1、第4课 核酸、糖类和脂质 考点一 核酸的结构和功能重点探究型 核心知识回顾 1.核酸的种类和结构：(1)种类：生物体中的核酸有_种，为DNA(_ _)和_(核糖核酸)。脱氧核糖 核酸 2 RNA(2)结构。基本单位核苷酸(如图)：元素组成：_。小分子物质：a._、b._、c._，其相关种类：b共_种、c共_种。C、H、O、N、P 磷酸 五碳糖 含氮碱基 2 5 核酸是由核苷酸连接而成的长链。核苷酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 2.核酸的功能：(1)核酸是细胞内_的物质。(2)在生物体的_、_和_的生物合成 中具有极其重要的作用。携带遗传信息 遗传 变异 蛋白质 3.不同生物的核酸、核苷酸、碱基
2、及遗传物质的比较：生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例 原核生 物和真 核生物 DNA和 RNA _ _ _ 细菌、人等 病毒 只含 DNA _ _ DNA T2噬 菌体 只含 RNA _ _ _ 烟草花 叶病毒 8 5 DNA 4 4 4 4 RNA 4.核酸与蛋白质的比较：项目 核酸 蛋白质 DNA RNA 元素 C、H、O、N、P C、H、O、N等 基本 单位 单体 _ _ _ 图示 _ 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸 项目 核酸 蛋白质 DNA RNA 形成 场所 主要在_中 _ 分子 结构 一般为规则的 _ 一般为_ 结构 氨基酸_ _蛋白质 细胞核 核糖体 双螺旋结构 单链
3、 多肽 链【特别提醒】(1)脱氧核糖脱氧核苷酸脱氧核糖核酸：脱氧核糖是一种五碳糖，脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，而脱氧核糖核酸是DNA。(2)核糖核糖核苷酸核糖核酸：核糖是一种五碳糖，核糖核苷酸是核糖核酸的基本组成单位，而核糖核酸是RNA。高考探究归纳【高考典题示例】1.(2015全国卷改编)下列叙述错误的是()世纪金榜导学号77982013 A.DNA与RNA中所含元素的种类相同 B.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上【解题指南】(1)关键信息：T2噬菌体、甲基绿、吡罗
4、红、拟核、线粒体中的DNA。(2)关键知识：DNA的分布及其与RNA的区别。【解析】选D。组成DNA的单体是脱氧核苷酸，元素组 成是C、H、O、N、P，RNA也是由C、H、O、N、P组成 的，A项正确。甲基绿使DNA呈现绿色，而吡罗红使RNA 呈现红色，用甲基绿和吡罗红的混合染色剂将细胞染 色，可同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，B项正确。T2噬菌体为DNA病毒，其核酸为脱氧核糖核酸，基本组 成单位是脱氧核糖核苷酸，C项正确。细菌为原核生物，细胞内只有一种细胞器核糖体，没有线粒体，D项错误。高考母题变式 变式1 DNA与RNA DNA与RNA在分子组成上的区别是DNA含有_ _，RNA含有
5、_。脱氧核糖 和胸腺嘧啶 核糖和尿嘧啶 变式2 病毒中的核酸 病毒只含有_种核酸，根据其含有核酸的不同，分 为两种：_病毒和_病毒，T2噬菌体属于_病 毒。一 DNA RNA DNA【备考方法规律】“三看法”判断DNA和RNA DNA RNA DNA RNA DNA RNA 高考角度全练 角度1 核酸的结构与功能 1.(2017张掖模拟)下列关于核酸的结构与功能的叙述，正确的是()A.呈双链结构的核酸分子内，与胞嘧啶配对的为鸟嘌呤 B.在核糖核酸分子中，嘧啶数一定等于嘌呤数 C.脱氧核糖核酸是一切生物的遗传物质，其单体的排列顺序代表着遗传信息 D.核酸的空间结构为双螺旋结构【解析】选A。无论呈
6、双链的DNA还是RNA，与胞嘧啶配对的一定是鸟嘌呤，A正确；在单链RNA分子中，嘧啶数不一定等于嘌呤数，B错误；脱氧核糖核酸是细胞生物的遗传物质，也是部分非细胞生物的遗传物质，还有部分非细胞生物的遗传物质是RNA，C错误；核酸中双链DNA的空间结构为双螺旋结构，D错误。【知识总结】碱基种类与核苷酸种类的关系(1)在只有DNA或RNA的生物中：(2)同时含有DNA和RNA的生物：2.(2017廊坊模拟)下图为人体内两种重要化合物A和B的化学组成关系，相关叙述正确的是()世纪金榜导学号77982014 Aa的种类约有20种，因R基的不同而不同，b的种类有8种 B线粒体和植物细胞叶绿体中有大量B物质
7、 C人的遗传物质是B DA的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同【解析】选C。染色体的主要成分是DNA和蛋白质，DNA中含C、H、O、N、P，蛋白质含C、H、O、N，所以B是DNA，A是蛋白质，a是氨基酸，b是脱氧核苷酸。组成蛋白质的氨基酸约有20种，组成DNA的脱氧核苷酸有4种，A错误；线粒体和植物细胞的叶绿体中有少量的DNA，B错误；人的遗传物质是DNA，C正确；人体不同细胞中DNA是相同的，但由于细胞的分化，不同细胞中蛋白质种类不同，D错误。【延伸探究】(1)人体不同细胞内A种类不同的根本原因是细胞内 _种类不同。(2)氮元素在小分子a、b中存在的位置相同吗？请说 明原因。提示：不相
