1、自我小测1食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有()A滴加了酚酞的红色NaOH溶液B锌粉C食盐粉末D纯碱粉末2下列有关乙酸性质的叙述错误的是()A乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B乙酸的沸点比乙醇高C乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子与醇分子中的羟基结合成水3若乙醇中的氧为O，则它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为()A88B90C106D1084酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另
2、一种分子式为C6H13OH的物质。下列分析不正确的是()AC6H13OH分子中含有羟基B实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13CC6H13OH可与金属钠发生反应D不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解5实验室制取1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液，这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，对可能出现的现象，叙述正确的是()A石蕊层仍为紫色，有机层无色B石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色C石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红D石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、蓝6如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中，不正确
3、的是()A向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加大反应速率D采用长玻璃导管有导气兼冷凝的作用7在同温、同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1V20，则此有机物可能是()ACH3CHCOOHOHBHOOCCOOHCHOCH2CH2OHDCH3COOH8在乙酸、乙醛、乙酸乙酯组成的混合物中，测得氧的质量分数为15.3%，则氢的质量分数为()A84.7%B72.6%C12.1%D
4、6.05%9将CH3COOH和H18OC2H5混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说法正确的是()A18O存在于所有物质里B18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C18O仅存在于乙醇和水里D有的乙醇分子可能不含18O10乙酸分子的结构式为，下列反应及断键部位正确的是()(1)乙酸的电离，是键断裂(2)乙酸与乙醇发生酯化反应，是键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOHBr2CH2BrCOOHHBr，是键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOHH2O，是键断裂A(1)(2)(3) B(1)(2)(3)(4)C(2)(3)(4)D(1)(3)(4
5、)11观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。(1)A是乙醇，则B的名称是_，C的结构简式是_。(2)上图所示的“反应条件”是_。(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的物质是(写物质名称)_。(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有_个。12有机化合物A、B分子式不同，它们只能含碳、氢、氧元素中的两种或三种，如果将A、B不论以任何比例混合，只要其总物质的量不变，完全燃烧消耗氧气和生成水的物质的量也不变，则两种分子必须满足的条件是_。若A是甲烷，则符合上述条件的化合物B中，相对分子质量最小的是(写出分子式)_，并写出相对分子质量最小的含有甲基的B的
6、两种同分异构体的结构简式_。13分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质：ANa慢慢产生气泡；ACH3COOH有香味的物质。(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_(填序号)。A一定含有OHB一定含有COOHC有机化合物A为乙醇D有机化合物A为乙酸(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作_。(3)A与金属钠反应的化学方程式为_。(4)化合物A和CH3COOH反应生成有香味的物质的结构简式为_。14下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯。【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，
7、浓硫酸的作用是_、_。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a按步骤(1)装好实验装置，加入样品前还应检查_；b根据试管中观察
8、到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有_；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_、_、_；d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。参考答案1 解析：食醋的主要成分是醋酸，醋酸能中和NaOH，使NaOH溶液(含酚酞)的红色褪去；醋酸也能与锌粉、纯碱粉末反应产生气泡。答案：C2 解析：乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。答案：D3解析：本题实质上是考查酯化反应的反应机理，即化学键的断裂及形成情况。乙酸与乙醇发生酯化反应时的反应机理为：CH3COOHH18OC2H5C2H5H2O故O存在于生成的乙酸乙酯中，即
9、乙酸乙酯的相对分子质量为90。答案：B4 解析：酯化反应是在有催化剂存在的情况下进行的可逆反应。答案：D5 解析：依据石蕊遇酸变红，遇碱变蓝判断：上层乙酸乙酯中溶有乙酸，中间为石蕊溶液本身的颜色，下层为饱和碳酸钠溶液，显碱性，能使石蕊溶液显蓝色。答案：D6 解析：A项中，浓硫酸和其他液体混合时，应将浓硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中。应先向a中加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，最后再加入冰醋酸。B项中，加热过程中产生乙酸和乙醇蒸气，二者溶于Na2CO3溶液易造成倒吸。C项，加热一方面能加大反应速率，另一方面能及时将乙酸乙酯蒸出，有利于提高反应物的转化率。D项，长玻璃导管既能导出乙酸乙酯蒸
10、气，又能冷凝回流挥发的乙酸和乙醇。答案：A7解析：Na既能与羟基反应，又能与羧基反应。NaHCO3只与羧基反应，不与羟基反应。因此，能使生成的CO2与H2的量相等的只有A项。答案：A8解析：三种物质中的碳、氢原子个数比均为12，质量比为61，混合物中碳、氢的总质量分数为115.3%84.7%，氢的质量分数为84.7%12.1%。答案：C9解析：本题考查的是酯化反应的机理：“酸脱羟基醇脱氢”。CH3CO18OC2H5CH3CO18OC2H5H2O乙酸乙酯在水解时断键方式是，因此18O只存在于乙醇和乙酸乙酯中，而且乙醇分子里必然会有18O。答案：B10解析：乙酸电离出H时，断裂键；在酯化反应时酸脱
11、羟基，断裂键；与Br2的反应，Br取代了甲基上的氢，断裂键；生成乙酸酐的反应，一个乙酸分子断裂键，另一个乙酸分子断裂键。所以B正确。答案：B11 解析：(1)已知A是乙醇分子的比例模型，比较观察得出B是乙酸，D是水。然后就应想到C是乙酸乙酯。(2)乙醇和乙酸的酯化反应以浓硫酸作催化剂，在加热条件下进行。(3)在这样的酯化反应中，醇分子里断裂的化学键是OH键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。答案：(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加热(或)(3)乙酸乙酯(4)412 答案：分子中氢原子数相同，相差n个碳原子
12、和2n个氧原子(n为正整数)C2H4O2CH3COOH、HCOOCH313 解析：(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。(2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上可作消毒剂。(4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。答案：(1)AC(2)消毒剂(3)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2(4)CH3COOCH2CH314 解析：实验室用乙醇、乙酸在浓硫酸的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯。浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热时都能挥发出来，故加热后在试管的上层为乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状液体，再经分液漏斗分液即可。该实验中由于酒精灯加热可能使受热不均匀，若导管插入液面以下有可能发生倒吸现象，所以装置要能防止倒吸。答案：【实验原理】催化剂吸水剂【装置设计】乙防倒吸【问题讨论】a.装置的气密性b无色、不溶于水、密度比水小等c溶解乙醇中和乙酸降低乙酸乙酯的溶解度d分液