1、第2课时 人体内的 元素 药品及有害物质 9.4 化学物质与健康第九章 现代化学与生活 1课堂讲解 常量元素与微量元素元素与人体健康治病用的药品2课时流程 课后作业逐点导讲练课堂小结我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。1知识点 常量元素与微量元素 知1导 1组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2人体中含量最高
2、的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？问 题 知1导 归 纳 1常量元素：在人体中，有20多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有11种，称为常量元素，分别是：含量较高：氧、碳、氢、氮；含较少：钙、磷、钾、硫、钠、铝、镁。2微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的形式存在于人体中。国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是()A碳 B氢 C氧 D铁知1讲 点拨：碳、氢、氧元素在体内主要以糖类、蛋白质、水、脂肪
3、和维生素的形式存在的元素，含量较高；只有铁元素的含量在0.01%以下，是微量元素。【例1】D(中考泰安)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A铁B钙C锌D碘知1练 2知识点 元素与人体健康 知2导 知2导 归 纳 常量元素和微量元素 对人体的作用 摄入量过低对人 体健康的影响 钙Ca使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架婴幼儿一佝偻病：青少年一影响身高；成老年一骨质疏松铁Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气运输引起贫血，患贫血病等知2导 归 纳 常量元素和 微量元素 对人体 的作用 摄入量过低对人 体健康的影响 锌Zn影响人体发育儿童会影响生长发育，智力
4、低下碘I合成甲状腺素的原料缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导 致智力低下，甚至发生呆小症中考湘西很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（）A.缺少维生素 D 会引起夜盲症B.缺少铁元素会引起贫血C.缺少钙元素会引起甲状腺肿大D.缺少碘元素会引起佝偻病知2讲【例2】B知2讲 解析：缺少维生素 A 会引起夜盲症，A 错误；缺少铁元素会引起贫血，B 正确；幼儿和青少年缺少钙元素会引起佝偻病，老年人缺少钙元素会导致骨质疏松，C 错误；缺少碘元素会引起甲状腺肿大，D 错误。人体缺少维生素易导致疾病，患坏血病可能是缺少_，儿童缺少维生素D易得_病。人体中含量在_
5、以下的元素称为微量元素，它们是以_这种营养素的形式存在的。知1练 123知识点 治病用的药品 知2导 生活中常见的药品有哪些？问 题 知2导 归 纳 1天然药品和合成药品(1)天然药品：中药多数为有机物，化学成分复杂；其中具有一定生物活性的化学成分称为有效成分。(2)合成药品：西药，人工合成或提纯的有机物。(3)复方药：药品配伍，两种或两种以 上药品同时使用，以增加疗效。知2导 归 纳 2家庭常备药品(1)消毒药：酒精一体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强;碘酒一 3%5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；高锰酸钾溶液。(2)胃药：胃舒平一中和胃酸，缓解胃痛。(3)感冒药：阿司匹林。信息给予题 美国科学
6、家惊呼：药物和个人保健品是又一类惊人的环境污染物质，它体现和象征着“下一种未知的”环境污染。这一信息给我们的警示不正确的是（）A.为了自己的健康和人类的可持续发展要慎用药物和保健品B.生产厂家要努力开发“绿色药物”和“绿色保健品”C.药物和保健品对环境的污染状况有待进一步评估D.提倡不吃药和不使用保健品知2讲【例3】D知2讲 解析：根据题给信息“药物和个人保健品是又一类惊人的环境污染物质”，所以要慎用药物和保健品；现在市场上的药物和个人保健品鱼龙混杂，生产厂家要努力开发“绿色药物”和“绿色保健品”；根据信息“它体现和象征着下一种未知的环境污染”可推断出药物和保健品对环境的污染状况是未知的，有待
7、进一步评估；生活中要注意合理用药和正确使用保健品，不能提倡必要时也不吃药和不使用保健品，D 错误。生活中常用的药品很多，如：碘酒；麻黄碱；青霉素；阿司匹林；葡萄糖注射液；胃舒平(含氢氧化铝、淀粉)。上述物质中不属于合成药品的是()A B C只有 D知1练 14知识点 身边有害的化学物质 知2导 常见食物中的有害物质有哪些？问 题 知2导 归 纳 1日常生活中要防范有害物、有毒物知2导 归 纳 知2导 归 纳 2正确使用农药知2导 归 纳 3吸烟危害健康有害化学成分：烟焦油、尼古丁、CO、醛类等。4.珍惜生命，远离毒品加深对毒品危害的认识，坚决反对吸毒和贩毒。化学与健康生活息息相关，下列做法正确
8、的是（）A.用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿B.食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C.误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒D.适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大知2讲【例4】D解析：硫酸铜中含有铜离子，食用过多对人体有害，A 错误；适量添加食品添加剂是有益的，故不能禁止使用，B 错误；误食重金属盐，可以喝大量的鲜牛奶、鸡蛋清等进行解毒，C 错误；碘元素是人体必需的微量元素，可以预防甲状腺肿大，D正确。毒品危害生命。“冰毒”是毒性极强的毒品之一。试计算“冰毒”（C10H15N)里各元 素的质量比。亚硝酸钠（NaNO2)是致癌的有毒化学品，可以作为冬季水泥施工的抗冻剂，但绝对不
9、能食用。然而，亚硝酸钠外观极像食盐，且有与食盐一样的咸味。因此，这种工业 用盐会被冒充食盐掺假，或被误作食盐使用，导致中毒事故发生。在某工地上，采购人员送来一袋外观酷似食盐的结晶物质，炊事员发现其外包装字迹模糊，无法辨认，难以确认是否为食盐。为安全起见，炊事员向附近光明中学的化学教师谢老师求教。经检验发现是亚硝酸钠，从而避免了一场食物中毒事故的 发生。请你根据下页资料，至少提出两种迅速、直观的检验方法，以辨认食盐的真伪。知1练 12知1练 项目亚硝酸钠氯化钠化学式NaNO2NaCl相对分子质量69.058.5水溶性易溶，在15时溶解度为81.5 g可溶，在15时溶解度为35.8 g溶点271801 沸点(320发生分解，放出有臭味气体）1413 跟稀盐酸作用 放出红棕色的气体NO2无反应人体内的元素化学物质与健康食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水治病用的药品：中药、西药、复方药存在形式含量及分类：常量元素（含量在0.01%以上）、微量元素（含量在0.01%以下）缺乏时引起疾病防范有害物质（农药、吸烟、毒品）、保护身体健康药品与健康