8、同。氮元素在a分子中存在于氨基或R基 团中，而在b中只存在于碱基中。RNA 3.(2017抚州模拟)下列有关蛋白质和核酸的叙述中 不正确的是()A核酸控制蛋白质的合成，核酸的合成也需要蛋白质 的参与 BDNA空间结构的多样性是蛋白质结构多样性的根本 原因 C某些蛋白质和RNA能作为酶催化细胞内的化学反应 D蛋白质和核酸都是以碳链为基本骨架的生物大分子【解析】选B。核酸控制蛋白质的合成，核酸的合成也需要酶的催化，而催化核酸合成的酶的化学本质是蛋白质，A正确；DNA中脱氧核苷酸排列顺序的多样性是蛋白质结构多样性的根本原因，B错误；酶是蛋白质或RNA，因此某些蛋白质和RNA能作为酶催化细胞内的化学反
9、应，C正确；蛋白质和核酸都是以碳链为基本骨架的生物大分子，D正确。【加固训练】1.(2017长沙模拟)由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示，下列有关叙述正确的是()A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含化合物b D.在人体和甲型H7N9流感病毒内b都有8种 【解析】选C。图中m表示含氮碱基、a表示五碳糖、b表示核苷酸。若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或者腺嘌呤核糖核苷酸；若a为核糖，则b是核糖核苷酸，属于RNA的基本组成单位；尿嘧啶是RNA特有的碱基，DNA中肯定不含化合物
10、b；甲型H7N9流感病毒的遗传物质是RNA，b只有4种。2.下面是某同学对有关蛋白质、核酸的功能及其相互关系的总结，你认为错误的是()A.在同一个生物体内，不同体细胞的细胞核中DNA分子是相同的，但蛋白质和RNA是不同的 B.基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息通过蛋白质中的氨基酸的排列顺序得到表达 C.在蛋白质合成旺盛的细胞中，核DNA分子数较多，转录成的mRNA分子也多，从而翻译成的蛋白质就多 D.核酸是携带遗传信息的物质，但分子大小相同、碱基含量相同的核酸所携带的遗传信息不一定相同【解析】选C。在同一个生物体内，不同体细胞的细胞 核中DNA分子相同，但由于基因的选择性表达，
11、导致蛋 白质和RNA的种类和数量不同，A正确；基因不能直接 指导蛋白质的合成，需要通过转录形成mRNA进入细胞 质，指导核糖体合成蛋白质，B正确；在蛋白质合成旺 盛的细胞中，转录成的mRNA分子增多，翻译的蛋白质 就多，但是核DNA分子数并没有增多，C错误；分子大小相同、碱基含量相同的核酸如果碱基序列不同，其所携带的遗传信息也不相同，D正确。考点二 细胞中的糖类和脂质基础夯实型 核心知识回顾 1.细胞中的糖类：在下列图中填入相应糖的名称：核糖 脱氧核糖 C、H、O 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 果糖 2.脂质的种类和功能：在下列集合图中填入相应脂质的名称：脂肪 磷脂 胆固醇 性激素 维生素D 3
12、.列表比较糖类和脂质：比较项目 糖类 脂质 区 别 元素 组成 _ _(N、P)种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成 部位 淀粉：_ 糖原：主要是肝 脏、肌肉 主要是_ C、H、O C、H、O 叶绿体 内质网 比较项目 糖类 脂质 区 别 生理 作用 主要的_ _ 构成细胞结 构，如糖蛋白、细胞壁 核酸的组成 成分，如核糖、脱氧核糖 生物体的_，如脂肪 构成_及细胞器 膜的重要成分，如磷脂 促进人和动物生殖器 官的发育以及生殖细胞 的形成，如性激素 联系 糖类脂肪能源 物质 储能物质 细胞膜【思维诊断】(1)纤维素由葡萄糖组成。()分析：纤维素是由葡萄糖连接而成的多聚体。(2)葡萄糖
13、可为生物体的生命活动直接提供能量。()分析：葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，但不 是直接能源物质。(3)脂质不参与生命活动的调节。()分析：性激素的成分是脂质，参与人和动物生命活动 的调节。(4)胆固醇可参与动物细胞膜的构成，在人体内还参 与血液中脂质的运输。()分析：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体 内还参与血液中脂质的运输。(5)葡萄糖和麦芽糖可水解。()分析：葡萄糖是单糖，不能水解，麦芽糖可水解为 两分子葡萄糖。高考角度全练 角度1 糖类、脂质的种类及功能 1.(2015江苏高考)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是()世纪金榜导学号77982015
