1、内蒙古包头市包铁五中2016-2017学年高二（下）月考生物试卷（3月份）（解析版）一、单选题（本大题共6小题，共30分）1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）A葡萄汁装瓶时，不留空间以便酵母菌无氧呼吸B将发酵装置放在20左右的环境中，适合酵母菌繁殖C定期向发酵装置通入无菌空气，便于酵母菌有氧呼吸D定期打开发酵瓶瓶盖进行放气，防止发酵瓶爆炸2有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝下列有关说法错误的是（）A所长白毛主要为毛霉菌丝B长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤C为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用D腐乳成宝的价值在于大
2、分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质3下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是（）A泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1B泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量C对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中的亚硝酸盐含量D将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量4如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）A步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行B步骤中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖C步骤中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理D划线接种结束后，将图平板倒置后放入培养箱中培养
3、5下列关于统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是（）A采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数B当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数D在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果6下列不属于纤维素酶组分的是（）AC1酶BCx酶C葡萄糖苷酶D半乳糖苷酶二、识图作答题（本大题共5小题，共70分）7（10分）如图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：（1）从图可知，甲图是为了使酵母菌进行，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌发酵获得葡萄酒最后，可以用试剂检验是否有酒精生成（2）接种后，培养基
4、上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的（群落、种群）（3）泡菜的制作离不开菌，在泡菜的腌制过程中，还要跟踪检测亚硝酸盐的含量，膳食中的亚硝酸盐一般会危害人体健康，亚硝酸盐在特定的条件下会转变成致癌物8（10分）牛奶中富含蛋白质，长期饮用有助于增强体质，但牛奶同时也是多种疾病的传播载体国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30000个以下是牛奶消毒及细菌检测实验（1）图中步骤称为消毒法步骤是（2）培养基中的蛋白胨可以为微生物提供进行步骤操作时，应选用下列中的哪种工具？为了避免杂菌污染，此步骤应在附近进行（3）将接种后的培养基和作为对照的同时放入37恒温培养箱中，培养36小时取出后统计各平板的菌落数，结
5、果如表所示应该选择其中稀释倍数为的平板进行计数，经过消毒后的牛奶中，细菌数大约是/mL牛奶稀释倍数102103104平板1菌落数87101平板2菌落数83121平板3菌落数851009（10分）图示为稀释涂布平板法的操作流程请回答下列问题：（1）图示流程的主要操作包括和（2）一般选择菌落数在的平板进行计数，结果比较准确（3）要证明培养基中纤维素有选择作用，可以用作对照，比较菌落目：还可以在培养基中加入刚果红染料，如果，也证明其选择作用10（10分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶其中的葡萄糖苷酶可将分
6、解成（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成色复合物用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+培养基乙+注：“+”表示有，“”表示无据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是11（20分）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题成分蛋白胨乳糖蔗糖
7、K2HPO4指示剂琼脂含量（g）10.05.05.02.00.212.0将上述物质溶解后，蒸馏水定容到1000mL（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于（2）若根据用途划分，该培养基属于 （填“选择”或“鉴别”）培养基若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？，并用作为指示剂（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行；操作者的双手需要进行清洗和（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：和，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数此外，测定微生物数目的另一种方法是
8、2016-2017学年内蒙古包头市包铁五中高二（下）月考生物试卷（3月份）参考答案与试题解析一、单选题（本大题共6小题，共30分）1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）A葡萄汁装瓶时，不留空间以便酵母菌无氧呼吸B将发酵装置放在20左右的环境中，适合酵母菌繁殖C定期向发酵装置通入无菌空气，便于酵母菌有氧呼吸D定期打开发酵瓶瓶盖进行放气，防止发酵瓶爆炸【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗（2）灭菌：榨汁机要清洗干净，并晾干发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒（3）榨汁
