1、高考一轮复习指导：第16讲中国古代的农业及手工业【课标要求】1知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。2列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。【备考指要】1我国是农业大国，“农本”和“以农立国”思想是历代统治着一贯的指导思想；建国以来，党和政府也特别重视三农问题。古代农业的复习不能忽视。2中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品远销世界各地，享誉海外，其中以丝绸之路和瓷器的外销最为典型。所以中国古代手工业的发展在复习中也应引起重视。【自主学习】考点1 发达的古代农业1早期农业生产的出现（1）中国农业的起源：农业起源最早可以追溯到距今_
2、；中国是世界上最早配置水稻和粟的国家；距今七八千年时，中国原始农业已相当发达。（2）原始农业的耕作方法：_（3）商周时期的农业：松土工具_出现并普遍使用；已经懂得开沟排水，_，沤制肥料、治虫灭害；农作物种类更加丰富；人们的生活也从频繁迁徙开始走向_。（4）特点：中国农业_，_，奠定了中国古代农业社会的基础。2精耕细作的古代农业（1）耕作方式：春秋战国时期，人们开始使用_和牛耕并将其逐渐推广。西汉赵过推广_，后来又出现犁壁，汉朝以后，_成为我国传统农业的主要耕作方式。隋唐时期，江东地区出现_，至此我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用。（2）耕作技术春秋战国时期，当时世界上先进的耕作方法_已经使用。
3、西汉时，赵过推行_。到魏晋南北朝时期，北方旱地的_技术形成，南方水田也采用耕耙技术。（3）耕作制度两汉的耕作制度是以_为主。宋朝以后，随着南方社会经济的日益发达，我国经济重心逐渐转移到江浙地区。江南逐渐形成了稳定的_的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制，极大地提高了土地的利用率。（4）农业灌溉著名的水利工程有战国时期的_、汉朝的_、白渠和_等。灌溉工具：曹魏时有_，唐朝时创制了_，宋朝出现高转筒车，明清时出现风力水车。3男耕女织的小农经济（1）产生：春秋战国时期，随着_的出现和牛耕的推广以及_的确立而产生的。（2）特点：以_为单位；男耕女织；生产主要是为了满足自家的基本生活需要和交纳赋税；是中
4、国传统农业_的基本模式。（3）有利条件：拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具有生产积极性；农民在自己有限的土地上，努力提高耕作技术，为我国的精耕细作作出了重要贡献。（4）不利条件：经营规模很小，难以开展大规模生产；在封建地主阶级的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经济十分脆弱。考点2 古代手工业的进步1素称发达的官营手工业 （1）发展历程：夏商周时期：以_为代表的手工业，由官府垄断。春秋战国时期，官营手工业继续发展。西汉武帝以后，_、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。（2）特点素称发达、历史悠久，在诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料
5、，生产不计成本，产品大多精美。（3）重要成就冶炼业A原始社会晚期中国已掌握了冶铜技术；商周时期，青铜铸造进入繁荣时期，_、_、_等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。B西周晚期，中国已有铁器；两汉的高炉冶铁和_，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的_等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。C铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。制瓷业：商朝时已烧制出原始瓷器；东汉烧出成熟的_；北朝烧出成熟的白瓷；至唐朝，已形成_两大制瓷系统；宋朝时瓷窑遍布全国各地，并出现了_；明清时期_、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳，明宣德年间制造的_，至今被人们奉为珍品。江西_是著名的