14、A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N 这4 种元素 D.都是人体细胞中的能源物质【解题指南】关键知识：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸的元素组成、基本单位和功能。【解析】选A。本题主要考查组成细胞的化合物。淀 粉、脂肪、蛋白质和核酸都是生物大分子，可以被相 应的酶水解成其基本组成单位，故A项正确。这四类化 合物中，部分淀粉、蛋白质溶于水，脂肪不溶于水，核酸微溶于水，故B项错误。淀粉和脂肪的组成元素是 C、H、O，蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，核酸 的组成元素是C、H、O、N、P，故C项错误。淀粉、脂肪和蛋白质是人体细胞中的能源物质，但核酸不是能源物质，D项错误。角
15、度2 细胞中化合物的推断 2.(2017张掖模拟)如图所示为糖的常见种类及其转化，下列相关叙述，正确的是 世纪金榜导学号77982016()A核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位 B单糖二糖淀粉，其中单糖指的是葡萄糖 C图中可能是肌糖原，在人体内肌糖原水解可以补充血糖 D图中可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成【解析】选B。核酸的基本组成单位是核苷酸，A错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B正确；人体内缺乏肌糖原水解的酶，肌糖原不能水解成葡萄糖，C错误；纤维素合成的场所为高尔基体，D错误。3.(2017烟台模拟)下表是人体血脂的正常生理指 标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，
16、正确的 是()项目 含量 总脂 4.57.0 g/L(450700 mg/dL)总胆固醇 2.86.0 mmol/L(110230 mg/dL)胆固醇酯 占总胆固醇的0.700.75(70%75%)磷脂 1.73.2 mmol/L(130250 mg/dL)甘油三脂 0.231.24 mmol/L(20110 mg/dL)A磷脂含有C、H、O、N、P，是构成细胞膜的重要成分 B胆固醇酯占血液中脂质的70%75%，在人体内参与血液中脂质的运输 C血液中甘油三脂含量一旦超过1.24 mmol/L，人就一定会患病 D在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质【解析】选A。磷脂含有C、H、O、N、P
17、，是构成细胞膜的重要成分；胆固醇酯占总胆固醇的70%75%，胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输。血液中正常的甘油三脂含量是0.231.24 mmol/L，超过1.24 mmol/L，人可能会患病；性激素的化学本质是固醇类物质，脂肪酸不是固醇类物质。4.(2017邯郸模拟)如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是()A.若为某种具有催化作用的化合物，则的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸 B.若大量积累于人和动物皮下和内脏器官周围，则为脂肪 C.若为构成细胞膜基本骨架的分子，则为磷脂 D.若在低血糖时直接分解以补充血糖，则可能是肌糖原和肝糖原【解析】选D。由示意图中的元素组
18、成特点，可以判断 可能是蛋白质，可能是糖类或脂肪，可能是 核酸、磷脂等。根据A项中的“催化作用”可以确定 是蛋白质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸 通过脱水缩合形成多肽，多肽折叠后形成蛋白质，A项 正确；通过B项的叙述可以确定是生物体内的储能物 质脂肪，B项正确；磷脂是构成细胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化学元素有C、H、O、N、P等，C项正确；在低血糖时，肝糖原可以分解，来补充血糖，但肌糖原不能直接分解以补充血糖，即可能是肝糖原，但不会是肌糖原，D项错误。【方法技巧】三种方法解决物质推断题(1)通过关系图记忆有机物的元素组成：(2)通过比较记忆特殊有机物的元素组成：物质名称 特征元素
19、共有元素 ATP P C、H、O、N叶绿素 Mg 血红蛋白 Fe 甲状腺激素 I(3)通过比较某结构推测化合物的元素组成。先分析该结构的组成成分，再推测某化合物的元素组成。如：细胞膜蛋白质+糖类+磷脂C、H、O、N、P 染色体蛋白质+DNAC、H、O、N、P 核糖体蛋白质+RNAC、H、O、N、P 病毒蛋白质+核酸C、H、O、N、P 考点三 观察DNA和RNA在细胞中的分布实验突破型 核心知识回顾 1.实验原理：(1)_对DNA和RNA的亲和力不同：_+DNA绿色，_+RNA红色。甲基绿和吡罗红 甲基绿 吡罗红(2)盐酸能改变_，加速染色剂进入细 胞，同时使染色质中的_，有利于 DNA与染色剂
