1、第四章 家用电器与日常生活 第二节 常见家用电器的原理 导航篇预习篇考点篇栏目链接如下图所示，做饭的时候经常会用到电磁炉，它的工作原理是怎样的？导航篇预习篇考点篇栏目链接解答：电磁炉工作原理：电磁炉是利用涡流加热的它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁感线通过锅的底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，从而达到烹饪食物的目的 导航篇预习篇考点篇栏目链接重 点难 点微波炉、电磁灶、转页扇及磁带录音机的工作原理导航篇预习篇考点篇栏目链接导航篇预习篇考点篇栏目链接1家用电器一般包含控制部分、_部分和_部分控制部分用于控制家用电器的运转，工作部分是实现家电功能的核心，安全部分则用于防止各
2、种原因损害家电或者造成事故2微波是波长为_m数量级的电磁波微波炉是一种利用微波来加热食物的家电，它主要由_、_、_以及_等组成导航篇预习篇考点篇栏目链接工作安全103100磁控管炉腔 电源 控制系统3 电 磁 灶(如 下 图)是 利 用 _ 原 理 制 成的它在灶内通过交变电流产生_，使放在灶台上的铁锅或不锈钢锅体内产生_而发热导航篇预习篇考点篇栏目链接电磁感应交变磁场 感应电流4磁带录音机由_、_、_、_、_、_等部分组成5转页扇中电风扇通过电动机_转动，形成自然风转页扇比较容易跌倒，因此转页扇的电路中还增加了一个_话筒 磁带 录放音磁头放大电路扬声器传动机构带动扇叶跌倒保护开关导航篇预习篇
3、考点篇栏目链接导航篇预习篇考点篇栏目链接考点一 家用电器的基本结构及微波炉1家用电器由控制、工作及安全三个基本部分组成：(1)控制部分控制家电的运转如电器开关，空调中的温控开关，电饭煲的切换开关等(2)工作部分实现家用电器的功能如电热器中的加热系统，空调、电冰箱中的制冷系统等(3)安全部分防止损坏或造成事故如电热器中的过热保护器，保险丝跌倒自动断开开关等导航篇预习篇考点篇栏目链接2微波炉(1)原理：微波(波长为103100m)以24.5亿次/秒的频率使食物中的极性分子(如水分子)高速振动，产生分子热，使微波能量转换成食物的内能使食物的温度升高(2)主要结构：磁控管、炉腔、电源、控制系统(3)优
4、点：方便、快捷、自动控制微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，并且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟，烹饪水分和脂肪食物更显著(4)微波烹调器皿由可以被微波穿透的绝缘体制造，有助于食物的加热导航篇预习篇考点篇栏目链接例1(单选)微波炉适用于加热下列哪些食物()多水分食物 干燥食物 多脂肪食物多糖分A BCD导航篇预习篇考点篇栏目链接解析：微波炉的微波只能使水和脂肪分子共振致热答案：B考点二 电磁灶导航篇预习篇考点篇栏目链接1原理：电磁灶是利用电磁感应原理制成的，即利用涡流加热的它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内
5、的磁感线通过锅的底部时，即因电磁感应会产生无数小涡流，如下图所示，使锅体本身自行高速发热，从而达到烹饪食物的目的2优点：无明火，灶台不发热，效率高3电磁灶是利用灶台上的铁锅或不锈钢锅体内产生感应电流而加热的导航篇预习篇考点篇栏目链接例2(单选)下列说法正确的是()A电磁灶是利用电磁感应原理制成的B用陶瓷窗口盛放食物在电磁灶上加热C磁带录音机的工作过程与磁现象无关D电脑磁盘不是用磁粉记录信息解析：根据电磁灶的工作原理得放在灶台上加热的应是铁锅或不锈钢锅等能产生感应电流的炉具，故B错；磁带录音机的工作过程是利用了电磁感应等电磁现象，故C错；电脑磁盘利用磁粉记录信息，故D错答案：A导航篇预习篇考点篇
6、栏目链接1现在用于家庭烹调加热食物的家用电器各类很多，加热的原理也不尽相同，下列加热装置中，直接使食物分子振动，从而起到加热作用的装置是()A电饭煲B电磁灶C微波炉D煤气灶变式练习解析：微波炉是利用高功率的微波穿透食物表层进入内部，使食物分子高速振动，并把微波的能量转换成食物分子的内能，使食物温度升高，选 C.答案：C导航篇预习篇考点篇栏目链接1原理：声电传感，电流磁效应，电磁感应，电声转换2主要结构：话筒、磁带、录放音磁头、放大电路、扬声器、传动机构等其结构如下图所示考点三 磁带录音机导航篇预习篇考点篇栏目链接3在录音时，它能产生随音频电流变化的磁场4在放音时，它的线圈能产生随磁信号变化的感
7、应电流音频电流导航篇预习篇考点篇栏目链接例3(单选)关于磁带录音机，下列说法中正确的是()A录音时，应用了电磁感应原理B只有录音时，需要使用磁头C放音时，应用了电磁感应原理D只有放音时需要使用磁头解析：录音时，应用了磁化原理；放音时，应用了电磁感应原理，都要用到磁头答案：C导航篇预习篇考点篇栏目链接2(多选)下列家用电器中，使用了电磁感应原理的是()A电磁灶 B录音机C微波炉 D转页扇变式练习解析：电磁灶是利用灶内通过交变电流产生交变磁场，使放在灶台上的铁锅体内产生电磁感应电流而发热，录音机是声音经话筒转换成随声音变化的感应电流，这些都是电磁感应现象，微波炉是直接利用电磁波的的能量，转页扇是利
8、用电动机中的线圈电流受安培力作用而转动，选 AB.答案：AB导航篇预习篇考点篇栏目链接1原理：电流在磁场中受力2优点：自然风，含跌倒保护开关说明：电风扇通过电动机带动扇页转动转页扇在一般电风扇的基础上增加了导风轮装置，较好地模拟了自然风转面扇意外跌倒时，跌倒保护开关会自动切断电源，使风扇停止转动，而当风扇正常位置时，它又自动闭合考点四 转页扇导航篇预习篇考点篇栏目链接例4(单选)关于转页电风扇的说法中，正确的是()A模拟了空调器工作的冷风B模拟了自然风C转页电风扇跌倒时，转页扇仍然在转动D转页电风扇跌倒后，又恢复正常位置，风扇仍然转动解析：转页电风扇增加了导风轮，故模拟了自然风，故B对当转页电风扇跌倒时，跌倒保护开关自动切断电源；转风扇停止转动，而转页正常时，开关又自动闭合，故C、D错误选B.答案：B导航篇预习篇考点篇栏目链接