1、乙酸(建议用时：40分钟)合格过关练1如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列有关该有机物的说法中不正确的是()A分子式是C3H6O2B不能和NaOH溶液反应C能发生酯化反应D能使紫色石蕊溶液变红B该有机物的结构简式为，能和NaOH溶液反应。2将1 mol乙醇(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是()A生成的水分子中一定含有18OB生成的乙酸乙酯中含有18OC可能生成45 g乙酸乙酯D不可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯ACH3CHOH与CH3COOH发生酯化反应的原理为CH3CHOHCH3COOHH2O，因此生
2、成的水中不含18O原子，乙酸乙酯中含有18O原子，生成乙酸乙酯的相对分子质量为90。该反应为可逆反应，1 mol CH3CHOH参加反应，生成酯的物质的量为0n(酯)1 mol，即质量关系为0m(酯)90 g。3下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是()A金属钠B溴水C碳酸钠溶液D紫色石蕊溶液BA项，钠与乙酸的反应快于钠与乙醇的反应，苯不与Na反应，能区别；B项，溴水与乙醇、乙酸互溶，与苯萃取而使溴水层颜色变浅，不能区别；C项，Na2CO3溶液与乙酸放出CO2气体，与乙醇混溶，与苯分层，能区分；D项，紫色石蕊溶液与乙酸混合变红色，与乙醇混溶，与苯分层，能区分。4下列说法错误的是()A乙醇和乙
3、酸都是常用调味品的主要成分B乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C乙醇能发生氧化反应，而乙酸不能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应是可逆的C酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，A项正确；乙醇、乙酸在常温下都是液体，而C2H6和C2H4在常温下为气体，B项正确；乙醇催化氧化制乙醛，乙醇和乙酸都能发生燃烧氧化反应，生成CO2和H2O，C项错误；酯化反应是可逆反应，D项正确。5近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸()是这种饮料的主要酸性物质。下列有关苹果酸性质的说法中不正确的是()A可以与N
4、a反应产生H2B可以与乙醇发生酯化反应C1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2气体的体积在标准状况下为67.2升D苹果酸与互为同分异构体C观察苹果酸的分子结构可知，苹果酸分子中含有羟基和羧基，羧基能与NaHCO3溶液发生反应生成CO2，而羟基不能与NaHCO3溶液发生反应，1 mol苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成2 mol CO2，其在标准状况下的体积为44.8升，C项不正确。6下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是()选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液D甲烷中
5、混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，A错误；乙醇中混有水，加入生石灰，水反应变为离子化合物，熔、沸点高于乙醇，可用蒸馏的方法分离得到，B错误；乙醇中混有乙酸，若加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，C错误；乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，因此可以用分液的方法分离提纯，D正确。7实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊溶液1 mL，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙
6、酸乙酯液层之间(整个过程不振荡试管)。下列有关该实验的描述不正确的是()A制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质B该实验中浓硫酸的作用是催化和吸水C饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙醇、中和乙酸D石蕊层为三环，由上而下是蓝、紫、红DA项，在乙酸乙酯挥发过程中，乙酸、乙醇也挥发，A正确；B项，浓硫酸起催化作用，同时吸收生成的水，使反应平衡正向移动，B正确；C项，饱和碳酸钠溶液的作用是吸收乙酸、乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层分离，C正确；D项，由于乙酸乙酯密度小于水，三层顺序为乙酸乙酯、紫色石蕊溶液、饱和碳酸钠溶液，乙酸乙酯中有乙酸使紫色石蕊溶液变红，碳酸钠水解显碱性使紫色
7、石蕊溶液变蓝，从上到下颜色为红、紫、蓝，D错误。8将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是()A甲醇B丙醇D若某醇质量为1 g，该醇相对分子质量为Mr，该醇分子中含有x个羟基。则1 g该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)物质的量为x，比较4种醇值，即可判断出正确答案。甲醇为；乙二醇为；丙醇为；甘油为，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。9若将，可使用的试剂是()ANaBNaOHCNa2CO3DNaHCO3ACOOH和OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。10枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为，下列物质中不能