9、：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁（4）发酵：将葡萄汁装人发酵瓶，要留要大约的空间，并封闭充气口制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在1825，时间控制在1012d左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测 制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在3035，时间控制在前78d左右，并注意适时通过充气口充气【解答】解：A、葡萄汁装瓶时，要留有空间，以防发酵液溢出，A错误；B、酵母菌生存的适宜温度是1825，因此将发酵装置放在20左右的环境中，适合酵母菌繁殖，B正确；C、酵母菌通过无氧呼吸产生酒精，因此果酒发酵时，不能向发酵装置中通气，C错误；D、果酒发酵过程中，除了产生酒精，还产生了二氧化碳，因此
10、要定期拧松瓶盖进行放气，而不是打开瓶盖，D错误故选：B【点评】本题考查果酒和果醋的制作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验操作步骤、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累2有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗：豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝下列有关说法错误的是（）A所长白毛主要为毛霉菌丝B长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤C为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用D腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质【考点】K7：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、
11、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸【解答】解：A、参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种，其中起主要作用的是毛霉，A正确；B、长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤，B正确；C、卤汤也具有杀菌防腐的作用，C错误；D、腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质，D正确故选：C【点评】本题考查了腐乳制作的有关知识，要求考生能够掌握腐乳制作的原理和方法；识记长白毛、盐腌、加卤汤等的生理作用，难度不大3下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中，正确的是（）A泡菜制
12、作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1B泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量C对显色反应样品进行目测，可精确算出泡菜中的亚硝酸盐含量D将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量【考点】K8：制作泡莱；K9：用比色法测定亚硝酸盐含量的变化【分析】泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸泡菜的制作流程主要是：选择材料、配置盐水、调味装坛、密封腌制制作泡菜时，需要控制的主要因素有腌制时间、温度和食盐的用量等温度过高，食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含
13、量增加【解答】解：A、泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为1：4，A错误；B、腌制时间长短、腌制温度和食盐的用量都会影响亚硝酸盐的含量，B错误；C、亚硝酸盐含量的测定步骤为：酸化重氮化显色比色，C错误；D、将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较，可估算出泡菜的亚硝酸盐含量，D正确故选：D【点评】本题的知识点是泡菜盐水的配制比例，影响亚硝酸盐含量的因素，比色法测定亚硝酸盐含量的流程，对相关 知识的记忆是解题的关键4如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）A步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行B步骤中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖C步骤中，每次划线前后都
14、需对接种环进行灼烧处理D划线接种结束后，将图平板倒置后放入培养箱中培养【考点】I1：微生物的分离和培养【分析】由图可知，是倒平板，是用接种环沾取菌液，是进行平板划线，是培养【解答】解：A、步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，A正确；B、倒完平板后立即盖上培养皿，冷却后将平板倒过来放置，B错误；C、每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落，C正确；D、划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱中培养，有利于表面的水分更好的挥发和防止皿盖上
15、的水珠落入培养基造成污染，D正确故选：B【点评】本题考查微生物的培养和纯化，解题的关键是能识别图示所代表的过程5下列关于统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是（）A采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数B当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落C为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数D在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果【考点】I2：测定某种微生物的数量【分析】微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法若要对微生物进行取样计数，接种方法只能是稀释涂布平板法稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后
