1、课后作业一、选择题1(改编)下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，正确的是( )A干种子内水的相对含量较低，不进行细胞代谢B水是绿色植物光合作用的原料，如果水分不足，光合作用将不能进行C镁离子是各种色素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄 D生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而胀破解析：选D。干燥的种子内也含有少量水，细胞代谢相对较弱，有机物消耗少，A错误；植物光合作用吸收水和二氧化碳，因此水是绿色植物光合作用的原料，如果水分不足，光合作用也能进行，只是光合速率较慢，B错误；镁离子是叶绿素的组成成分，不参与其他色素的组成，C错误；生理盐水的渗透压和人体一样，所以细胞不会发生失水或胀破，D
2、正确。2(2019高考江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A核酸和蛋白质的组成元素相同B核酸的合成需要相应蛋白质的参与C蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析：选B。核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶直接参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。3关于糖类的叙述，错误的是()A
3、糖类是提供能量的物质，因此是细胞中含量最多的化合物B光合作用合成的糖类在叶绿体中可以转变为蛋白质C淀粉和纤维素是由葡萄糖形成的两大类多糖D人类主要组织相容性复合体是一种特异的糖蛋白分子解析：选A。细胞中含量最多的化合物是水，A错误；光合作用合成的糖类在叶绿体中可以转变为蛋白质，B正确；淀粉和纤维素是由葡萄糖组成的两大类多糖，C正确；人类主要组织相容性复合体是一种特异的糖蛋白分子，身体所有的细胞上都有，D正确。4下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述，正确的是()A向淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液，反应后呈橙黄色B向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色C向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，加热后溶
4、液呈紫色D用苏丹染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色解析：选B。向淀粉溶液中加入碘碘化钾溶液，反应后呈蓝色；向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色；向蛋清液中加入双缩脲试剂A液，然后加入双缩脲试剂B液，溶液呈紫色；用苏丹染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈橙黄色。5(2019高考海南卷)下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是()A淀粉是植物细胞壁的主要成分B淀粉与纤维素中所含的元素不同C分解淀粉与纤维素所需的酶不同D纤维素是由果糖聚合而成的多糖解析：选C。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误；淀粉与纤维素中所含的元素均为C、H、O，B错误；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维
5、素酶，C正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D错误。6(2019浙江五校联考)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基B细胞膜、细胞溶胶中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与R基团有关解析：选B。蛋白质的形成是氨基酸脱水缩合的结果，产生的水中的氢分别来自两个氨基酸的氨基和羧基；细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而在细胞溶胶中转运氨基酸的是tRNA；细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的本质也是蛋白质；蛋白质的物理
6、性质和化学性质不仅与碳骨架有关，同样与R基团有关。故B错误。7烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的()A氨基酸排列顺序B氨基酸种类C空间结构 D多肽链数目解析：选C。根据提供信息可知，破坏的是肽链之间的二硫键，氨基酸的排列顺序没有改变，A错误；氨基酸的种类也没有改变，B错误；肽链的数目没有改变，D错误；烫发时破坏了蛋白质的空间结构，C正确。8下列有关脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网及
7、高尔基体上合成解析：选A。组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的油脂中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。9(2019嘉兴模拟)下图甲、乙表示植物体内的两种多糖，下列叙述错误的是()A甲、乙均由葡萄糖单体构成B白色体与叶绿体中均可发现乙 C碘碘化钾溶液遇甲出现阳性反应D棉花和稻米的主要成分分别是甲和乙解析：选C。由图可知，甲为纤维素，乙为淀粉，二者均由葡萄糖单体构成，A正确；白色体与叶绿体中均存在淀粉，B正确；碘碘化钾溶液遇淀粉(乙)出现阳性反应(呈蓝色)，C错误；棉花的主要成分为纤维素，稻米的主要成分为
8、淀粉，D正确。10.右图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中错误的是()A图中所示为脱氧核苷酸长链B2只存在于DNA中C3在DNA和RNA中相同D5只能在细胞核中找到解析：选D。题图中核苷酸长链中含有碱基T，可见该图所示为脱氧核糖核苷酸长链，A正确；由于题图所示为脱氧核糖核苷酸长链，题图中的2是脱氧核糖，脱氧核糖只存在于DNA中，RNA中为核糖，B正确；题图中的3是含氮碱基胞嘧啶，在DNA和RNA中均含有胞嘧啶，C正确；题图中的5为构成DNA的脱氧核苷酸链，在细胞核中能找到，在线粒体和叶绿体中也能找到，D错误。11(2019金华十校联考)下列关于人体中蛋白质的叙述，正确的是()A双缩脲试剂可