8、与枸椽酸乙胺嗪反应的是()A乙酸B乙醇C碳酸钠溶液D溴水D枸椽酸乙胺嗪中所含有的官能团是COOH、OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；COOH能与Na2CO3溶液反应。素养培优练11某有机物结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是()能发生消去反应能使酸性KMnO4溶液褪色能发生酯化反应发生水解反应ABCDC该有机物具有碳碳双键，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色；具有羟基、羧基，可以发生酯化反应。消去反应的前提是羟基所连的碳原子的邻位碳上要有氢，该物质不符合。该有机物也没有能够水解的官能团。12分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图所示。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A分子中存在两种含氧官能团B1
9、mol该有机物可以分别与3 mol Br2和5 mol H2发生加成反应C该有机物可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液均褪色D该有机物可以发生氧化反应、加成反应、取代反应和水解反应C分枝酸中含有羟基、羧基、醚键三种含氧官能团，A错误；1 mol该有机物可以分别与3 mol Br2和3 mol H2发生加成反应，羧基不能与氢气发生加成反应，B错误；分枝酸中含有碳碳双键，可以使溴水和酸性高锰酸钾溶液均褪色，C正确；分枝酸不能发生水解反应，D错误。13我国本土药学家屠呦呦因为发现青蒿素而获得2015年的诺贝尔生理学或医学奖。已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A
10、与乙醇发生酯化反应生成产物的分子式为C8H18O4B能发生加成反应，不能发生取代反应C在铜催化下可以与氧气发生反应D标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4 L H2CA项，二羟甲戊酸结构中含一个COOH，与乙醇发生酯化反应生成物中有一个酯基，其分子式为C8H16O4，错误；B项，该物质不能发生加成反应，错误；C项，该物质含CH2OH，在铜催化下能与氧气发生反应，正确；D项，1 mol该有机物与足量金属钠反应可生成1.5 mol氢气，错误。14A是实验室中常见的有机物，易溶于水，具有特殊香味，并能进行如下图所示的多种反应。已知C中所含碳原子数是A中的2倍。(1)A的分子式为
11、_。(2)写出下列反应的化学方程式。反应：_；反应：_；反应：_。(3)比较反应与钠和水反应的现象的相同点和不同点。相同点：_；不同点：_。解析A是CH3CH2OH，C是CH3COOC2H5，D是CH3CHO，E是CH3CH2ONa。答案(1)C2H6O(2)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(3)有无色气体产生，有热量放出乙醇与钠反应时，钠沉在容器底部，反应更平缓15下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯。【实验原理】
12、甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为_。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示的三套实验装置：若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置应是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】A按所选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸。B将试管固定在铁架台上。C在试管中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。D用酒精灯对试管加热。E当观察到试管中有
13、明显现象时停止实验。【问题讨论】(1)按步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查_。(2)试管中观察到的现象是_。(3)试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_，饱和Na2CO3溶液_(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替，其原因是_。解析反应过程产生的蒸气中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙酸、乙醇都易溶于水，所以收集装置要防止倒吸。蒸气进入到饱和碳酸钠溶液中，上层即是乙酸乙酯，下层是水层，溶解了乙酸钠、乙醇、碳酸钠等物质。答案【实验原理】CH3CH2OHCH3COOHCH3COOC2H5H2O【装置设计】乙防止倒吸【问题讨论】(1)装置的气密性(2)液体分为两层(3)溶解乙醇，中和乙酸，降
14、低乙酸乙酯的溶解度不能NaOH与乙酸乙酯反应，促进乙酸乙酯的水解16素养题实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请完成下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(2)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。试剂a是_，试剂b是_。分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。(3)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是_。解析只要熟悉乙酸乙酯制取实验，就比较容易答好第一个小题。对于第(2)和(3)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)，另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(即B)；蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下的残液是乙酸钠溶液(即C)；再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。答案(1)碎瓷片防止液体暴沸(2)饱和Na2CO3溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏(3)除去乙酸乙酯中的水分