1、第2节 化学品的合理使用A组基础达标1食品着色剂的主要作用是()A防腐B防潮C增加营养D使食品色泽诱人【答案】D【解析】着色是为了使食品的色泽更加吸引人。2下列说法不正确的是()A糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果B不法分子往奶粉中添加的三聚氰胺(化学式为C3H6N6)属于有机化合物C最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质D运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分【答案】C3农用化肥和城市生活污水排放会使地下水含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是()ANHBNOCNOD有机氮【答案】B【解析】亚硝酸盐在人体内含量过高时会诱发癌症。4下列关于食品
2、添加剂的说法正确的是()A食盐不可作防腐剂B加碘食盐中添加的是碘化钾C胡萝卜素可作着色剂D在玉米馒头中添加过量合成色素柠檬黄【答案】C5下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是()A中成药B抗生素C抗酸药D解热镇痛药【答案】B【解析】抗生素的抗菌作用是毋庸置疑的，但它易于诱发细菌产生抗体，这种抗体是可以传递的。6“水能载舟，亦能覆舟”，药物能治病，但用药不当也能给人带来伤害，我们应遵医嘱，合理用药。关于药品的使用与作用，下列说法正确的是()AOTC表示非处方药B毒品就是有毒的药品C西药都是人工合成的，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，可放心食用D睡觉前服用安眠药，起床后服用
3、兴奋剂，对学生学习很有好处【答案】A【解析】OTC是非处方药，是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买使用的药物，A正确；不管是中药还是西药，合成的还是天然的，大部分有毒，俗话说“是药三分毒”，不可滥用，B，C，D均错误。7民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。(1)下列在食物中的添加剂(括号内物质)不属于非法食品添加剂的是_(填字母)。A海参(甲醛)B白酒(甲醇)C奶粉(三聚氰胺)D食盐(KIO3)(2)下列食品添加剂与其作用错误的是_(填字母)。A维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质B在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观C在食品中加
4、入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味D在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂【答案】(1)D(2)CD【解析】(1)A，B，C选项中的添加剂不属于食品添加剂，是国家打击的不法行为，食盐加KIO3，是全民补碘的要求，KIO3属于营养强化剂。(2)在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可以防止肉类变质，但加入过多容易致癌，C错误；制作膨化食品时应用NaHCO3或NH4HCO3作膨化剂，D错误。8胃液里含有少量盐酸， 称为胃酸。胃酸过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药物的种类很多， 其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。(1)抗酸药物具有抗酸作用的原因是_。(2)某品牌抗酸
5、药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：_、_。淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂， 淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应， 最终转化为(写分子式)_。【答案】(1)其有效成分都能中和胃里过多的盐酸(2)MgCO32HCl=MgCl2CO2H2OAl(OH)33HCl=AlCl33H2OC6H12O6【解析】(1)由于胃酸过多， 导致消化不良和胃痛， 所以要用抗酸药物来中和过多的胃酸。(2)能发挥药效的是碳酸镁和氢氧化铝， 它们与胃酸(盐酸)反应生成相应的盐。淀粉水解的最终产物是葡萄糖。B组能力提升9某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范
6、和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是()A将农家肥与化肥综合使用，以提高增产效益B对大棚中的植物施加适量的CO2，以促进其光合作用C种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量D将硝酸铵和熟石灰混合使用，在给作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性【答案】D【解析】熟石灰和硝酸铵反应有NH3放出，会损失肥效。10下列有关食品中的添加不正确的是()A做馒头时在面粉中添加少量NaHCO3，可以使馒头又松又软B葡萄酒中通常添加少量SO2，既可以杀菌，又可防止营养成分被氧化C矿物油溅在衣服上可用热纯碱溶液去除D补血剂硫酸亚铁片与维生素C同时服
7、用效果更佳【答案】C【解析】矿物油是烃类化合物，不会溶解在热纯碱溶液，C错误；补血剂硫酸亚铁片中亚铁离子易被氧化，维生素C具有还原性，二者同时服用，可以防止亚铁离子被氧化，从而增强对该药物的吸收，D正确。11下列药物知识，不正确的是() A葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等B肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C止咳糖浆不能用饮料服用，应该用温开水冲服D凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围【答案】C【解析】葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等，A正确；为了充分发挥药物的治疗效果，减少毒副作用，肠溶片剂应整片吞服，B正确；若用开水冲
8、服，会使药液稀释并迅速吞下，而失去糖浆作用，C错误；凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒，D正确。12关于以下两种有机物的叙述错误的是(SH的性质类似于OH)()A都不属于烃类物质B都能发生酯化反应C都能与NaOH反应D丙的分子式为C10H15ON，苯环上的一氯代物有3种【答案】C【解析】乙物质除含有碳、氢元素外，还含有氮、氧、硫元素，丙物质除含有碳、氢元素外，还含有氮、氧元素，都不属于烃类物质，A正确；乙、丙物质分别含有羧基和羟基，所以都能发生酯化反应，B正确；丙不能与NaOH反应，C错误；丙的分子式为C10H15ON，具有对称结构，苯环上的一氯代物有3种，D正确。13感冒是一种
9、常见的病，病人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式为：(1)阿司匹林与NaOH溶液反应中，可以断裂的化学键是_(填代号)。(2)根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为_(填序号)。中和反应加成反应取代反应【答案】(1)bd(2)【解析】从阿司匹林结构看出其有酯的结构和羧基官能团，可发生酯的水解(取代反应)与羧基的中和，还可发生苯环的加氢反应。14有四种常见药物：维生素C；青霉素；胃舒平；麻黄碱。回答下列问题：(1)某同学胃酸过多，应选用的药
10、物是_(填序号)。抗酸药是治疗胃酸过多的一类药物，写出一种抗酸药与胃酸反应的化学方程式：_。(2)由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是_(填序号)。(3)从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是_(填序号)。(4)_(填序号)又称为抗坏血酸。(5)为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素(含Fe2物质)。若向铁强化牛奶中滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明_，此时若向其中加入一片维生素C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有_性。【答案】(1)Al(OH)33HCl=AlCl33H2O(答案合理即可)(2)(3)(4)(5)牛奶中的Fe2已经被氧化为Fe3还原【解析】(1)“胃舒平”用来治疗胃酸过多，“胃舒平”的主要成分是能与盐酸反应的物质，例如Al(OH)3等。(2)麻黄碱属于兴奋剂。(3)青霉素使用前必须做皮试。(5)滴加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明Fe2被氧化为Fe3，加入维生素C后，把Fe3还原为Fe2，红色消失。