1、第十二单元 化学与生活一、单选题(共15小题,每小题分,共0分) 1.6月5日是“世界环境日”，旨在倡导“绿色消费、节约资源、保护环境”。下面做法不符合这一主题的是()A 限制使用塑料袋，减少白色污染B 推广使用太阳能、风能，缓解温室效应C 讲卫生，尽量多使用一次性餐具D 短时间不使用电脑，将其转为休眠模式2.整理与归纳是学习化学的重要方法。对某一主题的知识归纳，有错误的是()A 选项AB 选项BC 选项CD 选项D3.化学时刻影响着我们的生活，它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用。下列说法中正确的是()A 微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取B 熟石灰可以改良酸性土壤，但
2、不能和硫酸铵混合使用C 纤维素无法被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义D 木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定，而与氧气的浓度无关4.“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是()A 用小苏打焙制糕点B 用霉变的花生榨花生油C 用甲醛溶液保存海鲜D 用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物5.小刚去邵阳某医院探视病人，途经医院的病友食堂，见食堂公布栏上写着今日食谱：小刚认为该食谱的营养不均衡，你觉得最好还要补充下列哪种食物()A 鱼B 牛肉C 龙虾D 西红柿6.2014年世界环境日的主题是“思前、食后、厉行节约”。下列做法正确的是()A 霉变大米，洗净再吃B 燃气泄漏，
3、点火检验C 鱼虾保鲜，甲醛浸泡D 治理雾霾，节能减排7.6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是()A 蛋白质、糖类都属于有机物B 人体缺钙易引起甲状腺肿大C 糖类由C、H、O三种元素组成D 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒8.下列做法不会危及食品安全的是()A 用霉变花生压榨食用油B 用“地沟油”加工食品C 在薯片包装中充入氮气D 用硫磺熏蒸干辣椒9.6月5日是“世界环境日”，旨在倡导“绿色消费、节约资源、保护环境”。下面做法不符合这一主题的是()A 限制使用塑料袋，减少白色污染B 推广使用太阳能、风能，缓解温室效应C 讲卫生，尽量多使用一次性
4、餐具D 短时间不使用电脑，将其转为休眠模式10.人体细胞中含量最多的元素是()A CaB CC OD N11.下列物品不是用合成有机高分子材料制造的是()A 丁苯橡胶轮胎B U盘的塑料外壳C 腈纶毛衣D 纯棉T恤12.人体摄入的碘过多或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。这里的“碘”是指()A 元素B 分子C 原子D 离子13.下列材料中，属于合成材料的是()A 大理石B 沙子C 塑料D 铝合金14.以人为本、关注健康是人类永恒的主题。下列叙述中不正确的是()A 食用蔬菜可补充维生素B 用聚乙烯薄膜包装食品C 用霉变的饲料喂养家畜D 禁用化工原料给馒头染色
5、15.有关人体的组成元素的说法中错误的是()A 组成人体自身的元素约有50多种B 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C 人体内含量较多的元素有11种D 由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小二、填空题 16.下表是某食品包装袋上的部分内容。请回答：(1)配料中主要能提供蛋白质的是_。(2)柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起_。(3)配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有_，是人体所需_的主要来源。(4)各配料中的主要营养物质都属于_(选填“无机物”或“有机物”)。17.某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：(1)
6、表中“钠”是指_(填序号)。A离子 B分子C元素 D单质(2)方便面中含的营养素有_种。(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是_(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。18.材料的应用，极大地促进了人类社会的发展和人们生活水平的提高。请从化学视角回答下列问题：(1)如图是某品牌服装标签的部分内容。请根据标签提供的信息回答：在面料中，属于有机合成纤维的是_。区分羊毛与涤纶的简单实验方法是_(选填“观察光泽”或“灼烧闻气味”)。(2)请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途：_。(3)塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大的方便了我们的生活，但大量使用后随意丢弃会造成“白色
