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初中语文 文摘(社会)日本幼儿园的小菜园.doc

日本幼儿园的小菜园听说过“食育”教育吗?这是日本对孩子的一种教育理念。所谓“食育”,不仅是单纯的餐桌礼仪和食品营养搭配,还会加强孩子对环境的爱护之心,从而减少对食物以及资源的浪费。为了让孩子们认识植物、动物,培养孩子珍惜食物的习惯,一般幼儿园都会有一片小菜园,还会养上几只兔子或小鸡。幼儿园的孩子们被分成若干个小组,轮流看护菜园和喂养小动物。远藤太太的儿子小润4岁,他所在的幼儿园小操场的西端就有一片大约5平方米的菜园。里面种的是卷心菜和西红柿。菜园旁边放着喷水壶和小铁锹,还有一个小黑板,上面写着当天“值班”的人名。幼儿园老师介绍说:“这个菜园由老师们建好,然后让小朋友们投票决定种什么菜。春天,我们教孩子怎样播种,然后一起翻土、播种、浇水、施肥。孩子们的好奇心很强,每天上下学都先跑到菜园看看小苗长出来没有。小苗长出来后,我们就拍照,再教孩子们接下来做什么。就这样直到秋天丰收,孩子们参与全过程。现在入园一年以上的孩子基本都知道3种以上蔬菜的种法。在这个过程中,孩子们了解到自己每天吃的菜要进行大半年的耕作才能收获,因此,也就不再浪费粮食了。家长们也发现,自己的孩子现在总是能把碗里的饭菜都吃光。”

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