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初中语文 文摘(生活)吃西瓜上火还是败火.doc

吃西瓜,上火还是败火吃西瓜,上火还是败火 炎炎夏日吃西瓜,有人便秘有人腹泻。便秘的人认为吃西瓜上火,腹泻的人认为吃西瓜败火。 营养专家说,西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴,有利尿功效,营养丰富,是夏季消暑的好食品,断然不会引起上火。 北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方:把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里,时间一长,萝卜就蔫了。因为盐水将萝卜中的水分析了出来,这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西瓜含糖量较高,加之有人对糖的吸入功能较差,吃多后体内便会形成这种高渗透情形:进食的食物水分、细胞中的水分便会被析出,发生腹泻。 这种情况同样可以发生在泌尿系统,这即是西瓜渗透利尿的道理。北京军区总医院主任医师韩英认为,西瓜利尿但不润肠,有的人吃多了之后,体内的水分通过尿液排出体外,进入肠道的水分就相对少了,加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响,出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解。 “便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸,是“胃肠功能不好”在先。因此,对于西瓜,胃肠功能不好的人最好少吃或不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。

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