1、第4讲生物技术在其他方面的应用(时间：30分钟)一、选择题1(2013南京模拟)如图为某二倍体植株花药中未成熟的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是 ()。A过程表示脱分化，过程表示再分化B过程需要照光C过程说明花粉细胞具有全能性D通过过程获得的完整植株自交后代不会发生性状分离解析本题考查花药离体培养的相关知识，意在考查考生的理解和应用能力。A错误，过程表示脱分化，过程表示再分化。B错误，通常幼小植株形成后才需要照光。C正确，通过过程，花粉细胞形成了完整的植株，体现了花粉细胞的全能性。D错误，通过过程获得的完整植株是单倍体，高度不育。答案C2(2013杭州质检)下列有关植
2、物组织培养的叙述错误的是()A植物组织培养过程中要注意细胞分裂素和生长素的适宜比例B用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物细胞原生质体失去了全能性C同种植物的不同基因型个体的细胞全能性表达程度会大不相同D植物愈伤组织经液体悬浮培养可以得到具有胚性细胞特征的单细胞解析若用纤维素酶和果胶酶除去植物细胞的细胞壁，获得的原生质体仍具有全能性；同种植物不同基因型的个体或同一个体不同部位的细胞，其细胞的全能性因表达程度不相同而不同。答案B3(2013天津检测)有关PCR技术的说法，不正确的是 ()。APCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术BPCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNAC利用PC
3、R技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列DPCR技术依据的是DNA双链复制的原理解析PCR扩增技术在加热的条件下，可以解开双链DNA，不需要解旋酶。答案B4(2013南通二模)在利用猕猴桃进行“DNA粗提取与鉴定”实验中，相关操作正确的是 ()。A直接向剪碎的猕猴桃果肉组织中加入蒸馏水并搅拌，以释放核DNAB向猕猴桃果肉研磨液中加入适量的蒸馏水，以降低DNA酶活性C将猕猴桃果肉研磨液迅速加热到100 ，再冷却后过滤，可以获得DNA粗提物D向溶有粗提物的NaCl溶液中加入冷却的体积分数为95%的酒精，可以获得较纯净的DNA解析由于植物细胞具有细胞壁，因此需要先去掉细胞壁；蒸馏水
4、与酶的活性无关；将研磨液加热到100 ，会导致DNA变性，无法得到完整的DNA；冷却的体积分数为95%的酒精可以溶解部分蛋白质，因此可以获得较纯净的DNA。答案D5下列关于DNA粗提取和血红蛋白分离实验的叙述，正确的是 ()。A利用蛋白质不溶于酒精，DNA溶于酒精，将DNA和蛋白质分离B利用血红蛋白的颜色监测凝胶色谱法的分离过程C向初步纯化的DNA中加入二苯胺，溶液呈蓝色D血红蛋白释放时加入有机溶剂，目的是使血红蛋白溶于有机溶剂解析本题考查DNA和蛋白质的提取技术的相关知识，意在考查考生的识记能力和分析能力。选项A，DNA不溶于酒精溶液，蛋白质溶于酒精；选项B，血红蛋白的分离情况可通过红色区带
5、的移动情况来观察；选项C，用二苯胺鉴别DNA时需沸水浴加热；选项D，血红蛋白释放时加入有机溶剂的目的是溶解细胞膜。答案B6(2013杭州质检)如图是用已除去DNA的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述不正确的是 ()。A首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质B图乙装置的试管收集到的液体中最先得到的是相对分子质量较大的蛋白质C用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 mL，连续收集D图丙装置用于电泳法分离提纯血红蛋白的操作中解析本题考查血红蛋白的提取和分离实验，意在考查考生获取信息的能力和理解能力。用图甲装置
6、对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。采用凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，相对分子质量较大的蛋白质先从层析柱中洗脱出来。答案A二、非选择题7(2013甘肃模考)胡萝卜素有维生素A源之称，是一种重要的人体生理功能活性物质，在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病、防治白内障和保护肝脏等方面有重要的作用。天然胡萝卜素还具有抗癌防癌效果，所以随着认识的不断提高，天然胡萝卜素已被广泛用于食品保健、医药工业等领域。胡萝卜素的获得途径如下图。(1)图中用于培养外植体的培养基常采用_法进行彻底灭菌，外植体常用_消毒。(2)图中选用胡萝卜的_作为外植体，并且和过程都受到_两种激素的调节。(3)根据胡萝
7、卜素易溶于_的特点，常用_法提取胡萝卜素。(4)用上述方法也可获得玫瑰精油，在提取玫瑰精油时，常用_法，当收集到乳白色的乳浊液时，只需向乳浊液中加入_，就可将水油分层。解析(1)培养基中含有水分，常采用高压蒸汽灭菌的方法灭菌，外植体常采用体积分数为70%的酒精进行消毒。(2)利用根尖或茎尖组织作为组织培养的材料可以获得脱毒植株；和分别是脱分化和再分化，需要生长素和细胞分裂素的调节。(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂，常用萃取法提取。(4)提取玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法，向乳浊液中加入氯化钠可以使油水分层。答案(1)高压蒸汽灭菌体积分数为70%的酒精(2)茎尖(或根尖)生长素和细胞分裂素(3)有机溶剂萃
