1、专题十三 常见有机物的结构与性质1化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是()A木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃DPX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃【答案】B【解析】A项，木材纤维的主要成分是纤维素，遇碘水不显蓝色；B项，食用花生油的主要成分是油脂，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，二者都能发生水解反应；C项，聚氯乙烯中含有氯元素，不属于烃；D项，对二甲苯属于芳香烃，为不饱和烃。2(2016河北石家庄质检)下列关于有机化合物的说法正确的是()A米酒变酸的过程涉及了氧化反应B汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物C含5个碳
2、原子的有机物分子中最多可形成4个碳碳单键D蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程【答案】A【解析】A项，醇被氧化为酸，正确。B项，植物油属于酯类，含有氧元素。C项，环戊烷分子含5个碳原子，可形成5个碳碳单键。D项，油脂属于酯类，不属于高分子。 3下列关于有机物的说法正确的是()AC5H12的共价键总数为16个B淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体C石油的分馏及煤的干馏主要是化学变化D分子式为C4H10的有机物只有两种，它们互为同分异构体，性质完全相同【答案】A【解析】A项，首先写出C5H12的结构式，含有12个CH键、4个CC键，正确；B项，淀粉完全水解生成葡萄糖，蛋白质完全
3、水解生成氨基酸，错误；C项，石油的分馏主要是物理变化，错误；D选项两种同分异构体的物理性质及化学性质均不完全相同，错误。4下列每项中的三对物质都能用分液漏斗进行分离的是()A乙酸乙酯和水、酒精和水、苯和水B二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基苯和水C甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇D乙酸和水、甲苯和水、己烷和水【答案】B【解析】A选项中酒精和水互溶，不能用分液漏斗进行分离；B选项中三组物质均不互溶，能用分液漏斗进行分离；C选项中甘油和水互溶，乙醛能溶于水，乙酸易溶于乙醇，均不能用分液漏斗进行分离；D选项中乙酸和水互溶，不能用分液漏斗进行分离。5下列关于有机化合物的认识正确的是()A甲烷、苯和油脂均能使酸
4、性KMnO4溶液褪色B甲苯使溴水褪色是因为发生了氧化反应C用新制的Cu(OH)2溶液可以鉴别乙酸、乙醇和葡萄糖D甲烷和乙烯在一定条件下都可以与氯气反应，反应类型相同【答案】C【解析】本题考查了有机化合物知识，意在考查考生对常见有机化合物性质的理解及应用能力。甲烷、苯、饱和油脂不能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误；甲苯使溴水褪色是甲苯萃取了溴水中的溴，B项错误；乙酸使新制的Cu(OH)2溶解，乙醇与Cu(OH)2不反应，葡萄糖中醛基具有还原性，加热条件下能还原Cu(OH)2生成砖红色的Cu2O沉淀，C项正确；甲烷与氯气发生取代反应，乙烯与氯气发生加成反应，D项错误。 6下列与有机物结构、性质相
5、关的叙述中，正确的是 ()A乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈B乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色C蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖都属于有机高分子化合物D乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛()互为同分异构体【答案】D【解析】醇分子中羟基氢原子的活泼性弱于水分子中羟基氢原子的活泼性，故乙醇与金属钠反应没有水与金属钠反应剧烈，A项错误；聚乙烯不能与溴水发生加成反应，也不能使溴水褪色，B项错误；蔗糖不属于高分子化合物，C项错误；乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛的分子式均为C2H4O2，但结构不同，三者互为同分异构体，D项正确。7下列叙述正确的是()A植物油和矿物油可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别，使酸性高锰酸钾
