1、课标呈现素养导读主干知识宏观把握课程标准运用表格，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用的现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。核心素养1.运用图文资料，说明粮食安全的基本内涵。结合我国国情，说明我国粮食安全的重要地位，树立粮食安全意识。(综合思维、区域认知)2运用图文资料，说明耕地资源的含义、数量和质量，解释其空间分布的不均衡性以及目前的开发利用现状。(综合思维、区域认知)3结合国际形势分析我国作为粮食进口国的风险，说明我国粮食安全战略的合理性。能够结合我国的基本国情以及耕地资源开发和保护的实例，说明耕地资源与粮食安全的关系。(人地协调观)4结合我国国情和国际形势，从保护粮食安全的角度，说明耕
2、地保护的基本措施。(地理实践力)一、中国耕地资源1概念：耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。2耕地数量与空间分布(1)我国耕地资源主要分布在气候湿润、半湿润的东部季风区，覆盖了中温带、暖温带、亚热带和热带地区。(2)坡度小的耕地有利于耕种。坡度超过25的土地，主要分布在西部地区，一般不宜发展为耕地。3耕地质量(1)我国耕地总体质量稳定：我国耕地质量主要依据地貌、土壤、水文、气候、农田基本建设、作物产量等因素划分为优、高、中、低四个等级。从全国分布来看，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。(2)受水分、热量、地形等因
3、素的制约，我国耕地质量总体偏低。温馨提示耕地资源既包括已开发利用的耕地，还包括尚未开发利用的宜耕荒地。二、中国耕地的开发利用现状1人均耕地少：我国耕地总量多，人均。2分布不均衡：我国土地面积辽阔的西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低。3耕地后备资源有限：我国耕地后备资源主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、可开垦内陆滩涂和可开垦裸地。4耕地质量下降(1)耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷的利用，导致耕地有机质含量降低、肥力下降，土壤大面积退化。(2)部分地区由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕。(3)生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、土壤盐渍化等问题。三、耕地保护与粮食安全1粮食
4、安全的内涵：是指保证人们随时能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。粮食安全不仅包括数量供求平衡，还包括空间结构平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。2我国的粮食安全战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”二十字基本方针。3总体目标(1)严守亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度，确保永久基本农田保持在15.46亿亩以上。(2)完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能力，到2020年确保建成8亿亩高标准农田。(3)毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，确保粮食播种面积稳定在16.5亿亩。(4)立足国内保障粮食等重要农产品供给，统筹用好
5、国际国内两个市场、两种资源，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。(5)十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。4措施(1)坚守耕地数量制定土地利用总体规划。全面完成永久基本农田划定。推广应用节地技术和节地模式。拓展补充耕地途径。(2)提升耕地质量推进农村土地整治和高标准农田建设。修编高标准农田建设总体规划。实施区域化整体建设。(3)完善扶持粮食生产政策发挥粮食主产区优势。完善价格稳定机制，保障农民种粮基本收益。建设现代气象为农服务体系。挖掘品种、技术、减灾等方面的稳产增产潜力。(4)推进粮食安全保障提高国内安全保障能力。拓展多元化进口渠道。保障粮食流通安全。特别提醒耕地供需矛盾的实