9、用于蛋白质的定性检测B蛋白质结合Mg2形成的血红蛋白参与O2运输C组成毛发和指甲的蛋白质像一个表面粗糙的球D蛋白质是多肽链结合其他物质形成的高分子化合物解析：选A。双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色络合物，可用于蛋白质的定性检测；血红蛋白由蛋白质结合Fe2形成，参与血液中O2的运输；组成毛发和指甲的蛋白质是角蛋白，呈纤维状；蛋白质一般是由一条或几条多肽链组成的高分子化合物。故A正确。12如图为细胞中化合物A与化合物B生成化合物D的过程示意图，C为化学键。下列叙述中正确的是()A若A、B为两条多肽链，则C为磷酸二酯键，D为蛋白质B若A为葡萄糖、B为果糖，则C为氢键，D为麦芽糖C若A为二肽、B为甘氨酸
10、，则C为肽键，D为四肽D若A为Pi，B为ADP，则C为高能磷酸键，D为ATP解析：选D。在细胞中，不同肽链可通过二硫键进行连接，相邻核苷酸之间通过磷酸二酯键进行连接，A错误。若A为葡萄糖、B为果糖，则葡萄糖和果糖生成蔗糖(D)，葡萄糖和果糖不是通过氢键进行连接的，B错误。二肽与甘氨酸间通过脱水缩合形成三肽，C错误。在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与一个游离的Pi结合，通过形成高能磷酸键而产生ATP，D正确。二、非选择题13如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：(1)图甲中的三种物质都是由许多_连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是_。这三种物质中
11、，在功能上与另外两种截然不同的是_，这种物质参与细胞中_的构成。(2)图乙所示化合物的基本组成单位可用图中字母_表示，各基本单位之间是通过_(填、或)连接起来的。(3)由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是_的排列方式是多样的。解析：(1)图甲所示结构都是多糖，单体都是葡萄糖，即都是由许多葡萄糖连接而成。植物细胞中的储能物质是淀粉，动物细胞中的储能物质是糖元，纤维素是构成细胞壁的主要成分，不能为植物细胞提供能量，所以功能上纤维素与淀粉、糖元截然不同。(2)图乙所示为核苷酸链，是由多个核苷酸(b)通过磷酸二酯键()相连所组成。(3)组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有四种，但其多样的排列方式决定
12、了其储存有大量的遗传信息。答案：(1)葡萄糖淀粉纤维素 细胞壁(2)b(3)脱氧核苷酸14(2018高考全国卷)回答下列与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是_。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在_这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如_(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_。(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和_结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_。(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链
13、的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是_。解析：(1)氨基酸是生物体中组成蛋白质的基本单位；氨基酸在核糖体上脱水缩合形成肽键；胃蛋白酶属于分泌蛋白；高尔基体在分泌蛋白形成过程中的作用是对来自内质网的分泌蛋白进行加工、分类和包装。(2)蛋白质中正确的氨基酸序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去了生物活性。变性蛋白质的肽键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)编码血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被替换，但其未引起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突变前后mRNA上相应密码子对应同一种氨基酸，即遗
14、传密码具有简并性。答案：(1)氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装(2)空间蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(3)遗传密码具有简并性15根据“生物组织中可溶性还原糖、油脂和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。(2)在鉴定花生子叶中的油脂的实验中，能将油脂染成橙黄色的是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，且不能过量，为什么？_。(4)本实验的注意事项：本尼迪特试剂极不稳定，其甲液和乙液需_，使用时再临时混合均匀用于实验。双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂_，造成碱性环境，再加双缩脲试剂_。在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_。答案：(1)本尼迪特试剂红黄色(2)苏丹染液能溶解苏丹染液(3)过量的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)分别配制、储存A液(0.1 g/mL NaOH溶液)B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)烧杯底部