1、1数据链接 真题试做2数据聚集 考点梳理a3数据剖析 题型突破第17讲 化学物质与健康 常见的合成材料 目 录 数据链接 真题试做 2 3 1 命题点 化学元素与人体健康 命题点 六大营养素 命题点 有机合成材料 3 六大营养素 命题点 11.(2018河北，1)鸡蛋中富含的营养素是()A.蛋白质 B.维生素 C.油脂 D.糖类 返回子目录 A数据链接 真题试做 12.(2017河北，2)下列食物中富含蛋白质的是()A.煮鸡蛋 B.小米粥 C.凉拌黄瓜 D.白面馒头 返回子目录 A3.(2014河北，1)下列食物中富含维生素C的是()A.鸡蛋 B.西红柿 C.米饭 D.牛肉 返回子目录 B4.
2、(2012河北，9)下列关于物质的说法正确的是()A.石蜡是晶体 B.棉花是合成纤维 C.石墨是绝缘体 D.蛋白质是人体必需的营养物质 返回子目录 D5.【2021河北，29（2）】化学与我们的生产、生活息息相关。食：牛奶、黄瓜、米饭中富含维生素的是 。返回子目录 黄瓜 6.【2015河北，29（2）】生活与化学密切相关。鸡蛋和牛奶都富含的营养素是 。返回子目录 蛋白质 7.【2013河北，29(3)】化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是 。维生素 返回子目录 化学元素与人体健康 命题点 28.(2021河北，
3、1)为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是()A.钙 B.铁 C.氟 D.碘 返回子目录 A9.(2021河北，10)生活中的下列做法合理的是()A.雷雨天在大树下避雨 B.将霉变食物高温蒸熟后食用 C.发现天然气泄漏，立即关闭阀门并开窗通风 D.两名同学玩跷跷板时，质量小的同学离支点近些 返回子目录 C10.(2016河北，2)下列物质的利用对人体健康无害的是()A.用甲醛浸泡海产品保鲜 B.用霉变的花生制作花生糖 C.用工业染料制作彩色馒头 D.用硝酸铵固体和水制作冷敷袋 返回子目录 D11.(2015河北，2)缺铁容易对人体健康造成的影响是()A.患佝偻病 B.引起贫血 C.产生龋齿 D
4、.甲状腺肿 返回子目录 B12.(2012河北，1)为预防骨质疏松,应给人体补充的元素是()A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 返回子目录 A13.【2018河北，29(2)】理化知识在生产、生活中有着广泛的应用。人体摄入 元素不足或过量均会导致甲状腺疾病。返回子目录 碘（或I）14.【2013河北，29(4)】化学源于生活,生活中蕴含着许多化学知识。青少年处于生长发育期，为了补充人体需要的 元素，可以多吃奶制品、虾皮等食物。钙（或Ca）返回子目录 有机合成材料 命题点 315.(2020河北，1)下列物品主要用有机合成材料制成的是()A.塑料水杯 B.纯棉衬衫 C.羊毛围巾 D.不锈钢盆 A 返
5、回子目录 16.(2011河北，1)下列物质中属于合成材料的是()A.棉花 B.羊毛 C.塑料 D.木材 C返回子目录 17.2021河北，29(1)化学与我们的生产、生活息息相关。衣：常用 的方法鉴别天然纤维和合成纤维。返回子目录 灼烧闻气味 18.【2018河北，29(15)】理化知识在生产、生活中有着广泛的应用。尼龙手套、玻璃茶杯、纯棉桌布中，主要用有机合成材料制成的是 。尼龙水套 返回子目录 19.【2017河北，29(4)】用来制作食品保鲜膜的材料是 (选填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”)。聚乙烯 返回子目录 20.【2014河北，27(2)】如图所示的是小明眼镜的照片。眼镜所用材料中属于