6、质是人地矛盾，解决的关键是控制人口增长。一、判断题1我国自然条件越好的地方，人均耕地越多。()2我国耕地中，中低产田达2/3以上。()3提高土地利用率就是要大规模开发利用荒地，不断扩大耕地面积。()4随着大量荒地被开发，我国人均耕地将大大增加。()5为保护耕地资源，不准城市建设占用耕地。()6为推进我国粮食安全，要支持农业的国际合作，拓展多元化进口渠道，提高农业对外合作水平。()二、选择题读我国耕地集中分布区图，完成13题。1我国耕地主要分布在()A.北方地区B南方地区C.东部沿海地区 D东部季风区2我国东部多耕地，西部多草原，主要原因是()A.生产活动方式的不同B.开发历史时间的不同C.人口
7、分布数量的影响D.光、热、水、土等条件的不同3近年来，地耕地不断减少的最主要原因是()A.非农占耕 B水蚀毁耕C.生态退耕 D沙暴吞耕解析：1.D2.D3.A第1题，从图中可以看出，我国耕地主要分布在东北平原、华北平原、长江中下游平原等地区，这些地区都位于我国东部季风区。第2题，我国东部地区由于降水多、地形平坦，土地类型以耕地为主；西部地区由于降水少、地形崎岖，土地类型以草原为主。第3题，地位于长江中下游平原，该地区经济发达、人口稠密，因此工业化、城镇化等非农占用耕地面积较大。中共中央、国务院关于加强耕地保护和改进占补平衡的意见中提出加强耕地数量、质量、生态“三位一体”保护，在耕地保护方面制定
8、了一系列开创性改革措施。结合我国人均耕地变化图，完成46题。4关于我国耕地不足的原因，下列叙述正确的有()山地多，平地少非农业建设用地增加迅速高产、稳产田的面积远低于低产田面积东部各省区由于人口密度大，人均耕地都低于全国平均水平A. BC. D5下列判断正确的是()A.这种趋势不影响我国农业生产B.这种趋势应该继续下去C.近期可以根本扭转这种趋势D.应该加强耕地保护，抑制这种趋势6为了保证我国的粮食自给，保障粮食安全，应该采取的措施有()开垦草原围湖造田提高单位面积产量提升耕地质量A. BC. D解析：4.B5.D6.C三、连线题把以下地区与其耕地减少的主要原因用线连接起来。探究点(一) 从生
9、活中学 一、地理情境激趣2020年5月13日，农业农村部发布2019年全国耕地质量等级情况公报(以下简称公报)，公报将全国20.23亿亩耕地质量等级由高到低依次划分为一至十等，平均等级为4.76等，较2014年提升了0.35个等级。公报显示，评价为一至三等的耕地面积为6.32亿亩，占耕地总面积的31.24%；评价为四至六等的耕地面积为9.47亿亩，占耕地总面积的46.81%；评价为七至十等的耕地面积为4.44亿亩，占耕地总面积的21.95%。其中粤、湘、鄂三省占优等地总面积的90.6%；粤、湘、桂、川、鄂、赣、浙、苏、皖、冀、豫、鲁等省区，占高等地总面积的89.4%；黑、吉、辽、冀、鲁、皖、云
10、、贵、川、新等省区，占中等地总面积的73.9%；内蒙古、甘、陕、晋、冀、黑、贵等省区，占低等地总面积的89.3%。下图分别为近年来我国耕地减少因素构成图(图甲)和我国部分地区耕地等级结构图(图乙)。二、核心素养培优1据材料推断，我国耕地质量等级评定的参考因素有哪些。(综合思维)提示：气候、地貌、土壤、水文等自然因素状况；农田基本建设；作物产量。2据材料指出我国耕地质量最优的地区，并说明黄土高原区与该地比较，耕地质量较差的原因。(区域认知)提示：长江中下游区。与长江中下游区相比，黄土高原区水土流失严重，水土流失会使土层变薄、土壤肥力下降；黄土高原区降水少，气候较干旱，农田基础设施不完善，导致土地
11、产出水平低，故耕地质量较差。3材料反映出四川盆地区和云贵高原区的耕地面积较小，分析其主要的自然原因。(区域认知)提示：四川盆地四面皆山，平地面积较小；云贵高原流水溶蚀作用强烈，多峰林、峰丛等喀斯特地貌。两地平原比重较小，故耕地面积较小。4长江中下游区虽然耕地质量好，但是近几年耕地减少显著，原因可能有哪些？(综合思维)提示：随着人口增加，住房用地增加；随着经济发展，工业、交通用地增加；不合理的土地利用方式，造成土地退化；大量的土地撂荒；退耕还湖；农业结构调整，如大城市周边由粮食种植业转变为乳畜业。 在探究中悟 1中国耕地的开发利用现状特征表现人均耕地少人均耕地面积仅0.1公顷，为世界平均值的45
