1、选修五第四课时一、选择题1(2016吉林省吉林第一中学检测)下列关于油脂的说法中，不正确的是(D)A油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能B油脂能溶解维生素A、D、E、KC油脂能储备热能D多吃动物脂肪比多吃植物油好解析A物质经氧化，是放热反应，放出的热量为人体提供热量，故说法正确；B.维生素A、D、E、K为脂溶性维生素，因此油脂能溶解维生素A、D、E、K，故说法正确；C.油脂是热能最高的营养物质，油脂氧化放出热量，故说法正确；D.植物油分解消化后的不饱和高级脂肪酸能被人体所吸收，且无副作用，动物脂肪属于饱和高级脂肪酸甘油酯，分解后对人体有影响，因此多吃植物油好，故说法错误。2某油脂的结构为，R1
2、、R2、R3均不相同，关于该物质的叙述不正确的是(D)A油脂在人体内最终转化为水和二氧化碳B该甘油酯称为混甘油酯C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有四种解析与互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有两种：、。3(2016江苏省无锡市青山高级中学高三月考)2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者。人类借助于这种显微镜可以观察到单个的蛋白质分子。下列有关叙述不正确的是(D)A蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素B蛋白质属于高分子化合物C蛋白质可完全水解生成氨基酸D消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析解析考查蛋白质的性质和组成等知识。A.
3、蛋白质属于有机物，是由C、H、O、N等元素组成，故说法正确；B.蛋白质属于天然高分子化合物，故说法正确；C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故说法正确；D.消毒使蛋白质变性，失去了活性，而盐析是可逆的过程，蛋白质还有活性，故说法错误。4(2016河南省林州市第一中学高三上学期9月质检)氨基酸分子之间通过氨基与羧基间的取代反应可生成多肽与水，现有两种氨基酸间的反应为：aCH3CH(NH2)COOHbH2N(CH2)4CH(NH2)COOHC30H58O8N10dH2O，则ab等于(A)A43B23C32D34解析设反应时两种分子个数分别为a、b，依据氮原子、碳原子个数守恒知a2b10,3a6b30
4、；选项中只有a4，b3时适合题意，A项正确。5(2016云南省玉溪一中高三月考)用丙醛(CH3CH2CHO)制聚丙烯CH2CH(CH3)过程中发生的反应类型为(C)取代消去加聚缩聚氧化还原ABCD解析考查物质制取过程中的反应类型的判断的知识。用丙醛(CH3CH2CHO)制聚丙烯CH2CH(CH3)，首先发生加成反应产生CH3CH2CH2OH，与氢气的加成反应就是还原反应；然后发生消去反应生成CH3CH=CH2，然后该物质发生加聚反应形成聚丙烯。故过程中发生的反应类型为，选项C正确。6(2016长沙模拟)缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，下列有关
5、说法正确的是(C)A缬氨霉素是一种蛋白质B缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸C缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体解析由图可看出该物质的单体是N 、C 三种，不都为氨基酸，A、B项不正确；(b)和(c)互为同系物，C正确；甘油的化学式为C3H8O3，与上述(a)、(b)、(c)的分子式均不同，因而D不正确。7糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法你认为正确的是(C)糖类是人体所需能量的主要来源油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂蛋白质水解能生成多种氨基酸用平行光照射蛋白质溶液，在垂直光线的方向可看到一条光亮的
