1、高考资源网（） 您身边的高考专家第3讲ATP和酶考点考试内容考试要求细胞与能量1.细胞内的吸能反应和放能反应a2.ATP的化学组成和特点a3.ATP在能量代谢中的作用b酶的本质及作用1.酶的发现过程a2.酶的本质、特性及其在细胞代谢中的作用b影响酶活性的因素与实验探究1.影响酶作用的因素c2.活动：探究酶的专一性c3.活动：探究pH对过氧化氢酶的影响c细胞与能量1吸能反应和放能反应(1)在植物绿色细胞中最重要的吸能反应光合作用。(2)在所有细胞中最重要的放能反应细胞呼吸。(3)吸能反应与放能反应的纽带腺苷三磷酸(ATP)。2ATP是细胞中的能量通货ATP3细胞内产生与消耗ATP的“六个结构”转
2、化场所常见的生理过程细胞膜消耗ATP：主动转运、胞吞、胞吐细胞溶胶产生ATP：细胞呼吸第一阶段；消耗ATP：一些需能反应叶绿体产生ATP：光反应；消耗ATP：碳反应和自身DNA复制、转录、蛋白质合成等线粒体产生ATP：需氧呼吸第二、三阶段；消耗ATP：自身DNA复制、转录、蛋白质合成等核糖体消耗ATP：蛋白质的合成细胞核消耗ATP：DNA复制、转录等(2019浙江6月学考)如图是ATPADP循环图解，其中和表示过程。下列叙述正确的是()A植物细胞在黑暗条件下，过程只发生在线粒体中B人体细胞中，过程所需的能量来自淀粉的氧化分解C生物体内各种吸能反应所需的能量均来自过程D在睡眠或运动状态下，人体细
3、胞中的过程和均能达到平衡解析植物细胞在黑暗条件下，过程(ATP的合成)可发生在细胞溶胶和线粒体中；人体细胞中不存在淀粉，有糖元等多糖；生物体内各种吸能反应所需的能量也可来自光能，如植物细胞的光合作用；在睡眠或运动状态下，人体细胞中的过程和仍能达到平衡，故D正确。答案D1ATP与光合作用及细胞呼吸的关系(1)与光合作用的关系(2)与细胞呼吸的关系2ATP产生量与O2供给量之间的关系(1)在无氧条件下，生物细胞可通过厌氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。(2)随O2供应量增多，需氧呼吸明显加强，ATP产生量随之增加；但当O2供应量达到一定值后，ATP产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、有机物、A
4、DP、磷酸等。(3)当横坐标表示呼吸强度时，ATP产生量曲线应从原点开始。 题组突破考向一考查ATP的结构、生理作用1(2018浙江4月选考)ATP是细胞中的能量通货。下列叙述正确的是()AATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量BATPADP循环使得细胞储存了大量的ATPCATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团DATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解解析：选C。ATP中的能量也可来自植物的光合作用吸收的光能；细胞内的ATP含量很少；ATP中远离A的高能磷酸键易断裂水解。2(2019浙江1月选考)下图是ATP的结构示意图，其中表示化学键。下列叙述错误的是()A均为磷酸键，其中所含的能量最少B
5、形成所需的能量可来源于光能也可来源于化学能C细胞内的吸能反应所需能量都是由断裂后直接提供D和都断裂后所形成的产物中有RNA的基本组成单位解析：选C。据图可知，都是磷酸键，是普通磷酸键，含有的能量最少，A正确；高能磷酸键中的能量可以来自光能或细胞呼吸释放的化学能，B正确；光合作用是吸能反应，其能量来自光能，不是ATP水解释放的能量，C错误；根据ATP的结构式可知，ATP去掉两个磷酸基团后可作为RNA的基本组成单位之一，D正确。考向二ATP与细胞呼吸和光合作用3下列关于细胞内合成ATP的叙述，错误的是()A在叶绿体中形成ATP需要光能B在一定条件下ADP与ATP可以相互转化C在线粒体中形成ATP的
6、各个阶段，都需要氧气D在有氧与缺氧的条件下，细胞溶胶都能形成ATP解析：选C。在光合作用的光反应过程中利用光能形成ATP；在线粒体中进行需氧呼吸的第二、三两个阶段，只有第三阶段消耗氧气；需氧呼吸和厌氧呼吸的第一阶段都是在细胞溶胶中进行的，都能形成少量的ATP。考向三细胞内的吸能反应与放能反应4下列关于吸能反应和放能反应的叙述，正确的是()A肌肉做功，恢复原状的过程属于吸能反应B吸能反应所需的能量均来自细胞中的 ATPC光合作用是植物细胞中最重要的放能反应D氨基酸合成蛋白质的过程为吸能反应解析：选D。肌肉收缩过程中，ATP水解提供能量使肌肉发生形状改变，为吸能反应，然后肌肉做功，释放能量，使肌肉
