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1-3《庖丁解牛》课件41张2021-2022学年统编版高中语文必修下册.pptx

1、庄子 蝴蝶是我,我就是蝴蝶。一群人在人家梦里打来打去,有意思吗?天地与我并生,万物与我为一。我的坐骑可是纯天然无污染。人非草木,安知草木无情?你们眼中的庄周 庄子 名周,约生于公元前369年,死于公元前286年,战国时宋国人,著名的思想家、哲学家,道家学派的代表人物,与老子并称为“老庄”。庄子的主要思想是清静无为。在政治上,他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷,他还倡导精神超脱,主张彻底摒除世俗名利地位之心,入于精神自由的“逍遥”之境。作者简介 现存33篇:内篇7篇、外篇15篇、杂篇11篇,其中内篇一般认定是庄子自撰,外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子善于虚构,大多是寓言作品,“寓真于诞,

2、寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙,构思巧妙,意境开阔,描绘生动,善于用寓言和比喻,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。庄子被人称为“文学的哲学,哲学的文学”。与老子周易合称“三玄”。据传,庄子曾隐居南华山,故唐玄宗天宝初,诏封庄周为南华真人,称其著书庄子为南华真经。庄子 作品简介 古汉语中的一种人物称谓法 春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人,习惯以“职业+名”的方式。师襄:就是名叫襄的乐师。师旷:就是名叫旷的乐师。弈秋:就是名叫秋的围棋高手。优孟:就是名叫孟的优伶。匠石:就是名叫石的匠人。医和:就是名叫和的医生。“庖丁解牛”是庄子养生主里的一则寓言。题目是后来

3、加的。解题 庖丁:庖:厨师。丁:厨师的名字。解牛:指剖开,分割牛的肢体。解牛之礼 周礼中专设有“庖人”一职,“庖人掌六畜、六兽、六禽,辨其名物。”在先秦时期,牛是非常尊贵的祭品以及礼品,人们非常看重牛,解牛这一举措也并非寻常,牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨xing等祭祀活动中。庖丁用的不是普通的杀牛刀,而是祭祀宗庙场合的礼器刀具鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛,因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步,庖丁用礼器来解牛,动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍,这极有可能是一次祭祀表演,而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕”。庖丁解牛的故

4、事可能实际描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。庖po丁解牛 庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履l,膝之所踦y,砉x然向xing然,奏刀騞hu然,莫不中zhng音。合于桑林之舞,乃中zhng经首之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖h至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好ho者/道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤x,导大窾kun,因其固然,技经肯綮qng之未尝,而况大軱g乎!良庖/岁更刀,割也;族庖/月更刀,折zh也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃rn若新发于硎xng。彼节者有间jin,而

5、刀刃者无厚;以无厚入有间jin,恢恢hu乎/其于游刃/必有余地矣!是以/十九年/而刀刃若新发于硎xng。虽然,每至于族,吾见其难为wi,怵ch然为戒,视为wi止,行为wi迟,动刀甚微。謋hu然已y解,如土委地。提刀而立,为wi之四顾,为wi之踌躇chu ch满志,善刀而藏cng之。”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”文意疏通 研读第一部分(第1段)庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。给、替“所”字结构“所”+动词=名词性结构翻译:手接触到的地方,肩靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方。通“响”没有 合乎节拍

6、 丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方,肩膀倚靠到的地方,脚踩到的地方,膝盖顶到的地方,哗哗作响,进刀时发出豁豁的声音,没有不合乎音律的。合乎桑林舞乐的节拍,又合乎经首乐曲的节奏。作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的?这样写有什么作用?文本解析 艺术化 舞蹈化 动作描写(绘形)解、手触、肩倚、足履、膝踦 声音描写(摹声)拟声词:砉然、騞然莫不中音 比喻:“桑林之舞”、“经首之会”节奏 音乐化 强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。研读第二部分(第2、3段)文惠君曰:“善哉!技盖至此乎?”翻译:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟

7、会高超到这种程度啊?”很好通“盍”,怎样庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。放下自然规律超过起初不曾凭、用精神翻译:厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。于 天然

8、结构 空隙 顺着 空 依照 本来的结构 脉络相连的地方 未曾尝试 名作状,每年 一般 名作状 每月 磨出 磨刀石 翻译:依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。宾语前置的标志 对比 夸张 突出庖丁技艺高超,解牛技术娴熟。也说明了“有道”和“无道”的不同,突出“道”的重要性。良庖岁更刀 割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十

9、九年 以无厚入有间 写作手法 对比、反衬 1、庖丁解牛追求的是什么?联系第三节,思考讨论:解牛之道(依乎天理,因其固然)2、课文怎样突出庖丁技艺之高?目的何在?通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解,突出庖丁技艺高超。意在说明“有道”和“无道”的不同,强调“道”的重要。这段答话层次分明,其总领性的句子是哪一句?庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界?文本解析 臣之所好者道也,进乎技矣 关于“庖丁解牛”的三个境界:始臣之解牛之时:“所见无非全牛也”第一境界 目有全牛(不懂规律)三年后:“未尝见全牛也”第二境界 目无全牛(懂得规律)方今之时:“以神遇而不以自视,官知止而神欲行”第三