6、合成材料的是 。塑料 返回子目录 数据聚集 考点梳理 知识考点清单 返回子目录 数据聚集 考点梳理 2人体所需的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。能供给人体能量的有 、,各种营养素对生命活动有重要的作用，要科学饮食、合理搭配，保证饮食中各种营养成分的平衡。知识考点清单考点 1 人类重要的营养物质蛋白质 糖类 油脂 返回子目录 营养素 主要功能 食物来源 蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料乳类、蛋类、肉类和大豆类等糖类生命活动的主要功能物质（60%70%），如葡萄糖米、麦、薯类等油脂维持生命活动的备用能源动、植物油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身
7、体健康水果、蔬菜等返回子目录【温馨提示】人体所需的大多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄取。缺乏维生素A会引起 ,缺乏维生素C会引起 。夜盲症 坏血病 返回子目录 元素 对人体健康的影响 钙（Ca）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 铁（Fe）缺铁会引起贫血 锌（Zn）缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒（Se）缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如果摄入量过高，会使人中毒 碘（I）缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大 氟（F）缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 2.一些元素对人体健康的影响 返回子目
8、录 物质危害生活中常见错误示例一氧化碳 有毒，与血红蛋白结合，使人体缺氧 煤气中毒；碳的不完全燃烧；香烟的烟气 黄曲霉毒素 损害人体肝脏，诱发癌症 霉变大米、花生等食物；地沟油 甲醛 使蛋白质变性 用甲醛浸泡水产品 亚硝酸钠 少量的能作食品添加剂，过量食用有毒 代替食盐腌肉制品 重金属盐 使蛋白质变性 废旧电池乱扔 3.对人体有害的物质 返回子目录 考点3 有机高分子材料 1.有机高分子材料分为天然有机高分子材料(包括：、等)和合成有机高分子材料(、)。2.塑料 根据结构不同可分为：（1）结构 热塑性，可以进行热修补，如聚乙烯塑料(可做保鲜袋、保鲜膜等)、聚氯乙烯塑料(可做电线外皮)。（2）网
9、状结构 热固性，一经成型不再熔化，如酚醛塑料(俗称电木,可做电路板等)、脲醛塑料(俗称电玉，可做开关、插座等)。棉花 羊毛 蚕丝 天然橡胶 塑料 合成纤维 合成橡胶 链状 返回子目录 3.废弃塑料带来的“白色污染”及环境保护（1）危害 a.破坏土壤，污染地下水；b.危害海洋生物的生存；c.如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。（2）解决途径 a.减少使用不必要的塑料制品；b.重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；c.使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；d.回收各种废弃塑料。（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。返回子目录 4.常见纤维的鉴
10、别 灼烧法：取少量样品点燃后闻气味，产生 的气味，灰烬 的为羊毛或蚕丝；产生 气味的是棉制品；易结球且灰烬 的为合成纤维。5.复合材料 几种材料复合起来就形成复合材料，如玻璃钢、碳纤维复合材料等。烧焦羽毛 易碎 烧纸 不易碎 返回子目录【温馨提示】常见的化学材料优缺点举例金属材料 强度大，但不耐腐蚀 钢铁、铝材等 无机非金属材料 耐高温，但脆性大 玻璃、各种陶瓷等 有机合成材料 强度大、密度小、耐腐蚀，但不耐高温、透气性差 塑料、合成橡胶、合成纤维等 复合材料 将两种或两种以上材料合成一体，具有综合性能 钢筋混凝土、玻璃钢、碳纤维复合材料等 数据剖析 题型突破 题型 一 六大营养素 题型 二