16、将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养【解答】解：A、采用平板计数法获得的菌落有可能是由多个细菌形成的，所以往往少于实际的活菌数，A正确；B、当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落，B正确；C、为了保证结果准确，一般选取菌落数在30300之间的平板进行计数，C错误；D、在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平均值作为统计结果以减小实验误差，D正确故选：C【点评】本题考查测定微生物的数量的相关知识，此类试题需要考生注意的细节较多，如、接种方法的选择、结果的分析等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，学会构建知识网络结构，对选项作出准确的
17、判断6下列不属于纤维素酶组分的是（）AC1酶BCx酶C葡萄糖苷酶D半乳糖苷酶【考点】J2：酶活力测定的一般原理和方法【分析】纤维素酶，是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶主要包括：C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶【解答】解：纤维素酶是一种复合酶，主要包括：C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶故选：D【点评】本题属于简单题，属于考纲中识记、理解层次的要求，着重考查了纤维素酶的组成等方面的知识，考生要识记相关知识点，并能够熟练运用二、识图作答题（本大题共5小题，共70分）7（10分）（2017春昆都仑区校级月考）如图表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析：（1）从图可知，甲图是为了使酵
18、母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌发酵获得葡萄酒最后，可以用重铬酸钾试剂检验是否有酒精生成（2）接种后，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的种群（群落、种群）（3）泡菜的制作离不开乳酸菌，在泡菜的腌制过程中，还要跟踪检测亚硝酸盐的含量，膳食中的亚硝酸盐一般会危害人体健康，亚硝酸盐在特定的条件下会转变成致癌物亚硝胺【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋【分析】分析甲图：在该简易装置中，一天搅拌23次的作用是增加氧溶量，让酵母菌进行有氧呼吸，繁殖产生大量的酵母菌分析乙图：该装置断绝与空气接触，创造无氧呼吸，让酵母菌进行酒精发酵产生酒精和二氧化碳，释放的二氧化碳通入澄
19、清石灰水【解答】解：（1）甲图中，一天搅拌23次，这是为了使酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量乙图酵母菌处于无氧环境中，进行的是酒精发酵，其产生的酒精可以用酸性重铬酸钾试剂检验（2）由一个酵母菌繁殖而成的菌落属于种群 （3）泡菜的制作离不开乳酸菌，在泡菜的腌制过各中，我们还要跟踪检测亚硝酸盐的含量，膳食中的亚硝酸盐一般会害人体健康，因为亚硝酸在特定的条件下会转变成致癌物亚硝胺故答案为：（1）有氧呼吸重铬酸钾（2）种群（3）乳酸亚硝胺【点评】本题结合发酵装置图，考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作，要求考生识记参与果酒、泡菜和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、泡菜和果醋制作的原理和条件，能
20、结合所学的知识准确答题8（10分）（2016汕头二模）牛奶中富含蛋白质，长期饮用有助于增强体质，但牛奶同时也是多种疾病的传播载体国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30000个以下是牛奶消毒及细菌检测实验（1）图中步骤称为巴氏消毒法步骤是系列稀释（或梯度稀释）（2）培养基中的蛋白胨可以为微生物提供碳源、氮源（和维生素）进行步骤操作时，应选用下列中的哪种工具？B为了避免杂菌污染，此步骤应在酒精灯火焰附近进行（3）将接种后的培养基和作为对照的一个未接种的培养基同时放入37恒温培养箱中，培养36小时取出后统计各平板的菌落数，结果如表所示应该选择其中稀释倍数为102的平板进行计数，经过消毒后的牛奶中，细菌
21、数大约是8500个/mL牛奶稀释倍数102103104平板1菌落数87101平板2菌落数83121平板3菌落数85100【考点】I1：微生物的分离和培养【分析】分析图解：图中表示用巴士消毒法对牛奶进行消毒，步骤表示对牛奶进行系列稀释，步骤表示利用稀释涂布平板法对牛奶中细菌进行培养计数【解答】解：（1）图中步骤利用80、15min对牛奶进行巴氏消毒步骤是系列稀释（或梯度稀释）（2）培养基中的蛋白胨可以为微生物提供碳源、氮源（和维生素）进行步骤操作时，应选用涂布器，即图B工具为了避免杂菌污染，此步骤应在酒精灯火焰附近进行（3）将接种后的培养基和作为对照的一个未接种的培养基同时放入37恒温培养箱中，
22、培养36小时用稀释涂布平板法测定同一样品中的细菌数时，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，确定对照组无菌后，选择菌落数在30300的进行记数，求其平均值，取出后统计各平板的菌落数，因此根据表格数据，应该选择其中稀释倍数为102的平板进行计数，经过消毒后的牛奶中，细菌数大约是=（87+83+85）3102=8500个/mL故答案为：（1）巴氏 系列稀释（或梯度稀释）（2）碳源、氮源（和维生素） B 酒精灯火焰（3）一个未接种的培养基 102 8500个【点评】本题考查了微生物培养过程中的无菌技术、分离微生物的方法，主要考查学生设计和完善实验步骤，分析实验结果获取结论的能力和提出问题进行进一步
23、探究的能力，利用所学的微生物知识解决生活问题的能力9（10分）（2017春昆都仑区校级月考）图示为稀释涂布平板法的操作流程请回答下列问题：（1）图示流程的主要操作包括梯度稀释和涂布平板（2）一般选择菌落数在30300的平板进行计数，结果比较准确（3）要证明培养基中纤维素有选择作用，可以用用牛肉膏蛋白胨培养基作对照，比较菌落目：还可以在培养基中加入刚果红染料，如果所有菌落周围均出现明显的透明圈，也证明其选择作用【考点】I1：微生物的分离和培养【分析】1、微生物常见的接种的方法：平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着
