1、专题十一常见有机物及其应用专题视点课堂易错点透析审题面面观适考素能特训1掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构和性质。2了解与生命活动联系紧密的糖类、油脂、蛋白质的组成、性质及重要应用。影像考纲一、常见有关烃的概念与性质精彩看点二、有机高分子化合物精彩看点三、饮食中的有机化合物精彩看点本专题内容主要以选择题形式出现。主要考查几种烃的代表物的分子式、结构简式及性质，乙醇、乙酸的结构、性质及应用。葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白质的知识是化学生命科学的交汇点，是新课标下高考考查的重点。精彩看点专题视点课堂通晓考法考题引你信心满怀(对应学生用书P059)常考点一 常见有机物的组成、结构和重要性质命题指数：通
2、考法 1.有机化学反应的重要类型(1)氧化反应燃烧，绝大多数有机物都能燃烧；被酸性KMnO4溶液氧化，包括烯烃、苯的同系物、醇和醛等；催化氧化，如醇与O2在催化剂条件下氧化；葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化。(2)取代反应烷烃、苯及其同系物的卤代；苯及其同系物的硝化；醇与酸的酯化；酯、油脂、糖类、蛋白质的水解。(3)加成反应不饱和烃与X2(aq)、H2、HX、H2O等发生加成反应。(4)加聚反应：烯烃加聚。2常见官能团或物质的特征反应及现象3.常见重要有机物的结构特点晓考题1.2012课标全国理综，12 分析下表中各项的排布规律，按此规律排布第26项应为()12345C2H4
3、C2H6C2H6OC2H4O2C3H6678910C3H8C3H8O C3H6O2C4H8C4H10A.C7H16 BC7H14O2C.C8H18DC8H18O解析 分析规律可知4项为一组，第26项为第7组的第二项，第7组的碳原子数为718，由规律可知第7组的第二项为碳原子数为8的烷烃，氢原子个数为28218，无氧原子，C选项正确。答案 C2.2012广东理综，7 化学与生活息息相关，下列说法不正确的是()A用食醋可除去热水壶内壁的水垢B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致D新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮解析 食醋与水垢反应：2CH3CO
4、OHCaCO3=Ca(CH3COO)2CO2H2O，生成的醋酸钙溶于水而除去，A正确；B项油脂不属于高分子化合物；C项，正常情况下，金属腐蚀以电化学腐蚀为主，C正确；D项，新型复合材料密度小，性能好，可使电子产品更轻巧、实用。答案 B3.2011海南高考 下列化合物的分子中，所有原子都处于同一平面的有()A乙烷 B甲苯C氟苯D四氯乙烯解析 A、B两项由于甲基(CH3)的存在不可能保证所有原子共平面，C项氟原子取代苯环上的氢原子之后仍共平面，D选项乙烯分子中的氢原子被氯原子取代后仍共平面。答案 CD常考点二 同系物与同分异构体的判断命题指数：通考法 1.同系物、同分异构体的概念与比较 比较概念
5、定义分子式结构性质同系物结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质分子式不同，但具有相同的通式相似物理性质不同，化学性质相似同分异构体分子式相同，结构不同的化合物相同不同物理性质不同，化学性质不一定相同2.同分异构体的书写方法与规律书写有机物的同分异构体时要按一定的顺序，避免遗漏和重复，一般的思路为：类别异构碳链异构位置异构。(1)判类别：根据有机物的分子组成判定其可能的类别异构。(2)写碳链：根据有机物的类别异构写出各类别异构的可能的碳链结构(先写最长的碳链，依次写出少一个碳原子的碳链，把余下的碳原子挂到相应的碳链上去)。(3)移官位：一般是先写出不带官能团的烃的同分异构体，然
6、后在各条碳链上依次移动官能团的位置，有两个或两个以上的官能团时，先上一个官能团，再上第二个官能团，依此类推。(4)氢饱和：按“碳四键”的原理，碳原子剩余的价键用氢原子去饱和，就可得所有同分异构体的结构简式。3.烷烃取代产物同分异构体的判断(1)等效氢法：有多少种等效氢，其一元取代物就有多少种，其判断方法是同一个碳原子上的氢原子等效，如CH3分子中上的三个氢原子等效，同一分子中处于对称位置的氢原子等效，如C(CH3)4分子中四个甲基上所有氢原子等效。(2)换元法：把多元换元为一元或二元再判断，如二氯苯有3种同分异构体，则四氯苯也有3种同分异构体。晓考题4.2011新课标全国卷 分子式为C5H11