6、瓷都。丝织业：距今四五千年，我国已养蚕并有了丝制品；西周时能生产斜纹提花织物；西汉政府设在长安的_有数千工人；唐朝时期吸收了波斯的织法和图案风格；宋朝时期吸收了花鸟画中的_风格；明清时期中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。2艰难经营的民间手工业（1）几种形式家庭手工业：以_为代表，是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。民营手工业：主主要生产供民间消费的产品。（2）重要成就元朝时，民间棉纺能手_推广先进的棉纺织技术。明中叶以后，民营手工业在一些行业中甚至超过官营手工业。明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了_性质的生产关系。3中国古代
7、手工业享誉世界（1）地位及影响：长期领先世界，广受欢迎和赞誉。（2）表现：西汉开始丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“_”的誉称，运送丝绸产品的上路被后世称为“丝绸之路”；唐朝起，瓷器远大欧洲、非洲；明清时期适应外国客户的需要及根据欧洲商人的订单烧制瓷器，西方国家称中国为“_”。【重难突破】一、全面认识小农经济1条件（1）封建土地所有制的确立是小农经济出现的前提。（2）生产工具的改进和使用，如铁器、牛耕的普及。（3）农民自身因素：拥有一定生产资料，生产积极性提高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量。（4）封建政府扶植：采取重农政策，注意减轻农民负担，扶植小农经济。 2特点（1）以家庭为生产、
8、生活的基本单位，具有分散性。（2）农业和家庭手工业相结合，自给自足，交换少，具有封闭性。（3）注重精耕细作，但容易满足的社会心态，具有落后性。3作用（1）积极作用：自己生产自己消费，除盐铁外，一般不外求，生活相对稳定；既是小生产者又是小私有者，有较高的生产积极性，推进农业发展。（2）消极作用：阻碍社会分工和商品经济发展的广度和深度；承受风险的能力差，很容易破产；随着人地矛盾的日益加剧，恶化了人类生存环境；也是近代阻碍社会生产力发展的主要因素。4小农经济的地位（影响）：自给自足的自然经济始终是在中国封建经济中占主导地位；在较长时期内推动了社会的发展和经济的进步；自然经济的牢固存在是中国封建社会发
9、展缓慢和长期延续的重要原因。5阻碍小农经济发展的原因：农民经营规模小，生产条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力；封建王朝统治集团腐朽，封建剥削严重；抵御天灾人祸的能力薄弱。【迁移应用】1白居易诗：“机梭声札札，牛驴走纭坛，有财不行商，有相丁不入军。家家守村业，头白不出门。”诗中的描述反映了（ ）男耕女织的自然经济 重视农业的观念 家庭手工业的发展促进了商品流通 安土重迁的思想A B C D2自耕农经济是封建经济的基本形式，下面对这一经济形势认识正确的是（ ）自耕农经济是社会进步的表现 自耕农经济的基本特点是男耕女织 自耕农经济形势下的家庭结构比较稳定 自耕农经济的发展有利于商品经济的发展 A B
10、 C D二、中国古代手工业发展的特点1官营手工业、私营手工业两种主要经营形态并存。官营手工业长期占据主导地位了私营手工业不断发展壮大，到明朝中后期逐渐占据了主导地位。2中国古代的手工业生产，地域分布广泛，生产规模巨大，分工细密，产品种类繁多，生产技术先进。3中国古代的手工业，长期领先于世界，产品远销亚欧非地区，广受赞誉。4手工业生产规模的拷打与工场手工业的出现。从经营的方式来看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业、再到工场手工业的经营方式的转变。在明朝中后期，在私营手工业中产生了资本主义萌芽。5经济重心南移与工业分布的相应变化。中国古代的经济重心到南宋时期，完成了从北方到南方的变迁。随着
11、经济重心的南移，工业部门、工业制品的主要产地，也从北方逐渐转移到南方。在古代丝织业地区分布的变化中表现的最为明显。【迁移应用】3关于中国古代手工业发展特点说法正确的有（ ） 技术先进 私营手工业始终占据主导地位 多种经营方式长期并存 家庭手工业是小农经济的组成部分 A B C D4下图瓷瓶为宋朝的钧瓷。钧瓷有的青中带红，华而不俗，称为“钧红”，有的以天青或月自与紫红色交相掩映，别致美观，称为“钧紫”。这种瓷器最有可能产于（ ）A官营手工业 B民营手工业C家庭手工业 D瓷器工场 三、中国古代手工业经营的三种形态经营形态管理方式产品流通方式官营手工业政府直接经营、集中、大作坊武器军用品和官府贵族生
12、活用品不在市场流通民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品在市场流通家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售【迁移应用】5官营手工业的主要特点有（ ）由官府直接经营，集中进行的大作坊生产 主要生产武器和供官僚、贵族消费的生活用品 占据技术、人才和原材料优势 主要是为市场生产精美商品并为对外贸易提供产品A B C D【典例剖析】1齐国管仲说：“凡为国之急者，必先禁未作文之巧。未作文巧禁，则民无所游食，民无所游食则必事农。民事农则田垦，田垦则粟多，粟多则国富，国富者兵强，兵强者战胜，战胜者地广。”某研究者据此得出“中国精耕农业的产生与专制国家农业政策密切相关”的结论。该判断（ ）