10、境界 游刃有余(运用规律)(王国维人间词话)古今之成大事业者,必经三种之境界:昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。臣之所好者,道也。不畏艰难,目标高远 三年之后 坚定不移,孜孜以求 以神遇而不以目视 千锤百炼,终成正果 彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。间隙形作名,厚度的样子很宽绰的样子刀刃的运转宾前,因此虽然这样碰到筋骨交错聚

11、结的地方省略“之”省略“之”小心翼翼地提高警惕为此通“缮”,擦拭文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”翻译:梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”养生的道理懂得,得到文本解析 庖丁解牛技术高超的原因是什么?(1)对道的追求超过对技术的追求,热衷于探求解牛规律。臣之所好者道也,进乎技矣。(2)不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣(3)谨慎小心,尊重规律,不骄傲大意。每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。文本解析 分析庖丁形象的特点,并思考作者塑造此形象的目的。形象特点:1.热爱自己从事的职业

12、,努力钻研,专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁,对待工作仍认真、谨慎 目的:通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余,来阐述自己的养生之道。解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”:十九年若新发于硎 批大郤:避开硬骨 依乎天理:按照生理规律 筋骨交错、结构复杂 导大窾:顺着空隙 保全自身 关系错综复杂 顺应规律 避开尖锐矛盾 选更好走的路 人社会处世在错综复杂的现实社会中,要顺应规律,像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。“解牛之道”和“养生之道”有什么联系?完成下表。从这篇课文中我们还可以读到哪些“人

13、生之道”呢?臣之所好者,道也;进乎技矣 臣以神遇而不以目视 依乎天理因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族行为迟,动刀甚微 善刀而藏之 热爱本职,了解规律,掌握规律 抓住本质,用心处事 顺其自然,不强求 避开锋芒,知难而退、从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞,谨慎行事 收敛锋芒,低调做人 休养生息,养精蓄锐 一切事物都有它自身的规律,只要反复实践,不断积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到游刃有余。文言知识总结 成语积累 庖丁:古代指厨师。解:分开,剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙,运用轻松自如。庖丁解牛 游:运转;刃:刀口;余:余地。比喻工作熟练,有实际经验

14、,解决问题毫不费事。游刃有余 悠然自得,心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。踌躇满志 形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全:完整。目无全牛 成语积累 解决问题的方法对,方向准,比喻切中要害,找到了解决问题的好办法。切中肯綮 从骨头接合处批开,无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手,顺利解决问题。批郤导窾 像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。新硎初试 不用眼睛看,只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。官止神行 将刀擦净,收藏起来。比喻适可而止,自敛其才。善刀而藏“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛 吾见其难为 怵然为戒,视为止,行为迟 提刀而

15、立,为之四顾,为之踌躇满志(介词:替、给)(动词:解)(都是介词:因为)(都是介词:因为)“乎”字的用法和意义 技盍至此乎?进乎技矣 依乎天理 而况大軱乎 恢恢乎其于游刃必有余地矣(疑问语气词:呢)(相当于“于”,介词,可不译)(相当于“于”,介词,可不译)(语气词)(形容词词尾)“于”字的用法和意义合于桑林之舞而刀刃若新发于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣虽然,每至于族(介词,引出对象)(介词:从)(介词,对于)(介词,引出对象)“然”字的用法和意义奏刀騞然因其固然虽然,每至于族怵(ch)然为戒(助词,象声词词尾)(样子)(代词:这样)(形容词词尾)通假字 “向”“盖”“善”词类活用 “良庖岁更刀

16、,族庖月更刀”通“响”通“盍”通“缮”“岁”“月”,名词做状语一词多义 善:“善哉”“善刀而藏之”为:“庖丁为文惠王解牛”“视为止,行为迟”族:“族庖月更刀”“每至于族”乎:“技盖至此乎”“依乎天理”“恢恢乎其游刃必有余地矣”表示同意的应答词 通“缮”,修治,擦拭 介词,给,替 因为 众,一般的 丛聚,集结之处 语气助词,表疑问 介词。相当于“于”助词,用于词尾,不译 古今异义 古:天然结构 今:常指天然的道理 古:本来的样子 今:a 表示承认某一个事实,引起下文转折 b 表示承认甲事实,也不否认乙事实古:虽然如此,尽管那样 今:常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然,每至于族”天理 固然 虽然 判断句,“者,也”“之”字结构形成宾语前置:技未尝经肯綮代词“是”作“以”的宾语,前置;介词结构后置书面翻译以上三个句子(注意句式的特点)特殊句式:“臣之所好者,道也。”“技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎

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