1、二、教学重难点1.教学重点: 醛的组成和结构特点。2.教学难点: 醛的加成、氧化反应。三、教学过程:导课新闻链接近日一市民反映，他发现白菜上有一种强烈刺鼻的味道，仔细观察，他发现菜贩会在白菜上喷洒一种溶剂，他怀疑是甲醛。当地记者的暗访调查证实了这位市民的猜想。有菜贩明确称，白菜使用了甲醛，因为白菜在运输和销售过程中容易烂掉，保鲜就成了个大难题，所以不少人喷洒甲醛进行保鲜。甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。据此提问：1.甲醛在上述新闻中的表现出了
2、什么样的物理性质？ 2.上述新闻说明甲醛具有什么作用？ 3.甲醛和我们学的乙醛是什么关系？可以由什么物质催化氧化形成？ 4.有没有很好的办法除去甲醛呢？（引起好奇，强调接下来的知识可以让我们回答以上问题）板书一、常见的醛1. 甲醛（又称蚁醛） （蚁醛非乙醛，蚁醛的意思可以理解成为相对分子质量最小的醛）来源:Zxxk.Com（1）从分子结构研究分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： （2）物理性质 色，有 气味的 体；易溶于 和 。35%-40%的甲醛水溶液又称为 ，具有杀菌、防腐蚀的功能。 （可以指出，可以通过用清水浸泡来除去白菜中的甲醛） 2.乙醛（1）从分子结构研究分子式： 结构式： 结
3、构简式： 官能团： （从这里可以简要概述一下醛的定义以及部分性质）（1） 物理性质 色，有 气味的 体；密度比水 ，沸点是 。易燃烧、易挥发，易溶于 和 。（3）乙醛的核磁共振氢谱由图可知，共有两种类型的H原子，并且原子数之比为1:3（4）化学性质讲述分析CHO的结构。乙醛分子中的醛基对乙醛的主要化学性质起决定作用。氧化还原反应是从得氧（即氧化）、失氧（即还原）开始认识的。在有机化学反应中，通常还可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应氧化反应A.燃烧反应乙醛易燃烧，同样，燃烧后生成的是水和CO2。 CH3CHO+ O2 H2O+ CO2B.催化氧化乙醛在一定条件下可以被催
4、化氧化成为乙酸于是有：乙醇乙醛乙酸的变化C.使酸性高锰酸钾和溴水褪色这里主要强调使溴水褪色也是氧化反应，只能使溴水褪色，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，均被氧化成为乙酸。D.银镜反应醛基的特征反应（教师做或投影）乙醛跟银氨溶液反应的实验步骤及现象表格反馈投影实验注意事项：（1） 配制银氨溶液，要防止加过多的氨水，且要随配随用，否则会生成易爆炸的物质。（2） 做实验用的试管必须洁净。（3） 为防止加热温度过高，采用水浴加热。（4） 加热过程中不能振荡试管。涉及方程式Ag+NH3H2O=AgOHNH4AgOH2 NH3H2O =Ag(NH3)2+OH-2H2O来源:学科网讲解在上述反应里，银氨络合离子
5、被还原成金属银，附着在试管内壁上，形成银镜。这个反应叫做银镜反应。反应最终生成物可巧记为：一水、二银、三氨、乙酸铵。应用：（1）实验室里常用银镜反应检验醛基。 （2）工业上利用葡萄糖（含CHO）发生银镜反应制镜和在保温瓶胆上镀银。E.与新制氢氧化铜反应投影乙醛跟新制氢氧化铜反应实验来源:学科网讲解本反应中氢氧化铜是过量的，使用过量的游离碱能加快醛基的氧化。使用新制的氢氧化铜有两个原因，一是新制备的氢氧化铜反应性能好，现象明显。二是在氢氧化钠溶液中加几滴2硫酸铜溶液，能获得检验醛基的灵敏试剂。涉及方程式Cu2+2OH-=Cu(OH)2来源:学。科。网应用（1） 检验醛基。（2） 在一学生利用这一反应检验病人是否患有糖尿病。2、 乙醛的加成反应烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。该反应还属于还原反应（P58）练习完成下列反应的化学方程式或离子方程式。（1）RCHOAg(NH3) 2+OH-来源:学科网（2）RCHO十Cu(OH)2（3）RCHO十H2四、教学反思1.气氛不够热烈，过多的重视讲解，没有让学生真正的参与到授课中；2.缺少激情，难以带动学生；3.实验比较完整，现象明显。