1、4.2节 生物膜的流动镶嵌模型教学目标：1、知识目标（1）简述生物膜的结构（2）探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用（3）探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点2、能力目标尝试提出问题，作出假设3、情感目标探讨在建立生物模型的过程中，实验技术的进步所起的作用教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。教学过程：引入：从物质的跨膜运输的实例可以看出，生物膜对于物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？当年科学家正是怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始探索生物膜结
2、构的。一、对生物膜结构的探索历程1、细胞膜的组成成分是什么？19世纪末，欧文发现细胞膜对不同的物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出膜是由_组成的。2、欧文的推论是否正确呢？膜中除含脂质外，还有没有其它成分呢？科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是_和_。3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？1925年，两位荷兰科学家用_从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。由此得出结论：细胞膜的中的脂质分子的排列是_.4、蛋白质在脂双层的什么位置？（1）20世纪40年
3、代曾有科学家推测_。直到50世纪，_,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的清晰的_-的三层结构，他提出的生物模型是_。他把生物膜描述为_的统一结构。（2）20世纪60年代以后，科学家对_的观点提出了质疑。随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白在细胞膜的位置_.5、有什么证据证明细胞的物质是不断运动的呢？1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的_,用红色荧光的染料标记人细胞表面的_,将小鼠细胞和人的细胞_。刚融合时，融合细胞_,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光_。这一实验及相关的其他实验证据表明_。6、在新的观察和实验的基础上提出了新的生物模型，现在为大多数人所接受的模型是1972年_和
4、_提出的_。二、流动镶嵌模型的基本内容1、内容：流动镶嵌模型认为：_构成了膜的基本支架，这个支架_。磷脂双分子层是_,具有_。蛋白质分子有的_、有的_,有的_。大多数蛋白质也是可以_。2、特点（1）膜的不对称性和不均匀性（2）膜结构的流动性（3）膜的功能由蛋白质与蛋白质、蛋白质与脂质、脂质与脂质相互作用实现的。3、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_，叫做_。它在细胞生命活动中具有重要的功能，尤其是与_有密切的关系。除此之外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的_。记忆节节清：1、对生物膜结构的探索历程欧文顿：膜是由脂质组成的20世纪初：膜的主要成分是脂质和蛋白质 197
5、2年，桑格和1925年：脂质为连续的两层 尼克森提出：流动1959年：三层结构，静态的统一结构 镶嵌模型1970年：细胞膜具有流动性2、流动镶嵌模型的主要内容：基本支架：磷脂双分子层，蛋白质分子镶、嵌、横跨在双分则层上。磷脂分子、蛋白质都可以运动，因此，细胞膜具流动性。 膜上的糖与蛋白质的结合称糖蛋白，用于细胞间识别习题巩固：1、下列物质中，容易通过细胞膜的是（ ）A、淀粉 B、甘油 C、蛋白质 D、糖类2、脂类物质能优先通过细胞膜是因为（ ）A、细胞膜以磷脂双分子层为基架 B、细胞膜上有搬运脂类物质的蛋白质 C、细胞膜上有糖蛋白 D、磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动3、细胞膜的结构成分是（
6、）A、蛋白质和脂肪 B、蛋白质和磷脂 C、葡萄糖和蛋白质 D、磷酸和蛋白质4、提出生物膜流动镶嵌模型的科学家是（ ）A、欧文顿 B、罗伯特森 C、桑格和尼克森 D、施旺和施莱登5、细胞膜磷脂双分子层中，镶嵌的蛋白质分子分布在（ ）A、仅在细胞内 B、仅在两层之间 C、仅在内表面与上表面 D、两层之间、内表面与外表面6、细胞膜的结构特点是（ ）A、具有一定的流动性 B、又保护内部的作用 C、一种半透膜 D、是一种选择性透过膜7、从小鼠的荧光实验的过程和现象中，我们可以得出细胞膜（ ）A、含有蛋白质和脂质 B、含有磷脂双分子层C、有流动性 D、容易染色而发光8、白细胞吞噬绿脓杆菌利用细胞膜的（ ）
7、A、选择透过性 B、具有磷脂双分子层 C、保护功能 D、具有流动性9、对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（ ）A、糖类 B、蛋白质 C、磷脂 D、水10、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬细菌。这些生理过程的完成都依赖于细胞的（ ）A、选择透过性B、一定的流动性C、被动运输D、主动运输11、下面有选择透过性作用的是哪一组细胞（ ）食用的糖醋蒜的细胞 蚕豆叶的表皮细胞 植物的根毛细胞人口腔上皮细胞 用盐酸解离的洋葱根尖细胞A、 B、C、 D、12、有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的脂质分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的脂质分子有75%排列不整齐。细胞
8、膜厚度减小，而膜表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对于膜上述的变化，合理的解释是_细胞膜具有一定的流动性_。13、根据细胞膜的结构和功能，分析完成下列问题：（1）1885年在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有_脂质_(2) 1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。由此认为细胞膜由_2层磷脂分子_组成（3）1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质,用红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质,将小鼠细胞和人的细胞融合。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光均匀分布在细胞的表面。这个实验说明_动物细胞可以相互融合_。原因是_细胞膜具有一定的流动性_。