7、污染”。为了保护环境，减少“白色污染”，请结合日常生活提出一条合理化建议：_。19.化学与健康密切相关。(1)下图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是_，食谱中缺少的营养素是_。(2)小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充_元素。20.下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：(1)配料中主要能提供蛋白质的是_。(2)柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起_。(3)配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有_，是人体所需_的主要来源。(4)各配料中的主要营养物质都属于_(选填“无机物”或“有机物”)。21.某班同学进行“使用塑料的利与弊”
8、的辩论。甲方认为“利大于弊”，理由是：大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱反应；乙方认为“弊大于利”，理由是：回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算等。你愿意加入_方(填“甲”或“乙”)，并说出你的一条辩论理由_(与上面所列理由不同)。22.化学与生活密切相关。(1)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是_(填字母序号，下同)，能提供大量蛋白质的是_。A馒头B水果C鱼肉(2)下列日常生活中的做法，可以减少环境污染的是_。A采用汽车限号行驶B分类回收处理垃圾C减少使用玻璃幕墙D倡导居民节约用水(3)_被称为化石燃料，是不可再生的能源。目前，人们利用和开发核能、潮
9、汐能和_(答出一种即可)等新能源，可节省化石燃料，减少环境污染。23.请你阅读下列一段新闻，并完成有关问题。2005年6月16日海峡都市报报道：位于我市河东社区外的琼东河，已被建筑垃圾、生活垃圾、破砖头、牛奶包装盒等挤占了大半个河道。(1)城市处理垃圾的方法有多种，填埋是其中的一种。垃圾填埋后会产生沼气，沼气的主要成分是_，其完全燃烧的化学方程式为_。(2)生活垃圾中的塑料矿泉水瓶、塑料袋都属于_(填“金属”“有机高分子材料”或“非金属材料”)有机高分子材料。在日常生活中各种塑料制品已被广泛应用。请分析使用塑料的利弊(各写一点)：利：_。弊：_。24.食品安全问题越来越引起人们的重视，如何杜绝
10、下列食品安全问题的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。(1)“毒蔬菜”：_。(2)“地沟油进入餐桌”：_。(3)“有害元素严重超标的大米”：_。25.安徽淮南八公山的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：请回答下列问题：(1)上述工艺流程中，磨浆属于_(填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是_。(2)豆腐中共含有_种营养素，除水、无机盐和维生素外，还有_，豆腐中还含有人体所需的微量元素是_。26.苏州是一座现代文化与古老文化融合的城市，下列信息涉及的材料属于合成
11、材料的是()A近期太仓某企业创新研发的绿色环保合成革成为NBA赛场第一品牌蓝球用革B高新区出土的一件国家一级文物梅子青釉陶器是南宋后期在著名的龙泉窑烧造C吴中、相城的苏派“热砖雕”砖材是采用含铁量较高的黏土经焙烧等工艺制得D园区“东方之门”的桩基是用厚钢板焊接成钢柱，再在钢柱外浇注混凝土成型三、计算题 27.某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)多少克？28.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药物中补钙0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g，已知“钙中钙”钙
12、片中有效成分为葡萄糖酸钙(C6H11O7)2Ca。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。答案解析1.【答案】C【解析】A项，限制使用塑料袋，减少白色污染 ，正确；B项，温室效应是二氧化碳引起的，太阳能、风能不需要燃烧燃料，不产生二氧化碳，能缓解温室效应，正确；C项，使用一次性餐具，如一次性筷子是用木材制成的，这样会破坏森林，不利于环境，错误；D项，短时间不使用电脑，将其转为休眠模式，可以节约用电，节约资源，正确。故选C。2.【答案】D【解析】A项，化学与安全是正确的叙述；B项，化学与材料是正确的叙述；C项，化学与生活是正确的叙述；D项，化学与健康是错误的叙述，食用新鲜黄瓜可补充大量的维生素。3.【