12、%随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少分布不均衡我国土地面积辽阔的西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低；其他几个地区则相反耕地后备资源有限我国耕地后备资源区域分布不均衡，集中连片的耕地后备资源减少明显；耕地后备资源大多零散破碎；耕地后备资源利用受生态环境制约大耕地质量下降耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷的利用，导致耕地有机质含量降低、肥力下降，土壤大面积退化；部分地区由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕；生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、土壤盐渍化等问题2中国耕地资源面积减少的原因原因表现自然原因自然灾害造成耕地减少地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕
13、地损毁人为原因人口数量增大人均耕地减少土壤污染农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势土地退化包括水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等非农业建设用地增加城市、能源、交通、水利、工矿建设用地均不断增加生态退耕退耕还林、退耕还草、退耕还湖等措施的实施浪费现象严重闲置撂荒、占而不用农业结构调整生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为果林用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘 到实践中用 全国耕地按质量等级由高到低依次划分为一至十等。读图，完成12题。1黄淮海区耕地质量为一至三等的耕地主要分布在该区的()A燕山、太行山山麓平原B山东丘陵地区C滨海地区 D
14、冀、鲁、豫低洼平原2下列关于该区耕地质量等级为七至十等的耕地的特点，分析不合理的是()A土层浅薄，土壤养分不足B盐碱地广布，改良成本高C水土流失严重，自然灾害频繁D土壤质地黏重，生产能力低下解析：1.A2.D第1题，燕山、太行山的山麓地带为山前冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，地势较为平坦，耕地质量高；山东丘陵地区地势起伏相对较大，水土流失较严重，土层较为浅薄；滨海地区和冀、鲁、豫低洼平原地区土壤盐碱化较为严重，耕地质量均较低。第2题，该区域位于我国北方地区，降水相对偏少，土壤不黏重。下面是我国分区耕地年均变化面积和变化比例统计图(正值增加，负值减少)。读图，回答34题。3关于我国耕地变化，下列叙
15、述正确的是()A耕地变化比例最大的是中部地区B耕地面积变化最大的是西部地区C东部耕地减少速度加快，西部耕地增加速度减缓D耕地增加的重心由东向西移动4下列关于我国耕地变化的原因，说法正确的是()A东部耕地面积变化的主要原因是工业化和城镇化B西部耕地面积变化的主要原因是退耕还林还牧C中部耕地面积变化的主要原因是开发宜农荒地D东部耕地面积变化的主要原因是农业结构调整，粮食作物减少，蔬菜、花卉面积增加解析：3.D4.A第3题，我国耕地整体上看是东部在减少，西部在增加，耕地增加的重心在西移。耕地变化比例最大的是东部地区，面积变化最大的也是东部地区；东部耕地减少的速度在减缓，西部耕地增加的速度在加快。第4
16、题，东部地区耕地面积减少，主要原因是产业结构的调整，工业化和城镇化对耕地的占用；西部耕地在增加，主要原因应该是开垦，而不是退耕还林还牧；中部地区耕地面积在减少，开发宜农荒地会使耕地面积增加；农业结构调整过程中，粮食作物、蔬菜和花卉面积变化不影响耕地面积变化。读我国南方低山丘陵区土地资源构成和利用结构图，完成56题。5该区域后备土地资源所占比重是()A19%B20%C21% D22%6该区域合理利用土地的主要途径是()A改良土壤，扩大粮食种植面积B退耕还牧，发展乳畜业C退耕还林，发展立体农业D建立大型农场，种植橡胶等作物解析：5.A6.C第5题，由土地利用结构图中未利用地的比例，减去土地资源构成
17、图中的不适宜地的比例可得出答案。第6题，结合我国南方低山丘陵区的自然特点可知，合理利用土地的主要途径是退耕还林，发展立体农业，提高土地的利用效率，C项正确；由图可以看出，该区宜农的土地较少，不适合扩大粮食种植面积，A项错误；该地区宜牧草地较少，不适合退耕还牧，B项错误；该地区气候不适合种植橡胶，D项错误。探究点(二) 从生活中学 一、地理情境激趣当前，受新冠肺炎疫情影响，世界粮食安全正面临严重冲击。在此背景下，如何保证粮食生产，稳定粮食价格，促进粮食贸易，成为了博鳌亚洲论坛2021年年会嘉宾们热议的话题。中国农业大学国际发展与全球农业学院名誉院长在发言时表示，粮食安全的实质是分配不平等问题。与
