1、基础课时5基本营养物质合成有机高分子1(2015福建理综，7)下列关于有机化合物的说法正确的是()A聚氯乙烯分子中含碳碳双键B以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C丁烷有3种同分异构体D油脂的皂化反应属于加成反应解析氯乙烯分子中含有碳碳双键，通过加聚反应生成的聚氯乙烯分子中没有碳碳双键，故A错误；以淀粉为原料可以制备乙醇，乙醇可被氧化生成乙酸，故可以制取乙酸乙酯，所以B正确；丁烷只有正丁烷、异丁烷两种同分异构体，故C错误；油脂的皂化反应属于水解反应(取代反应)，故D错误。答案B2(2014浙江理综，10)下列说法正确的是 ()A乳酸薄荷醇酯()仅能发生水解、氧化、消去反应 B乙醛和丙烯醛()不是同系物，
2、它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物 C淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖DCH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1HNMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用1HNMR来鉴别解析从乳酸薄荷醇酯的结构可以看出，还能发生取代反应，A错误；乙醛和丙烯醛与H2充分反应后分别生成乙醇和丙醇，属同系物，B错误；淀粉和纤维素在酸催化下可以发生水解，且完全水解后产物都是葡萄糖，C项正确；CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3核磁共振氢谱显示的峰的种类和比例虽然相同，但峰的位置不同，可用1HNMR来鉴别，故D错误。答案C3(20
3、14广东理综，7)生活处处有化学。下列说法正确的是 ()A制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸解析A项，不锈钢主要是铁、铬、镍、碳形成的合金，正确；B项，棉、麻和淀粉都是多糖，虽属高分子化合物，但其分子的聚合度不同，所以不是同分异构体，错误；C项，花生油是不饱和的酯类化合物，牛油是饱和酯类化合物，错误；D项，豆浆煮沸后蛋白质发生变性，并不能彻底水解成氨基酸，错误。答案A4(2013山东理综，33)聚酰胺66常用于生产帐篷、渔网、降落伞及弹力丝袜等织物，可利用下
4、列路线合成：(1)能与银氨溶液反应的B的同分异构体的结构简式为_。(2)D的结构简式为_；的反应类型为_。(3)为检验D中的官能团，所用试剂包括NaOH水溶液及_。(4)由F和G生成H的反应方程式为_。解析结合题给反应信息及聚酰胺66的合成路线，推断各物质的分子结构及发生反应的类型，分析、解决相关问题。(1)B的分子式为C4H8O，能与银氨溶液发生反应的B的同分异构体中含有CHO，则剩余部分基团为C3H7(即丙基)，而C3H7的结构有两种：CH2CH2CH3和CH(CH3)2，因此符合条件的B的同分异构体的结构简式为CH3CH2CH2CHO和(CH3)2CHCHO。(2)分析CDE转化过程中各
5、物质所含官能团的变化可知，C与HCl发生取代反应，生成ClCH2CH2CH2CH2Cl(D)，D再与NaCN发生取代反应生成E，反应为取代反应。(3)D为ClCH2CH2CH2CH2Cl，分子中含有的官能团为Cl，可先在NaOH溶液中发生水解反应，再和稀硝酸酸化，最后加入AgNO3溶液，根据生成的白色沉淀确定D中含有氯原子。(4)由题给信息可知，E在H2O、H条件下发生水解反应，生成HOOCCH2CH2CH2CH2COOH(F)，E在Ni催化作用下，与H2发生加成反应，生成H2NCH2CH2CH2CH2CH2CH2NH2(G)，F和G发生缩聚反应生成H(聚酰胺66)。答案(1)CH3CH2CH2CHO、(CH3)2CHCHO(2)CH2ClCH2CH2CH2Cl取代反应(3)HNO3、AgNO3溶液(4)nH2N(CH2)6NH2nHOOC(CH2)4COOH