20、结合。细胞膜的通透性 DNA与蛋白质分离 2.实验步骤：8%5 min 蒸馏水 吡罗红甲基绿 高倍显微镜 3.现象：_部分被染成绿色；_部分被染 成红色。4.结论：_主要分布在细胞核中，_主要分布在 细胞质中。细胞核 细胞质 DNA RNA【特别提醒】实验中的四个注意点(1)应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。(2)吡罗红甲基绿染色剂：混合使用，且现配现用。(3)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是数量不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”分布于细胞核或细胞质中。(4)蒸馏水冲洗要缓慢，防止水流冲走细胞。【创新
21、探究】探究点1 实验过程 在实验中某同学的操作漏掉了用蒸馏水冲洗的环节，对实验结果会产生怎样的影响？_ _。如果没有冲洗掉解离液，残余的盐酸会影响细胞的 染色，进而影响实验结果的观察 探究点2 实验原理与现象 染色时若只用了甲基绿染液，则出现的实验现象是 _。理由是_ _ _ _。整个细胞全变绿 在甲基绿和吡罗红同时存 在的情况下，二者与DNA和RNA的亲和力不同，才会出 现不同的颜色，只有一种染液的情况下会全被染成同 一种颜色 探究点3 高倍显微镜的使用 在低倍镜下找到物像后，将物像移至视野中央，换用 高倍镜后视野变暗，可调节_或换用_ 来增加视野亮度，调节_使物像清晰。光圈 凹面反光镜 细
22、准焦螺旋 高考角度全练 1.(2017成都模拟)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中所运用的原理是()A单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布从而推知RNA的分布 B同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，可同时显示DNA、RNA在细胞中的分布 C单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布从而推知DNA的分布 D在细胞核、细胞质内可以分别提取DNA、RNA，由此说明DNA、RNA在细胞中的分布【解析】选B。甲基绿和吡罗红需要混合使用，甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，故可通过颜色反应显示DNA和RNA在细
23、胞中的分布，故B正确。2.(2017合肥模拟)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是()染色 水解 冲洗涂片 取口腔上皮细胞制片 观察 A，使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸 B，使细胞中物质全部水解 C，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞 D，使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合【解析】选D。该实验的完整步骤是：取口腔上皮细胞制片水解冲洗涂片染色观察。其中用盐酸水解口腔上皮细胞的目的有两个：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
24、综上所述，D选项正确。【加固训练】1.(2017武汉模拟)下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是()A甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红 B盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 C该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA D盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离，不利于DNA与染色剂结合【解析】选B。实验中加入质量分数为8%的盐酸的目的：一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，故B正确、D错误。甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，应配成吡罗红甲基绿染色剂，故A错误。叶肉细胞含有叶绿体，绿色会干扰实验结果，故C错误。2.“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，操作正确的是()A.染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液 B.将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，直接用染色剂染色 C.观察时应选择染色均匀、色泽较浅的区域 D.先用低倍镜找到清晰的细胞后，直接转换高倍镜观察【解析】选C。染色时应用甲基绿和吡罗红混合染色剂染色，A错误；涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应用缓水流冲洗后染色，B错误；染色不能太深，否则会影响观察效果，C正确；用低倍镜找到清晰的物像后，应先把物像移至视野中央，再换用高倍镜，D错误。