18、会嘉宾们认为，保障粮食安全是对人类基本生存权的尊重。需要完善相关机制，强化全球粮食治理。同时消除贸易壁垒，加强国际合作。下表为我国中长期粮食消费预测表。人口/亿人粮食总消费量/亿千克人均粮食消费量/千克2010年14.426 0564202020年15.476 8384422030年16.007 360460二、核心素养培优1根据材料分析我国粮食消费的基本趋势，并分析出现这种趋势的原因。(综合思维)提示：趋势：粮食总消费量和人均粮食消费量都上升。原因：人口增加，粮食总消费量上升；生活水平和消费水平提高，食物结构改善，人均粮食消费量上升；随着经济社会的发展，部分畜牧业、工业(如粮油)加工、燃料乙
19、醇、酿酒等发展，对粮食的需求增多。2黄淮海平原城市数量较多，在城镇化过程中耕地数量显著减少。针对这种现象，应采取的措施有哪些？(区域认知、综合思维)提示：坚守耕地红线，划定永久基本农田，确保耕地数量；坚持最严格的耕地保护制度；全面落实耕地占补平衡制度；改造黄淮海中低产田，积极开发后备耕地资源，提高土地利用复垦指数。3粮食安全不容忽视，应采取什么措施保障粮食安全？(地理实践力)提示：保护耕地；加强农田水利基础设施建设；提高农业生产技术；提高农民种粮积极性；做好粮食储备工作；拓展粮食多元化进口渠道等。 在探究中悟 1我国粮食安全保障措施保障粮食数量坚守耕地数量坚守18亿亩耕地红线，进一步完善耕地占
20、补平衡政策，确保基本农田总量不减少、用途不改变、质量不下降提升耕地质量扩大测土配方施肥、土壤有机质提升试点等项目实施范围；大力推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，减少农业耕作对土壤层的破坏提高土地利用率调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性，发展多种形式的农业规模经营提高粮食产量加强农田水利基础设施建设加强农业科研攻关和技术推广重点推广地理信息技术其他政策完善粮食储备体制机制控制人口数量，倡导适度消费加大政府对农业的扶持力度适度进口，保障粮食安全保障粮食质量提升耕地质量减少工业、生活污染耕地土壤；减少耕地的化肥农药残留；增施有机肥、换土、深翻等手段，改良土壤肥力，改变耕
21、作制度提升种粮质量完善农田水利基础设施建设，保障农业灌溉；加强培训，提高农民粮食种植技术和质量安全意识，推广绿色安全标准化种植技术；提高优质粮食品种种植面积；使用无人机喷洒农药等智慧农业生产方式，减少病虫害影响；加强综合治理，改善环境安全2我国维护粮食安全的其他途径在粮食生产对粮食安全的基本保障基础上，我国还通过跨区域调剂、国际贸易和粮食储备等手段对粮食安全进行调节。途径作用表现安全风险粮食的跨区域调剂解决粮食生产与消费空间配置不均衡的问题20世纪六七十年代，我国维持着“南粮北运”的格局，从有余粮的南方调拨大米到北方，主要用于保障北方缺粮地区居民的食用粮需求我国粮食净调出区主要分布在黑龙江、吉
22、林、内蒙古、河南、安徽等省区，然而这些省区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全从1985年起，我国粮食供需的空间调配演变为“北粮南运”，从北方余粮区流向南方缺粮区的粮食以玉米为主，主要是适应畜牧业发展对饲料用粮的需求充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场是我国保障粮食安全的重要辅助手段之一20世纪90年代中期以前，我国以净出口谷物为主，主要通过进口小麦解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题进口大豆可以充分利用国外自然资源，但过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全20世纪90年代中期到21世纪初，我国粮食
23、进出口大体平衡21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，其中进口大豆约占进口粮食总量的60%，占大豆消费总量的80%以上建立粮食储备具有救荒、调节国内外粮食市场秩序和应对突发事件等功能统购统销政策和国家粮食储备制度 到实践中用 下图为1980年与2018年我国四省区粮食产量统计图。读图，完成12题。1各省区粮食产量变化的原因正确的是()A黑龙江省热量充足，农业技术不断提高B内蒙古自治区人口稠密，粮食市场需求不断增大C浙江省土地沙化严重，单位面积粮食产量下降D广东省城镇化快速发展，农业种植结构调整2为了确保粮食安全，全面落实“藏粮于地，藏粮于技”战略，下列措施合理的是()A大规模开发滩涂和湿地，扩
