1、考点：1、有机物的组成与结构2、烃和卤代烃3、烃的含氧衍生物4、有机合成5、基本营养物质和高分子化合物考情：一、有机化学基础的考查是高考中的重点。（1520分）二、在高考中一般以有机综合推断题、有机合成题的形式出现，主要考查有机物的分子式、结构简式、同分异构体的书写、重要的有机反应类型、有机官能团的性质及相互转化、有机合成路线的设计等知识。本部分知识内容多以新药、新材料或特殊性能的有机物的合成为载体，串联多个重要的有机反应组成综合题。知识练习强化知识练习强化一、有机物的水解反应归纳1.卤代烃的水解(碱性介质中)2.酯类水解(1)在酸性介质中生成酸和醇知识练习强化(2)在碱性介质中生成盐和醇3.
2、糖类水解(1)酸性介质中低聚糖的水解知识练习强化(2)酸性介质中多糖的水解4.蛋白质的水解在酸、碱或酶的作用下生成氨基酸。天然蛋白质水解的最终产物都是-氨基酸。肽键的断裂如下图所示：知识练习强化1.(2019全国卷)“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句，下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是()A.蚕丝的主要成分是蛋白质B.蚕丝属于天然高分子材料C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应D.古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物知识练习强化2.下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与硝酸反应，还能水解的是()Al2O3 Al(OH)3 氨基酸 二肽(NH4)2CO3 N
3、aHCO3 蛋白质A BCD全部知识练习强化二、常见有机物的鉴别与分离有机物的鉴别和分离是有机化学实验考查的热点之一。从近年命题来看，没有太大的起伏变化。考查的主要内容有：碳碳双键、碳碳三键的不饱和性(与溴水和KMnO4酸性溶液的反应)；醛基的还原性(与银氨溶液、新制氢氧化铜、溴水的反应)；酚羟基(与浓溴水、三氯化铁溶液的显色、NaOH溶液的反应)；淀粉的水解(与碘的显色反应)；卤代烃中卤素的检验(在NaOH溶液中水解，稀硝酸酸化后加AgNO3试剂，观察沉淀的颜色)；鉴别苯与苯的同系物(苯的同系物与高锰酸钾酸性溶液的反应)；苯酚与苯或苯的同系物的分离；苯的卤代或硝化反应后产物的分离；酯水解后产
4、物的分离；蛋白质与硝酸的显色反应等。考查动向：限定产物的特征反应现象进行有机推断和同分异构体的确定；已知有机物的结构，确定其有效的鉴定方法；将有机实验与鉴定、分离相结合的综合实验。现将常见有机物的鉴别与分离方法归纳如下：知识练习强化1.常用的鉴别方法常用试剂 被鉴别的有机物的基团、类别 实验现象 KMnO4酸性溶液 含碳碳双键、碳碳三键的不饱和烃及其衍生物、裂化气、裂解气及天然橡胶 均使紫红色溶液褪色 苯的同系物 含CHO 的有机物 金属钠 醇、酚、羧酸 产生气体(H2)溴水(或溴的四氯化碳溶液)含碳碳双键、碳碳三键的不饱和烃及其衍生物、含CHO 的有机物、裂化气、裂解气、天然橡胶 褪色 知识
5、练习强化常用试剂 被鉴别的有机物的基团、类别 实验现象 浓溴水 含酚羟基、酚 产生白色沉淀 银氨溶液 含CHO 的有机物(醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)产生光亮的银镜 新制Cu(OH)2 含CHO 的有机物 加热后,产生红色沉淀 羧酸 变为蓝色溶液 酸碱指示剂 含碳原子数较少的羧酸 使石蕊、甲基橙试剂显红色 NaHCO3溶液,羧酸 产生无色无味气体(CO2)FeCl3 溶液 含酚羟基 溶液变紫色 知识练习强化知识练习强化2.有机物分离提纯方法（1）分离和除杂质：有机物的分离或除杂，一般根据各有机物的化学性质、常温状态、溶解性、沸点的不同，采用洗气、分液或蒸馏的方法。（2）不同状态的有机混
6、合物的分离方法如下表：知识练习强化进入合成有机高分子化合物的时代 知识练习强化三、高分子化合物知识练习强化进入合成有机高分子化合物的时代 知识练习强化1.有机化学的反应类型（1）取代反应：有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、酯化等反应类型。（2）加成反应：有机物分子中不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新物质的反应。加成反应包括加H2、X2(卤素)、HX、HCN、H2O等。（3）消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如H2O、HX、NH3等)生成不饱和化合物的反应(消去小分子)。知识练习强化（4）氧化反应
