1、酶的作用和本质 学案预习目标1、初步了解酶在细胞代谢中的作用和本质。2、通过实验了解酶的某些性质。3、理解什么是活化能。问题引导，自我探究(一)酶在细胞代谢中的作用1细胞代谢是指 。2活化能是指 。3同无机催化剂相比，酶 。(二)酶的本质4、酶是活细胞产生的 ,其中绝大数是 ,少数是 。（三）实验5、实验过程中 因素称为变量。其中人为 变量称做自变量，随 变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。自学测试1A下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ ）A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细
2、胞产生的具有催化能力的一种有机物2A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 （ ）A、产生气泡 B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀3、催化脂肪酶水解的酶是 （ ）A、肽酶 B、蛋白酶C、脂肪酶 D、淀粉酶4、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有块起了作用的( ) A胃蛋白酶 D胃淀粉酶 C盐酸溶液 D物理性摩擦5选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中( ) A含Fe3+多 B过氧化氢酶易发挥作用 C含的酶的种类多 D过氧化氢酶多且活性强6酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( ) A有些酶是核酸 B酶的数量因参与化学反应而减少 C
3、酶的活性与pH有关 D酶的催化效率很高7下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是( ) A在无催化剂时，不会分解咸水和氧气 B过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害 CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应 D在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动8在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是( ) A水 B核酸 C蛋白质 D酶9酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的( ) A蛋白质 BRNA C无机物 D有机物10彻底解开鸟胃不仅有物理消化，也有化学消化之谜的是( ) A德国科学家施莱登 B意大利科学家斯帕兰札尼 C英国科学家达尔文 D德国科学家施旺11发现少数RNA也具有生物催化作用，从而使酶的概念更深一步是在( ) A19世纪30年代 B20世纪80年代 C18世纪60年代 D20世纪30年代12唾液淀粉酶进入胃后，将( ) A继续催化淀粉水解 B受胃液保护不分解 C不发生变化 D自身被分解13与验证酶的高效性成功与否关系不大的是( )。 A试管是否干净 B肝脏是否新鲜 C卫生香是否点燃 D是否有对比实验