6、通路植物油是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物ABCD解析油脂在碱性条件下水解，可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。蛋白质溶液属于胶体，故其溶液具有丁达尔效应。植物油虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物。说法均正确。8(2016福建四地六校联考)丁苯橡胶的结构简式为，合成这种橡胶的单体应是(D)ABCD解析从链节结构可判断，丁苯橡胶是C=C键加聚反应的产物、合成它的单体必含有不饱和键。将链节中碳原子两两分段，如果含有双键，应以四个碳原子为单元分段断键，双键放在四个碳原子的中间，断键后把双键变为单键、单键变为双键即得单体。按上述方法进行断键：，得两种单体：、CH2=CHCH=CH2
7、，即。9(2016四川绵阳期末)下列高聚物由两种单体缩聚而成的是(D)解析 的单体是2甲基1,3丁二烯，该高聚物只有1种单体，是加聚反应的产物，A错误；的单体是1,3丁二烯和CH2=CHCN，该高聚物有2种单体，是加聚反应的产物，B错误；的单体是，是加聚反应的产物，C错误；的单体是甘氨酸和苯丙氨酸，该物质是通过这两种单体发生缩聚反应生成的，D正确。10(2016河北张家口四校联考)下列关于合成材料的说法中不正确的是(C)A塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料B聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2=CHClC合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇D合成顺丁橡胶()的单体是CH2=CHCH=C
8、H2解析塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料，A正确：聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2=CHCl，B正确；合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C错误；合成顺丁橡胶的单体是CH2=CHCH=CH2，D正确。11(2016北京西城区一模)合成高分子材料PC的反应：(2n1)CH3OH下列说法不正确的是(C)APC含有酯基B合成PC的反应为缩聚反应D1 mol 最多能与2 mol NaOH完全反应解析可以从链节中找到酯基，所以PC含有酯基，A项正确；生成物中除了高聚物外还生成CH3OH，所以该反应为缩聚反应，B项正确；同系物需要两者结构相似且官能团种类、数目相同，这两种有不同的苯环数，不是同
9、系物；D项和2 mol NaOH反应后生成2 mol CH3OH和Na2CO3，D正确。二、非选择题12(2016贵州省贵阳市普通高中高三模拟)玻璃钢可由酚醛树脂和玻璃纤维制成。(1)酚醛树脂由苯酚和甲醛缩聚而成，反应有大量热放出，为防止温度过高，应向已有苯酚的反应釜中缓慢加入甲醛，且反应釜应装有_冷却_装置；(2)玻璃纤维由玻璃拉丝得到。制取普通玻璃主要反应的化学方程式为Na2CO3SiO2Na2SiO3CO2、CaCO3SiO2CaSiO3CO2；(3)玻璃钢中玻璃纤维的作用是增强作用(或增强体等)；(4)下列处理废旧热固性酚醛塑料的方法合理的是_B_；A深埋B粉碎后用作树脂填料C用作燃料
10、D用有机溶剂将其溶解，回收树脂解析考查了复合材料、玻璃的相关知识。(1)苯酚和甲醛发生缩聚反应，反应有大量热放出，为防止温度过高，应向已有苯酚的反应釜中间歇性的加入甲醛，并装有冷却装置；(2)产生玻璃的原料：石灰石、石英砂、纯碱，反应原理为：Na2CO3SiO2Na2SiO3CO2、CaCO3SiO2CaSiO3CO2；(3)玻璃钢是将玻璃纤维和高分子材料复合而成的复合材料，其中玻璃纤维的作用是增强体，合成材料是基体；(4)塑料深埋很久不会腐烂，会造成白色污染，A错误；通过再生和改性，重新做成多种有用的材料和制品，B正确；将废旧的聚合物作为燃料会造成空气等环境污染，C错误；酚醛塑料不能溶于有机