7、恢复原状，属于放能反应，A错误；吸能反应所需的能量也可能来自光能，B错误；光合作用属于吸能反应，C错误；氨基酸合成蛋白质的过程需要ATP水解提供能量，属于吸能反应，D正确。酶的本质、功能、特性及影响因素1酶的产生部位、本质、功能内容解释产生部位一般来说，活细胞都能产生酶活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)一定能产生，可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能催化反应前后酶量和化学性质不变种类按存在部位分胞内酶：合成后在细胞内起作用，如需氧呼吸酶胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶种类按功水解酶：在物质水解时起催化作用能分合成酶
8、：在物质合成时起催化作用2.酶的高效性与专一性(1)高效性与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。(2)专一性物理模型a图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。b酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。曲线模型a加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。b而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶A可催化该反应，即酶具有专一性。3影响酶活性的因素图1图2(1)在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶
9、的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)温度(如图1)a点的温度称为最适温度。分析b、c点反应速率较低的原因ab点：温度较低，酶活性较低。bc点：温度较高，酶分子遭到破坏而变性失活。(3)pH(如图2)d点的pH称为最适pH。导致e、f点反应速率较低的原因：pH过低或过高，酶的分子结构遭到破坏而变性。(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响图甲：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量限制，酶促反应速率不再增加。图乙：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶
10、促反应速率与酶浓度成正比。用某种酶进行有关实验的结果如图所示。请回答以下问题：(1)由图1可知加入某种酶后，蔗糖不分解，而麦芽糖被分解。该实验结果说明酶具有_。(2)由图2可知该酶最适pH为_，则说明该酶_(填“一定”或“不一定”)不是胃蛋白酶。(3)图3说明该酶的最适温度_(确定、不确定)。20 、30 和40 三种温度条件中，_温度条件下该反应速率最快。(4)由图4实验结果可知_是该酶的激活剂。该实验的自变量为_。答案(1)专一性(2)7一定(3)不确定30 (4)Cl不同种类的离子和底物浓度“四看法”达成酶促反应曲线类试题解题策略(1)一看两坐标轴的含义：分清自变量与因变量，了解两个变量
11、的关系。(2)二看曲线的变化：利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化，掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，限制因素是横坐标所表示的因素，当达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。(3)三看特殊点：即曲线的起点、终点、顶点、转折点、交叉点等五点，理解特殊点的意义。(4)四看不同曲线的变化：理解曲线之间的内在联系，找出不同曲线的异同及变化的原因。 题组突破考向一酶的作用及特性1(2018浙江11月选考)酶是生物催化剂，其作用受pH等因素的影响。下列叙述错误的是()A酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关B绝大多数