6、溶液褪色的是植物油，不褪色的是矿物油B乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯C可以用钠检验酒精中是否含有水D用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸【答案】A【解析】植物油中含有碳碳双键，而矿物油中无碳碳双键，A正确；酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，B错误；乙醇、水均与Na反应生成氢气，C错误；乙酸乙酯能与NaOH溶液反应，应该用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D错误。8下列说法正确的是()A糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基【答案】B【解析】糖类是指多羟基
7、醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，A项错误；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪酸盐和丙三醇，C项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，均含有羧基和氨基，D项错误。9下列方程式书写正确的是()A乙醇与金属钠反应产生氢气：CH3CH2OHNaCH3CH2ONaH2B苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热制硝基苯：HONO2C乙酸与乙醇发生反应生成乙酸乙酯：CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3D乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色：CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br【答案】D【解析】A项没有配平；B
8、项漏写生成物H2O；C项未写生成物H2O。10下列涉及的有机物及有机反应类型错误的是()A乙烯分子与苯分子中碳碳键不同，但二者都能发生加成反应B酯、蛋白质、纤维素都能发生水解反应C苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应D1 mol乙醇与1 mol乙酸在一定条件下，发生酯化反应可生成1 mol乙酸乙酯【答案】D【解析】乙烯分子含有碳碳双键，苯分子含有大键，都能发生加成反应，A正确；酯水解生成酸和醇，蛋白质水解生成氨基酸，纤维素水解生成葡萄糖，B正确；苯能和Br2、HNO3等发生取代反应，乙醇和乙酸发生的酯化反应属于取代反应，C正确；酯化反应为可逆反应，所以1 mol乙醇与1 mol乙酸在一定条件下，发生
9、酯化反应生成的乙酸乙酯小于1 mol，D错误。11(2016安徽皖南八校联考)聚苯乙烯塑料在生产、生活中有广泛应用，其单体苯乙烯可由乙苯和二氧化碳在一定条件下发生如下反应制取：下列有关苯乙烯的说法正确的是()A分子中含有5个碳碳双键B属于不含极性键的共价化合物C分子式为C8H10D通过加聚反应生成聚苯乙烯【答案】D【解析】A项，苯环中没有碳碳双键，苯乙烯中只有一个碳碳双键，A错误；C项，分子式应为C8H8，C错误；D项，通过加聚反应可以生成，D正确。12(2016河南示范高中联考)对甲苯丙烯酸的结构简式为。下列说法错误的是()A对甲苯丙烯酸的分子式为C10H10O2B对甲苯丙烯酸能发生的反应类
10、型有加成、取代、氧化C对甲苯丙烯酸中所有碳原子有可能共平面D对甲苯丙烯酸能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，其原理相同【答案】D【解析】A项正确；B项，含碳碳双键，可以发生加成、氧化反应，含羧基能发生酯化(取代)反应，正确；C项，苯环上所有原子共平面，乙烯结构中的所有原子共平面，这两个平面通过单键的旋转可以重合，正确；D项，使酸性高锰酸钾溶液褪色发生氧化反应，使溴水褪色发生加成反应，原理不同，错误。13.乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如右图所示，关于该有机物的下列叙述中正确的是()分子式为C12H20O2能使酸性KMnO4溶液褪色能发生加成反应，但不能发生取代反应它的同分异构体中可能有芳香族
11、化合物，且属于芳香族化合物的同分异构体有8种1 mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH1 mol该有机物在一定条件下和H2反应，共消耗H2 3 molABCD【答案】B【解析】根据乙酸橙花酯的结构简式可判断其分子式为C12H20O2，分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，能发生加成反应，含有酯基、甲基，能发生取代反应，故、正确，错误；根据其结构简式可知其不饱和度是3，而苯环的不饱和度是4，所以它的同分异构体中不可能有芳香族化合物，错误；一个该有机物分子中含有一个酯基，则1 mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH，分子中含有两个碳碳双键，则1 mol该有机物能与2
