核糖体中合成,在内质网和高尔基体中加工,D错。 22答案及解析：答案：B解析：DNA中含有脱氧核
30、糖，RNA中含有核糖；糖类是细胞中的主要的能源物质，一般利用葡萄糖分解释放能量；动物乳汁中含有乳糖，而肝脏细胞中没有，肝细胞中含有肝糖原；存在于植物细胞中的二糖是蔗糖和麦芽糖，B正确。考点：本题考查的是有关糖类的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。 23答案及解析：答案：A解析：磷脂含科C、H、O、N、P,是构成生物膜的主要成分，A 正确;胆固醇酯占总胆固醇的70% 75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输,B错误;血液中甘油三酯的正常含量是0. 231.24 mmol/L,超过1.24 mmol/L，人体可能会患病，C错误;性激素的化学本质是固醇，脂肪酸是脂肪的组成成分，不是固醇类物质，
31、D错误。 24答案及解析：答案：C解析：还原糖鉴定试剂是斐林试剂,DNA鉴定试剂是二苯胺试剂,A错误;鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热,蛋白质鉴定不需进行水浴加热,B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色,C正确;脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒,蛋白质鉴定时呈紫色,D错误。【考点定位】 还原糖鉴定,脂肪鉴定,蛋白质鉴定,DNA鉴定【名师点睛】此题是对还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定考查,解答本题的关键在于熟记还原糖鉴定,脂肪鉴定,蛋白质鉴定,DNA鉴定的试剂种类和颜色变化;同时要了解鉴定的过程,是否需要水浴加热。 25答案及解析：答案：D解析：番茄呈红色会影响对鉴定还原糖实验现象
32、的观察，A错误。切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，因此染色后细胞间会出现橘黄色小颗粒,B错误。50%的酒精主要作用是洗去浮色。C错误。0.1g/ml NaOH溶液的作用是提供碱性环境，因为蛋白质的肽键在碱性溶液中能与铜离子形成紫红色的络合物,D正确。 26答案及解析：答案：B解析：用斐林试剂检测还原糖时,应将甲液和乙液混合后加入;对种子进行脂肪检测时,需用50%的酒精溶液洗去浮色;观察脂肪检测的切片时,将切片较薄的部分移至显微镜视野中央。 27答案及解析：答案：C解析：考查生物组织中三大有机物鉴定的相关知识，用苏丹染色花生子叶，结果为红色；斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热；为营造碱性环
33、境，使用双缩脲试剂时，应先加NaOH,再加人CuSO4，不需要加热，因为西瓜有颜色，会影响实验现象，为防止颜色干扰，鉴定还原糖时不能选用西瓜。 28答案及解析：答案：C解析： 29答案及解析：答案：D解析：小麦种子萌发的最适温度为30左右,此温度下淀粉酶的活性最高,在20条件下淀粉酶活性较低,水解淀粉产生的还原糖较少,甲试管呈现浅砖红色;乙条件下淀粉酶活性最高,水解淀粉产生的还原糖最多,乙试管呈现砖红色;丙为对照组,没有淀粉酶,斐林试剂中的NaOH和CuSO4反应呈现蓝色,D项正确。 30答案及解析：答案：D解析：双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原糖。据表可以推测,甲含有蛋白
34、质,乙含有淀粉,甲和乙混合能够产生还原糖,证明甲中含有淀粉酶,将淀粉分解产生还原糖。 31答案及解析：答案：1.氨基酸的种类和排列顺序; 2.氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同; 3.信息传递; 免疫; 运输载体; 4.多样性; 蛋白质功能的多样性解析：1.决定蛋白质多样性的因素有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的数目和空间结构。的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用彼此不同,原因是氨基酸的种类和排列顺序不同。2.与、与虽然功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于组成多肽的氨基酸的种类、数目和排列顺序的差异。3.胰岛素具有信息传递的作用,从而调节机体的生命活动,抗体是免疫过程中的重要
35、物质,血红蛋白具有运输氧气的功能。4.该表实例说明蛋白质的结构具有多样性,蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。 32答案及解析：答案：1.腺嘌呤核糖核苷酸; RNA(或核糖核酸); ;2.磷酸; 脱氧核糖; 胞嘧啶; 3.2; DNA; 甲基绿; 4.6解析：1.由题图可知,若图1中的碱基为腺嘌呤,则该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸,是核糖核酸(RNA)的基本组成单位之一;若将羟基位置上的O去掉后便可成为腺嘌吟脱氧核苷酸,是组成人体遗传物质(DNA)的基本原料之一。2.图2中含有碱基T,故属于脱氧核苷酸链,所以图2中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是胞嘧啶、4是胞嘧啶脱氧核苷酸。3.DNA分子一般是双螺旋结构,通常由2条图2所示的脱氧核苷酸链构成。DNA分子可与甲基绿结合呈现绿色。4.豌豆细胞含有DNA和RNA两种核酸,因此碱基A 和C分别能构成两种核苷酸,碱基T和U分别能构成一种核苷酸,因此在豌豆的叶肉细胞中,由A、C、T、U4种碱基参与构成的核苷酸共有6种。 33答案及解析：答案：1.60; 2.土豆不含淀粉酶; 3.还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀; 质量分数为3%的淀粉; 等量的斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管混合均匀; 沸水加热2min; A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色沉淀解析：