24、大耕地面积B全部采取轮作休耕制度，提高耕地质量C发挥科技优势，提高粮食生产效率和管理水平D依赖国际市场，拓宽渠道，增加粮食进口解析：1.D2.C第1题，黑龙江省纬度较高，热量并不充足；内蒙古自治区面积较大，人口稀疏；浙江省地处我国东南沿海地区，气候湿润，土地沙化并不严重；广东省粮食产量降低，主要是城镇化快速发展，城镇人口增长，对农副产品(肉、蛋、奶、蔬菜等)需求量增大，许多农民不再种植粮食，而是选择产值更高的农作物种植。第2题，大规模开发滩涂和湿地，不利于生态环境保护。全部采取轮作休耕制度违背了农业发展因地制宜、因时制宜的原则。科技能够扩大粮食种植范围、提高粮食品质及提高粮食生产效率与管理水平
25、。依赖国际市场不利于保障国家粮食安全。我国永久基本农田划定工作已总体完成，全国落实保护面积15.50亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的48%，坡度15以下占划定面积的88%，城市周边划定9 740万亩，通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。据此完成35题。3全国永久基本农田划定的主要目的是()A摸清耕地分布家底B保障国家粮食安全C优化农业生产布局 D统筹我国城乡规划4城市周边划定永久基本农田有利于()A保证城市农副产品供应B限制农业人口迁入城市C限制城市用地无序扩张D促进都市农业健康发展5我国永久基本农田面积最大的区域可能位于()A南方地区 B北方地区C西北地区 D
26、青藏地区解析：3.B4.C5.B第3题，摸清耕地资源分布可通过科技方法测算，统筹我国城乡规划等无需划定永久基本农田；我国人口众多，保护耕地是国家粮食安全的基本保障，全国永久基本农田划定的主要目的是保障国家粮食安全；划定永久基本农田可便于国家优化农业生产布局，有利于因地制宜发展生产，但这不是划定永久基本农田的主要目的。第4题，城市周边永久基本农田主要发展种植业，不能保证城市农副产品供应。农业人口迁入城市是城镇化发展的必然过程，不受城市周边永久基本农田划定限制。城市周边划定永久基本农田有利于限制城市用地无序扩张。永久基本农田分布在郊区或乡村，与都市农业健康发展无关。第5题，我国永久基本农田面积最大
27、的区域应在我国东部平原区，南方地区以丘陵山地为主，永久基本农田面积不大；北方地区的东北平原、华北平原等，均为我国重要平原农田区，所以北方地区的永久基本农田面积最大。西北地区位于内陆干旱半干旱地区，农田少，以草原荒漠为主，永久基本农田面积小。青藏地区地势高，气候寒冷，不适合大面积发展农业，永久基本农田面积小。1我国耕地资源主要分布在气候湿润、半湿润的东部季风区，覆盖了中温带、暖温带、亚热带和热带地区。2我国耕地质量主要依据地貌、土壤、水文、气候、农田基本建设、作物产量等因素划分为优、高、中、低四个等级。我国耕地总体质量稳定，从全国分布来看，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低
28、。受水分、热量、地形等因素的制约，我国耕地质量总体偏低。3从目前的开发利用情况来看，我国耕地具有人均耕地少、分布不均衡、耕地后备资源有限、耕地质量下降等特点。4我国耕地保护与粮食安全的总体目标是：严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度，确保永久基本农田保持在15.46亿亩以上。完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能力，到2020年确保建成8亿亩高标准农田。毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，确保粮食播种面积稳定在16.5亿亩。立足国内保障粮食等重要农产品供给，统筹用好国际国内两个市场、两种资源，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。5十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。6为保障粮食安全，我国采取的措施主要有：坚守耕地数量；提升耕地质量；完善扶持粮食生产政策；推进粮食安全保障。