1、 基础测试知识点一酶在细胞代谢中的作用1.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是()A实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减少B实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实验结果影响较小C过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快D实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况答案C解析肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A错误；吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B错误；过氧化氢在高温条件下会加快分解速度，C正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况是因变量，D错误。2下列关于活化能的叙述
2、，不正确的是()A分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量B无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能C酶可以降低化学反应的活化能D同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著答案B解析酶和无机催化剂均能降低化学反应的活化能，相比之下，酶降低活化能的作用效果更显著，C、D正确；水浴加热通过提供能量从而加快化学反应速度，B错误。3关于生物学实验中的变量，下列说法错误的是()A任何生物学实验中都需要设置变量B对照实验中应遵循单一变量原则C对照实验中一定存在自变量D无关变量并不是与实验结果没关系答案A解析只有对照实验中才需设置变量，纯粹的观察实验(如用高倍显微镜观察叶绿体)则无需
3、设置变量。4在如图所示的实验中，属于自变量的是()A催化剂B过氧化氢分解的速率C产生气泡量D试管中的过氧化氢溶液的量答案A解析图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过氧化氢酶溶液，Fe3和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解，因此该实验的自变量是催化剂的种类。5如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解实验”。相关分析合理的是()A本实验的因变量是不同的催化剂B本实验的无关变量有温度和酶的用量等C1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低化学反应的活化能答案C解析本实验的因变量是气泡的产生速率，即过氧化氢的分解速率，A错误；温度是自变量，酶的用量是无
4、关变量，B错误；1号与3号、1号与4号中只有一个实验变量不同，可分别构成对照实验，C正确；2号在高温下出现气泡的原因是加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态，D错误。6如图，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是()答案C解析酶的作用是降低化学反应的活化能，从而使化学反应能够高效快速进行，但反应过程仍然需要能量，只是有酶时所需能量少，没有酶时所需能量多。知识点二酶的本质7.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，开始实验时4支试管(1号试管对照；2号试管加热；3号试管滴入FeCl3溶液；4号试管滴入肝脏研磨液)内的过
5、氧化氢分子的能量状态如图所示，图中阴影部分表示分子正处于容易发生化学反应的活跃状态。表示4号试管的是()答案C解析分析题干信息可知，1号试管对照，反应速率最低；2号试管加热，加热可以为分子从常态转变为活跃状态提供能量，与1号试管相比，反应速率增大；3号试管加入无机催化剂，催化剂可以降低化学反应的活化能，使反应速率加快；4号试管滴入肝脏研磨液(内含过氧化氢酶)，与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的效果更显著，因此酶的催化作用具有高效性，反应速率最大。分析题图可知，A、B、C、D四个选项的图中，C选项容易发生化学反应的活跃状态的分子最多，反应速率最快，应该表示4号试管。8酶的发现经过了许多科学
6、家的研究，以下科学家及其成果不对应的是()A斯帕兰札尼发现胃中存在化学性消化B毕希纳发现促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是细胞本身C李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果D萨姆纳提取脲酶结晶答案C解析认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果的是巴斯德，李比希认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。9下列关于酶的叙述中，正确的是()A酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸B酶只能由内分泌细胞合成C酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率D人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生更新答案A解析酶的化学本质是蛋白质或RNA，基本组
