1、他们都在为生存而获取能量必修1 第五章细胞的能量供应和利用一、细胞代谢细胞代谢的概念二、酶在细胞代谢中的作用步骤步骤试管编号试管编号11223344一一HH2OO2 浓度剂量剂量二二剂量剂量结结果果结论结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液22滴滴22滴滴反应条件反应条件比较过氧化氢在不同条件下的分解气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧实验中怎样衡量过氧化氢分解的快慢？1、2号试管1号试管与2号试管现象的不同，说明什么问题？步骤步骤试管编号试管编号11223344一一HH2OO2 浓度剂量剂量二二剂量剂量结结果果结论结论2ml2ml2ml2ml3
2、%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液22滴滴22滴滴反应条件反应条件比较过氧化氢在不同条件下的分解气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧不明显不明显少量少量1、2号试管结论：加热能提高反应速率。设疑：细胞中的化学反应能靠加热来提高反应速率吗？步骤步骤试管编号试管编号11223344一一HH2OO2 浓度剂量剂量二二剂量剂量结结果果结论结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液22滴滴22滴滴反应条件反应条件比较过氧化氢在不同条件下的分解气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧不明显不明显少量少量3、4号试管3号、4号试管是否有气泡产生，
3、这说明什么？追问：3号、4号相比，哪个试管中卫生香燃烧更剧烈，这又说明了什么？FeCl3Fe3+肝脏研磨液过氧化氢酶分析实验结果3号、4号试管是否有气泡产生，这说明什么？追问：3号、4号相比，哪个试管中卫生香燃烧更剧烈，这又说明了什么？1号试管与2号试管现象的不同，说明什么问题？设疑：细胞中的化学反应能靠加热来提高反应速率吗？步骤步骤试管编号试管编号11223344一一HH2OO2 浓度剂量剂量二二剂量剂量结结果果结论结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90FeCl3肝脏研肝脏研磨液磨液22滴滴22滴滴反应条件反应条件比较过氧化氢在不同条件下的分解气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生
4、香燃烧不明显不明显少量少量较多较多大量大量变亮变亮复燃复燃酶在细胞代谢中起到催化作用，而且酶在细胞代谢中起到催化作用，而且在常温下就具有很高的催化效率。在常温下就具有很高的催化效率。1变量：实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量：其中人为改变的变量称做自变量。2因变量：随着自变量的变化而变化的变量。3实验中的相关概念步骤步骤试管编号试管编号说明说明11223344一一HH2OO2 浓度剂量剂量二二剂量剂量结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧结论结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90FeCl3肝脏研磨液2滴22滴滴不明显不明显少量少量较多较多大量大量变亮变亮复燃复燃酶在细
5、胞代谢中起到催化作用，而且酶在细胞代谢中起到催化作用，而且在常温下就具有很高的催化效率。在常温下就具有很高的催化效率。反应条件反应条件自变量因变量无关变量y=kx变量实验中的变量1变量：实验过程中可以变化的因素称为变量。自变量：其中人为改变的变量称做自变量。2因变量：随着自变量的变化而变化的变量。3无关变量：4除自变量外，实验中会对实验结果造成影响的一些可变因素。实验中的相关概念常温90FeCl3肝脏研磨液在每次实验时为什么总是两两同时进行，如果只用试管4能否说明酶的催化效率很高？对照原则如果向3号试管中加2滴FeCl3，而向4号试管中加入20滴肝脏研磨液，实验结果是否还能说明酶的催化效率高？
6、单一变量原则v向含有H2O2溶液的两支试管中分别加入肝脏研磨液和FeCl3溶液，观察点燃的卫生香燃烧情况比较H2O2的分解速率，下列叙述错误的是FeCl3肝脏研磨液12A上述反应中的自变量是催化剂的种类B该实验能证明酶比无机催化剂催化效率高 C该实验如果试管1中过氧化氢溶液的量比试管2中多一些，则实验设计不合理D该实验的因变量是肝脏质量的变化12三、酶在细胞代谢中的作用原理活化能概念：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。三、酶在细胞代谢中的作用原理同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。三、酶在细胞代谢中的作用原理学生分组实验实验操作实验现象实验结论：
7、酶具有催化作用实验中的变量可以改变的因素：变量自变量、因变量、无关变量Y=kx单一变量原则对 照 原 则酶的作用原理活化能Flash动画酶催化作用的本质：降低化学反应活化能课 堂 小 结一、判断正误 1、酶在催化反应前后，其分子结构不变。2、无关变量是对实验结果没有影响的因素。随 堂 练 习随 堂 练 习1、右图表示在不同条件下化学反应所需活化能的变化情况，则A、B、C所代表的条件依次为A.无机催化剂催化，酶催化，无催化剂催化 B.酶催化，无催化剂催化，无机催化剂催化 C.无催化剂催化，无机催化剂催化，酶催化 D.酶催化，无机催化剂催化，无催化剂催化二、选择随 堂 练 习2、胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽,最后能得到氨基酸，这说明 A.胰蛋白酶是由活细胞产生的 B.胰蛋白酶是生物催化剂 C.胰蛋白酶的化学本质是蛋白质 D.胰蛋白酶的基本组成单位是多肽