11、化学元素与人体健康 题型 三 食品添加剂与食品安全 题型 四 合成材料的判断与鉴别 六大营养素 题型一例1(2021石家庄裕华区校级一模)下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是()A.淀粉没有甜味，因此不属于糖 B.维生素是人体不可缺少的营养物质 C.糖类、蛋白质、油脂和维生素都能为人体提供能量 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 返回子目录 数据剖析 题型突破 3B返回子目录 题型解法熟记常见营养素的食物来源(鱼、肉、蛋、奶富含蛋白质；面类、谷类和根茎类食物中富含糖类；猪油、奶油、花生油、芝麻、豆油等富含油脂；蔬菜和水果富含维生素等)和重要营养素在人体中的功能，科学全面地摄入各种
12、营养物质，科学饮食，保持营养均衡，摄入量过多或过少都不利于人体健康。返回子目录 题型演练1.(2021重庆二模)生活中许多物质能给人体提供所需的营养素,下列物质中能为人体提供能量的是()A.水 B.米饭 C.蔬菜 D.食盐 B返回子目录 2.(2021合肥一模)下列关于日常生活饮食习惯说法中不正确的是()A.糖类是人体生命活动最主要的能量来源 B.油脂会使人发胖,故禁止食油脂 C.每天摄入一定量富含纤维素的粗粮,能促进消化 D.平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 B返回子目录 3.(2021南通海安市模拟)茶叶是我国传统天然保健饮品，我省信阳毛尖是我国十大名茶之一。茶叶中含有咖啡碱、蛋
13、白质、糖类、维生素等，其中能调节人体新陈代谢、维持身体健康的营养物质是()A.糖类 B.维生素 C.蛋白质 D.咖啡碱 B返回子目录 4.(2021北京朝阳区二模)小明的午餐是米饭、红烧肉、豆浆,从营养均衡角度分析，这份午餐缺少的营养素是()A.维生素 B.糖类 C.油脂 D.蛋白质 A返回子目录 5.(2021保定定兴县一模)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是()A.早餐喝牛奶、吃鸡蛋可以使营养均衡 B.油脂会使人发胖，故禁食油脂 C.食用蔬菜和水果可以预防甲状腺肿大 D.过多摄入微量元素不利于健康 D 化学元素与人体健康 题型二例2(2021河北模拟)化学元素与人
14、体健康密切相关。人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大()A.碘 B.铁 C.锌 D.钙 返回子目录 A返回子目录 题型解法熟记常见化学元素与人体健康的关系，即记住钙、铁、锌、碘等对人体有益的元素及缺乏后易患的疾病；合理摄入人体所需元素，摄入不足或过量，均不利于人体健康。返回子目录 题型演练1.(2021常州武进区模拟)为了防止骨质疏松，人体需要摄入的元素是()A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 A返回子目录 2.(2021唐山遵化市一模)下列人体所必需的元素中，青少年缺少会引起佝偻病的是()A.锌 B.铁 C.钙 D.钠 C返回子目录 3.(2021唐山乐亭县期中)下列元素属于人体常量元素的是()
15、A.Cu B.Zn C.O D.I C返回子目录 4.(2021哈尔滨南岗区期末)“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是()A.人类食物所供给的总能量中,有60 70 来自糖类 B.如果人体摄入过多的油脂,容易引发肥胖和心脑血管疾病 C.人体每天约需35 g的食盐以满足人体的正常需要 D.人体缺乏维生素A,会引起坏血病 D返回子目录 5.(2021春哈尔滨道里区月考)健康对于每一个人都很重要，下列有关人体健康的说法正确的是()碳、氢、氧三种元素都以无机盐形式存在 豆制品、奶类、虾皮等食物中钙元素的含量比较丰富 经常不吃早餐的人，容易血液中葡萄糖含量过低，而导致血糖过低 摄入食