8、取(4)水蒸气蒸馏氯化钠8(2013海口调研)生物技术实践请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：(1)适合玫瑰精油提取的常用方法为_法；当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_。 (2)提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是_。(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是_。(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是_法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_比。(5)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是_。答案(1)水蒸气蒸馏在一定时
9、间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后不再增加(2)防止玫瑰精油随水蒸气挥发而流失(3)压榨提高出油率(4)萃取反(5)甲9(2011海南)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答下列问题。(1)薄荷油是挥发性物质。提取薄荷油时应选用_(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是_。(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是_，原理是_。(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_。常用于分离油层和水层的器皿是_。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_，除去固体硫酸钠的常用方法是_。答案(1)鲜薄荷油是挥发性物质，鲜薄荷叶才含薄荷油(2)酒精薄荷油
10、易溶于有机溶剂酒精中(3)使油水混合物分层分液漏斗除水过滤法10(2013滨州一模)某地是全国最适宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果，深受欧美市场欢迎，发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。(1)下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程：请填写a、c所表示的内容。a._；c._。(2)实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中_浓缩10倍，_浓缩100倍。(3)该过程中a、c的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、_以及_。(4)醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩
11、大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是_ _。(5)在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：_。答案(1)脱分化再分化(2)大量元素微量元素(3)使用的先后顺序用量的比例(4)防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染(5)C2H5OHO2CH3COOHH2O11(2013河北唐山一中期末)血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离过程回答问题。(1)将上述实验流程补充完整：A为_，B为_。凝胶色谱法的基本原理是根据_而达到蛋白质分离的有效方法。(2)洗涤红细胞的目的是去除_，洗涤次数过
12、少，无法除去；红细胞洗涤干净的标志是_。释放血红蛋白的过程中起作用的试剂是_。(3)在B过程中加入物质的量浓度为20 mmol/L的磷酸缓冲液(pH为7.0)的目的是_。在蛋白质分离过程中，如果红色区带_，说明色谱柱制作成功。答案(1)血红蛋白的释放样品的加入和洗脱相对分子质量的大小(2)杂蛋白(血浆蛋白)离心后上清液中没有黄色蒸馏水和甲苯(3)模拟生物体内的生理环境(保持体外pH和体内一致、保持蛋白质的正常结构等合理答案均可)均匀一致地移动12(2013唐山统考)请回答下列有关“物质的提取与分离”的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无
13、水硫酸钠，其作用是_。(2)玫瑰精油被称为“液体黄金”，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，主要是通过_法提取。(3)通常可用_作为材料提取橘皮精油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。(4)萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_。(5)选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，其程序可分为_、_、_和_四步。答案(1)蒸馏法萃取法吸收芳香油中残留的水分 (2)水蒸气蒸馏(3)橘皮芳香油含量较高(4)使原料颗粒变小，加大萃取效率(5)样品处理粗分离纯化纯度鉴定13(2013湖北部分重点中学联考)柑橘是重要的经济植物，橘皮中
14、含有大量橘皮精油，具有很高的经济价值。请回答下列相关问题：(1)利用植物组织培养技术可以快速繁殖优良的柑橘种苗，常用_培养基进行培养，该培养基中除含有大量元素、微量元素和有机物等营养物质外，常常需要添加_。(2)植物组织培养过程需在无菌条件下进行，对该培养基进行灭菌的常用方法是_，接种前需对外植体进行_处理。(3)橘皮中贮藏了大量橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会_，使用水中蒸馏法又会产生 _等问题，所以一般采用压榨法来提取橘皮精油。(4)采用压榨法提取橘皮精油时，存在多种因素影响出油率。为了提高出油率，压榨前要对橘皮进行处理，将柑橘皮_，并用_浸泡。答案(1)MS植物激素(或生长素和细胞分裂素) (2)高压蒸汽灭菌消毒(3)发生部分水解原料焦糊 (4)干燥去水石灰水