1、高考资源网（） 您身边的高考专家这个可以有机会是个移动靶，专心才能射落 2008年年底的一天，孔令博请几个朋友吃饭，可能那天餐馆的生意特别好，等了很长时间，他们的菜还没有上来，服务员进来说：“抱歉，你们点的黄鳝粉丝煲没有了，麻烦你们换一道菜。”大家你看看我，我看看你，然后说：“我们都点了哪些菜，你给我们报报。”服务员一脸歉意地说：“我也忘了，你们等等，我去查查。”过了十多分钟服务员才进来：“你们点的菜还是没有，必须再换。”因为这，大家吃得比较扫兴。 回到家之后，他便开始琢磨：如果我能开发出一本像掌中宝那样的“电子菜谱”，可以直接在这电子终端中点菜，轻轻一点，就可知道有没有这个菜，不就没了今天的
2、烦恼？IT开发对于他来说不是什么难事，因为这就是他的专业。 为了验证自己这个想法的可行性，在接下来的两个月时间里，他和伙伴们实地调查了北京八百多家餐厅。调查的结果让他们兴奋不已，他们发现，一些中档餐厅，一本菜单的制作成本就是200元人民币，差不多半年就要更新一次，又要因为时令、菜价调整等变动因素不断更换，光一本菜谱的成本一年就要投入上万元。如果遇到菜品价格临时变更，对餐馆管理者、服务员以及顾客都会带来不小的麻烦，而电子菜谱完全可以避免这些问题。 2008年春节过后，孔令博和他的伙伴们就一头扎进了电子菜谱的研发之中，经过三个多月的努力，他们的“电子菜谱”终于问世了。为了让他们的产品更实用，他们并
3、没有在第一时间就把菜谱推向市场，而是先在一家比较熟的饭馆里当起了服务员，在实际工作中检验“电子菜谱”的效果。“你觉得这样点餐方便吗？”“有什么好的改进建议？”“哪些地方不够合理？”他们及时把顾客的意见汇总起来，不断完善和改进系统。经过一段时间的摸索，觉得已经有几分把握的孔令博最先把“电子菜谱”推销给了一家日本料理店，看到电子菜谱不仅可以降低投入成本，而且还能提高效率，不到半天的时间，老板就决定使用电子菜谱。 仅仅几个月，“电子菜谱”迅速掀起了一股餐饮信息化潮流，京城有几十家餐馆开始使用它。 这个命名为“餐行健”的“电子菜谱”系统终端能够轻松完成餐厅的整个点餐流程，操作非常简便，易于服务员快速掌
4、握，节省人力成本。为了吸引老板的眼球，孔令博和他的团队并没有就此止步，而是不断开发系统的新功能：可以通过文字、图片、音频、视频等方式全方位展现餐厅菜品信息、菜系特点，菜系组成成分、营养价值、历史故事、餐厅文化等，凸显餐厅的文化和特色；可通过多种方式浏览菜品，还可以通过拼音、速记码、首字母、相似搜索或手写等方式快速检索菜品，提高了服务员的点菜效率；可同时支持多国语言显示和输入，便于外国客人点餐。 随后，他和他的团队及时研发出了第三代“餐行健”，这套后台系统覆盖了从采购、点餐到送餐、结算等整个餐饮的流程管理，管理者通过后台，能清楚掌握整个餐厅的运营情况。比如发现当天买的土豆多了，便可将它作为特价菜，一来以价格优势吸引顾客，二来物尽其用，降低库存损耗，降低运营成本，解决了餐厅管理者的烦恼。 现在孔令博已经成立了自己的公司，公司还成了Intel和IBM的软件战略合作伙伴，成为中国饭店协会理事单位和供应商专业委员会理事单位，荣获“中国饭店与餐饮优秀供应商”称号，并荣获2009年中国创新创业大赛创新奖。 一次吃不上饭的不愉快经历，居然成就了他的事业，熟悉他的人都羡慕他的幸运，但孔令博说：“机遇总是会或多或少地走近某个人，但机遇走近你时总会有一些伪装，关键是你是否有双慧眼识破它，能否有一双慧眼往往就决定了你一生的命运。” - 2 - 版权所有高考资源网