13、A材料充分、理解准确，结论合理 B材料充分、理解不准确，结论不合理C材料不充分、理解准确，结论合理 D材料不充分、理解不准确，结论不合理【剖析】这只能在A、C中选，这两项中，又以材料不充分为佳。这个结论只是依据一个材料，孤证不立，只有一个材料，所以说“材料不充分”。但是精耕农业是小农经济的一大特征，确实与专制国家的重农政策相关，所以理解是准确的，结论是合理的。【答案】C2黄梅戏天仙配中有这样一段唱词： “ 你耕田来我织布，我挑水来你浇园。寒窑虽破能避风雨，夫妻恩爱苦也甜”，这段唱词反映了我国古代（ ）自耕农富裕祥和的生活状况 自耕农以家庭为生产、生活的基本单位 农业与家庭手工业相结合是自耕农的
14、主要经营方式 “男耕女织”的经营方式是我国古代农业的经济特点之一A B C D【剖析】本题考查对自耕农经济的理解，最好用排除法。自耕农经济的基本特点，农业与手工业相结合，自给自足。“寒窑虽破能避风雨”反映出自耕农经济条件下的农民并不富裕。因此排除。【答案】A3史书记载：“苏南虽近洋场，本属首当其冲之地，但直到光绪年间，时人记叙还提到纺织与耕种相济以谋食营生的事实。甚至村镇收租之家，至其时，积布累累。问之，则皆佃者之穷而无告以布当钱米也”。这反映了当时（ ）A自然经济占主导地位 B小农经济已完全破产C商品经济陷入困境 D纺织品产量高、品种多【剖析】本题以原始史料的形式出现，考查阅读分析问题的能力
15、。本题中提到“纺织与耕种相济以谋食营生”，由此可推断出是小农经济或者说自然经济的主导地位。【答案】A4“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”此诗是我国封建社会劳动人民生活的真实写照。它所反映的当时社会最基本的一种耕作方式是（ ） A火耕 B刀耕 C锄耕 D铁犁牛耕【剖析】此题容易选择B，因为题干中有“锄禾”字样，但是需要注意题干中的另一重要信息：封建社会。【答案】D5文艺复兴时期意大利威尼斯一位画家的作品群神宴上，画有盛水果和汤的三件器皿，这三件器皿都是来自中国的青花瓷。画家把瓷器放在突出的位置上，反映出（ ）A当时欧洲国家已能生产瓷器B当时欧洲国家的手工业发展极其缓慢、落后C当
16、时欧洲人对中国瓷器格外珍视 D当时中国青花瓷出口量最大【剖析】古代中国手工业成就巨大，在世界文明史上占有极其重要的地位，主要表现是对世界产生了独特的影响。以此为载体培养对传统文明的热爱及其民族自豪感的情感态度。根据题干可知，三件器皿都来自中国，因此A项不正确；仅凭三件瓷器也不能说明出口量最大，故D项错误；B项从材料中不能体现出来。【答案】C【巩固演练】1韩非子中有一个故事：“鲁人善织屦（麻织的单底鞋），妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：子必穷矣。鲁人曰：何也？曰：屦为履之也，而越人跣行，缟为冠之也，而越人被发，以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”从中我们可以获得的信息有（ ）战国时期
17、已经有了私人手工业 当时手工业者以家庭为单位进行生产 当时手工业者可以自由流动 手工业者受到歧视A B C D2传统文化是现代流行文化的重要灵感源泉。青花瓷这首歌在同学们中间广为传唱，“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花青的锦鲤跃然于碗底”，传神地表达了青花瓷的特点。下列关于青花瓷的说法不正确的是（ ） A青花瓷的出现要早于青瓷、白瓷B青花瓷的烧制成功，使瓷器与书画的结合更为紧密C青花瓷是一种彩瓷，景德镇是其重要产地D元代以后，包括青花瓷在内的瓷器大量销往海外3三十亩地一头牛,老婆孩子热炕头。这主要反映的是（ ） A小农经济的生产方式 B农民狭隘的小农意识C古代农民安于现状的情绪 D小农经济的
18、脆弱性4古代罗马博物学家普林尼在自然史中写道：“中国或称赛里斯，在希腊古语里意思是丝。”你从此材料中获得的信息不包括（ ）A中国在世界上曾被称为丝国 B古代中国盛产丝和丝织品 C中国的丝和丝织品远销欧洲 D普林尼曾经来过中国5荀子王制：“凡农之道，厚(侯)之为宝。”农书粪田之宜：“用粪犹用药业。”吕氏春秋上农：“时至而作，竭时而止。”齐民要术：“麦黄种麻，麻黄种麦。”以上四则材料均反映了（ ）A中国古代农业根据节气来安排农业生产 B中国古代农业精耕细作的特点C中国古代农业发展尊重自然规律 D中国古代农业注重因地制宜6（山东省实验中学2009届高三第一次诊断性）在一座古墓中发现了黑亮如漆的黑陶，