7、Cl的同分异构体共有(不考虑立体异构)()A6种 B7种C8种D9种解析 本题考查同分异构体的书写，意在考查考生的分析能力。戊烷的一氯取代物有8种，方式如下：答案 C5下列是八种环状的烃类物质：(1)互为同系物的有_和_(填名称)。互为同分异构体的有_和_、_和_(填名称，可以不填满，也可以再补充)。(2)正四面体烷的二氯代物有_种；立方烷的二氯代物有_种；金刚烷的一氯代物有_种。解析(1)根据同系物和同分异构体的概念即可作出判断。同系物：结构相似，组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物，因此判断出环己烷与环辛烷(均为环烷烃)互为同系物；同分异构体：分子式相同，结构不同的化合物，因此苯与棱
8、晶烷(分子式均为C6H6)，环辛四烯与立方烷(分子式均为C8H8)互为同分异构体。(2)正四面体烷完全对称，只有一种氢原子，故二氯代物只有一种；立方烷分子中只有一种氢原子，但其二氯代物有三种，分别为。金刚烷分子中有两种氢原子，其一氯代物有两种。答案(1)环己烷环辛烷苯棱晶烷环辛四烯立方烷(2)132常考点三 有机物的转化与推断命题指数：通考法 1.由转化关系推断这种方法要求熟悉有机化学中常见的转化关系，并能根据题目给出的转化关系图对号入座。2由特殊反应条件推断(1)含烷烃基的有机物光照条件下发生取代反应。(2)在浓硫酸、加热条件下发生的反应一般是酯化反应、苯及其同系物的硝化反应。3由特殊数据推
9、断(1)1 mol碳碳双键加成1 mol H2或Br2,1 mol苯环加成3 mol H2。(2)同系物的相对分子质量相差14的整数倍。(3)饱和一元醇与比其少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。(4)饱和一元醇与乙酸充分酯化，生成的酯与醇相对分子质量相差42。晓考题6.天然有机高分子化合物A是绿色植物光合作用的产物，主要存在于植物的种子和块根里，能发生如下变化(AF均分别代表一种物质，框图中的部分产物已略去，如：B生成C的同时还有CO2生成)。(1)由A生成B的化学方程式为_。(2)B、D均含有的官能团是_，设计实验，用弱氧化剂检验B分子结构中存在该官能团(要求：简要描述检验过程；以
10、下步骤可以不填满)。_；_；_。(3)从A到F发生的反应类型有_。A氧化 B酯化C加成 D水解(4)写出C到D所发生反应的化学方程式_。解析(1)A是绿色植物光合作用的产物，主要存在于植物的种子和块根里，故A是淀粉；其水解可得葡萄糖B，B可以转化为乙醇C，乙醇催化氧化为乙醛D，D又被氧化为乙酸E。(2)醛基的检验可以选银镜反应或与Cu(OH)2悬浊液的反应。答案(1)(C6H10O5n淀粉nH2O催化剂nC6H12O6葡萄糖(2)醛基取一支洁净的试管，向其中加入含B的溶液滴入3滴硫酸铜溶液，加入过量氢氧化钠溶液，中和至出现氢氧化铜沉淀加热煮沸，可以看到有红色沉淀出现可以采用银镜反应，但银氨溶液
11、的配制过程要正确，且在碱性环境下才能发生反应(3)A、B、D(4)2C2H5OHO2催化剂2CH3CHO2H2O常考点四 有机物分子式和结构简式的确定命题指数：通考法 1.确定有机物分子式和结构简式常用的途径2.确定有机物分子式的常用计算方法(1)直接法：密度(相对密度)摩尔质量1 mol分子中各元素原子的物质的量分子式。(2)最简式法：元素的质量分数最简式结合Mr确定分子式。或由Mr和元素的质量分数直接确定分子中各原子的数目，进而确定分子式。(3)平均分子式法：当烃为混合物时，先求出平均分子式，再利用平均值，确定各种可能混合烃的分子式。(4)方程式法：根据化学方程式计算，确定有机物的分子式。
12、利用燃烧反应方程式时，要抓住以下关键点：气体体积变化；气体压强变化；气体密度变化；混合物平均相对分子质量等。晓考题7.某含苯环的化合物A，其相对分子质量为104，碳的质量分数为92.3%。(1)A的分子式为_；(2)A与溴的四氯化碳溶液反应的化学方程式为_，反应类型是_；(3)已知：。请写出A与稀、冷的KMnO4溶液在碱性条件下反应的化学方程式_；(4)一定条件下，A与氢气反应，得到的化合物中碳的质量分数为85.7%，写出此化合物的结构简式_；(5)在一定条件下，由A聚合得到的高分子化合物的结构简式为_。解析(1)m(C)92.3%10496，则m(H)8，此含量不可能含其他原子，所以分子式为
13、C8H8；(2)该分子中含苯环，且分子能与溴的四氯化碳溶液反应，所以A应为苯乙烯，该反应为加成反应；(3)分子中有碳碳双键，直接套用信息可得结果；(4)加氢反应，若只加成碳碳双键，则含H 9.43%，若苯环也加氢，则含H 14.3%，后者符合题意。(5)按碳碳双键的加聚反应写即可。答案(1)C8H8易错点透析易错总结分析导你正确方向(对应学生用书P061)易错总结1.错误认为可用酸性KMnO4溶液除去甲烷中的乙烯。乙烯被酸性KMnO4溶液氧化后生成CO2，故不能达到除杂的目的，必须再用碱石灰处理。2.具有相同相对分子质量的有机物不一定是同分异构体，如C2H5OH和HCOOH；具有同一通式的有机
