1、2.3.2 糖类（1） 课时练1核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述正确的是（ ）A与葡萄糖互为同分异构体 B可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成砖红色沉淀C不能发生取代反应 D可以使紫色的石蕊试液变红【答案】B【解析】试题分析：据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也非同系物，A错误；因其分子中有CHO，故能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，B正确；由结构简式可知，有羟基，能发生取代反应，C错误；无COOH，不能使石蕊试液变红，D错误。考点：考查同分异构体的概
2、念，核糖的化学性质等知识。2.下列实验操作正确且能达到预期目的的是选项实验目的操作A比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱用金属钠分别与水和乙醇反应B欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键滴入KMnO4酸性溶液，看紫红色是否褪去C欲除去苯中混有的苯酚向混合液中加入浓溴水，充分反应后，过滤D欲证明蔗糖水解产物中是否生成葡萄糖取20%的蔗糖溶液，加入5滴稀硫酸并水浴加热，5min后，再加入1mL银氨溶液，水浴加热【答案】A【解析】试题分析：A.Na与水反应剧烈，与乙醇反应较平稳，可知水中O-H键易断裂，则可比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱，A正确；B.碳碳双键、-CHO均能被高锰酸钾氧化，高锰酸钾褪色不
3、能说明含碳碳双键，B错误；C.苯酚和浓硝酸反应生成的三溴苯酚能溶解在苯中，不能除去，应该用氢氧化钠溶液，C错误；D.检验葡萄糖应在碱性溶液中，则水解液少许先加碱至碱性再滴入新制的银氨溶液加热，D错误，答案选A。考点：考查实验方案设计与评价。3将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有( ) A乙酸 B乙醇 C氯化钠 D葡萄糖【答案】D【解析】试题分析：NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有醛基，与氢氧化铜发生氧化反应，生成砖红色的氧化亚铜，四种物质中只有葡萄糖含有醛基，所以答案选D。考
4、点：考查葡萄糖的性质、醛基的检验。4.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是A氧化反应 B取代反应 C加成反应 D聚合反应【答案】A【解析】试题分析：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是氧化反应生成CO2和水，同时放出大量的热，供给人体利用，选A。考点：考查葡萄糖在人体内反应的判断。5下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）A葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖属于有机高分子化合物C葡萄糖是人体重要的能量来源 D葡萄糖能发生银镜反应【答案】B【解析】试题分析：A葡萄糖的分子式是C6H12O6，是一种多羟基醛，故A正确； B相对分子质量在10000以上的有机化合物为高
5、分子化合物，葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；C葡萄糖是人类生命活动所需能量的来源，葡萄糖能为人体提供能量，故C正确；D葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故D正确。故选B。考点：考查葡萄糖的结构、性质和用途。6下列说法正确的是A纤维素和淀粉互为同分异构体 B油脂发生皂化反应可生成脂肪酸和丙醇C酯类物质是产生水果香味的主要成分 D糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物【答案】C【解析】试题分析：A纤维素和淀粉均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，A错误；B油脂发生皂化反应可生成脂肪酸钠和丙三醇，B错误；C酯类物质是产生水果香味的主要成分，C正确；D淀粉、纤维素、蛋白质都
6、属于天然高分子化合物，单糖、二糖不是高分子化合物，D错误，答案选C。考点：考查有机物结构和性质.7生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是（ ）人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性；用苯酚对食物进行消毒是国家允许的；米酒变酸的过程发生了氧化反应；棉花和人造丝的主要成分都是纤维素，蚕丝和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质；蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体 ，可在患处涂抹小苏打或稀氨水。A B C D全部【答案】A【解析】试题分析：人的皮肤是蛋白质，蛋白质在强紫外线的照射下会变性，故正确；苯酚有毒，用苯酚消毒食物对人体有害，故错误；米酒变酸的过程中存在醇的氧化，发生了氧化反应，故
7、正确；棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝的主要成分都是蛋白质，故正确；小苏打或稀氨水可以和甲酸发生反应，可以用涂抹小苏打或稀氨水来缓解蜂蚁叮咬，故正确；故选A。考点：考查生活中的有机化合物以及应用知识8将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（ ）加热 滴入稀硫酸 加入新制的氢氧化铜悬浊液 加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性A B C D【答案】A【解析】试题分析：蔗糖在稀硫酸作用下加热水解为葡萄糖和果糖，醛与新制的氢氧化铜悬浊液在碱性条件下反应生成砖红色的氧化亚铜沉淀，在加入新制的氢氧化铜悬浊液之前，加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性，故A正确。考点：本题
8、考查醛基检验。9战国时成书的尚书洪范篇有“稼稿作甘”之句，“甘”即饴糖，饴糖的主要成分是一种双糖，1mol该双糖完全水解可生成2mol葡萄糖。饴糖的主要成分是（ ）A果糖 B麦芽糖 C淀粉 D蔗糖【答案】B【解析】试题分析：A、果糖是单糖，故错误；B、麦芽糖是二糖，1mol麦芽糖水解成2mol葡萄糖，故正确；C、淀粉是多糖，故错误；D、蔗糖是二糖，1mol蔗糖水解成1mol葡萄糖和1mol果糖，故错误。考点：考查糖类知识等知识。10下列说法正确的是（ ）A乙烯和聚乙烯均能使溴水褪色 B甲烷、苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 C乙酸和乙酸乙酯均能发生取代反应 D蔗糖和麦芽糖是同分异构体，均可以水解且产物相同 【答案】C【解析】试题分析：A、乙烯能使溴水褪色，聚乙烯中不存在不饱和键，不能使溴水褪色，A错误；B、不饱和高级脂肪酸甘油酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；C、乙酸与乙醇发生酯化反应、乙酸乙酯的水解，均为取代反应，C正确；蔗糖和麦芽糖的分子式相同、结构式不同，互为同分异构体，蔗糖水解生产葡萄糖、果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，D错误；故选C。考点：考查常见有机物的性质。