7、：有机物得氧或失氢的反应。氧化反应包括：烃和烃的衍生物的燃烧反应；烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、醛等与高锰酸钾酸性溶液反应；醇氧化为醛或酮；醛氧化为羧酸等反应。（5）还原反应：有机物加氢或去氧的反应。（6）加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的反应(加成聚合)。主要为含双键的单体聚合。（7）缩聚反应：单体间通过缩合反应生成高分子化合物，同时生成小分子(H2O、NH3、HX等)的反应。缩聚反应主要包括酚醛缩聚、醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸缩聚等。（8）酯化反应(属于取代反应)：酸(有机羧酸、无机含氧酸)与醇作用生成酯和水的反应。知识练习强化（9）水解反应：有机物在一定条件下与水作用生成两
8、种或多种物质的反应。水解反应包括卤代烃水解、酯水解、低聚糖或多糖水解、蛋白质水解等。（10）裂化反应：在一定温度下，把相对分子质量大、沸点高的长链烃断裂为相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。（11）酯的生成和水解及肽键的生成和水解知识练习强化2.有机反应类型的判断有机化学反应间的关系，不像无机物间的四种基本反应类型那样完全并列，在它们之间，有包含与被包含，有交叉，也有并列。在诸多有机反应中，取代与加成是重要的两类。（1）取代反应：概念的主线是“某些被其他代替”，其中“某些”不仅仅是“某一个”。它包括以下几种情况：一个原子被另一个原子或原子团所代替的反应；一个原子团被另一个原子或原子团所代替的
9、反应；几个原子或原子团被一个原子或原子团所代替的反应。硝化、磺化、酯化、卤代烃的水解，糖类、蛋白质的水解，酯类水解，缩聚反应都属于取代反应。(2)加成反应：加成反应的特征是不饱和碳原子直接结合其他原子或原子团。加成反应的结果是有机物分子的不饱和度有所降低。加成反应包含以下几种情况，不同分子间的加成反应，相同分子间的加成反应、加聚反应等。知识练习强化3.有机信息题的特点及解法（1）特点起点高,落点低。即题目涉及的信息是新知识、新背景,但依据所学的有机化学基础知识并借助信息完全可以解决。（2）解法或步骤阅读所给信息,分析归纳,提炼规律。根据反应条件或物质前后关系确定“突破口”,明确待求量。利用联想
10、迁移、转换重组、类比推理等方法解决有关问题。即:阅读分析寻找突破口解决问题。（3）有机信息题的常见类型有关有机物分子的组成和结构。推测未知物的性质。有机推断。有机物的合成。知识练习强化1.某研究小组拟合成除草剂苯达松和染料中间体X。(1)下列说法正确的是_。A化合物B到C的转变涉及到取代反应B化合物C具有两性C试剂D可以是甲醇D苯达松的分子式是C10H10N2O3S(2)化合物F的结构简式是_。(3)写出EGH的化学方程式_。知识练习强化(4)写出C6H13NO2同时符合下列条件的同分异构体的结构简式_。分子中有一个六元环，且成环原子中最多含2个非碳原子；1HNMR谱和IR谱检测表明分子中有4
11、种化学环境不同的氢原子。有NO键，没有过氧键(OO)。(5)设计以CH3CH2OH和原料制备X()的合成路线(无机试剂任选，合成中须用到上述两条已知信息，用流程图表示)_。知识练习强化答案：（1）BC（2）(CH3)2CHNH2（3）（4）（5）知识练习强化2.化合物F是合成一种天然茋类化合物的重要中间体，其合成路线如下：1.A中含氧官能团的名称为 和 。2.AB的反应类型为 。3.CD的反应中有副产物X（分子式为C12H15O6Br）生成，写出X的结构简式：_ 。4.C的一种同分异构体同时满足下列条件，写出该同分异构体的结构简式：_ 。能与FeCl3溶液发生显色反应；碱性水解后酸化，含苯环的产物分子中不同化学环境的氢原子数目比为11。5.已知：（R表示烃基，R和R表示烃基或氢）写出以和CH3CH2CH2OH为原料制备的合成路线流程图（无机试剂和有机溶剂任用，合成路线流程图示例见本题题干）。知识练习强化答案：1.（酚）羟基;羧基2.取代反应 3.4.5.