19、洁白如雪的白瓷，闻名中外的粉彩和珐琅彩。这座墓葬的时间应不早于（ ）A魏晋B隋唐C宋代D清代7下面图一到图二两则史料的变化可以直接用来论证（ ）A我国古代农业经营方式的变化 B我国古代农业耕作方式的变化C我国古代经济结构的变化 D我国古代手工业技术的进步8毛泽东曾经指出：“我看中国就是靠精耕细作吃饭”。下列哪些语言反映了中国农业“精耕细作”的优良传统（ ） 湿耕泽锄，不如归去 六月不干田，无米莫怨天 肥田是农家宝，庄稼不可少 且溉且粪，张我禾黍A B C D9古代西方一直称中国为“seres”和“china”，它们的意思分别是“丝绸之国”和“瓷器”，可见在西方人的心目中，丝绸和瓷器就是古代中国
20、的象征。下列关于中国古代丝织业和制瓷业的叙述，不正确的是（ ）A商朝时期我国出现了原始瓷器B唐朝时期我国的瓷器制作形成了南青北白两大系统C明清时期洛阳是全国的“瓷都”D明清时期丝织业开始使用专门织造花纹的花楼机10墨子中说：“农夫早出暮人,耕稼树艺妇人夙兴夜寐,纺绩积妊”。农民如此兢兢业业主要是（ ） 缴纳租税的需要 商品交换的需要 自家基本生活的需要A B C D11阅读下列材料 材料一 官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉到某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以
21、前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。 白寿彝主编中国通史第一卷材料二 司马迁在史记货殖列传一文中，热情洋溢地为春秋以来30多位著名的商人立传。他肯定追求富裕是人的本性，“富者，人之性情，所不学而俱欲者也。”赞扬商人的智慧和经营艺术，总结了经商的经验和原则，如“人弃我取，我取我与”等。他提出“善者因之，其次利导之，其次教诲之，其次整齐之，最下者也之争”，强烈反对政府与民争利。请回答：（1）列举中国古代手工业的三种经营形态。（2）中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？（3）说说它对中国古代社会经济的发展有什么影响？【高考真题】1（2010天津卷）图1到图2的变化，反映我国古代农业生产中（ ）
22、A铁犁牛耕的出现 B耕犁技术的成熟 C精耕细作的开始 D单位亩产量提高2（2010浙江卷）农耕技术的发明与改进，推动了农业经济的发展。比较以下两图，其中图8（1）所示的耕作技术始见于（ ） A战国 B秦 C西汉 D东汉3（2010浙江卷）下列是从古诗“二月卖新丝，五月粜新谷。医得眼前疮，剜却心头肉”中读出的信息，其中错误的是（ ）A农民生活艰辛 B土地兼并严重C农副产品进入流通领域 D小农业和小手工业紧密结合4（2010重庆卷）文献记载“钢铁是杂炼生（生铁）鍒（熟铁）为刀镰者。”此文献提到的金属冶炼技术发明于（ ）A春秋战国时期 B两汉时期 C魏晋南北朝时期 D隋唐时期参考答案：【自主学习】考
23、点1 1一万年左右 刀耕火种 耒耜 除草培土 定居 独立发展 自成体系 2铁农具 耦犁 犁壁 铁犁牛耕 曲辕犁 垄作法 代田法 耕耙耱 一年一熟 稻麦轮作 都江堰 漕渠 龙首渠 翻车 筒车 3铁农具 封建土地所有制 一家一户 社会生产考点2 1青铜铸造 煮盐 司母戊鼎 四羊方尊 三星堆青铜礼器 炒钢法 灌钢法 青瓷 南青北白 五大名窑 青花瓷 青花瓷 景德镇 东西织室 写实 2纺织 黄道婆 资本主义3丝国 瓷器大国【迁移应用】1B 2B 3B 4A 5B【巩固演练】1D 2A 3A 4D 5B 6D 7B 8D 9C 10C11（1）官营手工业、民（私）营手工业、家庭（田庄）手工业。（2）官府
24、的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。（3）手工业成品往往因此保证了工艺水平，但行业之间相互隔绝，使新技术难以推广；同时因技术传承的封闭性，往往导致失传，最终妨碍社会生产力的发展。【高考真题】1【解析】B 本题考查材料处理/提取图片、表格、文字等材料中提取的信息。从“二牛抬杠”到曲辕犁，很明显是犁耕技术的进步。2【解析】D 图（1）是东汉时期出现的一牛挽犁，图（2）是西汉时期出现的耦犁（二牛抬杠）。春秋战国时期，在一些发达地区已经采用了牛耕技术。商鞅变法后，秦国后来居上，也普遍使用牛耕。西汉时，赵过推广耦犁（二牛抬杠），但这种两牛牵引的耦犁回转不便，到东汉时，在一些地方开始被比较轻便的一牛挽犁取代。由此，战国、秦、西汉都早于东汉，排除A、B、C三项。3【解析】B 题干材料中的“医得眼前疮，剜却心头肉”反映了农民生活的艰辛，A项正确。“卖新丝”“粜新谷”，反映农副产品进入流通领域，C项正确。“新丝”是手工业品，“新谷”是农作物，反映小农业和小手工业紧密结合，D项正确。材料中，没有提及土地问题，故B项错误。4【解析】C 阅读材料所说冶炼方法为灌钢法，这一冶炼技术出现在魏晋南北朝时期。