1、第三章 第三节第二课时 乙酸随堂演练1下列说法中不正确的是A乙酸的官能团是羧基，乙醇的官能团是羟基B乙酸能与Na2CO3反应生成CO2气体，说明乙酸的酸性比碳酸强C乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯的反应既属于取代反应又属于酸碱中和反应D乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的、有香味的油状液体解析乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于取代反应，但不属于中和反应，因为醇不属于碱类物质。答案C2下列每组中的三对物质都能用分液漏斗分离的是A乙酸乙酯和水、酒精和水、乙酸和水B溴苯和水、甲苯和苯、苯和水C硝基苯和水、乙醇和水、乙酸和乙醇D四氯化碳和水、甲苯和水、硝基苯和水解析能用分液漏斗进行分离的物质必须是互
2、不相溶的物质。A项中的酒精和水、乙酸和水都是互溶的，不能使用分液漏斗分离；B项中甲苯和苯互溶，也不能用分液漏斗分离；C项中乙酸、乙醇和水互溶，乙酸和乙醇互溶；D项中的三组物质都是互不相溶的，所以都可以利用分液漏斗分离。答案D3下列能够证明CH3COOH分子只存在一个COOH的事实是1 mol CH3COOH与Na反应生成0.5 mol H21 mol CH3COOH与1 mol NaOH恰好完全中和1 mol CH3COOH与0.5 mol Na2CO3完全反应生成CO21 mol CH3COOH与1 mol NaHCO3完全反应生成1 mol CO2酯化反应中，1 mol CH3COOH消耗
3、1 mol CH3CH2OHA只有 B只有C只有 D全部答案D4已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如下图所示：(1)A的结构式为_；B中决定性质的重要原子团的名称为_。(2)写出反应的化学方程式。_，反应类型：_。_，反应类型：_。(3)实验室怎样区分B和D？_。解析衡量一个国家石油化工发展水平的是乙烯的产量，根据框图，B为乙醇，C为乙醛，E为聚乙烯，F为乙酸乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍，所以D为乙酸。答案(1) 羟基(2)2CH3CH2OHO2
4、2CH3CHO2H2O氧化反应CH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O酯化反应(或写取代反应)(3)分别取待测液于试管，滴加少量石蕊指示剂，溶液变红，则所取待测液为乙酸，余下一种为乙醇(或其他合理方法)限时检测限时45分钟，满分50分一、选择题(共10小题，每小题3分，共30分)1关于乙酸的下列说法不正确的是A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C乙酸易溶于水和乙醇D无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物解析羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中含一个羧基，故为一元酸。答案B2下列说法中，错误的
5、是A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸都是烃的衍生物C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，原理为酸脱氢、醇脱羟基解析乙醇是酒的主要成分，乙酸是食醋的主要成分，A项正确；乙醇、乙酸均可看做是烃的衍生物，B项正确；乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C项正确；酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应，原理为酸脱羟基、醇脱氢，D项错误。答案D3下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是A蒸馏、过滤、分液B分液、蒸馏、蒸馏C蒸馏、分液、分液D分液、蒸馏、结晶、过滤解析分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，加入饱和碳酸
6、钠溶液，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，采用分液的方法即可；对水层A中乙酸钠和乙醇进一步分离时应利用沸点不同，采取蒸馏操作分离出乙醇，得到B乙酸钠，加入硫酸反应得到乙酸，再蒸馏得到乙酸，故B正确。答案B4苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2DHOOCCH2CH(OH)COOH与苹果酸互为同分异构体解析苹果酸分子中含有羟基和羧基两种官能团，能发生酯化反应，A项正确；苹果酸分子中含有2个COOH，故1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，B项错
7、误；羟基和羧基均能与金属Na反应，故1 mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5 mol H2，C项错误；苹果酸的结构简式可写为或即二者为同一物质，D项错误。答案A5具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收了未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为A98 B116C158 D278解析设醇为ROH，其中R的相对原子质量为x，实际参加反应的A的质量为：10 g1.3 g8.7 g，反应的方程式为ROHCH3COOH CH3COORH2Ox17 x5987 g 11.85，解得：x99，则A的相对分子质量为9917116。答案B6有机物A分子式为C2H4，
