1、高考资源网（） 您身边的高考专家第三章 重要的有机化合物教学目标：1、了解有机化合物中碳的成键特征。2、举例说明有机化合物的同分异构现象。3、了解甲烷的主要性质。4、人士化石燃料综合利用的意义，了解乙烯、苯等的主要性质，认识乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。5、知道乙醇、乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。6、知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。教学过程：一、烃类 饱和链烃烷烃 通式：CnH2n+2 (n1) 键的特点：碳碳单键，饱和 链烃 特征反应：取代反应 代表物：CH4烃 不饱和链烃 通式：CnH2n (n2)键的特点：碳碳双键键
2、，不饱和 特征反应：加成反应代表物：C2H4 芳香烃二、化学性质 a、 甲烷的化学性质1.氧化反应：注意:甲烷不能使酸化的高锰酸钾溶液褪色2.取代反应： 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。CH4 + Cl2 CH3Cl + HCl光照 b、乙烯的化学性质1、氧化反应（1）可燃性产生黑烟是因为含碳量高，燃烧不充分；火焰明亮是碳微粒受灼烧而发光。（2）被氧化剂氧化 现象：可使酸性高锰酸钾褪色2、加成反应有机物分子中双键或三键两端的碳原子与其他原子或原子团结合生成新的化合物的反应，叫做加成反应。c、苯的化学性质苯的结构简式： 苯的特殊结构 苯的特殊性质 饱和烃 不饱和烃
3、取代反应 加成反应 1、氧化反应（1）可燃性： 2C6H6+15O2 点燃 12CO2+6H2O 火焰明亮，并伴有浓烟（碳没有完全燃烧）。（2）苯不能使酸性KMnO4溶液退色。2、取代反应（1）溴代反应+ Br2催化剂Br+ HBr催化剂：Fe 溴苯（2）硝化反应+ HNO3浓H2SO4NO2+ H2O水浴条件：水浴加热 纯净的硝基苯是无色而有苦杏仁气味的油状液体，不溶于水，密度比水大。硝基苯蒸气有毒性。3、加成反应+ 3H2NiCCCCCCH2H2H2H2H2H2(环己烷）练习1若甲烷与氯气以物质的量之比1：3混合，在光照下得到的产物：（1）CH3Cl （2）CH2Cl2（3）CHCl3 （
4、4）CCl4 其中正确的是（ ）A只有(1) B只有（3） C(1)(2)(3)的混合物 D(1)(2)(3)(4)的混合物 2通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是（ ）A 石油产量 B 乙烯的产量 C 合成纤维的产量 D 硫酸的产量3、可以用来鉴别甲烷和乙烯, 又可以用来除去甲烷中混有的少量乙烯的操作方法是( )A混合气通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶B混合气通过盛足量溴水的洗气瓶C混合气通过盛水的洗气瓶D混合气跟氯化氢混合4、制取一氯乙烷，采用的最佳方法是（ ）A乙烷和氯气取代反应 B乙烯和氯气加成反应C乙烯和HCl加成反应 D乙烯和盐酸作用 三 、同系物、同分异构体1、同系物
5、：结构相似（同一类物质），分子组成相差若干个CH2原子团的物质。2、同分异构现象：化合物（指有机物）具有相同的分子式，但具有不同的结构现象，叫做同分异构现象。3、同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。同分异构现象的存在是有机物种类繁多的主要原因。4、比较同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较项目同位素同素异形体同系物同分异构体类别相同不同化性物性三、烃的衍生物1、乙醇一）乙醇的分子结构结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 二）乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2现象：Na沉在底部；有气泡；反应不如水剧
6、烈2、氧化反应（1）燃烧 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O点燃乙醇可用作内燃机的燃料，现在汽油中添加。实验室里也常用它作为燃料。（2）催化氧化2CH3CH2OHO22CH3CHO 2 H2OCu/Ag乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，脱去与羟基上的氢和与羟基相连的碳原子上的氢，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。小结根据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置：1、与金属钠的反应 2、催化氧化 3、燃烧 结论：乙醇的性质是乙基和羟基相互作用的结果。练习21、用硫酸酸化的CrO3遇酒精后其颜色会从红色变为蓝绿色，利用这个现象可测得汽车司机
7、是否酒后驾车。反应的方程式：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O，此反应的氧化剂是（ ） AC2H5OH BCrO3CH2SO4DCH3CHO2、严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（ ）A甘油 B乙醇 C乙酸D甲醇 2、乙酸一）乙酸的分子结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式： 甲基 羧基二）乙酸的化学性质1、乙酸的酸性+乙酸显弱酸性，酸性强于碳酸，能使酸碱指示剂变色。判断酸性强弱顺序： CH3COOH，H2SO3，C6H5OH，H2CO3 酸性：H2SO3CH3COOHH2CO3C6H5OH2、酯化反应酯化反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢
8、。3、酯的性质1、物性： 酯难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，密度比水小，低级酯有芳香气味。2、化性：在酸性或碱性条件下酯能发生水解CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+HOC2H5 酸或碱基本营养物质（糖类、油脂、蛋白质）糖类、油脂、蛋白质代表物的化学组成：1.下列关于油脂的说法不正确的是( )A .油脂属于酯类 B .油脂没有固定的熔沸点C.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层 D .油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应2.下列说法正确的是( )A.淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n,所以它们都是同分异构体.B.糖类都是有甜味的物质.C.鉴别织物成分是真丝还是人造丝可以用灼烧的方法.D.葡萄糖可使新制氢氧化铜加热变红色沉淀.- 6 - 版权所有高考资源网