16、盐中的钠离子可以在胃液中起到促生胃酸，增进食欲，帮助消化的作用 健康人体内血浆的pH范围是7.357.45 A.B.C.D.C食品添加剂与食品安全 题型三例3(2021改编题)下列做法正确的是()A.用工业盐腌制食品 B.用霉变大米蒸米饭 C.用福尔马林浸泡动物标本 D.用工业染料制作彩色馒头 返回子目录 C返回子目录 题型解法熟悉日常生活中常见的有毒物质，如一氧化碳、黄曲霉毒素、甲醛、重金属盐等，还要注意联系生产、生活实际，学会远离有毒、有害 物质的具体做法。返回子目录 题型演练1.(2021张家界模拟)关于“舌尖上的化学”,下列说法不科学的是()A.为了身体健康，必须均衡膳食 B.为了预防
17、贫血，可食用适量加铁酱油 C.为使发面食品松软可口，制作时可添加适量小苏打 D.为了延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D返回子目录 2.(2021长沙开福区模拟)健康的生活离不开化学,下列做法正确的 是()A.用亚硝酸钠腌制食品 B.不食用霉变的食物 C.用甲醛溶液保存海产品 D.一日三餐只吃肉类不吃蔬菜 B返回子目录 3.(2021改编题)“舌尖上的安全”尤为重要,下列做法对健康无危害的 是()A.为使粽叶鲜绿,用硫酸铜溶液浸泡 B.为防止甲状腺重大,大量食用含碘食品 C.面包中加入小苏打,使面包疏松多孔 D.提倡节约,剩菜剩饭存放多天仍可食用 C返回子目录 4.(2021改编题)食品
18、安全备受人们关注,下列做法会危害人体健康的 是()A.氯化钠可作调味品和防腐剂 B.食用含碳酸钙的钙片作补钙剂 C.食用“瘦肉精”猪肉 D.医疗上硫酸钡可用做钡餐透视 C返回子目录 5.(2021改编题)下列做法符合食品安全要求的是()A.用硫黄熏制腊肉 B.用地沟油提炼食用油 C.霉变大米经高温蒸煮后食用 D.食品袋里充入氮气防止食品变质 D 合成材料的判断与鉴别 题型四例4(2021张家口宣化区模拟)下列生活用品主要由有机合成材料制成 的是()A.纯棉背心 B.食品塑料袋 C.大理石地板 D.不锈钢餐具 返回子目录 B返回子目录 题型解法要能正确区分有机合成材料与天然材料，采用灼烧的方法可
19、鉴别天然纤维(如棉花、羊毛、蚕丝等纤维)与有机合成纤维；注意合金是金属材料，不是合成材料；了解一些常见合成材料的性能及对环境的影响，如聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料在使用上的区别；使用新型可降解的塑料；塑料回收再利用等。返回子目录 题型演练 1.(2021河北模拟)下列对有关物质的分类，正确的是()A.合成橡胶、合成纤维、塑料都属于合成材料 B.大地、人体、橡胶都是导体 C.稀盐酸是一种常见的酸，属于纯净物 D.海波、松香、金属都是晶体 A 返回子目录 2.(2021河北模拟)下列餐具属于有机材料的是()A.铁勺 B.瓷碗 C.玻璃杯 D.塑料筷 D返回子目录 3.(2021保定模拟)下列有关实验现
20、象的描述正确的是()A.镁条在空气中燃烧,生成黑色固体 B.硫在空气中燃烧,发出蓝紫色火焰 C.将碘酒滴加到馒头上,滴液处变黄 D.灼烧一段羊毛线,产生烧焦羽毛气味 D返回子目录 4.(2021河北模拟)下列对物质所属类别的判断正确的是()A.空气、海水都属于纯净物 B.生铁、聚乙烯都属于有机合成材料 C.玻璃、固态氧都属于导体 D.氧化铁和四氧化三铁都属于氧化物 D返回子目录 5.(2021唐山开平区一模)下列关于生活中化学知识应用的说法不合理的 是()A.使用新型的、可降解的塑料，是解决“白色污染”的有效途径 B.将合成纤维与棉、羊毛纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又不易起皱 C.厨房内煤气泄漏，应先关闭煤气阀门，打开排风扇，再开窗通风 D.烧红的铁片放入水中，升腾起一团“白气”，它是水蒸气液化形成的小 液滴 C