12、酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示C麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解D将胃蛋白酶加入pH 10的溶液中，其空间结构会改变解析：选A。酶分子有一定的形状，酶与底物结合后，酶的形状会发生改变，使酶和底物紧密配合，故A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，其作用的强弱可用酶活性表示，故B正确；酶有专一性，麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化其他物质的水解，故C正确；胃蛋白酶正常发挥作用时所处的环境为酸性环境，加入pH 10的溶液中，胃蛋白酶变性，空间结构发生改变，故D正确。2(2018浙江11月选考)温度对某植物细胞呼吸速率影响的示意图如下。下列叙述正确的是()Aab段，温度升
13、高促进了线粒体内的糖酵解过程Bbc段，与细胞呼吸有关的酶发生热变性的速率加快Cb点时，氧与葡萄糖中的碳结合生成的二氧化碳最多Dc点时，细胞呼吸产生的绝大部分能量贮存在ATP中解析：选B。糖酵解发生在细胞溶胶中，故A错误；bc段，斜率的绝对值不断增大，可知细胞呼吸变弱的速率加快，由此推断与细胞呼吸有关的酶发生热变性的速率加快，故B正确；在呼吸作用过程中，电子传递链中氧与氢离子结合生成水，而二氧化碳是柠檬酸循环中生成的，柠檬酸循环中没有氧的参与，故C错误；呼吸作用产生的绝大部分能量以热能的形式散失，小部分贮存在ATP中，故D错误。考向二考查影响酶特性的实验探究3为验证酶的特性，进行了实验，基本过程
14、如下表所示(单位：mL)。试管号123456本尼迪特试剂2222221%淀粉溶液3332%蔗糖溶液333稀释的人新鲜唾液11蔗糖酶溶液11据此分析，下列叙述正确的是() A试管1和2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖 B试管36需在沸水浴中保温23 min以利于酶的催化作用 C试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性 D若试管5中出现阳性反应说明蔗糖酶也能分解淀粉答案：A4为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 )、B组(40 )和C组(60 )，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问题：(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是_组。(
15、2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ，那么A组酶催化反应的速度会_。(3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量_，原因是_。(4)生物体内酶的化学本质是_，其特性有_(答出两点即可)。解析：(1)图示信息显示：40 条件下产物浓度达到最大值所需时间比20 条件下短，且40 条件下产物浓度最大值大于60 条件下，故在三个温度条件下，该酶活性最高的是B组。(2)由题图信息可知，在2040 范围内的酶活性均大于20 时的酶活性，故在t1之前，如果A组温度提高10 ，那么A组酶催化反应的速度会加快。(3)图示信息显示：在t2时，60 条
16、件下的酶已失活，故此时增加底物，反应产物总量不会增加。(4)绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA；酶的特性包括：高效性、专一性、作用条件较温和。答案：(1)B(2)加快(3)不变60 条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加(4)蛋白质或RNA高效性和专一性(其他合理答案也可)与酶相关的实验设计与分析实验目的实验组对照组自变量因变量无关变量验证某种酶是蛋白质待测酶液双缩脲试剂已知蛋白质双缩脲试剂待测酶液和已知蛋白液是否出现紫色温度、pH、试剂量等验证某种酶具有催化作用底物相应酶液底物蒸馏水相应酶液的有无底物是否被分解底物量、温度、pH、试剂量等验证某种酶具
