1、第2课时 乙酸一、选择题1下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是 ()A乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体B乙酸具有酸性，所以能跟钠反应放出H2C乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色D乙酸在温度低于16.6 时，就凝结成冰状晶体解析：乙酸中的官能团为羧基，能电离出H，酸性比H2CO3强，所以它可以和碳酸盐反应产生CO2，也能与Na反应放出H2；CH3COOH与Na反应是因为其酸性，故A正确，B正确；乙酸分子中含有碳氧双键，但不能使溴水褪色，C错误；乙酸的熔点为16.6 ，当温度较低时，会凝结成冰一样的晶体，叫冰醋酸，D正确。答案：C2(2017许昌高一检测)下列物
2、质的分子组成符合通式CnH2nO2的是 ()乙醇乙酸乙酸乙酯硬脂酸硬脂酸甘油酯A B C D答案：B3下列物质中，不能发生酯化反应的是()AHOCH2CH=CHCOOHBCH3CH2COOHC己烷D甲醇(CH3OH)解析：含有OH、COOH的有机物能发生酯化反应，己烷的分子结构中不含以上两种官能团，故不能发生酯化反应。答案：C4下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出CO2气体的是()A乙醇 B苯C乙酸 D乙酸乙酯 解析：乙醇、乙酸中均含有OH，均能与Na反应放出H2，苯和乙酸乙酯均不能与钠反应；能与Na2CO3反应放出CO2的有机物应含有COOH，只有乙酸符合这一条件，故
3、选C。答案：C5在3支试管中分别放有：1 mL乙酸乙酯和3 mL水1 mL溴苯和3 mL水1 mL乙酸和3 mL水。下图中3支试管从左到右的排列顺序为()ABC D解析：几种液体的密度：(溴苯)(水)(乙酸乙酯)，溶解性：溴苯和乙酸乙酯不溶于水，而乙酸与水混溶，据此可得出答案。答案：D6下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯和氢氧化钡溶液的是()A氢氧化钠溶液 B溴水C碳酸钠溶液 D无色酚酞试液解析：乙酸与碳酸钠溶液反应放出CO2气体，乙醇与碳酸钠溶液互溶无现象，苯不溶于水在碳酸钠溶液上层，氢氧化钡溶液与碳酸钠溶液反应产生白色沉淀。答案：C7近年来流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有
4、解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸()是这种饮料的主要酸性物质。下列有关苹果酸性质的说法中，不正确的是()A可以与Na反应产生H2B可以与乙醇发生酯化反应C1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2气体的体积为67.2升D苹果酸与互为同分异构体解析：观察苹果酸的分子结构可知，苹果酸分子中含有羟基和羧基，羧基能与NaHCO3溶液发生反应生成CO2，而羟基不能与NaHCO3溶液发生反应，1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成2 mol CO2，其在标准状况下的体积为44.8升，C项不正确。答案：C8(2019山东泰安一中高一下检测)某有机物的结构简式如图所示，这种
5、有机物不可能具有的性质是()能使酸性KMnO4溶液褪色可以燃烧能发生水解反应能发生酯化反应能发生加聚反应能跟NaOH溶液反应A B只有C只有 D解析：有机物分子中含有碳碳双键和羟基，能使酸性KMnO4溶液褪色；有机物大部分可以燃烧；不存在酯基或卤素原子，不能发生水解反应；含有羟基和羧基，能发生酯化反应；含有碳碳双键，能发生加聚反应；含有羧基，能与NaOH溶液反应，C项符合题意。答案：C9分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()A3种 B4种C5种 D6种解析：能与NaHCO3反应放出CO2的有机物中一定含有羧基，C5H10O2满足CnH2nO2
6、，所以C5H10O2为饱和一元羧酸，其同分异构体有CH3CH2CH2CH2COOH、答案：B10具有一个醇羟基的有机物A 7 g与乙酸在一定条件下反应后生成10.2 g乙酸某酯，经分析还有1 g A剩余，则A的结构简式可能是()ACH3CH2OH BCH3CH2CH2OH解析：设该一元醇为ROH，其相对分子质量为M，则有CH3COOHROHCH3COORH2O M M42 7 g1 g 10.2 g则有解得M60，故选B。答案：B二、非选择题11酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为，试回答下列问题：(1)乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式：_。(2)乳酸跟少量碳酸氢钠反应的化学方程式：_。(3)乳酸在
7、浓H2SO4存在下，两分子相互反应，生成链状物质的结构简式为_。解析：乳酸中有OH和COOH两种官能团，OH只能与钠反应，而COOH与Na、NaHCO3均反应，并且OH和COOH能发生酯化反应，当两分子乳酸发生酯化反应只生成一分子水时，其结构为链状。12已知：A是石油裂解气的主要成分，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；2CH3CHOO22CH3COOH。现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)写出A的结构式_。(2)B、D分子中的官能团的名称分别是_、_。(3)写出下列反应的反应类型：_，_，_。(4)写出下列反应的化学方程式：_。_。_。解析：据
8、可判断出A为乙烯，再据合成路线及反应条件不难得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。答案：(1) (2)羟基羧基(3)加成反应氧化反应酯化反应(或取代反应)(4)CH2=CH2H2OCH3CH2OH2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O13已知有机物A、B、C、D在一定条件下有如图所示的转化关系：请回答下列有关问题：(1)写出B的分子式：_。(2)的反应类型为_。(3)两分子D在浓硫酸存在的条件下加热可以发生自身的酯化反应生成E或F，且E的相对分子质量比F的小，则E和F的结构简式分别为_、_。(4)下列
9、关于有机物A的说法正确的有_(填序号)。a含有氢氧根离子，具有碱性b能使溴水褪色c在一定条件下能与冰醋酸反应解析：(2)反应为醇羟基变成醛基的反应，为氧化反应。(3)D分子中含有羟基和羧基，两分子D可以通过一个羟基和一个羧基的酯化反应生成F，也可以通过两个羟基和两个羧基同时发生的酯化反应生成E。(4)A分子中含有羟基，能与冰醋酸发生酯化反应，不含氢氧根离子，不具有碱性，a错，c对；含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应而使之褪色，b对。答案：(1)C7H14O2(2)氧化反应(3)(4)bc14下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯
10、。【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是_、_。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇和2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止
11、实验。【问题讨论】a步骤(1)装好实验装置，加入样品前还应检查_；b根据试管中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有_；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是 _、_、_；d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。解析：实验室用乙醇、乙酸在浓硫酸的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯。浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热时都能挥发出来。故加热后在试管的上层为乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状液体。经分液漏斗分液即可。该实验中由于酒精灯加热可能使受热不均匀，若导管插入液面以下有可能发生倒吸现象，所以装置要能防止倒吸。答案：【实验原理】催化剂吸水剂【装置设计】乙防倒吸【问题讨论】a.装置的气密性b无色、不溶于水、密度比水小等c溶解乙醇中和乙酸降低乙酸乙酯的溶解度d分液