13、答案】D【解析】A项，根据微量元素在体内的生理作用判断；B项，根据铵盐的化学性质判断；C项，根据纤维素对人体的生理作用判断；D项，根据影响燃烧现象的因素判断。4.【答案】A【解析】A项，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可以用于发酵粉，正确；B项，为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，错误；C项，甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放海鲜，错误；D项，亚硝酸钠有毒，所以不能用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物，错误。5.【答案】D【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、馒头、面条主富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉、清炖鸡、家常豆腐、蛋汤含有油脂、蛋白
14、质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A项，鱼中富含蛋白质，错误；B项，牛肉中富含蛋白质，错误；C项，龙虾中富含蛋白质，错误；D项，西红柿中富含维生素，正确。故选D。6.【答案】D【解析】A项，霉变的大米中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状，错误；B项，燃气泄漏，空气中含有大量的可燃性气体，点火检验可能会引起爆炸，错误；C项，由于甲醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，且醛有毒，不能浸泡鱼虾，错误；D项，节能减排减少使用化石能源，从而减少化石能源消费过程中产生的CO、SO
15、2、NO2及粉尘等空气污染物，减少雾霾的形成，正确。故答案为D。7.【答案】B【解析】A项，有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外)，蛋白质和糖类符合定义，正确；B项，人体缺钙易引起骨质疏松，错误；C项，糖类由C、H、O三种元素组成，正确；D项，可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，正确。故选B。8.【答案】C【解析】A项，霉变的花生中含有黄曲霉素，食用用霉变花生压榨的食用油会危及人体健康；B项，用“地沟油”加工食品后，地沟油中的病菌、黄曲霉素等会随食品进入人体，危及人体健康；C项，氮气在通常情况下不
16、能与其他物质发生化学反应，可以用作食品防腐剂，在薯片包装中充入氮气不会危及人体健康；D项，用硫磺熏蒸干辣椒时，硫磺燃烧能生成二氧化硫，二氧化硫会随辣椒进入人体，危及人体健康。故选C。9.【答案】C【解析】A项，限制使用塑料袋，减少白色污染 ，正确；B项，温室效应是二氧化碳引起的，太阳能、风能不需要燃烧燃料，不产生二氧化碳，能缓解温室效应，正确；C项，一次性餐具如一次性筷子是用木材制成的，这样会破坏森林，不利于保护环境，错误；D项，短时间不使用电脑，将其转为休眠模式，可以节约用电，节约资源，正确。故选C。10.【答案】C【解析】人体中各种元素前几位的排序：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾，含量最多的元
17、素为氧，故选C。11.【答案】D【解析】A项，丁苯橡胶属于合成有机高分子材料，错误；B项，塑料属于合成有机高分子材料，错误；C项，腈纶属于合成有机高分子材料，错误；D项，纯棉属于天然有机高分子材料，正确。12.【答案】A【解析】宏观物质的组成用宏观概念元素来表示，而缺碘中的“碘”为宏观概念，即表示元素。13.【答案】C【解析】有机合成材料必须具备三个特征：人工合成、有机物、高分子。A项，大理石的主要成分碳酸钙，属于无机非金属材料，错误；B项，沙子的主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，错误；C项，塑料属于三大合成材料之一，正确；D项，铝合金是铝的合金，属于金属材料，错误。故选C。14.【答案】
18、C【解析】A项，水果蔬菜中含有大量的维生素，正确；B项，聚乙烯薄膜无毒，对人体无害，可以用来包装食品，正确；C项，霉变的饲料中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，人吃了这样的猪肉能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状，错误；D项，化工燃料中含有大量的重金属，能给人体的肝脏等器官带来很大的伤害，正确。15.【答案】D【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的。16.【答案】(1)鸡蛋(2)坏血病(3)面粉能量(4)有机物【解析】(1)鸡蛋中富含蛋白质，面粉、白砂糖中富含糖类，柠檬汁中富含维生素，植物油中富含油脂。(2)缺乏维生素C易患坏血病。(3)面粉中
