1、乙醇的组成、结构和性质 课时测试(测试时间：45分钟 满分 100分)姓名： 班级： 得分： 一、选择题(本题包括10小题，每小题6分，共60分)1酒后驾车是引发交通事故的重要原因交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿包Cr3+下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物乙醇有刺檄性气味A B C D【答案】C【解析】乙醇沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有酒精，与测定原理有关；乙醇密度比水小，可与水以任意比混溶，与测定原理无关；乙醇分子中含有羟基，具有还原性，K2Cr2C7具有强氧化性，可
2、以把乙醇迅速氧化为乙酸蓝绿色的Cr3+，与测定原理有关；乙醇可看成是乙烷中的氢原子被羟基取代后的产物，是烃的含氧化合物，与测定原理无关；乙醇有刺檄性气味，与测定原理无关；故对乙醇的描述与此测定原理有关的是；故选C。2下列关于乙醇的叙述中，错误的是()A乙醇俗称酒精 B乙醇不能溶于水C乙醇可用于消毒 D乙醇能发生酯化反应【答案】B【解析】A乙醇俗称酒精，故A正确； B乙醇可以和水任意比例互溶，故B错误； C体积分数75%乙醇溶液在医疗上用作消毒剂，故C正确； D乙醇能与羧酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故D错误；故选B。3炒菜的时候，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是()A有盐类物质产
3、生 B有酸类物质产生C有糖类物质产生 D有酯类物质产生【答案】D【解析】酒含有乙醇，醋中含有乙酸，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯具有香味，所以炒菜的时候，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，故选D。4能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A乙醇完全燃烧生成CO2和H2OB0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol氢气C乙醇能溶于水D乙醇能脱水【答案】B【解析】乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1：0.05=2：1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基；故选B。5下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的
4、水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药中的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂能够勾兑出各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法【答案】A【解析】A乙醇和水互溶，不可以分液，可以采用蒸馏的方法分离，故A错误； B乙醇与中药中的有效成分是互溶的，可用乙醇提取中药中的有效成分，故B正确； C乙醇可以和不同比例的水混合获得不同浓度的酒精，酒厂能够勾兑出各种浓度的酒，故C正确； D乙醇容易挥发，远远的就可以闻到乙醇的香味，即熟语“酒香不怕巷子深”，故D正确；故选A。 6乙醇分子中不同化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中
5、断裂的键说明不正确的是()A和金属钠反应时键断裂B和氢溴酸共热时键断裂C在Ag催化作用下和O2反应时键断裂D和浓硫酸共热至170C，键断裂【答案】C【解析】A乙醇与钠反应取代羟基上氢原子，反应时键断裂，故A正确； B乙醇与氢溴酸反应生成溴乙烷，乙醇中的键断裂，故B正确； C乙醇在Ag催化作用下和O2反应生成乙醛，乙醇中的键断裂，故C错误； D乙醇和浓硫酸共热至170C，发生消去反应生成乙烯，乙醇中键断裂，故D正确；故选C。7质量为ag的铜丝，在空气中灼热变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红，质量大于a g的是()A盐酸 BCH3COOH CC2H5OH DNaOH【答案】D【解析】A铜丝灼烧成黑
6、色，立即放入盐酸中，CuO与盐酸反应，生成铜盐，质量减少，故A错误； B铜丝灼烧成黑色，立即放入CH3COOH中，CuO与CH3COOH反应，生成铜盐，质量减少，故B错误； C铜丝灼烧成黑色，立即放入C2H5OH中，CuO与C2H5OH反应：CuO+C2H5OHCH3CHO+Cu+H2O，反应前后其质量不变，故C错误； D铜丝灼烧成黑色，立即放入NaOH中，CuO、Cu与NaOH不反应，质量增加，故D正确；故选D。8“可持续再生的绿色能源”是科学家目前正在研究的新能源之一利用高粱、玉米等绿色植物的种子主要成分是淀粉(C6H10O5)n，经发酵、蒸馏就可以得到该能源物质，它是()A氢气 B酒精