17、有专一性底物相应酶液另一底物相同酶液(或同一底物另一酶液)不同底物(或不同酶液)底物是否被分解酶的量(或底物的量)、温度、pH、试剂量等验证某种酶具有高效性底物相应酶液底物无机催化剂无机催化剂和酶底物分解速率底物量、温度、pH、试剂量等探究某种酶的适宜温度梯度温度下的同一温度处理后的底物和酶混合一系列梯度温度底物的分解速率或底物的剩余量底物量、酶的量、pH、试剂量等探究某种酶的最适pH梯度pH下的同一pH处理后的底物和酶混合一系列梯度pH底物的分解速率或底物的剩余量底物量、酶的量、温度、试剂量等下面的表格分别是某兴趣小组探究温度对酶活性影响的实验步骤和探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验结果。据
18、此回答下列问题：探究温度对酶活性影响的实验(实验一)分组甲组乙组丙组实验步骤淀粉酶溶液1 mL1 mL1 mL可溶性淀粉溶液5 mL5 mL5 mL控制温度0 60 90 将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合后分别恒温测定单位时间内淀粉的_注：淀粉酶的最适温度是60 。探究过氧化氢酶作用的最适pH的实验(实验二)组别A组B组C组D组E组pH56789H2O2溶液完全分解所需时间(秒)30018090192284(1)pH在实验一中属于_变量，而在实验二中属于_变量。(2)实验一中的对照组为_组。(3)实验一的步骤为错误操作，正确的操作应该是_。第步最好选用_(试剂)测定单位时间内_。(4)如将
19、实验一的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液，你认为是否科学？_，为什么？_。(5)分析实验二的结果，可得到的结论是：_；在该预实验的基础上要进一步探究该过氧化氢酶的最适pH，可在pH为_之间设置梯度。(6)该组同学还做了反应速率与底物浓度关系的实验。如图坐标中已根据实验二结果画出D组中底物浓度与反应速率的曲线，请你在该坐标图中画出C组中底物浓度与反应速率的曲线。解析(1)实验一探究的是温度对酶活性的影响，因此自变量是温度，因变量是酶活性，pH属于无关变量；而实验二是探究过氧化氢酶作用的最适pH，自变量是pH。(2)探究温度对酶活性影响的实验中，已知60 是淀粉酶作用
20、的最适温度。因此乙组的实验结果是另外两组的参照，故为对照组。(3)探究温度对酶活性影响的实验中，应该先使酶和底物分别达到预设温度，然后再将底物和酶混合进行反应，否则会影响实验结果的准确性。因此，实验一的步骤为错误操作。淀粉遇碘碘化钾溶液变蓝，因此实验一的第步最好选用碘碘化钾溶液测定单位时间内淀粉的剩余量，单位时间内淀粉的剩余量越多，说明酶活性越低。不用本尼迪特试剂测定单位时间内生成物的量，因为本尼迪特试剂需加热才能与还原糖发生显色反应，而加热会影响自变量温度，进而影响实验结果。(4)温度会直接影响H2O2的分解，因此实验一的新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液。(
21、5)由实验二的结果可知：在pH为57的范围内随pH的升高该过氧化氢酶活性升高，在pH为79的范围内随pH的升高该过氧化氢酶活性降低。在该预实验的基础上要进一步探究该过氧化氢酶的最适pH，可在pH为68之间设置梯度。(6)C组中酶活性比D组中酶活性高，据此可画出C组中底物浓度与反应速率的曲线。答案(1)无关自(2)乙(3)使新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液分别达到预设温度后再混合(其他合理答案也可)碘碘化钾溶液淀粉的剩余量(4)不科学因为温度会直接影响H2O2的分解(5)该过氧化氢酶的最适pH约为7，pH降低或升高酶活性均降低(或在pH为57的范围内随pH的升高该过氧化氢酶活性升高，在pH为79的