14、物不一定是同系物，如乙烯和环丙烷。3.错误认为苯和溴水不反应而混合后无明显现象。虽然二者不反应，但苯能萃取溴水中的溴并分层，水层颜色变浅或褪去，苯层变为橙红色。4.烷烃的取代反应、苯的硝化反应、酯化反应以及酯的水解反应都属于取代反应。5.糖类不一定都属于高分子化合物，如葡萄糖、麦芽糖不属于高分子化合物；糖类不一定都能发生水解反应，如葡萄糖。6.不明确某些有机反应的反应机理(1)乙酸与乙醇发生酯化反应：乙酸断裂碳氧单键，乙醇断裂氧氢键，即酸脱羟基，醇脱氢。易错分析易错题1(1)今有A、B、C三种二甲苯，将它们分别进行硝化反应，得到的产物的分子式都是C8H9NO2，但A得到两种产物，B得到三种产物
15、，C只得到一种产物，由此可以判断，A、B、C各是下列哪一种结构，请将字母填入结构简式后面的括号中。(2)请写出一种化合物的结构简式，它的分子式也是C8H9NO2，分子中有苯环，苯环上有三个取代基，其中之一为羧基，但并非上述二甲苯的硝化产物，请任写一个_。错解分析 不能正确分析出等效氢以及对官能团的转换不熟练，是不能正确解答该题的原因。正确答案(1)C A B 易错题2 下列各组有机物，不论它们以何种比例混合，只要混合物的物质的量一定，则在完全燃烧时，消耗氧气的量恒定的是()A.C2H6和C3H8 B.C4H6和C3H8C.C2H2和C6H6D.C3H6和C3H8O错解分析 由于审题不清误认为等
16、质量混合，易错选C项。正确答案 D易错题3 物质A的分子式为C12H12，结构简式为，已知A的苯环上的二溴代物有9种同分异构体，由此推断A的苯环上的四溴代物的同分异构体数目有()A9种B10种C11种 D12种错解分析 本题采用等效结构法判断。错因是判断不出对称位置。这种题目的规律：若某烃有n个可被取代的氢原子，则其a取代产物的数目与(na)取代产物的数目相同。正确答案 A易错题4 甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的甲烷，最好依次通过的洗气瓶是()A澄清石灰水、浓H2SO4B酸性KMnO4溶液、浓H2SO4C溴水、浓H2SO4D浓H2SO4、酸性KMnO4溶液错解分析 乙烯可以被酸性KMnO
17、4溶液氧化，而甲烷不能。若选择酸性KMnO4溶液，则忽略了酸性KMnO4可以将乙烯氧化为CO2，除去了旧的杂质，又引入了新的杂质，易错选B。正确答案 C审题面面观规范审题答题领你志在必得(对应学生用书P062)答卷投影例1：2012济南模拟下列说法正确的是 ()A.乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应B.分子式为C5H12的有机物只有三种，它们互为同分异构体，性质完全相同C.甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能发生氧化反应和取代反应D.糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，它们的组成元素相同规范审答规范审题物质结构特征：乙烯有双键，聚乙烯无双键同分异构体：烷烃只有碳链异构同分异构体
18、性质：结构不同，性质不同氧化反应：有机物的燃烧为氧化反应规范审答标准答案解析 A项聚乙烯结构为CH2CH2，无碳碳双键；B项化学性质相似，物理性质不同；D项糖类、油脂含C、H、O三种元素，蛋白质至少含C、H、O、N四种元素。答案 C答卷投影例2：2011山东理综，11 下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是()A.乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2B.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键规范审答规范审题羧基的酸性大于碳酸油脂不属于高分子化合物规范审答标准答案解析 油脂能水解，但属于有机小分子化合物。答案 B特别关注 弄清官能团的结构和性质理解有机反应本质纵观近几年高考理综化学试题中的有机部分，选择题主要考查官能团与物质类别、性质的关系。审题时，一定要根据官能团来推测其性质，同时还要注意后续反应的影响。在学习时，要以官能团转化为主线，真正做到“乙烯辐射一大片，醇、醛、酸、酯一条线”，突出知识的内在联系。一手抓官能团的性质，一手抓衍生关系，通过分析对比、前后联系、综合归纳，掌握有机物知识。