7、成单位是氨基酸或核糖核苷酸，A正确；能进行正常代谢的细胞都能合成酶，B错误；酶是通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率的，C错误；反应前后，酶本身不变，但在人体内的酶仍会不断更新，D错误。10下列有关酶的叙述，正确的是()酶是具有分泌功能的细胞产生的酶是活细胞产生的绝大多数酶的化学本质是蛋白质有的酶是蛋白质，有的是固醇酶在代谢中有多种功能酶在新陈代谢和生长发育中起调控作用酶只能起催化作用酶在化学反应前后种类不变，数量改变酶只在生物体内起作用A BC D答案D解析酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物；绝大多数酶是蛋白质，少数酶为RNA；酶只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素；酶在化学
8、反应前后种类和数量都不改变；在适宜条件下，酶在生物体外也可以发挥作用。能力提升11(2019淮安高一检测)如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是()A若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率可能会加快C一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量答案C解析土豆片中含有过氧化氢酶，能够催化过氧化氢的分解，产生氧气，增加土豆片的数量，会加快反应速率使氧气释放速率加快，A、B正确；由于瓶子中的反应物(H2O2)是有限的，所以一段时间后气体的量不再增加，C错误；为保证实验的严谨性
9、，要保证单一变量，控制好无关变量，因为高温情况下过氧化氢会自动分解，D正确。12.用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，甲、乙两种酶的活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是()A甲酶能够抗该种蛋白酶降解B甲酶是不可能具有催化功能的RNAC乙酶的化学本质为蛋白质D乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变答案B解析绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶是蛋白质，其被蛋白酶处理后分解，而甲酶活性不变，则说明甲酶能够抗该种蛋白酶降解，可能是RNA，A、C正确，B错误；乙酶的本质是蛋白质，分子结构改变，蛋白质活性改变，D正确。13活化能是指分子从常态转变为容易
10、发生化学反应的活跃状态所需要的能量。如图为酶的作用模型。请据图回答问题：(1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能_，有酶催化时，发生化学反应需要的活化能_，a指_。因此，酶催化作用的机理是_。(2)酶的化学本质是_，酶起作用的部位是_。答案(1)高低酶所降低的活化能降低化学反应的活化能(2)蛋白质或RNA细胞内或细胞外解析酶能降低化学反应的活化能，从而提高了反应速率。绝大多数酶是蛋白质，少数酶属于RNA。14现提供双缩脲试剂A液、B液、鸡蛋清水溶液(含蛋白质)、唾液淀粉酶溶液、蒸馏水、试管和必需的实验用品，请设计一个实验以证明“唾液淀粉酶是蛋白质”。实验原理：_。实验步骤：
11、取三支试管，分别编上1、2、3号，贴上标签；_；_。预期结果：盛有鸡蛋清水溶液和唾液淀粉酶溶液的两支试管中液体均出现紫色，盛有清水的试管中不出现紫色。实验结论：_。答案实验原理：蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，若实验中唾液淀粉酶溶液能与双缩脲试剂发生紫色反应，即可证明唾液淀粉酶是蛋白质实验步骤：向三支试管中分别加入2 mL鸡蛋清水溶液、2 mL唾液淀粉酶溶液、2 mL蒸馏水分别向三支试管中加入1 mL双缩脲试剂A液，振荡，再分别滴加4滴双缩脲试剂B液，振荡，观察并记录颜色变化实验结论：唾液淀粉酶是蛋白质解析证明某种酶是蛋白质的实验设计：实验组是待测酶液双缩脲试剂观察是否出现紫色反应；对照组是
12、已知鸡蛋清水溶液(含蛋白质)双缩脲试剂出现紫色反应，蒸馏水双缩脲试剂不出现紫色反应。15某同学完成了以下关于酶特性的实验操作：取两支试管并编号1、2，各注入2 mL 3% H2O2溶液；向1号试管内滴入2滴FeCl3溶液，2号试管内滴入2滴肝脏研磨液；堵住试管口，轻轻振荡两试管，观察并用带火星的木条检验，记录结果。(1)该实验的目的之一是探索_的高低。滴加FeCl3的1号试管起到_作用。(2)该实验的两项观察指标是_、_。若现象不明显，可能的原因是_ _。(3)为什么试管2氧气生成速率比试管1快：_。答案(1)过氧化氢酶和Fe3催化效率对照(2)气泡产生量 木条燃烧的程度 H2O2溶液放置时间过长(或肝脏不够新鲜)(3)肝脏研磨液含有过氧化氢酶，降低化学反应活化能的作用更显著解析(1)分析1号试管和2号试管的处理方法可知，实验的自变量是催化剂的种类，1号试管的催化剂是FeCl3溶液，2号试管的催化剂是肝脏研磨液(其中含有过氧化氢酶)，因此实验的目的是探究过氧化氢酶和Fe3催化效率的高低；滴加FeCl3的1号试管起到对照作用。(2)该实验的因变量是H2O2的分解速率，由于H2O2分解产生氧气，因此可以用气泡产生量或木条燃烧的程度代表H2O2的分解速率的高低；如果现象不明显，说明氧气的产生量少，可能的原因是H2O2溶液放置的时间过长，H2O2已经分解，或肝脏不新鲜，过氧化氢酶数量少。