24、线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落2、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数时，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，选择菌落数在30300的进行记数，求其平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数【解答】解：（1）分析图解可知，图示流程的主要操作包括梯度稀释和涂布平板（2）一般选择菌落数在30300的平板进行计数，结果比较准确（3）当培养基中纤维素成为唯一碳源时，可筛选出分解纤维素的细菌要证明其有选择作用，可以用牛肉膏蛋白胨培养基作对照，比较菌落数目，还可以在培养基中加入刚果红染料，如果所有菌
25、落周围均出现明显的透明圈，也证明其选择作用故答案为：（1）梯度稀释 涂布平板（2）30300（3）用牛肉膏蛋白胨培养基 所有菌落周围均出现明显的透明圈【点评】本题结合图解，考查微生物的分离和培养，要求考生识记接种微生物常用的两种方法；识记微生物的计数方法，能结合所学的知识准确答题10（10分）（2014新课标）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成红色复合物用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养
26、基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+培养基乙+注：“+”表示有，“”表示无据表判断，培养基甲不能（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是该培养基是液体培养基；培养基乙不能（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是该培养基中没有纤维素【考点】1W：真题集萃；I9：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值【分析】微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶内切酶作用于无定型的纤维素区域
27、，使纤维素断裂成片段；外切酶又叫纤维二糖水解酶，它可以作用于纤维素的结晶区或小片段纤维素，从糖链末端开始切掉两个葡萄糖分子，产生纤维二糖；葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，而不与水解后的纤维二塘和葡萄糖发生这种反应纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基【解答】解：（1）微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，
28、CR可与纤维素形成红色复合物用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈（3）分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基培养基乙没有纤维素，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌故答案为：（1）纤维二糖 葡萄糖（2）红 透明圈（3）不能 该培养基是液体培养基 不能 该培养基中没有纤维素【点评】本题难度适中，属于考纲中识记层次的要求，考查了从土壤中分离能分解纤维素的微生物的有关问题，要求考生能够识记纤维素酶中的三种酶的水解底物和产物；识记纤维素的鉴定原理、方法和现象等；识记纤维素分解菌选择培养基属于
29、液体培养基，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基等知识11（20分）（2016春湖北校级期中）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4指示剂琼脂含量（g）10.05.05.02.00.212.0将上述物质溶解后，蒸馏水定容到1000mL（1）从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于分解者（2）若根据用途划分，该培养基属于鉴别 （填“选择”或“鉴别”）培养基若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？将蛋白胨改成尿素，并用酚红作为指示剂（3）在微生物培养的过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培
30、养皿进行灭菌；操作者的双手需要进行清洗和消毒（4）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：稀释涂布平板法和平板划线法，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数此外，测定微生物数目的另一种方法是显微镜直接计数法【考点】I1：微生物的分离和培养【分析】1、大肠杆菌不能将无机物转化成有机物，只能利用现成的有机物生存，属于异养微生物，大肠杆菌是腐生细菌，在生态系统的成分中属于分解者2、选择培养基是将允许特定种类的微生物生长、同时抑制或阻止其他微生物生长的培养基；鉴别培养基是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化
31、，从而区别不同类型的微生物的培养基3、接种微生物常用的接种方法由平板划线法和稀释涂布平板法两种接种方法【解答】解：（1）大肠杆菌属于异养厌氧型细菌，属于生态系统中的分解者（2）分析表格可知，该培养基加入了显色剂，属于鉴别培养基；筛选尿素分解菌需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，该配方中的蛋白胨需要改为尿素，并使用酚红指示剂（3）微生物培养过程中，需要对培养基和培养皿进行灭菌，对操作者的双手需要进行清洗和消毒（4）据图分析，图1菌落均匀是稀释涂布平板法接种，图2是平板划线法接种两种接种方法都可以达到单菌落图1所用的接种方法可用来对活菌进行计数此外，测定微生物数目的另一种方法是显微镜直接计数法故答案为：（1）分解者（2）鉴别 将蛋白胨改成尿素 酚红（3）灭菌 消毒（4）稀释涂布平板法 平板划线法 菌落 显微镜直接计数法（或“血球计数板计数法”）【点评】本题考查了微生物分离与培养的有关知识，要求考生能够识记培养基的成分和分类，明确大肠杆菌的代谢类型，识记常用的微生物的接种方法以及估算样品中的菌落数的方法，再结合所学知识准确分析各小题