12、mol H2加成，正确，错误。14有4种碳骨架如下的烃，下列说法正确的是()a和d是同分异构体 b和c是同系物a和d都能发生加聚反应只有b和c能发生取代反应ABCD【答案】A【解析】根据碳的骨架可知四种烃分别是a：2甲基丙烯。b：2,2二甲基丙烷。c：2甲基丙烷。d：环丁烷。相同碳原子数的烯烃和环烷烃是同分异构体，正确；b和c是碳原子数不同的烷烃，是同系物，正确；d不能发生加聚反应，错误；环烷烃和烷烃性质相似，也易发生取代反应，a中甲基上的H原子也可以发生取代反应，错误。15根据下图判断，下列说法不正确的是()A(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素B反应的化学方程式为C6H12O62C2H5
13、OH2CO2C反应得到的乙酸乙酯中含有的乙醇和乙酸可用饱和氢氧化钠溶液除去D反应和都属于取代反应【答案】C【解析】A项，淀粉、纤维素均是多糖，因此(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素，A正确；B项，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，B正确；C项，乙酸乙酯能和氢氧化钠反应，所以乙酸乙酯中含有的乙醇和乙酸不能用饱和氢氧化钠溶液除去，应该用饱和碳酸钠溶液，C不正确；D项，酯化反应以及酯的水解反应均是取代反应，D正确。16(2016安徽马鞍山质量监测)甲基环丙烷的二氯代物的数目有(不考虑立体异构)()A4种B5种C6种D7种【答案】C【解析】甲基环丙烷的结构简式为：，其存在如图所示的几种
14、H：，其二氯取代物有6种，故选C。17甲苯的苯环上有5个氢原子，其中若有两个氢原子分别被羟基(OH)和氯原子(Cl)取代，则可形成的有机物同分异构体有()A9种B10种C12种D15种【答案】B【解析】甲苯苯环上一个氢原子被“OH”取代，有三种情况：。、中苯环上均有4种化学环境不同的氢原子，中苯环上有2种化学环境不同的氢原子，故共有10种同分异构体。18分子式为C5H9ClO2的同分异构体甚多，其中能与NaHCO3发生反应产生CO2的同分异构体共有(不考虑立体异构)()A4种B8种C12种D16种【答案】C【解析】C5H9ClO2应含有羧基，C4H8Cl的同分异构体有：。然后再分别和COOH相
15、连，应得到12种同分异构体。19.某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法中正确的是()A能和碳酸钠溶液反应的官能团有2种B1 mol该有机物最多能与2 mol H2发生加成反应C与互为同分异构体D既可以发生取代反应又可以发生氧化反应【答案】D【解析】A项，能和碳酸钠溶液反应的官能团只有COOH一种；B项，COOH中的碳氧双键不能和H2加成，1 mol该有机物最多只能与1 mol H2发生加成反应；C项，二者的分子式中H原子个数不同，不是同分异构体；D项，该有机物中的醇羟基、羧基及饱和碳原子上的氢原子都可以发生取代反应，碳碳双键可以发生氧化反应。20在一定条件下，动植物油脂与醇反应可
16、制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是()A生物柴油由可再生资源制得B生物柴油是不同酯组成的混合物C动植物油脂是高分子化合物D“地沟油”可用于制备生物柴油【答案】C【解析】制备生物柴油的动植物油脂及短链醇可以再生，A项正确；生物柴油为不同酯类组成的混合物，B项正确；动植物油脂为高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C项错误；“地沟油”中含有油脂，可以用于制备生物柴油，D项正确。21下列关于有机物因果关系的叙述完全正确的一组是()选项原因结论A乙烯和苯都能使溴水褪色苯和乙烯分子都含有碳碳双键B乙酸乙酯和乙烯一定条件下都能和水反应两者属于同一类型的反应C乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜反应
17、两者所含的官能团相同D乙烯能使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色两者褪色的本质不相同【答案】D【解析】苯分子结构中不存在碳碳双键，A错误；乙酸乙酯与水发生的是水解反应，乙烯与水发生的是加成反应，B错误；乙酸分子中没有醛基，葡萄糖分子中含有醛基，两者与Cu(OH)2反应的实质不同，C错误。22下列各选项的两个反应中属于同一反应类型的是()选项反应反应A在光照条件下，乙烷与溴蒸气反应制取CH3CH2Br将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中制取1,2二溴乙烷B在镍作催化剂的条件下，苯与氢气反应生成环己烷在一定条件下，乙烯通过固体酸催化剂直接与水反应生成乙醇C在银作催化剂的条件下，乙醇与空气中的氧气反应生成乙醛在一定条件下，由氯乙烯(CH2=CHCl)合成聚氯乙烯D乙酸乙酯在酸的催化作用下与水反应生成乙酸和乙醇在一定条件下，液态植物油与氢气反应制人造脂肪【答案】B【解析】选项A中反应为取代反应，反应为加成反应；选项C中反应为氧化反应，反应为加聚反应；选项D中反应为水解反应，反应为加成反应；选项B中的两反应均为加成反应。