22、范围内随pH的升高该过氧化氢酶活性降低)68(6)酶活性实验探究中的“三宜”“四不宜”(1)若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性时，检测底物是否被分解的试剂宜选用本尼迪特试剂，不宜选用碘碘化钾溶液，因为碘碘化钾溶液无法检测蔗糖是否被分解。(2)若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测底物被分解的试剂宜选用碘碘化钾溶液，不宜选用本尼迪特试剂，因为用本尼迪特试剂鉴定时需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。(3)在探究酶的最适温度的实验中，不宜选择过氧化氢(H2O2)和过氧化氢酶作实验材料，因为过氧化氢(H2O2)在常温常压时就能分解，加热条件下分解会加快，从而影响实验结果。(4)在探究p
23、H对酶活性的影响时，需要保证酶的最适温度(排除温度干扰)，且将酶溶液的pH调至实验要求的pH后再让反应物与底物接触，不宜在未达到预设pH前，让反应物与酶接触。 题组突破考向一实验基础1(2019浙江4月选考)为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：步骤基本过程试管A试管B1加入2%过氧化氢溶液3 mL3 mL2加入马铃薯匀浆少许3加入二氧化锰少许4检测据此分析，下列叙述错误的是()A实验的可变因素是催化剂的种类B可用产生气泡的速率作检测指标C该实验能说明酶的作用具有高效性D不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验答案：D2某同学进行有关酶的实验：组11%淀粉溶液新鲜唾液本尼迪特试剂红黄色沉
24、淀组22%蔗糖溶液新鲜唾液本尼迪特试剂无红黄色沉淀组32%蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特试剂下列叙述错误的是()A自变量是底物和酶B组3的结果是红黄色沉淀C指示剂可用碘碘化钾溶液替代D实验结果证明酶具有专一性解析：选C。蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为葡萄糖和果糖，故组3的结果为红黄色沉淀；通过3组实验比较说明酶具有专一性；碘碘化钾溶液只能用来检测淀粉，故选C。考向二实验应用3(2019杭州五校联考)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果，根据实验结果判断，下列结论正确的是()试管编号2 mL 3%淀粉溶液2 mL 3%蔗糖溶液1 mL 2%淀粉酶溶液反应温度()4060804060802 m
25、L 本尼迪特试剂红黄色深浅注：“”表示有；“”表示无；最后一行“”的多少表示颜色的深浅。A蔗糖被水解成还原糖B上述反应的自变量为温度C40 为淀粉酶的最适温度D淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性解析：选B。由于酶具有专一性，蔗糖不能被淀粉酶催化水解成还原糖，A项错误；上述反应中其他条件相同，但温度不同，故其自变量为温度，B项正确；由表中数据可知，40 时淀粉酶活性最强，但并不能说明40 即为淀粉酶的最适温度，C项错误；淀粉酶不能催化蔗糖水解，D项错误。4为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，某小组同学进行了如下实验。实验材料：直径4 cm、厚度0.5 cm的马铃薯块茎圆片若干，随机平均分为三组。实验步
26、骤：组别步骤第1组第2组第3组1 mol/L的HCl溶液浸泡5 min1 mol/L的NaOH溶液蒸馏水浸泡5 min取出后，用吸水纸吸去马铃薯块茎圆片上多余的液体3%的过氧化氢溶液5滴5滴5滴及时观察现象第1、2组马铃薯块茎圆片上均无气泡产生注：“”表示不做处理。请分析回答：(1)表格中的是_，是_。(2)该实验的无关变量有_(至少写出两项)。(3)及时观察时，第1、2组马铃薯块茎圆片上均无气泡产生，是因为_。(4)放置几分钟后，该组同学发现第3组马铃薯块茎圆片上基本无气泡继续产生，第1、2组马铃薯块茎圆片上竟然有少量气泡产生。请分析：第3组基本无气泡继续产生的原因是_；第1、2组有少量气泡