7、C甲烷 D可燃冰【答案】B【解析】玉米中含有淀粉，化学式为：(C6H12O6)n，淀粉是多糖最终水解生成葡萄糖，葡萄糖在一定条件下发酵可以生成乙醇，方程式为：C6H12O62C2H5OH+2CO2，乙醇的俗名是酒精；故选B。9某化学反应过程如图所示由图得出的判断错误的是()A生成物是乙醛B乙醇发生了还原反应C铜是此反应的催化剂D反应中有红黑颜色交替变化的现象【答案】B【解析】图示中发生的化学反应可以表述为2Cu+O22CuO，红变黑，CuO+CH3CH2OHCH3CHO+Cu+H2O，黑变红，总反应为醇的催化氧化，乙醇发生了氧化反应，产物为乙醛，催化剂为铜，因此只有B错误，故选B。10为了减少
8、汽车尾气对大气造成的污染，目前市场上推出了使用乙醇汽油(在汽油中加入适量乙醇)的汽车下列叙述错误的是()A汽车使用乙醇汽油可以减少有害气体的排放B乙醇汽油是一种化合物C乙醇充分燃烧生成CO2和H2OD用粮食发酵可制得乙醇【答案】B【解析】A乙醇燃烧生成水，二氧化碳不生成二氧化硫或氮的氧化物所以汽油添加乙醇后，排放的有害气体就少了，故A正确； B乙醇汽油是在汽油中加入乙醇，属于混合物，故B错误；C乙醇的分子式为C6H6O，故充分燃烧的产物为CO2和H2O，故C正确； D用高粱、玉米和薯类经过发酵、蒸馏，可得到乙醇，故D正确；故选B。二、非选择题(本题包括2小题，共40分)11某化学课外活动小组研
9、究乙醇氧化的实验并验证其产物，设计了甲、乙、丙三套装置(图中的夹持仪器均未画出，“”表示酒精灯热源)，每套装置又可划分为、三部分仪器中盛放的试剂为：a-无水乙醇(沸点：78)；b-铜丝；c-无水硫酸铜；d-新制氢氧化铜悬浊液（1）简述两套方案各自的优点：甲_；乙_；（2）集中两套方案的优点，组成一套比较合理完善的实验装置，可按气流由左至右的顺序表示为_(例如甲，乙)（3）若要保证此实验有较高的效率，还需补充的仪器有_；理由_；（4）实验中能验证乙醇氧化产物的实验现象是_；（5）装置中，若撤去第部分，其它操作不变，则无水硫酸铜无明显变化，其余现象与（4）相同，推断燃烧管中主要反应的化学方程式_。
10、【答案】（1）甲：中用分液漏斗可以控制液体的流量，控制反应的进行；中用热水浴加热，可形成较平稳的乙醇气流，使反应更充分；中的斜、长导管起到冷凝回流乙醇蒸气的作用 (三点中答出两点即可)；乙：与中的干燥管可防止溶液中的水与无水硫酸铜反应，避免干扰生成物的验证；（2）乙；甲；乙 （3）温度计 控制水浴温度在78或略高于78，使乙醇蒸气平稳流出，减少挥发，提高反应效率 （4）c处无水硫酸铜变蓝，d处生成砖红色沉淀 （5）C2H5OH CH3CHO+H2【解析】（1）甲中用分液漏斗，而乙中是长颈漏斗，用分液漏斗可以控制液体的流量，控制反应的进行，甲采用水浴加热，可形成较平稳的乙醇气流，使反应更充分，而
11、乙中不是，甲中的装置采用斜、长导管，斜、长导管起到冷凝回流乙醇蒸气的作用 但是乙中没有，在乙装置中，两处用了干燥管，可防止溶液中的水与无水硫酸铜反应，避免干扰生成物的验证，但是甲中没有；（2）根据两套装置的优点来组装新的仪器装置为：乙；甲；乙；（3）无水乙醇的沸点是78，要保证此实验有较高的效率，应注意温度的控制，保证乙醇以蒸气形式去参与反应，可以控制水浴温度在78或略高于78，使乙醇蒸气平稳流出，减少挥发； （4）乙醇催化氧化产物是乙醛，属于醛类，可以和氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀和水；（5）装置中，若撤去第部分，则无氧气存在时，乙醇会在催化剂作用下分解为乙醛和氢气，即C2H5OH CH
12、3CHO+H2。12某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式_；（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲的作用是_，乙的作用是_；（3）下列反应原理可以用于检查司机是否酒后开车：2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4=2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O(橙色) (绿色)若司机酒后开车，应显示出_色；生成1mol Cr3+转移的电子数为_。【答案】（1）2Cu+O2 2CuO、CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O （2）加热，使乙醇挥发 冷却，收集乙酸 （3） 绿 1.81024
13、或3NA【解析】（1）乙醇的催化氧化反应中，金属铜作催化剂，真正和乙醇反应起到氧化作用的是氧化铜，反应的原理是：2Cu+O2 2CuO、CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O；（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，其作用是乙醇平稳气化成乙醇蒸气；乙是冷水浴，由于乙酸在16.6是以晶体形式存在，所以乙的作用是将混合物冷却；（3）根据反应2K2Cr2O7(橙色)+3C2H5OH+8H2SO4=2Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O可知，若司机酒后开车，乙醇与2K2Cr2O7(橙色)发生氧化还原反应生成2Cr2(SO4)3(绿色)，所以显示绿色；K2Cr2O7中铬元素的化合价为+6价，Cr3+中铬元素的化合价为+3价，则生成1molCr3+转移了(6-3)mol=3mol电子，转移的电子数为：N=3NA=1.81024。