19、也富含糖类；糖类物质是人体最主要的能量来源。(4)配料表中的主要营养物质中都含有碳元素，属于有机物。17.【答案】(1)C(2)4(3)甲状腺肿大【解析】(1)钠、钙、钾、磷是指元素。(2)食物的六大营养元素糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐。(3)碘是合成甲状腺激素的原料。18.【答案】(1)涤纶灼烧闻气味(2)汽车轮胎(3)废弃塑料回收利用【解析】(1)据图可以看出，涤纶属于有机合成材料，羊毛的成分是蛋白质，点燃有烧焦羽毛的气味，而涤纶灼烧没有烧焦羽毛的气味。(2)合成橡胶可以用于制汽车的轮胎。(3)废弃塑料的回收利用能减少白色污染。19.【答案】(1)糖类维生素(2)铁【解析】根据各
20、种营养素的存在可知从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是糖类；食谱中缺少的营养素是维生素； 小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应当补充铁元素，原因是铁元素是血红蛋白的组成元素。20.【答案】(1)鸡蛋(2)坏血病(3)面粉能量(4)有机物【解析】(1)鸡蛋中富含蛋白质，面粉、白砂糖中富含糖类，柠檬汁中富含维生素，植物油中富含油脂；(2)缺乏维生素C易患坏血病；(3)面粉中也富含糖类；糖类物质是人体最主要的能量来源；(4)配料表中的主要营养物质中都含有碳元素，属于有机物。21.【答案】甲价格低廉、透光、防水等(或乙 易造成环境污染等)【解析】此题为开放性试题，注
21、意不能重复题目中的理由，且要与观点对应22.【答案】(1)AC(2)ABC(3)煤、石油、天然气太阳能【解析】(1)根据常见的食品中含有的营养素进行分析。(2)从减少环境污染的方法角度进行思考，减少环境污染就是减少大气污染、水污染、固体废弃物污染以及光污染等。(3)从化石燃料和新能源的种类进行分析。23.【答案】(1)甲烷 CH42O2CO22H2O(2)有机高分子材料能节约金属资源，给生活带来便利【解析】本题考查生活垃圾对水的污染及如何合理利用的知识，垃圾是放错地方的宝贝，只要合理回收利用，就能充分发挥垃圾的作用，如从垃圾里回收有用的物资或用垃圾产生沼气、发电等。塑料是最常见的高分子材料，它
22、的使用就像一把双刃剑，有利也有弊，只要能用环保的观点来处理问题，就能发挥它的最大好处，减小或消除其弊端。24.【答案】(1)禁止对蔬菜使用剧毒农药(适时使用低毒农药)(2)餐厨垃圾集中收集，处理成化工用油或生物柴油(严厉打击不法生产者或销售者)(3)治理被有害元素污染的土壤(不用被有害元素污染的水灌溉)【解析】(1)毒蔬菜是过量使用农药造成的，因此在蔬菜种植中要减少农药的使用；(2)地沟油中含有对人体有害的物质，严禁使用地沟油炒菜；(3)有害元素严重超标的大米是使用工业用水浇灌的结果，因此工业用水需要处理达标后再排放。25.【答案】(1)物理过滤(2)六糖类、油脂、蛋白质铁【解析】(1)磨浆时
23、只是改变了物质的形态，没有新物质生成，是物理变化；过滤是把固体与液体分开的操作，将豆腐与水分离，要通过过滤操作。(2)人体所需要的六大营养素：水，糖类，蛋白质，油脂，无机盐，维生素。根据标签中的信息，除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有糖类、油脂、蛋白质；在钙、磷、铁中前两种的含量在体内超过了0.01%，属于常量元素，铁的含量在体内低于0.01%，属于微量元素。26.【答案】A【解析】A项，合成革属于合成材料，正确；B项，梅子青釉陶器属于无机非金属材料，错误；C项，苏派“热砖雕”砖材属于无机非金属材料，错误；D项，园区“东方之门”的桩基中的厚钢板焊接成钢柱属于金属材料，而钢柱外浇注混凝
24、土属于无机非金属材料，所以桩基属于复合材料，错误。故选A。27.【答案】解：设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)x克14 gx100%解得x6.95 g答：补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)6.95 g。【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。28.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数：100%9.3%，该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g9.3%5.376 g，此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数：100%85.9%。答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。