11、溶剂，D错误。故选B。13(2016高考全国卷)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：回答下列问题：(1)下列关于糖类的说法正确的是_cd_。(填标号)a糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式b麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖c用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全d淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物(2)B生成C的反应类型为_取代反应(酯化反应)_。(3)D中的官能团名称为_酯基、碳碳双键_，D生成E的反应类型为_消去反应_。(4)F 的化学名称是_己二酸_，由F生成G的化学方程式为_(2n1)H2O_。(5)具有一种官能团
12、的二取代芳香化合物W是E的同分异构体，0.5 mol W与足量碳酸氢钠溶液反应生成44 g CO2，W共有_12_种(不含立体结构)，其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为。(6)参照上述合成路线，以(反，反)2,4己二烯和C2H4为原料(无机试剂任选)，设计制备对苯二甲酸的合成路线。解析(1)糖类不一定具有甜味，不一定符合CnH2mOm的通式，a项错误；麦芽糖水解生成葡萄糖，而蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖，b项错误；用碘水检验淀粉是否完全水解，用银氨溶液可以检验淀粉是否发生水解，C项正确；淀粉、纤维素都是多糖类天然有机高分子化合物，d项正确。(2)BC发生酯化反应，又叫取代反应。(
13、3)D中官能团名称是酯基、碳碳双键。D生成E，增加两个碳碳双键，说明发生消去反应。(4)F为二元羧酸，名称为己二酸或1,6己二酸。己二酸与1,4丁二醇在一定条件下合成聚酯，注意链端要连接氢原子或羟基，脱去小分子水的数目为(2n1)，高聚物中聚合度n不可漏写。(5)W具有一种官能团，不是一个官能团；W是二取代芳香族化合物，则苯环上有两个取代基，0.5 mol W与足量碳酸氢钠反应生成44 g CO2，说明W分子中含有2个羧基，则有4种情况：CH2COOH，CH2COOH；COOH，CH2CH2COOH；COOH，CH(CH3)COOH；CH3，CH(COOH)COOH。每组取代基在苯环上有邻、间
14、、对三种位置关系，W共有12种结构。在核磁共振氢谱上只有3组峰，说明分子是对称结构，结构简式为。(6)流程图中有两个新信息反应原理：一是C与乙烯反应生成D，是生成六元环的反应；二是DE，在Pd/C、加热条件下脱去H2增加不饱和度。结合这两个反应原理可得出合成路线。14(2016云南昆明摸底调研)化合物A的分子式为C9H15OCl，分子中含有一个六元环和一个甲基，环上只有一个取代基；F分子中不含甲基；A与其他物质之间的转化如图所示：(1)AF的反应类型是_消去反应_；G中含氧官能团的名称是_羧基_。(2)AC的反应方程式是(3)H的结构简式是，E的结构简式是。(4)有的同学认为B中可能没有氯原子
15、，你的观点是_同意_(填“同意”或“不同意”)，你的理由：_在碱性环境中氯原子可能水解_。(5)某烃的含氧衍生物X符合下列条件的同分异构体中，核磁共振氢谱显示为2组峰的是_HCOOC(CH3)3_(写结构简式)；只含有两个甲基的同分异构体有_5_种。相对分子质量比C少54氧原子数与C中相同能发生水解反应解析化合物A的分子式为C9H15OCl，分子中含有一个六元环和一个甲基，环上只有一个取代基，A能与新制氢氧化铜悬浊液反应，说明含有醛基，所以A的结构简式为；也能与氢氧化钠的醇溶液反应生成F，该反应是消去反应，F分子中不含甲基，则F的结构简式为；F与新制氢氧化铜悬浊液反应并酸化后生成G，则G的结构
16、简式为 ；G发生加聚反应生成高分子化合物H，则H的结构简式为；A发生水解反应生成C，则C的结构简式为；C发生银镜反应并酸化后得到D，则D的结构简式为；D发生缩聚反应生成E，则E的结构简式为。(1)根据以上分析可知，AF的反应类型是消去反应；G中含氧官能团的名称是羧基。(4)由于在碱性条件下氯原子可能水解，所以B中可能没有氯原子。(5)相对分子质量比C少54；氧原子数与C中相同；能发生水解反应，说明含有酯基，因此分子式为C5H10O2。核磁共振氢谱显示为2组峰的是HCOOC(CH3)3；只含有两个甲基的同分异构体有CH3COOCH2CH2CH3、CH3CH2COOCH2CH3、CH3CH2CH2COOCH3、HCOOCH2CH(CH3)2、HCOOCH(CH3)CH2CH3，共计5种。