27、产生的原因可能是_(写出一点即可)。解析：(1)对第1、2、3组的处理分别是用盐酸、氢氧化钠、蒸馏水浸泡，且浸泡时间均为5 min，故是浸泡5 min。第1、2组分别用盐酸和氢氧化钠处理后，滴加过氧化氢溶液后不产生气泡，说明强酸和强碱影响了马铃薯块茎中过氧化氢酶的活性，第3组没有用酸和碱处理，该组马铃薯块茎中过氧化氢酶的活性强，会催化过氧化氢分解产生氧气，从而产生大量气泡，故是有大量气泡产生。(2)该实验的自变量是pH(或加入的是酸、碱，还是蒸馏水)，无关变量有多种，如马铃薯块茎圆片的大小、浸泡时间、过氧化氢溶液的浓度、用量、观察时间等。(3)强酸和强碱会使过氧化氢酶变性失活，因此，在及时观察
28、时第1、2组马铃薯块茎圆片上无气泡产生。(4)第3组马铃薯块茎圆片起初有大量气泡产生是过氧化氢酶催化过氧化氢分解的结果，当过氧化氢全部被分解后，不再产生气泡。一段时间后，第1、2组马铃薯块茎圆片有少量气泡产生，可能是过氧化氢自然分解，产生的氧气积累，也可能是强酸、强碱浸泡时间短，只使马铃薯块茎圆片中部分酶失活，使得过氧化氢分解减慢，几分钟以后产生的气体逐渐积累。答案：(1)浸泡5 min有大量气泡产生(2)马铃薯块茎圆片的大小、浸泡时间(过氧化氢溶液的浓度、用量、观察时间等)(3)强酸、强碱使马铃薯块茎圆片表面的过氧化氢酶失活(4)过氧化氢分解完毕过氧化氢自然分解的气体得到积累，形成少量气泡(
29、浸泡时间短，HCl、NaOH只破坏了马铃薯块茎圆片中部分过氧化氢酶的结构，使得过氧化氢分解减慢，放置几分钟后气体积累形成气泡)(言之有理即可)课后作业一、选择题1(2019杭州五校联考)下列有关ATP与ADP的叙述，错误的是()AK进入小肠壁的上皮细胞需要消耗ATPB叶绿体在有光条件下才能合成ATPC萤火虫发光所需的能量由ADP转换成ATP时提供D有机物的氧化分解总是与ATP的合成相关联解析：选C。K进入小肠壁的上皮细胞的方式为主动转运，需要载体蛋白的协助和ATP供能；叶绿体只有在有光的条件下通过光反应才能合成ATP；萤火虫发光需要ATP水解为ADP进行供能；有机物氧化分解时释放出的能量可用来
30、合成ATP。故C错误。2下列有关ATP的叙述，错误的是()A为腺嘌呤，为腺苷B构成的物质是转录和逆转录的原料之一C肌细胞形状改变过程中有的断裂D剧烈运动时细胞的ATP含量保持动态平衡解析：选B。为腺嘌呤，为腺苷，A正确；构成的物质是转录的原料之一，但不是逆转录的原料，B错误；肌细胞形状改变过程中有的断裂，C正确；剧烈运动时细胞的ATP含量保持动态平衡，D正确。3酶是细胞代谢必需的物质。下列相关叙述正确的是()A酶是具有分泌功能的细胞产生的具有催化作用的蛋白质B高温、过酸、过碱都会使酶变性失活CFe3可催化过氧化氢分解，说明Fe3也是酶D酶催化效率高是因为其为反应提供活化能解析：选B。选项A错误
31、，酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分酶是蛋白质，小部分酶是RNA；选项B正确，高温、过酸、过碱都会使酶变性失活；选项C错误，Fe3属于无机催化剂，但不是酶；选项D错误，酶催化效率高是因为其能显著降低化学反应的活化能。4下图表示的是在最适温度条件下，少量二肽酶催化二肽水解生成氨基酸的量随时间的变化。下列叙述正确的是()A若在a点时温度升高5 ，则反应速率加快B若在b点时温度升高5 ，则M值下降C若在a点时再加入二肽酶，则反应速率加快D若在b点时再加入二肽酶，则M值上升解析：选C。在最适温度的基础上升高温度，酶的活性会下降，反应速率减慢；b点时升高温度，酶的活性下降，但反应的平衡点M不变
32、；a点时增加酶的含量，反应速率会加快；b点时增加酶的含量，反应的平衡点M不变。5为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是()组别酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖A.和对比，用双缩脲试剂检测B和对比，用碘碘化钾溶液检测C和对比，用本尼迪特试剂检测D和对比，用本尼迪特试剂检测解析：选B。由于蛋白酶本身是蛋白质，遇双缩脲试剂呈现紫色，不能断定蛋白质是否被分解，A错误；淀粉酶能催化淀粉的水解，蛋白酶不能催化淀粉的水解，用碘碘化钾溶液检测，颜色反应不同，B正确；淀粉是非还原糖，在淀粉酶的作用下分解生成还原糖，麦芽糖