8、可发生以下一系列转化，已知B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是A75%的B溶液常用于医疗消毒BD能与NaOH溶液反应CB、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别D由B、D制备E常用浓H2SO4作脱水剂解析B为乙醇，D为乙酸，E为乙酸乙酯，制备乙酸乙酯常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂。答案D7酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析不正确的是A实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13B不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解CC6H13OH分子中含有
9、羟基DC6H13OH可以和金属钠反应解析酯的水解需要催化剂，且是可逆反应，水解时生成羧酸和含有羟基的物质(一般为醇)，故B错误。答案B8(双选)能一次区分CH3COOH、CH3CH2OH、四种物质的试纸或试剂是AH2O BNa2CO3溶液C石蕊溶液 DNaHSO4溶液答案BC9近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为，下列说法不正确的是A苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C苹果酸能与金属钠反应放出氢气D1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应
10、最多消耗3 mol Na2CO3解析苹果酸分子中具有羧基，所以能在一定条件下发生酯化反应，A项正确；苹果酸中含有的羟基在一定条件下能发生氧化反应，B项正确；苹果酸具有COOH和OH，所以能与钠反应放出氢气，C项正确；苹果酸中的羟基不和Na2CO3溶液反应，所以1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2 mol Na2CO3，D项错误。答案D10巴豆酸的结构简式为CH3CHCHCOOH，现有氯化氢溴水纯碱溶液2丁醇酸化的高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是A BC D解析结构决定性质。 巴豆酸中有COOH，能与纯碱溶液、2丁醇反应；有碳碳双键，可与
11、氯化氢、溴水和酸化的高锰酸钾溶液反应。答案D二、非选择题(共2小题，共20分)11(10分)某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如右图所示，分液漏斗中盛有浓硫酸，烧瓶中盛有乙醇、无水醋酸钠，烧杯中盛有饱和碳酸钠溶液。请回答：(1)浓硫酸的作用是_。若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：_。(2)球形干燥管的作用是_，若反应前向烧杯中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后烧杯中的现象是_。(3)要分离含乙酸、乙醇和乙酸乙酯的粗产品，下图是分离操作步骤流程图。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。(4)在得到的A中
12、加入无水碳酸钠粉末并振荡，其目的是_。解析(1)浓硫酸可与无水醋酸钠反应生成醋酸，在制备乙酸乙酯的反应中，浓硫酸又作为催化剂和吸水剂。(2)用Na2CO3溶液吸收产物时注意防止倒吸。开始反应前饱和碳酸钠溶液显碱性，所以滴入酚酞溶液呈红色，而反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的乙醇和乙酸，少量的乙酸将中和掉烧杯中的部分OH，溶液碱性降低从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。对于第(3)、(4)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸钠和
13、乙醇的水溶液(即B)。蒸馏B可得到乙醇(即E)，留下的残液是乙酸钠溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸溶液。答案(1)与醋酸钠反应生成醋酸，作催化剂和吸水剂CH3CO18OHC2H5OH HO(2)冷凝和防止倒吸溶液颜色变浅，出现分层现象，上层是透明的有特殊香味的油状液体(3)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏(4)除去乙酸乙酯中的水分12(10分)分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质：ANa慢慢产生气泡；ACH3COOH 有香味的物质。(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_(填序号)。A一定含有OH B一定含有COOHC有机化合物A为乙醇 D有机化合物A为乙酸(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作_。(3)A与金属钠反应的化学方程式为_。(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的物质的结构简式为_。解析(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。(2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。(4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。答案(1)AC(2)消毒剂(3)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2(4)CH3COOCH2CH3