1、第六节 乙酸 羧酸编写：蒙初蕾 审核：刘雨萍 使用时间：_年_月_日 姓名_班别: _学号_【学习目标】（2） 从乙酸的结构认识乙酸性质，掌握乙酸的酸性和能发生酯化反应等化学性质。（3） 知道羧酸、酯的定义和用途，了解乙酸的酯化和乙酸乙酯的水解是一对可逆反应。了解乙酸的简单分类、主要性质和用途。二、学习课时：2课时课前预习【知识链接】复习旧知【回顾必修】完成下列转化方程式，并注明反应类型。 CH2=CH2 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH【自主学习】5分钟,完成下列任务1、乙酸又名为_，乙酸分子式为_ 乙酸结构式_结构简式_ 官能团名称_2、乙酸具有_ 能使石蕊试液变_能与排在氢
2、前面的金属反应放出_. 断键方式_3、乙酸与碳酸钠反应,产生_气体,证明乙酸的酸性比碳酸_.写出化学方程式_【导读】阅读P150-151相关内容,完成下列问题4、乙酸的酯化反应:乙酸与乙醇反应中乙酸断键方式为_, 乙醇断键方式为_把产物通入盛有_的试管中, 导管_(能或不能)插入溶液中，为什么？碳酸钠溶面上有_，并闻到_味化学方程式_(属于_反应)， 产生的有机物的名称_5、酯化反应：_，也属于_反应【导读】阅读P152关内容,完成下列问题6、羧酸定义：_羧酸按羧基的数目分为: _. _ _羧酸按烃基类型分为_ _含有较多的碳原子的羧酸称为_、按是否含有碳碳双键分为_ _【导读】阅读P151相
3、关内容,完成下列问题1酯的一般通式为 。2酯的性质酯的物理性质：酯的密度一般比水 ， 溶于水， 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是 气味的 体，存在于 中。酯的化学性质：在有酸或碱存在的条件下，酯能发生 反应，请写出CH3COOC2H5水解反应的化学方程式。酸性条件下： ，碱性条件下： ，特别提醒： 乙酸乙酯水解实验中，用7080的 加热，而不是用酒精灯直接加热。在酸存在的条件下，酯的水解是 反应，而在碱存在的条件下，酯的水解是 反应。酯的水解反应也可归为 反应，【预习检测】1.下列各组有机物既不是同系物，也不是同分异构体，但最简式相同的是A.甲醛和乙酸B.乙酸和甲酸甲酯C.乙炔和苯D.硝基苯
4、和TNT2.确定乙酸是弱酸的依据是A.乙酸可以和乙醇发生酯化反应B.乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊试液变红D.Na2CO3中加入乙酸产生CO23.当与CH3CH218OH反应时，可能生成的物质是来源:学|科|网Z|X|X|KC. H218OD. H2O4.下列有机物，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是A. CH3COOHB. BrCH2CH2COOH5.写出丙酸与乙醇发生的指化反应方程式课堂探究(20分钟)【探究一】乙酸的酸性【思考】根据现有的化学药品设计实验方案：乙酸NaOH 石蕊 Mg PH试纸 Na2CO3（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸与碳酸的酸性的强
5、弱。酸性: 乙酸_碳酸比较醇.酚.羧酸的性质代表物结构简式酸碱性与钠反应与NaOH反应与Na2CO3反应乙醇苯酚乙酸【探究二】乙酸的酯化反应【阅读实验6-10】回答下列问题【思考1】1、药品混合顺序？实验现象？2.浓H2SO4在酯化反应中起什么作用？来源:学科网ZXXK3、得到的反应产物是否纯净？ 主要杂质有哪些？4.为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？5、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？【思考2】1.醇和羧酸酯化时，羧酸是提供H+还是羟基？即下面二式哪个正确？用什么方法证明？【小结】酯化反应的规律: 酸脱_,醇脱_2.酯化反应属于哪一类有机反应类型？【探究三】、羧酸1.乙酸的同
6、系物又叫饱和一元羧酸，写出其通式_2、羧酸的官能团都是COOH，其化学性质是否相似？有哪些重要的化学性质？3.写出最简单的饱和一元羧酸甲酸的结构式，并分析其结构特点，说出其可能具有的化学性质。【探究四】、酯1.酯的官能团符号_. 酯水解断键方式_2.酯的水解反应与酯化反应有何关系？同碳数的饱和一元酯与饱和一元羧酸是否是同分异构体?3.CH3COOCH2CH2CH3名称_ 丙酸甲酯结构简式_酯化水解反应关系催化剂催化剂的其来源:学科网ZXXK他作用加热方式反应类型自我检测1能够证明乙酸是弱酸的事实的是 （ ）A乙酸能够跟水以任意比混和 B乙酸能够与碳酸钠反应产生二氧化碳气体 C用pH试纸测得1m
7、ol. L-1的乙酸的pH约为3D乙酸能够使石蕊试纸变红2羧酸能够跟醇发生酯化反应，发生酯化反应时，羧酸断裂的键是 （ ）ACH键 BCO键 CCOH键 DOH键3在乙酸和乙醇的酯化反应中，浓硫酸在作用是（ ） A催化剂 B氧化剂 C吸水剂 D反应物4咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：来源:学#科#网关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是( )(A)分子式为C16H18O9 (B)与苯环直接相连的原子都在同一平面上(C)1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOH(D)与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应5 1mol阿司匹林（结构简式为 ）与足量NaOH溶液反应，最多消耗N
8、aOH的物质的量为（ ）A、1mol B、2mol C、.3mol D、4mol 6.分子式为C4H8O2的物质（1）其水溶液显酸性，则其可能的结构简式是（2）若该物质能水解成B、C两种物质，且B能氧化成C，则其可能的结构简式是来源:学科网（3）若该物质能发生银镜反应且能水解，则其可能的结构简式是（4）若该物质能发生银镜反应但不能水解，则其可能的结构简式是7（10分）有机物A、B、C均有C、H、O三种元素。A中氧的质量分数为23.53%，且氢原子和碳原子数目相等，A的分子式的相对分子质量为最简式相对分子质量的2倍。在稀硫酸中加热A，可生成B和C，B、C均不与溴水反应，但B能与碳酸氢钠反应而C不能。试求：（1）A的分子式。（2）A、B、C的结构简式。课后练习：P155六.七题【反思】通过本课学习把没有理解的知识，请记下来