1、 第5节 细胞中的无机物 一 教学目的要求 知识方面 1了解水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 2正确理解多种化合物的相互关系。 能力方面 1通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。 2通过对水含量的分析培养语言表达能力和听取他人意见对自己的见解进行解释证明和修改的能力。情感价值观 积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。二 教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的重要作用难点：1结合水的概念。2无机盐的作用。三 教学策略情景创设学生对水的认识比较丰富，许多概
2、念来自生活中的经验。但是站在活细胞的角度去看，学生的认识还需要补充，纠正和有待完善的地方。因此，在教学时可从学生熟悉的事实切入，吸引学生的注意力。可以查找有关资料，地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。细胞内含量最多的化合物是水，通过对细胞、生物体内水的含量进行比较，以及用大自然中水存在的形式来设问提出细胞中水的存在形式，并说明水的重要性。究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？由此引入新课的学习。难点的处理 本节课的难点是让学生明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。因为学生对结合水和无
3、机盐的作用，没有多少生活经验可以借鉴，尤其是无机盐的各种生理作用是学生比较陌生的，因此通过一些生活现象让学生有所感受，再接受概念就比较容易。学生对水的认识多半来自“自由水”，对结合水不太了解。要让学生认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性，水作为极性分子的特性致使其容易和那些大分子结合在一起。让学生想一想新鲜鸡蛋清的液态胶状体的存在形式，告诉学生这就是富有生命的状态。这部分结合在蛋白质等大分子周围的水以及失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。同时让学生联系臭鸡蛋是不会有这样的胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经了没有生命功能了。通过这样的例子让学生体会结合水在细
4、胞组成成分中的作用。 学生在学习无机盐的作用时，可以从电视广告宣传出发，引出人体补充各种无机盐作用。进一步说明无机盐的存在形式。列举人体生活和健康的各种实例，因此再引申到人体发生一些与无机盐有关的疾病。通过对疾病的介绍和讨论学习无机盐在细胞和生物体构成、调节渗透压和酸碱平衡等方面的功能。教学过程时间分配教师活动学生活动所用工具2分钟导入：一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是1 d不喝水就会失去意识，生命濒临终点；我们生活的地球表面约3/4的部分是水；而细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。究
5、竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？观看图片，带着问题进入新课学习。PPT1分钟提问：下面我们通过对一些细胞和生物体内水的含量进行比较，分析讨论一下这些数据说明了什么？带着问题看表并思考问题。PPT4分钟通过分析讨论，引导学生分别得出结论表1说明：细胞中含量最多的化合物是水；表2说明：不同生物的含水量不同表3说明：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。PPT2分钟研究发现，幼儿和成年人体内的含水量都不同。幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。对于植物来说，幼嫩部分比老熟部分含水量更多。这说明了什么？说明了生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。认真听讲。PPT3分钟自然界中的水
6、以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？现在老师给大家3分钟的时间看教材P53带着问题阅读教材。PPT2分钟引导学生完成表格根据老师的提示完成表格。板书，PPT3分钟观看图表，分析问题：1、血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？2、农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？3、比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？4、同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？5、根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？分析图表，回答问题：1、血液中水主要以自由水的形式存在；心肌细胞中水主要以结合水的形式存在。2、自由水 结合水3、新鲜种子4、水5、结合水含量越高的生物体，抗性相对较强PPT2分钟总结细胞中的水的作用做好笔记PPT1分钟引导完成练习题完成练习体PPT板书一、 细胞中的水1 含量生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在不同的组织、器官中，水的含量也不相同2 存在形式形式定义含量功能结合水细胞中与其他物质相结合的水约4.5%是细胞结构的重要组成成分自由水细胞中游离的，可以自由流动的水约95.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.多细胞生物，体细胞生活的水环境4.运送养料和代谢废物5.维持细胞固有形态第 3 页