33、是还原糖，用本尼迪特试剂不能判断麦芽糖是否分解，C错误；本尼迪特试剂不能判断蛋白质是否分解，D错误。6下列有关ATP和ADP的叙述错误的是()A每个ATP分子中都含有两个高能磷酸键B线粒体合成的ATP不可以用于细胞核中的一些耗能反应C有机物的合成往往是个吸能反应，有机物的氧化分解往往是个放能反应D叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体运动，ATP则向相反方向运动解析：选B。线粒体合成的ATP可以用于细胞核中进行的DNA复制等耗能反应。7下图是酶催化二肽合成的过程示意图，有关分析错误的是()A酶在与底物结合时结构要发生改变，但不失活B酶分子的形状只适合与一种分子结合， 所以一种酶只能催化一种底物，
34、这就是酶的专一性C探究酶的专一性时，若底物是蔗糖，检测试剂不能选用碘碘化钾D酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应解析：选B。酶在与底物结合时结构要发生改变，但不失活，A正确；酶分子的形状只适合与一种分子或一类分子结合， 所以一种酶只能催化一种或一类底物，B错误；探究酶的专一性时，若底物是蔗糖，检测试剂不能选用碘碘化钾，无法检测蔗糖是否分解，C正确；酶的本质是蛋白质或RNA，因此与双缩脲试剂不一定发生紫色反应，D正确。8(2019浙江五校联考)某同学进行“探究pH对过氧化氢酶的影响”的实验，实验结果如下表。据表分析正确的是()缓冲液pH 5.0pH 6.0pH 7.0pH 8.0收集的气体体积(mL
35、)0.5 mina1b1c1d11 mina2b2c2d2A.该实验不需设置空白对照组B该实验的无关变量包括温度、酶的活性C若d1最小，说明pH 8.0抑制过氧化氢分解D1 min时收集的气体体积均不相同解析：选A。任何实验都需要对照，因为本实验的自变量是不同的pH，所以本实验选择的对照只能是相互对照，A正确；因为本实验的自变量是不同的pH，所以该实验的无关变量包括温度等，但酶的活性是本实验的因变量，B错误；若d1最小，不能说明pH 8.0抑制过氧化氢分解，最可能是抑制了酶的活性，C错误；1 min内可能各个组的底物都被消耗完，所以收集的气体体积可能均相同，D错误。9(2019嘉兴模拟)将、两
36、种物质混合，在t1时加入酶，、两种物质浓度的变化曲线如下图，、两种物质浓度相等的时间点称为t2，下列叙述错误的是()A酶可与物质形成酶底物复合物B若t1时增加酶的量，则t2值减小 C若提高反应体系温度，则t2值变大 Dt3后物质增加缓慢与物质浓度有关 解析：选C。由图可知，在t1时加入酶后，物质的浓度下降，这是由于酶可与物质形成酶底物复合物，使物质水解；若t1时增加酶的量，则物质减少的速率加快，物质浓度增加的速率加快，因而t2值减小；题中无法确定该反应是否在最适温度下发生，所以无法确定提高温度对t2值的影响；t3后物质增加缓慢与物质浓度减小有关。故C错误。10某研究小组为探究影响过氧化氢分解的
37、因素做了两个实验，结果如下图。据图分析错误的是()A实验1、2的自变量分别为H2O2的浓度、pHB实验1中ab段值不变说明过氧化氢已消耗完C实验2中c、e两点对应的pH条件下，酶的空间结构可能改变D若实验1中过氧化氢酶加倍，曲线斜率和高度均变大解析：选B。据图分析可知，实验1的自变量为H2O2的浓度，实验2的自变量为pH ，A正确；实验1中ab段值不变，说明产生O2的速率不变，则过氧化氢仍然在分解，B错误；图中实验2中c、e两点对应的pH条件下，溶液中过氧化氢的含量都是最多的，即只有少量被分解，则酶的空间结构可能改变，C正确；酶浓度增大，反应速率变大，故若实验1中过氧化氢酶加倍，则曲线的斜率和
38、高度均变大，D正确。11某同学探究酶特性的实验设计如下表所示：步骤操作方法试管甲乙1注入2% H2O23 mL3 mL2注入新鲜鸡肝匀浆少许3二氧化锰少许4实验结果相关叙述错误的是()A鸡肝制成匀浆是为了过氧化氢酶充分接触底物B实验结果甲试管气泡释放速度快于乙试管C根据实验结果得出的结论是酶具有催化作用D该实验过程中温度属无关变量但会影响实验结果解析：选C。鸡肝制成匀浆一是为了破碎细胞释放过氧化氢酶，二是为了过氧化氢酶能和底物充分接触，A正确；甲试管是加鸡肝匀浆组(含有过氧化氢酶)，乙试管是加二氧化锰组，酶的催化效率比无机催化剂高，所以甲试管气泡释放速度快于乙试管，B正确；本实验的自变量是不同
