1、热主题3酵母菌1(2018高考海南卷)关于酵母菌和乳酸菌的叙述，错误的是()A酵母菌和乳酸菌都能进行无氧呼吸B酵母菌有线粒体，而乳酸菌无线粒体C酵母菌具有细胞核，而乳酸菌具有拟核D溶菌酶能破坏酵母菌和乳酸菌的细胞壁解析：选D。酵母菌为兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸；乳酸菌为厌氧型生物，只能进行无氧呼吸，A正确。酵母菌为真核生物，有细胞核，有线粒体、溶酶体等膜性细胞器；乳酸菌为原核生物，没有细胞核，但有拟核，其细胞中只有核糖体一种细胞器，无线粒体、溶酶体等膜性细胞器，B、C正确，D错误。2(2018高考天津卷)为探究酵母菌的呼吸方式，在连通CO2和O2传感器的100 mL锥形瓶
2、中，加入40 mL活化酵母菌和60 mL葡萄糖培养液，密封后在最适温度下培养。培养液中的O2和CO2相对含量变化见下图。有关分析错误的是()At1t2，酵母菌的有氧呼吸速率不断下降Bt3时，培养液中葡萄糖的消耗速率比t1时快C若降低10 培养，O2相对含量达到稳定所需时间会缩短D实验后的培养液滤液加入适量酸性重铬酸钾溶液后变成灰绿色解析：选C。据题图分析t1t2时段，O2的含量迅速下降，因此有氧呼吸速率不断下降，A正确；酵母菌在进行有氧呼吸时可大量增殖，t1时O2消耗量大，产生能量多，酵母菌增殖产生的后代数目多，t3时O2含量少，酵母菌主要进行无氧呼吸，而在消耗葡萄糖量相等的情况下，有氧呼吸会
3、比无氧呼吸产生更多的CO2，据图分析，t3时酵母菌产生CO2的速率与t1时几乎一致，则说明t3时葡萄糖消耗的速率比t1时快，B正确；题中信息说明酵母菌是在最适温度条件下进行培养的，降低温度则酶的活性下降，O2相对含量达到稳定所需时间延长，C错误；实验中由于O2含量的下降，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，酸性重铬酸钾与酒精发生化学反应变成灰绿色，D正确。3(高考题重组)下列有关酵母菌的叙述，错误的是()A酵母菌生产酒精的细胞部位是细胞质基质，产生酒精时细胞的呼吸方式是无氧呼吸B酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸C探究酵母菌种群数量的变化，可观察到酵母细胞呈球形或椭球形，细胞核、液泡和线粒体的形态、数目清晰可见D探究酵母菌种群数量变化，无须设空白对照排除无关变量干扰解析：选C。酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，无氧呼吸的场所是细胞质基质，A正确；酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸，B正确；线粒体的观察需要染色，在探究酵母菌种群数量的变化时没有染色，C错误；探究酵母菌种群数量变化时可形成自身前后对照，无须设置空白对照，D正确。