39、的反应条件，甲试管气泡释放速度快于乙试管，所以可得出酶具有高效性的特点，不能得出酶具有催化作用，C错误；该实验中过程温度属无关变量但会影响实验结果，温度越高过氧化氢分解速度越快，且温度会影响鸡肝匀浆中过氧化氢酶的活性，D正确。12.右图表示在最适温度和pH条件下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析，下列有关说法正确的是()A若在A点提高反应温度，反应速率会加快B若在B点增加酶的浓度，反应速率不会加快C若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快D反应物浓度是限制曲线AB段反应速率的主要因素解析：选D。由于该图是在最适温度下绘制的，因此改变温度会使酶活性降低，
40、反应速率变慢，A错误；B点后反应速率不随反应物浓度的增加而加快，说明反应物浓度不是限制因素，可能受酶浓度的限制，因此当在B点及以后提高酶的浓度，反应速率加快，提高反应物浓度，反应速率不会变化，B、C错误；从曲线图可知，A点后B点前，随着反应物浓度的增加，反应速率加快，说明此时的主要限制因素是反应物浓度，D正确。二、非选择题13ATP是细胞的能量“通货”，是生命活动的直接能源物质，如图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。请回答以下问题：(1)图1代表ATP的结构式，其中A代表_，b、c为_，P 代表磷酸基团。(2)图2中进行过程时，图1中的_键断裂并释放能量，用于进行各项生命活动。(
41、3)ATP与ADP相互转化时，所需过程的酶_(填“是”或“不是”)同种酶。(4)正常情况下，图2中过程主要发生在绿色植物根尖细胞的_中。答案：(1)腺嘌呤高能磷酸键(2)c(3)不是(4)线粒体14实验室中提供了新取的唾液(含唾液淀粉酶)、新鲜的肝脏研磨液、可溶性淀粉溶液、H2O2溶液、碘碘化钾溶液及实验所需的全部仪器、工具等(溶液浓度符合要求)。某研究性学习小组设计以下实验方案探究温度对酶活性的影响。据此回答下列问题：步骤组别甲乙丙A试管B试管C试管D试管E试管F试管1.加入底物5 mL5 mL5 mL2.加入酶液5滴5滴5滴3.在一定温度的温水中水浴5分钟9 9 ？65 65 4.将_？_
42、，继续在相应温度下水浴保温5分钟5分钟5分钟5.检测？注：“”表示该步不处理。(1)步骤1应选择_(填“H2O2溶液”或“淀粉溶液”)作为反应底物。(2)步骤2加入的是含_酶的溶液；步骤3乙组C、D两试管的水浴温度应控制在_。(3)请完善步骤4的操作：_。(4)步骤5应选用_(填“碘碘化钾溶液”或“带火星的木条”)进行检测。解析：(1)本实验自变量是温度，而温度会影响过氧化氢的分解，所以，步骤1中的底物应选择淀粉溶液。(2)步骤2应加入的是含唾液淀粉酶的溶液。甲组的温度为9 ，温度较低，丙组的温度为65 ，温度较高，所以乙组温度应设置为唾液淀粉酶的最适温度，即在3540 范围内。(3)在每组的
43、两支试管中分别加入底物和酶溶液保温一段时间后，应将每组两支试管中的溶液混合，然后在对应温度下保温。(4)因所用底物为淀粉，而淀粉遇碘碘化钾溶液会变蓝，所以，检测时应加入碘碘化钾溶液。答案：(1)淀粉溶液(2)(唾液)淀粉3540(3)每组的两支试管的溶液混合(4)碘碘化钾溶液15如图1、2、3是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。请回答下列有关问题：(1)图1、2、3所代表的实验中，自变量依次为_、_、_。(2)根据图1可以得出的实验结论是酶的催化作用具有_。(3)图2曲线bc段产生的原因可能是_。(4)若图2实验过程中增加过氧化氢酶的数量，请在图2中，用虚线绘出曲线
44、的变化情况。解析：(1)图1是在等量的H2O2溶液中，分别加入过氧化氢酶、Fe3和无催化剂条件下O2产生量的变化曲线，所以自变量为催化剂的种类；图2和图3的自变量为横坐标，分别是H2O2浓度和pH。(2)酶的催化效率比无机催化剂的高很多，说明酶具有高效性。(3)图2中bc段表示的含义是H2O2浓度增高时，反应速率不再增高，说明此时反应速率不再受H2O2浓度的限制，但随着H2O2浓度的增大，会引起酶浓度相对降低，因此可能的限制因素是酶的数量(或浓度)有限。(4)增加过氧化氢酶的数量以后，在相同的H2O2浓度下，O2产生速率要大于以前，最终反应速率也会增加。答案：(1)催化剂种类H2O2浓度pH(2)高效性(3)过氧化氢酶的数量(浓度)有限(4)如图所示- 20 - 版权所有高考资源网